2016年10月31日 更新

気づいたらもうこんな季節!チゲ?鍋?寒い日は、手軽にできるキムチチゲでカラダを温めよう!

最近突然寒くなり始めましたね。こんな時は、身体を温めてくれる鍋料理が恋しくなるものです。

鍋料理にも様々な種類がありますが
鍋料理の中でも韓国料理のキムチチゲは唐辛子の効果で食べたそばからポカポカに。
身体が冷えがちな女性には特にうれしいものです。

そもそも、なぜ唐辛子を食べると身体がポカポカになるのかというと
唐辛子に含まれるカプサイシンという成分の働きなんです。

このカプサイシンには血行を良くし体を温める効果を始め、食欲増進等の効果があります。
その他にも、カプサイシンを料理に入れることにより味付けに必要な塩分を減らすことができ
高血圧の予防にまでなるんだとか。

こんなにも素晴らしい唐辛子が入ったキムチチゲは冬を乗り切るのに最適な食べ物。
キムチチゲを食べて寒い冬を吹き飛ばしましょうね!

見るだけで体も暖まる!?見た目から美味しいキムチチゲ!

豚キムチチゲ! #登志子のキッチン
hcmoto 今晩は、だんさんが「ごはんいらない」と言うのでお嬢達に「何か食べたい系ありますか?」って尋ねたらお嬢その1が「チゲにして、〆は中華ちぢれ麺にしてください」とか言うので・・・えっ?この暑いのに・・・チゲでござんすか?「こういう季節に食べると代謝が上がるのです」・・・・らしいです。というわけで、お嬢その2とJAへお買いモノに行きました。彼女が「これも!これも!」とかごに入れるんですよ。わたしのポリシーは「鍋の具は3つまで」なんですけどぉ~~~お嬢その2は「かねてから、その説は大反対です!」とか押し切って・・・・こんなに買ってしまいました   春菊のナムル   お鍋   〆の中華ちぢれ麺   お友達のルミさんが「登志子さん、お願いがあるんだけど・・・・」って・・・「はい。何でござんしょうか?」「マクロビのお菓子を作って欲しいんだけど・・・・」と、言ってた~~~んと材料とご本を置いていかはりました!      「マクロビオティック」って、漠然と知ってるけど本気で取り組んだことなかったです。これは、わたしにとって「チャンス」ですよね!今日は、1回目として「全粒粉のパン」を焼いてみました。      「全部全部まとめて私の好きなパンです」ってメールいただきました。お口にあって、本当によかったです。次は、マクロのお菓子焼きますからね!実は、今日はわたしのお誕生日なんですよ。   朝起きたら、ダイニングテーブルにばらの花束とカードが置いてありました。      だんさん!お嬢その1ありがとで~~~~すお嬢その2は、流行のショコラティエ・オノさんでケーキを買ってきてくれました。   すっごく美味しい   また、明日からがんばりまっしょい

そういえば、チゲ鍋とキムチチゲの違いって?

日本では、キムチの入った鍋のことを「チゲ鍋」と呼ぶことがありますが
「チゲ」というのは韓国語で「鍋」を意味する言葉なんだそうです。
そのため、「チゲ鍋」というのは「鍋鍋」という意味になってしまうんだとか。

なので、キムチの入った鍋を言葉に表す際には
「キムチ鍋」か「キムチチゲ」という言葉を使うのが適切なのかもしれませんね。

女性に嬉しいキムチチゲ

コラーゲンたっぷりの豚足スープで作ったキムチチゲ。
女性のお肌にうれしいですね。
コラーゲンたっぷり味噌キムチチゲ💛
qpchan 旨旨です。ごはんにかけて食べました。
こちらも同じくコラーゲンたっぷりの牡蠣が入ったキムチチゲです。
冷え性にも、美肌にも良いなんて最高ですね。
牡蠣チゲ鍋

男子も喜ぶキムチチゲ

キムチチゲは男子にも大人気。

食べ終わったとはご飯を入れて雑炊にしたり
中華麺を入れてラーメンにしたりと色々な食べ方ができます。

この赤い色が食欲をそそるんですよね~。
キムチチゲ
micciewaori 男子のテンションがアガるキムチチゲです(^ ^)シメにご飯、うどん、ラーメンと何を入れても合います🐅白みそとだしの素でコクを出してます( ^ω^ )
こちらはホルモンキムチチゲ。
見ているだけでビールが飲みたくなってしまいます。
ホルモン チゲ鍋
chiikr 今日ちゃんとご飯食べたの 夜ご飯のみなのに 辛いもので 胃にやさしくないけど 大好きなホルモン いろんな部位でおいしーい!
海の幸がたっぷりと入ったキムチチゲ。
美味しそうですね。
素材の美味しさ(まかせ)!ひとり海鮮チゲ鍋、代謝も食欲もアップップ~!🍺
HKhuu1ka ひとり窓際で換気しつつヒーフーハー🔥 ご近所さんと市場でバッタリ出くわし、魚介を半分こヤッター *昆布だし、酒、キムチ、辛ペースト&粉を数種、後は魚介と野菜から極上スープ♡ 毛穴から毒を出すおてもやん👹 不意にビフォーアフター(どっちにしろビックリ..) 間の良さ悪さでサプライズ色々な日でした😂
こちらは納豆キムチチゲだそうです。
韓国では発酵した大豆の入ったチゲのことをチョングッチャンと呼ぶそうです。
なので、こちらの納豆の入ったキムチチゲはチョングッチャンと呼んでもいいのかも?

手軽にできる鍋料理

鍋料理の一番の利点は、なんといっても手軽なこと。
キムチチゲも御多分に洩れません。

一人で鍋をつつくのももちろん良いですが、家族や友人と一緒につつくのが一番ですよね。
寒い冬は鍋を食べて、風邪をひかないように、ぽかぽかと過ごしましょう。

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