2016年09月20日

話題のスーパーフード「フリーカ」を使った厳選レシピ30選

最近はやりのスパーフード「フリーカ」を使ったレシピを紹介します。

健康志向が高い方を中心に、人気が出てきています。
SnapDishでも「フリーカ」を使った料理がたくさん投稿されてます。
食材自体は、いろいろな料理に使え、とても万能です。

栄養価も高く、ビタミンやミネラルが豊富で、食物繊維は、玄米の4倍あると言われています。
また、たんぱく質も豊富です。ダイエットにはもってこいですね。

今回は、そんなフリーカを使った、レシピを厳選してみました。
気になるレシピを見つけて、フリーカ料理に挑戦してみてくださいね!

「フリーカ」を使ったいろいろなレシピ

フリーカでビスコッティ◡̈♩
フリーカでビスコッティ◡̈♩
emiittss おやつ用に フリーカでビスコッティを😊♡ 具材はレーズンとカシューナッツです。 1回目の焼きで 次男くん用を別に取っておきます♩ そして長男くんと私も味見♡ この時のふんわりさも好きです。 今回は有機の全粒粉があったので 全粒粉入りビスコッティです♩ フリーカ入りで美味しくて とまらずボリボリ。笑😂
ポイント
薄力粉200g だけでも作れます♩ 子供が小さいのでレーズンと ナッツだけにしてますが、 お好みでコーヒーやチョコなど お好きな物で◡̈* きび砂糖を使ってますが 黒糖でもおいしいです♩

材料
国産薄力粉  有機全粒粉  たまご+牛乳  お好みのナッツ  レーズン  バニラエッセンス  きび砂糖  蜂蜜  茹でたフリーカ  ベーキングパウダー アルミフリー  など
Vegan Fruit Tarts/スーパーフード “フリーカ”のタルトレット
Vegan Fruit Tarts/スーパーフード “フリーカ”のタルトレット
machimachicco (水果撻) マクロビパティシエのパトリシオさんのクスクスタルトを応用し、モニターで頂いたスーパーフードのフリーカでタルト台を作ってみました。 今回は思い切って炊飯器で作ってみたのですが、ちょうど良い感じの柔らかさにできました。 クリームもお豆腐で作り、ヴィーガンスイーツにしてみましたよ。
ボール1つで簡単◡̈*
オイルなし♩
フリーカで塩レモンの
さっぱりベジサラダ♡
ボール1つで簡単◡̈* オイルなし♩ フリーカで塩レモンの さっぱりベジサラダ♡
emiittss snapdishさんから♩ スーパーフード フリーカ◡̈* いただきましたーー😊 しばらく茹でたフリーカ そのまま食べてます笑😂 まずはベジサラダです♩ オイルなしで簡単にできる 塩レモンサラダ♡
材料
レタス  赤玉ねぎ  人参  フリーカ 茹でたもの  ゲランドの塩(お好みの塩で)  ブラックペッパー GABAN  レモン  など
小蕪の揚げ出し フリーカ入り柚子胡椒風味の餡掛けで
小蕪の揚げ出し フリーカ入り柚子胡椒風味の餡掛けで
machimachicco (柚子胡椒風味澆汁蕪菁) プチプチ食感のフリーカを餡掛けにして。 弱火でじっくり揚げた蕪があま〜い♪
フリーカと夏野菜のイタリアンリゾット🍅🍆✨
フリーカと夏野菜のイタリアンリゾット🍅🍆✨
cherry12 夏野菜たっぷりとフリーカでトマトベースのリゾットです 🍅🍆✨
オクラとワカメの和風フリーカ・サラダ 【Okra and seaweed salad with freekeh / Japanese style】
オクラとワカメの和風フリーカ・サラダ 【Okra and seaweed salad with freekeh / Japanese style】
izooming オクラのネバネバに、ちょうど見た目もひき割り納豆のような、フリーカがよく絡みます🤗 和風のポン酢+柚子胡椒のタレで、話題のスーパーフードが、手軽に摂れます👍 フリーカは、食物繊維が玄米の約3倍もあるのが嬉しいですね😋
ポイント
各分量は、お好みでどうぞ

材料
フリーカ  オクラ  ワカメ  赤ピーマン  ポン酢  柚子胡椒  など
ジャーマンポテト♪
ジャーマンポテト♪
fb4445161016770 ジャガイモ食べたーい\(^o^)/ ソーセージの日切れ間近ー\(^o^)/ ジャーマンポテトしか無い!ってことで。昨夜はスキレットで♪ 熱々!うんまー😋💕マスタードがイイ感じでした👍✨
材料
ジャガイモ  玉ねぎ  ソーセージ  ニンニク  ハーブソルト  マスタード  パセリ  オリーブオイル  など
フリーカとキャベツの豆乳スープ
フリーカとキャベツの豆乳スープ
cherry12 食べ過ぎ飲み過ぎがたたったのか鼻のあたまにちょこんとふきでものが…😱😱 胃を休める為にもこちらのスープを一食に置きかえて頂きました💟 結構満腹感あって満足です😉✌🏻️💕
フリーカと夏野菜の煮浸し!
フリーカと夏野菜の煮浸し!
tinatomo フリーカにも、しっかりお出しが染みて美味しく頂きました(●❛⃘ᗜ​❛⃘●)੭ु⁾⁾
フリーカでグレインズチョッフドサラダ♡
フリーカでグレインズチョッフドサラダ♡
ariel06300 夏野菜は色が綺麗だから並べてみた♡ フリーカとピクルスを合わせて他の材料と味と量が合うようにしました。 フィトケミカルが沢山のサラダ♡
ポイント
ドレッシングの配分はお好みで増減

材料
フリーカ  ピクルス  きゅうり  赤パプリカ  アボカド  アーリーレッド  サーモン  ドレッシング  粒マスタード  レモン汁  すし酢  オリーブオイル  ブラックペッパー  塩  など
繋ぎなし!フリーカ入りハンバ〜グ!
繋ぎなし!フリーカ入りハンバ〜グ!
tinatomo シンプルに作りました!スキレットなら、香ばしくジューシーになりますね(*゚▽゚*) フリーカを玉ねぎかわりに使いました!最高でした〜😍👍
ココナッツオイルでフリーカ入りカレーピラフ
ココナッツオイルでフリーカ入りカレーピラフ
ariel06300 ココナッツオイルとナンプラーでちょっとアジアンなカレーピラフ♪ フリーカを少し入れると米同士がくっつきにくいからパラパラに! なすがヤバイくらいエアリー食感で驚き(笑)
ポイント
肉、野菜から水分が出るのでフリーカ分の加水はしない。 塩分を炊く時に入れすぎると、米の保水力が下がるので、炊きあがってから味見して塩を加える。

材料
米  フリーカ  鶏肉  玉ねぎ  なす  ピーマン  ⚫︎カレー粉  ⚫︎コンソメ  ⚫︎ココナッツオイル  ⚫︎ナンプラー  ⚫︎にんにくチューブ  塩、胡椒  など
フリーカ入りハンバーグ!
フリーカ入りハンバーグ!
tinatomo 玉ねぎかわりに、フリーカで♪( ´▽`) つなぎ無し、シンプルなお肉好きハンバーグになりました〜😚👍
全粒粉クッキー フリーカ入り(再)
全粒粉クッキー フリーカ入り(再)
range06 フリーカをいただき、すっかりフリーカにハマっている私。 5日連続で、毎朝全粒粉入りクッキーを焼いてます😅 きなこを加えてみたり、アーモンドプードル加えてみたり。油分は、ごま油にしたり、マーガリンにしてみたり。いろいろやってみました。 今日は油分をココナッツオイルに。 これが大正解!少ない砂糖でもココナッツオイルの香りに助けられ、ほどよい甘みのあるクッキーができました! 美味しいしお腹が膨れるので、ごはんの量が減ったかも。体調も花丸です😊
ポイント
まぜる工程はスプーンで大丈夫です。 薄くするほどザクザクして美味しいです。 8月26日。マイナーチェンジですが行程を加筆しました。

材料
全粒粉  強力粉  きび砂糖  塩  フリーカ(茹でたもの)  ココナッツオイル  豆乳  など
シイラのカレー風味ピカタ♪と、コールスロー♪
シイラのカレー風味ピカタ♪と、コールスロー♪
fb4445161016770 小さい頃、ピカタって、”ピカタン”だと思ってました…😅 ということで、初めてピカタンを作ってみました♪ シイラだったので、カレー味(*^^*)💓 スパイシーなピカタで、おかずだけじゃなくお酒にも合いそう✨🍻✨ コールスローは、ちょっとほのかな甘さが子どもにもウケそう👍✨でも、マヨ少なめでヘルシー(≧∇≦)💓 フリーカ入れてモリモリ♪お腹いっぱいになります♪ ピカタを作るきっかけをくれた、さおりんと、erisさん食べともお願いいたします(*^^*)💓
ポイント
魚でも、鶏肉でも、豚肉でも、先に薄力粉まぶして卵液にくぐらせたほうがいいです。卵液に薄力粉入れると衣が剥がれる💦

材料
シイラ  薄力粉  *卵  *ピザ用チーズ  *カレー粉  *ガラムマサラ  *クミン  *ブラックペッパー  など
一皿で栄養満点(*´罒`*)ニヒヒ♡フリーカ入り、トマトサラダ
一皿で栄養満点(*´罒`*)ニヒヒ♡フリーカ入り、トマトサラダ
otosakurato56 スーパーフードのフリーカを使って、 栄養満点な一皿作りました(●´ω`●)ゞ エヘヘ♪
ポイント
冷やしてうまうま夏にぴったりなサラダです フリーカをお米代わりに ツナでタンパク質 栄養満点の一皿です♪ ♬ ヾ(´︶`♡)ノ ♬ ♪

材料
トマト  白だし  玉ねぎ  ツナ缶  塩胡椒  マヨネーズ  茹でたフリーカ  鰹節  大葉  茗荷甘酢  など
フリーカで、食べるスープなガスパチョ🍅
フリーカで、食べるスープなガスパチョ🍅
ariel06300 サラダやスープにオススメと書いてあったので、ある意味どっちもなガスパチョに、バゲットの代わり的に入れてみた♪ 名付けるなら 『美肌ガスパチョ🍅』 ですな♪ 抗酸化作用の強い野菜たっぷり! トマトとリコピンとかでしょ〜 赤パプリカはカプサイシンとかでしょ〜 玉ねぎ血液サラサラとかでしょ〜 全部生だから、ビタミンC壊れてない! そんで、フリーカでお腹キレイでしょ〜 血液サラサラスムーズにお肌にリコピンとかビタミンとか届けて、パプリカのカプサイシンで代謝UPし、お腹がキレイは肌キレイに繋がる! ってことで。
材料
トマト  赤パプリカ  玉ねぎ  きゅうり  にんにく  はちみつ  塩  フリーカ  など
フリーカとコーンのサラダ
フリーカとコーンのサラダ
juno フリーカとコーン 相性ばっちり
材料
フリーカ  コーン  きゅうり  プチトマト  パプリカ  塩胡椒  オリーブオイル  など
ジャガイモでベジフリーカピザ
ジャガイモでベジフリーカピザ
chichipupu0707 野菜のピザ♡ お試しアレ
ポイント
スライスしたジャガは洗わないこと! デンプンが程よくジャガとジャガをくっつけてくれます♪

材料
ジャガイモ大きめ  ケチャップ  バジル  玉ねぎ  フリーカ  アスパラ  ミニトマト  ピーマン  とろけるチーズ  など
鯖のトマトカレー
鯖のトマトカレー
keyof8xxx7 サバ缶&トマト缶でかんたんカレー
ポイント
味噌煮のサバ缶で作っても甘めで美味しいです(๑′ڡ‵๑) かなりサッパリしたカレーなので、最後にバターでコクだしを。 夏はナスやズッキーニ、秋はキノコなどをプラス+

材料
サバ缶(水煮)  トマト缶  玉ねぎ  カレー粉  バター  油  塩  など
スーパーフード「フリーカ」で熱々エビグラタン
スーパーフード「フリーカ」で熱々エビグラタン
shakemyday0413 前日、和食だったので昨夜はイタリアンに。 モニターできるいただいた「フリーカ」を使ってエビグラタンを作りましたー。 10分下ゆでしといて、具に混ぜチーズをかけて焼くと プチプチの食感、匂いも香ばしく 美味しかった(*´∀`) ツナサラダにも混ぜていい感じに。 まだまだいろいろ使えそう!
ポイント
焼き時間は様子を見ながら調整してくださいねー。 ホワイトソースはトロントロンでもいいし、さらっとしたのが好みなら乳を多目に。

材料
フリーカ  マカロニ  玉ねぎ  エビ  小麦粉  低脂肪乳  コンソメ、ローリエ、パセリ、パン粉  溶けるチーズ  など
モニターで当選\(^o^)/スーパーフードフリーカでツナサラダ
モニターで当選\(^o^)/スーパーフードフリーカでツナサラダ
shakemyday0413 モニター当選でフリーカという食品を二袋もいただきました! ありがとうございます。 小麦のローストしたものということで どんなふうに使おうかいろいろ試してみようと思います。 まずは無難にサラダに。 プチプチした食感が美味しかった。 旦那様いわく、小麦だからマカロニみたいに使えばいいんじゃない?と。 なるほど~
ポイント
フリーカを上げるときは、目の細かいざるを使いましょうー。

材料
スーパーフード フリーカ  ツナ缶  レタス  マヨネーズ  粒入りマスタード  など
レンジで簡単楽チン♪ドライカレー フリーカでも野菜たっぷりだからお腹いっぱい(o´罒`o)♡
レンジで簡単楽チン♪ドライカレー フリーカでも野菜たっぷりだからお腹いっぱい(o´罒`o)♡
otosakurato56 ごはん代わり、炭水化物代わりにフリーカを使うのが、カロリーダウンに直結でいいかなぁと思います はくばくさん、フリーカありがとうございました゚.+.(♥´ω`♥)゚+.*.。
ポイント
フリーカだけでは食べづらいときは、 ごはんにフリーカを混ぜて下さい それでも、大幅カロリーダウン

材料
ひき肉  玉ねぎ  ピーマン  パプリカ 赤  人参  茄子  トマト  コーン  カレールー  ケチャップ  しょうゆ  フリーカ  など
フリーカライスでカレーライス
フリーカライスでカレーライス
kurashi フリーカをご飯と一緒に炊いてみました。
フリーカ・グラノーラでクラナカン 🇬🇧【Freekeh Granola and Cranachan】
フリーカ・グラノーラでクラナカン 🇬🇧【Freekeh Granola and Cranachan】
izooming フリーカを、茹でて使ってばかりだったので、ナッツやドライフルーツと一緒に焼いて、グラノーラを作成。 このグラノーラを使い、スコットランドの伝統デザート、クラナカンを作りました。 ウイスキーの本場だけあり、スイーツにもウイスキーを入れるんですね❗️ 茹でるとモチモチ、プチプチしたフリーカ、焼くとザクザク感が楽しめます👍 しばらく前にクラナカンを作っていたcocoaちゃん、お休みでゆっくりされているだろうから、またついでの時にでも覗いてくれたら嬉しいです🤗
ポイント
*お酒が入っています *本来は、ラズベリーで作るようですが、入手しやすいブルーベリーを利用 *ゴールデンシロップは、イギリスの家庭の味、メープルシロップや蜂蜜で代用できます

材料
♦︎フリーカ・グラノーラ  フリーカ(乾燥)  ゴールデンシロップ  グレープシードオイル  ナッツ各種  塩  ドライフルーツ  ♢クラナカン  生クリーム  ゴールデンシロップ  ウイスキー  ブルーベリー(冷凍)  ミントの葉  など
フリーカ・コリンキー・豚肉の甘酢生姜漬け 【Freekeh, KORINKII pumpkin and pork in sweet and sour ginger sauce】
フリーカ・コリンキー・豚肉の甘酢生姜漬け 【Freekeh, KORINKII pumpkin and pork in sweet and sour ginger sauce】
izooming デパ地下でコリンキーを見つけたので買いました🤗 コリンキーは、生食できる黄色いカボチャです。甘みがなく水分が多く、どちらかというとズッキーニに近いです。 英語名を調べようとしましたが、どうやらコリコリして黄色いからコリンキー… のようです😅 きくらげと合わせて歯ごたえを楽しめ、豚肉でボリュームを出し、フリーカでヘルシーに、甘酢生姜に漬けて、さっぱりといただける一品です。 コリンキーの色を生かして、夏のヒマワリをイメージした盛り付けにしてみました😊
ポイント
分量は、写真のお皿の分量です。好みで各分量、増減して下さい。 レンジの時間は目安です。

材料
フリーカ(茹でて)  コリンキー(タネを取って)  豚肉(薄切り)  すし酢  生姜  ごま油  きくらげ  インゲン豆  輪切り唐辛子  など
アスパラガスのフリーカ&パプリカソース和え 【Asparagus dressed with freekeh and paprika sauce】
アスパラガスのフリーカ&パプリカソース和え 【Asparagus dressed with freekeh and paprika sauce】
izooming 旬のアスパラガスに、フリーカとパプリカのソースを絡ませました。 グリーン×イエローが、ひまわりを思わせる配色の一皿🌻 みずみずしいアスパラガスに、ほんのり甘酸っぱいパプリカソース、フリーカのプチプチ感、カイエンパウダーのピリリのハーモニー、おかずにもおつまみにもどうぞ😊
ポイント
パプリカソースが余れば、他の料理に使えます。各分量、好みで加減してください

材料
フリーカ(茹でて)  *パプリカ(黄色)  *オリーブオイル  *塩  レモン果汁  アスパラガス  カイエンパウダー  など
フリーカ+ずんだのキャロット・サラダ 【Carrot salad dusted with freekeh and mashed edamame】
フリーカ+ずんだのキャロット・サラダ 【Carrot salad dusted with freekeh and mashed edamame】
izooming 粒の感じが似ているフリーカとずんだをにんじんに絡ませ、ヘルシーで彩り美しいサラダにしました。 にんじんと絡みやすいよう、ギザギザの包丁で縦横に切り、たくさん凹凸を作っています。 ビールや白ワインにも合うので、ヘルシーなおつまみとしてもgood👍
ポイント
にんじんは、ギザギザカットにすると、フリーカ+ずんだが絡みやすいです

材料
にんじん  フリーカ(茹でて)  枝豆(豆のみ)  塩  アボカドオイル  レモン果汁  など
フリーカ・カボチャ・ヨーグルトのサラダ 《カレー風味》【Freekeh, pumpkin and yogurt salad 《curry flavor》】
フリーカ・カボチャ・ヨーグルトのサラダ 《カレー風味》【Freekeh, pumpkin and yogurt salad 《curry flavor》】
izooming 話題のスーパーフード、フリーカを使ったヘルシーなサラダです。 カボチャとヨーグルトをベースに、カレー風味をつけてフリーカを混ぜ込み、さらにトッピング。 香ばしい風味がついて、食欲アップ❗️ 食べ応えのあるヘルシーサラダです😊
ポイント
お使いのレンジの機種によって、加熱時間を加減して下さい。 各分量は目安です。お好みで増減して下さい。

材料
カボチャ  ヨーグルト(プレーン)  レーズン  カレー粉  レモン汁  塩  フリーカ  など
フリーカごはん
フリーカごはん
cherry12 はくばくさんのフリーカの先行モニターをやらせて頂く事になりました🙋🏻 "フリーカとは、収穫時期前の緑色で水分量の高い小麦を焙煎して挽き割りにしたものです 食物繊維が玄米やキヌアより豊富なのだそうです" 早速ごはんと一緒に炊いてまぐろ納豆で頂きました🍚💕 くせがなくて普通に食べやすいです
フリーカの和風グラタン!
フリーカの和風グラタン!
tinatomo 牛乳はお味噌とも合わせるの好きなんで、やってみたらやっぱりフリーカにぴったりだと思いました! フリーカの香ばしさが、和風にもぴったりで良かったです♫꒰・‿・๑꒱
明太マヨご飯! フリーカ入りライスです!
明太マヨご飯! フリーカ入りライスです!
tinatomo みずみずしいライスになりました〜😊👍これなら簡単にフリーカ食せますね!雑穀米とか入れて炊くのと同じく、定番にしてもいーかもなくらいですね♫꒰・‿・๑꒱
五平餅
ハッシュド長芋
今朝の日本人で良かったーー朝ごはん🍵🍵🍵
白菜と青梗菜のサラダ・ちくわの磯辺揚げ・キャベツとエノキのお味噌汁・豆腐ステーキ
りえぞ~さんの料理 ゴボウバーグ .•*¨*•.¸¸♬
たこめし
長女…ホワイトデー作るの巻き☺
独活とイチゴと丁字麸の辛子酢味噌あえ
大豆ミートと安納芋の簡単⭐︎梅塩昆布炒め💕
鯛めし🐟😋
シェパーズパイ
アッチさんの料理 菜の花ごはん 作って見ました! コロコロポテトフライと一緒に🌼
偽シェパーズパイ(^◇^;)
咲きちゃんの料理 オツな肴🍶シリーズ😁④揚げ高野豆腐のネギおかかまみれ✨パルミジャーノがけ #オツシリーズ
FISH & CHIPS
ネコの日の朝ごはん
玄米甘麹
青しそとえびのさっぱり水餃子
鷄もも肉巻きチャーシュー🐔 電子レンジで簡単作り置き で お弁当
🐟胡麻カンパチ~🎵
咲きちゃんの料理 超簡単✨切り干し大根とツナのゆかり和え
ありったけの野菜でチョップドサラダ
シャキシャキ!!れんこんバーグ🍖 味ぽんde簡単甘酢あん~( *˘ ³˘)♡
エビのガーリックピカタ
ハヤシライス 2017.3.8
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