2016年10月20日 更新

70円でできちゃう!?モンサンミッシェル風ふわシュワ~ッ☆オムレツ再現レシピ!

世界遺産のモンサンミッシェル島に「ラ・メール・プラール」という有名なオムレツ店があります。
この地を訪れたら絶対に食べるべき♪と豪語されるのは、口の中に入れたらシュワッと消えてしまいそうなほど口どけなめらかなオムライス。

東京・横浜・名古屋・大阪・岡山にも支店がありますが、家でも作れないのかな?
SnapDishのユーザーさんたちが試行錯誤した、モンサンミッシェル名物のオムレツ再現レシピがとっても簡単で美味しそうなので紹介します♡

今週末のランチにぜひ♪

まずは目を引くそのふわふわ感!

こんなにお洒落で美味しいオムレツが意外にも再現できちゃいます!!
ふわふわオムレツ、モンサンミッシェル風。
ふわふわオムレツ、モンサンミッシェル風。

本場モンサンミッシェルのオムレツの風格が凄い

卵1個をひたすら泡立てて気泡を作り、ふわふわが潰れないようにバターを敷いたフライパンで焼きます。空気穴がポツポツ空いたらオーブンで表面に焼き色を付けて完成!ナイフを入れると、泡がじゅわ~っとあふれてくるんですよ♪
フランス2日目:ディナー 前菜(モンサンミッシェル名物のオムレツ)
フランス2日目:ディナー 前菜(モンサンミッシェル名物のオムレツ)

ホームメイドだから、味付け自由自在♪

「ラ・メール・プラール」のオムレツは、卵に味付けはしないでバターの塩気のみで頂きますが、それでは物足りない!という人は砂糖をプラスすることをお勧めします!ほんのり甘くて、おやつにもピッタリのスフレオムレツの完成です♪
モンサンミッシェル風オムレツ♡ふわふわわん♡
モンサンミッシェル風オムレツ♡ふわふわわん♡
aya75aya 以前TVで見て気になってたモンサンミッシェル風オムレツ♡モンサンミッシェルには行けないし、都会ではこれが食べれるお店があるみたいだけど行けないし、なので作ってみました♡卵泡立てるだけなので簡単♫おやつにいただいたのでお砂糖入れて甘〜くしました♡ふわふわしゅわしゅわで幸せ〜( ॢꈍ૩ꈍ) ॢハムチーやツナマヨ挟んで朝食やランチにも良さそうです。ちょっと焦げ目が付き過ぎたー!しばらくハマりそうな予感(*´艸`)

メレンゲをしっかり泡立てるのがコツ!

家庭で作るモンサンミッシェル風オムレツは、卵を2個使います。とにかく、しっかり卵白を泡立てることがコツ!卵黄や他の調味料を混ぜるときに気泡を潰さないように注意しながらサックリと混ぜましょう。
ふわふわ  スフレオムレツ  料理中♡
ふわふわ スフレオムレツ 料理中♡

名店の味を、70円で再現

本場の「ラ・メール・プラール」のオムレツは値段が高いことで有名です。重さによって価格が変わってきますが、最低サイズでも5000円と驚きのお値段。卵2個だったら、70円で買えますよね。これは、頑張ってメレンゲ作りましょう!(^o^)/
モンサンミッシェル風オムレツ
モンサンミッシェル風オムレツ
critters モンサンミッシェルで5000円⁈我が家で作ったらなんちゃってだけど70円^_^;

溶けるチーズを入れると絶品!

モンサンミッシェル風オムレツ
モンサンミッシェル風オムレツ
tommysaku 雨なのでモン・サン=ミッシェルまで旅行にいきました。 嘘です。 家で今日もダラダラしてます。 有楽町のラ・メール・プラールに行こう行こうと思って結局行かずじまいなので、今日「PON!」でやってたマネシピでトライしてみました。 ふわふわに焼き上がるまでは楽なんだけどな~、フライパンから皿に移動させるのが…難しい!!(#`皿´)

火が通ってない!そんな時の救済策

いざオムレツが完成したとき、中がまだ生だった!そんな時は、ラップをかけて電子レンジでチン♪モコモコ~、とふくらんできますよ。
あやさんの(*´˘`*)モンサンミッシェル風オムレツ♡ふわふわわん♡
あやさんの(*´˘`*)モンサンミッシェル風オムレツ♡ふわふわわん♡
saaya0126 手動でのメレンゲ作りで、軽く汗かきました(つ∀<。)キャハッ♪ お砂糖入れておやつ感覚で♡♡ あやさん、レシピごちそうサマでした( *ˆ﹀ˆ* )

食べれば浮かぶ、世界遺産モンサンミッシェルの風景

フランス旅行に行けなくても、モンサンミッシェル風オムレツを食べればなんだか気分はパリジェンヌ♡モンサンミッシェル島をすっぽり覆うような修道院の様子は夜、ライトアップされると一段と幻想的な景色に。興味のある方は、こちらのリンクをクリックしてみて下さいね。
干し柿☆グランマルニエ
鶏もも肉の中華風オーブン焼き😋
ともちゃんの餅シリーズ①レンジで簡単餅グラタン♪
トロトロ~豚の角煮でおべんと~(*´∀`)♪
めぐぴょん🐰💕の鮭🐟の西京焼き🎵あけましておめでとう🎍✨✨
今日の2人のお弁当🍱 柔らか鶏つくね🐔秘密はマヨでした(*´꒳`*)
るん♪ちゃんの✨油淋鶏♪
いの爺ちゃん💪👴💕塩ちゃんこ鍋🍲🎵と小松菜とお揚げの煮浸し🌱🎵よるおちゃじぇり〜🍵🎵お誕生日おめでとう〜〜〜🎉✨
Soba Noodle and Grilled Veggies Salad with Balsamic Soy Sauce Dressing/ローズマリーとソテーした野菜の蕎麦サラダ
#鶏おにぎり と #チキンボール 弁当
明太ポテトれんこん😋 酒のツマミにぴったりだよ〜〜ん😁✌🏼️
ナンプラーを使ったオイルサーディンのパスタ💗
今夜のほろ酔いセット ⭐︎たらもサラダ ⭐︎蕪と柿と人参のおなます風ラペ ⭐︎辛子蓮根 ⭐︎豚しゃぶ
さくさくパイのフロランタン
はじめてのベーグル 2017.01.09 シワシワ 不揃い バリエーションは豊かです✨
じんわりホカホカ✨とろみ生姜春雨麺✨
鮭チャーハンべんと~(о´∀`о)
蒜蓉蒸蟹糯米飯
苺のフルーツデコロール(^з^)-☆
和風ローストビーフ 柚子胡椒で…ルッコラ添え🌿
自家製柚子オイルで大根の生ハムロール (フードコーディネーター堀尾誠一氏のレシピ参考にしました)
黒糖かりんとうとクルミの    チーズボール*
モダン焼き 豚玉
みったんさんの焼き豚おこわ で 仕事始めのお弁当
絢菜のバースデーパーティー①〜のんちゃんのオレオのベイクドチーズケーキ🌸