2016年12月08日 更新

クリスマス終わったら すぐお正月!!慌てないよう〜今のうちにおせち研究♪

クリスマス終わったら、アレヨアレヨのお正月!
今年はどんなおせち料理にしますか?

ご家庭に伝わるお料理やお祝いの定番メニューなどを、買い出しから下ごしらえ、焼く煮る蒸す炊く漬けるあえる、あらゆる調理法で繰り広げられるおせち作りは日本人として自慢の料理ですね♪
、、、だけに頭をかかえる方も多いのではないでしょうか?
でも一番困るのは、多くの種類の料理を作ったけれど、はて?どう詰めようか??
そんな時に慌てないよう〜皆さんのおせち料理から、盛り付け方や見せ方を切り口に『おせち』をまとめてみました♪盛り付けからメニューを考えてみてはどうでしょう?

お重箱に詰めてみる!

松葉や笹の葉、南天など自然の葉物を敷いて♪
2016 おせち _ 春慶三段重詰め
2016 おせち _ 春慶三段重詰め
hisoka7 あけましておめでとうございます。 今年もよろしくお願いします。
New Year dishes
New Year dishes
小さな小鉢を組み合わせて!
2016年 おせち
2016年 おせち
happylife0606 明けましておめでとうございます 毎年恒例 母とのおせち作りが、今年は息子を見ながらの為あまり作れませんでした。。 ほぼ母作です(ーдー;)  今年ものんびりですがよろしくお願いします
新年のご挨拶*
新年のご挨拶*
ayumifurukawa 明けましておめでとうございます* 昨年も皆さんとSDを通して お料理の楽しさを感じた1年でした♡ 今年もぼちぼちですが更新していきますので どうぞよろしくお願いします(^^) さてさて♪毎年ほぼ変わらずな内容ですが笑 今年もおせち、一から頑張って作りましたよ♡ 熨斗鶏 伊達巻き 黒豆 紅白なます 海老の旨煮 筑前煮 きんとん 胡桃入り田作り です♡ 昼間は義実家で新年のご挨拶を兼ねて みんな集まってお食事をしてきました♪ 夜は久しぶりに家族でのんびりまったり過ごし、明日は実家で集まってお泊りでふ♡親子共に楽しみーっ♪
おせち料理  前菜仕上げ
おせち料理 前菜仕上げ
fb7185093536014 お正月二日目。 親戚会 お重は姉が持ってきてくれるので、私は前菜係

大皿に盛り付けてみる!

大皿に盛り付けるときは、どこから見ても正面になるように盛り付ける
御節で家族パーティー
御節で家族パーティー
ucoparche 既製品の御節ですがお正月気分になれました✨🎍 みなさんの素敵な御節料理を見て羨ましかったので嬉しかったなぁ。。💞😊
2016年  我が家のお節
2016年 我が家のお節
Kei804 今年も元気で過ごせ、素敵な一年になりますように。 家族への思いを込めて作りました。
おせち料理2015
おせち料理2015
Takayumi あけましておめでとうございます🎍 今年のお正月は、寒む〜い、雪のお正月となりました(≧∇≦) 昨日、出来上がったおせち料理を大皿に盛り付けてみました。 みんなが健康で過ごせますように☺️🍀
毎年恒例の新年会*\(^o^)/*
お料理盛り合わせ♬パート2
毎年恒例の新年会*\(^o^)/* お料理盛り合わせ♬パート2

懐石料理風に取り分けて!

お揃いの角皿や木箱に人数ぶん盛り付けてみる
おせち料理
おせち料理
akubimom217 2016/1/1お正月
うちのおせち
うちのおせち
chomi2009ch89 明けましておめでとうございます💗 みんな笑顔の一年になりますように!
ワンプレートおせち🎍
ワンプレートおせち🎍
野菜で門松
両親の作った御節料理。
両親の作った御節料理。
fb7114974528932 今年は少しだけお手伝いしました。
丸盆や半月盆に一人分を盛り付けてみる
2016🎍あけまして🎍
おめでとうございます
✨小さなお節✨
2016🎍あけまして🎍 おめでとうございます ✨小さなお節✨
ranchan518 あけまして🎍おめでとうございます🎍 今年も宜しくお願いします 可愛い💕門松🎍と薔薇🌹をネットで 見つけて作ってみました。 今年も可愛いお料理したいです。

おせちパーティ

2016年 元旦  家族でおせち料理 🐵🙈🙉🙊💘
2016年 元旦 家族でおせち料理 🐵🙈🙉🙊💘
bribbon 今回は 紫のクロスにしてみたよ😊 ちょっと暗かったけど…まぁ お正月のイメージでとヾ(๑╹ꇴ◠๑)ノ" 個別の♡皿に盛り付けた 豚の角煮が 1番人気だったので もっとたくさん煮れば良かったと…((^^; ほぼ 完食(`・ω・)bグッ!
おせち料理
おせち料理
2016 おせち 🎍


#お正月#おせち#御節#おせちグランプリ2016 #料理#和食#Japanese#sushi
2016 おせち 🎍 #お正月#おせち#御節#おせちグランプリ2016 #料理#和食#Japanese#sushi
kahorisss 明けましておめでとうございます。 初めて家族だけで過ごす、お正月🎍 頑張って今年も作りました! 全て手作りです(^-^) 黒豆 数の子 田作り 鰻八幡巻 鰻の白焼き うな肝の甘辛煮 鰻の骨煎餅 鮑のお造り 栗金団 松笠慈姑 お煮しめ 手綱蒟蒻 里芋の京風煮 筍の土佐煮 源平膾 紅白手綱 菊花蕪 海老の旨煮 紅白蒲鉾 編笠柚子 林檎羮 紫大根の甘酢漬け 平目の昆布締め 伊達巻 鰊の昆布巻き 小袖寿司 蒟蒻有馬煮 高野豆腐の含め煮 金柑の甘露煮 薩摩芋の甘露煮 著炉義 お屠蘇 福寿 ぶぜんあこう
賑やかな新年になりそうです♪
さあ〜何から取り掛かりましょうか?
ぶり大根✨
作り置きおかずに~ ひじき煮😊 今回雑穀は入っておりませんが😹 南関あげを入れてみました。
たっぷりハーブ入りソースとスモークサーモン🌿🐟のオードブル(*´ ˘ `*)♡
( ́•ૢ⌔•ૢ ̀)♡牡蠣鍋と牡蠣の炊き込みご飯🍲🍚
いのちゃん👴の味覇やすりゴマで煮込んだ 塩ちゃんこ鍋*をしました•*¨*•.¸¸♬
ニラハツ成功✌.ʕʘ‿ʘʔ.✌
ダブルチョコバナナパウンドケーキ(チョコレート50g+胡桃+レーズン増し)
sakurakoちゃんの言わなきゃわかんない、大根おろしのかき揚げ(*^^*)
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豚バラとセリの簡単炒め レモン風味
アボカド、玉ねぎ、チーズ、マヨネーズ、塩胡椒でアボカドボード
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智ちゃんのオイルも生クリームも調味料もいらない 明太クリームパスタ💕&タコとマッシュルームとアンチョビのアヒージョ💕
ムスメ弁当🐤 千鳥ごはん
柚子釜なます
鱈と里芋の揚げだし
今日のお弁当🍱
咲きちゃんちゃんの切り干し大根と桜エビのピリ辛おつまみ✨ こりゃあメッチャ美味かったぞー(੭ु ˃̶͈̀ ω ˂̶͈́)੭ु⁾⁾💕💕💕
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