2017年01月28日 (更新 2017年01月30日)

手作りバレンタイン♪ちょっと頑張るあなたへ〜差がつく21のレシピ♪

バレンタインデーに実際に手作りできるちょっと頑張ったレシピをご紹介します!
クッキーだけでなく、サブレクッキーにガナッシュをサンドした大人組み合わせや、ブラウニーも焼きっぱなしじゃなくチョコレートかけてハートに模様をつけたり、トリュフはテンパリングをしてフルーツを飾ったり、中にジュレやガナッシュを閉じ込めたりと〜技術や練習が必要なものから、混ぜて丸めてココアをかければいいものまでチョコレートレシピをまとめてみました〜
さあ〜ちょっと頑張って差がつくチョコレート作り頑張りましょう♪『21レシピ』

ふわふわしっとりとショコラタルトはみんな大好き!

卵.バター無しで経済的♪ふわふわしっとりショコラタルト♡
卵.バター無しで経済的♪ふわふわしっとりショコラタルト♡
ポイント
今回は百均のタルト大サイズを使いました。 安いのにサクサク美味しかったです(*´∀`*) ケーキ型で作ってもok♪もちろんタルト台を手作りしてフィリングにしても♡ ケーキ型で作る時は、25分前後で様子見て焼いてください♪

材料
薄力粉  ココア  砂糖  ベーキングパウダー  牛乳  オリーブ油(サラダ油)  板チョコ  市販のタルト  など
ブラウニーの生チョコサンド
ブラウニーの生チョコサンド
shrn1027 ハッピーバレンタイン💝ブラウニーと生チョコを交互にサンド🍫切れ端が美味しい😋
チョコナッツブラウニー
チョコナッツブラウニー
sakura98 もうすぐ バレンタインデー💘 となると いつも何か作りたくなるのです😅
ショコラブラウニー #ブラウニー #バレンタイン
ショコラブラウニー #ブラウニー #バレンタイン

サブレとチョコの相性抜群大人にも喜ばれます!

サブレ・オ・ショコラ
サブレ・オ・ショコラ
saddan 生地にもガナッシュにもヴァローナ使用。。濃厚大人サブレ
ガナッシュサンド
ガナッシュサンド
tenmusu ほろほろサクサク、甘さ控えめ。今日の料理教室で作りました。

テンパリングに挑戦でつやつや!

パレットショコラ
パレットショコラ
tynm0923 渡辺麻紀さんのパレットショコラ🌟本はホワイトチョコだったけど、今回はクーベルチュールチョコレートEXダークを使って作った(*^^*)
パレショコラ
マロン   抹茶   ミルク
パレショコラ マロン 抹茶 ミルク

切って分ける〜ラッピングも楽しみです!

ひかりママちゃんの料理  ショコラタルト🍫
ひかりママちゃんの料理 ショコラタルト🍫
sakuchin 前から気になってたひかりママちゃんのショコラタルト🍫 前に、さわちゃんからいただいたスクエアタルト型で作りました💖 さわちゃん、やっとこのタルト型デビューさせたよ…😂 お待たせ〜!これからは、たくさん使わせてもらうね💖 タルト自体もひっさびさに焼いたので出来上がるまでドキドキしてました!! なんとか子供達のおやつの時間までに焼きあがり、おやつタイムに間に合いました〜😅 上のトッピングはクルミとパンプキンシードとクルミとブラックチョコレートです🎶 長男はかなりお気に入りになったみたいで、また近々リピしたいと思います💖 (◍⁃͈ᴗ•͈)४४४♡* 前にスクエア型でこのタルト焼いてたみっちゃ
チョコとナッツのセミフレッド☆
チョコとナッツのセミフレッド☆
yukaringg 冬に暖かい部屋でアイスクリームを食べるのがわたしの幸せなんです💓🎶 セミフレッドはイタリア料理のデザートなんかで フルーツが入ったのとかをよく食べますが、そう言えばチョコ味を食べたことがなかったので作ってみました。 チョコレートが大好きな私には至福の時間でした😋これ最高💕 作るのも簡単なので、後でレシピUP しておきますね😊 あ、あとわたし 金柑を生で食べるの好きなんですが、私も!って方いらっしゃいますか⁇😁
ポイント
この分量でだいたい 18cmパウンド型1台分です。 チョコレートは出来ればカカオ70%くらいのチョコを使うと美味しいです♪ ミルクチョコの場合はお好みで少し砂糖を減らして下さいね😊 コアントローがない場合、少し洋酒を入れると味が締まって美味しいと思います。ブランデーでもラムでも何でもよいです♪ お子さんがいらっしゃるご家庭では控えて下さいね😊 私は塩キャラメルクリームを掛けてますが、トッピングなど、ご自由に楽しんで下さい〜😊

材料
ビターチョコレート  バター  ココア  生クリーム  卵黄  卵白  砂糖  胡桃  あればコアントロー  など

小さめケーキを一つ包んでも!

あっちゃんの‥バレないお豆腐のチョコケーキw/chiekoさんのお庭の八朔💕
あっちゃんの‥バレないお豆腐のチョコケーキw/chiekoさんのお庭の八朔💕
RDGsawa お豆腐。 全然バレません😤 しっとり濃厚チョコケーキでした!! あっちゃんに報告したくて投稿よ😉💕 いつも節約ヘルシーレシピありがとうね♬ そして。 しつこい女でごめんなさい💦 Happy Birthday が伝えたくて💕 chiekoさん〜お誕生日おめでとうございます(*^^*)💕
オレンジショコラミニクグロフ
オレンジショコラミニクグロフ
フォンダンショコラ
フォンダンショコラ
材料
チョコレート  無塩バター  砂糖  薄力粉  たまご  ココア  など

一本ずつ思いを込めてデコします!

ロリポップ・ケーキ
ロリポップ・ケーキ
kyoshimi06 砕いたジェノワーズにクリームチーズとオレンジピールを加えて丸めました。お味はオレンジチーズケーキチョコレートがけ(∩^o^)⊃━☆゚.*・。゚
ポイント
生地は固めにまるめると棒から抜けにくくなります。 丸めた生地に棒をさして抜き、チョコレートをつけて再びさすと抜けにくくなります。

材料
カステラやスポンジ生地  クリームチーズ  オレンジピール  グランマニエ  コーティング用チョコレート  チョコレート  サラダ油  アラザン、デコペン、オレンジピール、好みの飾りなど  棒  など

手間のかかるトリュフと混ぜるだけのトリュフを組み合わせて楽に〜

テンパリングが必要なものと混ぜてココアをかければいいものと、いろいろ試してみましょう!
☆絶品 ☆抹茶トリュフ
☆絶品 ☆抹茶トリュフ
Ayamebujoy25 実はチョコが苦手な私( ̄▽ ̄)ゞ ミルクチョコが特に苦手で、ホワイトや抹茶は普通に好きなくらい。 生チョコは好きで作るけど、ブラウニーとかは全然興味ないし、トリュフにも魅力感じず... そんな私が、娘のバレンタインにつきあって、生まれて初めてトリュフなるものを作りました。 なぜなら...抹茶トリュフのレシピ見つけたから(^○^) テンパリングなんてものに四苦八苦しながらも出来たチョコ。 濃厚な抹茶にもうメロメロ〜( ๑˃̶ ॣꇴ ॣ˂̶)♪⁺ 食べ過ぎて怖すぎ(>人<;) 抹茶好きな人には是非味わってみてもらいたいチョコです❤️
*ラズベリーチョコのトリュフ*
*ラズベリーチョコのトリュフ*
tcandycandy129 中にラズベリー風味のガナッシュが入ったトリュフ♪簡単な作業で出来ちゃいます♪
材料
スイートチョコ  生クリーム  ラズベリーピュレ  ラズベリーリキュール  スイートチョコ(コーティング用)  など
初めてのラムボール(≧∇≦)
初めてのラムボール(≧∇≦)
toshitsumi191 横浜 元町のケーキ屋さんのラムボールを思い出して作りました クリスマスのスポンジケーキ台をリメイク ラムレーズンは製菓売り場にあったのをそのまま入れました ラムボールなのでさらにラム酒をちょろり いや じょろじょろ〜〜♡ うけけ🥃 大人のお菓子できたよー(≧∇≦)
バレンタインにトリュフとショコラオランジュ
バレンタインにトリュフとショコラオランジュ
Moke5 ショコラオランジュは無農薬のオレンジが手に入らなかったので今安い伊予柑を使いました(*・ω・)ノ
トリュフチョコレート
トリュフチョコレート
ポイント
・チョコをレンジにかける際は必ず30秒ずつかけてかき混ぜてください。 ・生クリームをしっかり泡立てないと水っぽくなりますので注意してください! ・直径1.5〜2cm程度で約40個作れました。

材料
板チョコ  生クリーム  ココアパウダー  シュガーパウダー  クランチアーモンド  など

フルーツ&チョコで贅沢に!

オランジェット
オランジェット
314sugar 憧れのお菓子遂に完成⁽⁽٩(๑˃̶͈̀ ᗨ ˂̶͈́)۶⁾⁾ オレンジコンフィからの、オランジェット💕 土曜日から仕込んで今日やっと完成 。゚( ゚இ‸இ゚+)゚。 長い道のりでしたが、予想を上回る美味しさに作ってよかったと思える一品になりました。 完成記念にお友達にあげたら、お返しにたくさんの柑橘(名前不明)を頂きました。 これでまた柑橘ピールを作ってくれと言う意味か⁉︎ はい、作りましょう(๑•̀ㅁ•́๑)✧︎
キャラメルラフランス ☆
キャラメルラフランス ☆
yukaringg ロッキーロードマウンテンはリンゴですが。。 私はラフランスでキャラメルコーティングしてみました♪ これは超絶美味しい😍💘 チョコレートは完全に余計でした。。キャラメルだけの方が美味しいと思います。 お手軽クッキングです。みなさんのお手元にもし森永のミルクキャラメルと、フルーツと少しの冒険心があればすぐ作れるおやつです♪ レシピみても幻滅しないでね♪
材料
森永のミルクキャラメル  水  リンゴや梨など  楽しむ気持ち  など

ちょっと頑張るチョコレート作りしてみませんか?

至福㌢Fトースト
バレンタインのお返し♫ ハッピーホワイトデイ❤︎
りえちゃんのアイシング教室♥️
親子制作❤️ 生クリーム入りチョコチップクッキー😊
♡なガトーショコラ
いちごとクレソン・ルッコラ・からし菜のサラダ
ブロッコリーとチーズの春巻き♡ #ブロッコリー#チーズ#子供が好きな料理#おつまみ#ガン予防
あるもので簡単に甘さ控えめクラフティ
お手軽且つしっとりのガトーショコラ😋😋😋
バレンタインレッスンのケーキとチョコ
スウェーデンのサンドイッチスモーガストルタをアレンジ ケーキ仕立てのサンドイッチ
濃厚ホワイト抹茶チョコサラミ💚2017
ショコラダマンドのタルト🍫
材料2つ。チョコケーキ★
ともちんの🎀ベリーのチョコマフィン💗
あっと言う間にペロリ!( •ॢ◡-ॢ)-♡ エンゼル型プリン
チョコレートパウンドケーキ
*ホワイトとチョコの3層のムースケーキ*
りんごのクッキー
🌸桜チーズケーキ🍰
抹茶の紙コップシフォン♪
ハナたなさんの ウイークエンドシトロン♪
【小岩井マーガリン☆ヘルシー芳醇仕立て】を使ったオレンジケーキ
バースデーケーキ🎂
超簡単 耐熱皿一つでチョコレートケーキ (薄力粉無し)
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