2016年10月07日 更新

唐辛子で!タコで!冬瓜で!梅で!ニンニクで!夏バテ&熱中症に勝つ!【夏バテ&熱中症対策料理2016】

気象庁の長期予報どおり、記録破りの暑さだったこの夏…。秋風が吹き始めても日中はまだ気温が高く、蒸し暑さが続いています。「なかなか夏バテが抜けない…」という人や、「涼しくなったと思って油断してたら、熱中症になりかけた」という人も多いのでは?こんな時こそ食べ物の健康パワーで乗り切りたいもの。

"ヤマサ x SnapDish コラボ企画" として行った「夏バテ&熱中症対策料理2016」では、夏の疲れを癒し、スタミナを増強してくれそうなお料理レシピの投稿がたくさん集まりました。その中から、編集部が「これは効きそう!」「モリモリ、食欲が増進しそう」と直感した投稿をご紹介!さっそく今日の晩御飯から活かしてください♪


提供:ヤマサ醤油株式会社

ピリ辛★唐辛子パワーで、食欲を増進して勝つ!

ご飯もビールも進むピリ辛おかずは、じつは夏バテ撃退にも効果的。唐辛子に含まれているカプサイシンは、胃液の分泌を促し冷えた内臓を温めてる効果があるので、食欲不振を解消してくれます。

また冷房のきいた室内に長くいることで汗腺の機能が低下してしまうことも夏バテの原因のひとつといわれています。唐辛子には発汗を促し、自律神経を整える働きもあるそうですよ!
ピリ辛レバー麻婆
misumisu0722 昨年も作ったレバー麻婆を再び。 前回は醤油と鷹の爪少しで和風麻婆にしたので、今回は豆板醤・甜麺醤を加えて本物?ぽくしました。 うちはこどもが小さいので普段辛いものは作らないんですが、この日は実家お夕飯。 なのでちゃんと辛くても大丈夫😁 甜麺醤買ったのかなり久々でした。 #麻婆 #レバー
オチャケ🍺のアテ〜😆 鶏胸肉の甘辛炒め〜 コチュジャンで辛さ出し。。
nicochandaF7V お晩で〜〜 グデグデのノビノビ〜の毎日 チト脱出して アテ〜作った😅 テキトーに作ったけど 鶏胸肉2枚、、アッと言う間に 平らげた😅←4人でね。。
智ちゃんの✨ピリ辛柚子胡椒で簡単おつまみ❤
sakichan63 智ちゃん〜、こちらも絶品❗️ きゅうりと大根ならよくサラダでやるけど、オクラを入れることでネバネバ絡みよく滑らかな食感になって美味しい⤴︎💕 このレシピもね、、きゅうりと同量の大根っていうアバウトさ加減でね(笑) 大きめのきゅうりだったけどレシピの分量でセーフだったわ 爆😂 美味しい、またもやネタありレシピありがとう💕💕

スーパーフードで効率よく栄養補給して勝つ!

栄養バランスが優れていて、効率よく健康成分を取ることができることから人気の「スーパーフード」は、食欲が落ちる時期にぜひ利用したいもの。SnapDishの投稿には、もうおなじみのスーパーフードから、聞きなれない新しいスーパーフードの調理法まで、たくさんありました!
話題のスーパーフード「フリーカ」&夏野菜の彩りサラダ
marigappa 「フリーカ」は茹でると、つぶつぶむちっとしていて香ばしい風味です。 夏野菜とフリーカを鍋で順に茹でていき、湯切りしたら、市販のドレッシングで和えるだけ。 簡単&美味しくて、健康&美容にも良いなんてまさにスーパー食材です。 ドレッシングはお好みのものでOK!
夏カレー🍋レモンとミックスシード/Curry with Lemon, Mix seed 🍋
angiee2014 カレーにミックスシードと、夏はレモン🍋 といっても、年中、レモンは好きです ✨ 雑穀米ご飯と一緒に。 奥は、スイートチリソースでキャベツのサラダ ✨ 台風 無事に過ぎますように 🍋
チアシード入りカボチャディップ💕
tomokeeta ゆっこちゃんにいただいたチアシード💕💕💕 カボチャディップにいれてみたよ♪ プツプツ食感もよくて、おつまみにも使えるねー✨ ゆっこちゃん〜ありがとう😍 これ、あやなも気に入ってたよー! パクパクとまらなーい😂😂😂

冬瓜の薬膳パワーで勝つ!

夏に収穫されるのに、冬まで保存がきくことからその名がつけられたという「冬瓜」。古くから中医学や日本の民間療法などで、体内の熱を収め、夏バテを改善する食べ物として伝えられてきました。おすすめの食べ方は、スープ煮。本格的なスープからお手軽なスープまで、さまざまなスープ煮のレシピ投稿がありました。
冬瓜と鶏肉の中華風*食べるスープ
fujii21 夏が旬の冬瓜と鶏肉のスープ☆ 冬瓜は水分含有量が多くビタミンも豊富なので汗で失われた水分・塩分・ビタミン補給に最適♪ 火照った身体を冷やす効果も*
冬瓜と手羽元のスープ、ルヌミリスで旨辛増し!
冬瓜の味覇スープ煮💚
motopan 見た目は和風ですが、味はしっかりとした中華です👍 ここに干し貝柱とか海老や椎茸を入れたら、もっと豪華な一皿だったかも。。 いつもの如く、冬瓜以外はある物で🙌その割には美味しく仕上がりました。 万能選手、味覇のお陰だわ😊💕

タコのタウリン・パワーで勝つ!

ドリンク剤の疲労回復成分として有名な「タウリン」。じつは抜群に含有量が多い食品が、タコだということをご存じですか?鰻よりもむしろ夏バテ撃退効果が高いという人もいるほどで、しかも低カロリーで高タンパク♪
自分賄い飯 猛暑に打ち勝つ 島タコの香り炒め
桜央里さんのタコとナスのアンチョビ炒め🍆🐙
Kusukus 桜央里さん、900投稿おめでとうございます🎊 昨夜、タコとナスのアンチョビ炒めを作りました🐙🍆 仕上げに先日作ったアンチョビガーリックバターも絡めましたよ👌そして、彩りにはバジルの葉を散らしてみました🌿 アンチョビの塩気とニンニク・バシルの風味が、タコとナスにもマッチして美味しくいただきました❤ 桜央里さん、素敵なレシピをありがとう~✨これからも輝く呑兵衛でいて下さいね(笑)😆 先程ひと足はやく同じお料理でお祝い投稿してたことりさん🐦、食べ友お願いしてもよろしいでしょうか😊
フレッシュバジルと冷凍プチトマトとタコのマリネ
kirarihaha トマトが冷たいから暑い日はサッパリ👍

大豆のたんぱく質パワーで勝つ!

食欲が落ちて素麺などで食事を済ましてしまい、たんぱく質不足に陥ることも、夏バテの原因にひとつといわれています。たんぱく質が不足すると、筋力が弱まったり、内臓の機能が悪くなったりしがち。それが体調不良や疲労感の原因となるのです。

「暑い時に肉や魚はちょっと…」という時のお助け食材が、豆腐や豆乳、納豆などの大豆製品!賢くおいしく摂れるアイディアが、投稿にはたくさんありました。
大豆缶とコーン缶、スキムミルクの冷製スープ❤︎ 大豆パワーで健康に(*•̀ᴗ•́*)و ̑̑ 味付けはコンソメで♪ 半端食材を消費、の時にいい(*ˊૢᵕˋૢ*)
黒豆納豆、枝豆、豆乳で大豆三昧の蕎麦
pesce0414 夏は、素麺が大活躍。 美容にも良いぞ!

梅のクエン酸パワーで勝つ!

梅干はお酢と同様、疲労回復にいいクエン酸が豊富なうえ、リンゴ酸、コハク酸なども含んでいて、これらも疲労を回復する効果が高いといわれています。また汗をかくと塩分が失われてしまいますが、それを補給する意味でも、梅干しは夏バテ対策・熱中症予防にいい効果があるのです。
コリンキーとモズクとオニスラの混ぜ素麺はにぼし粉と梅酢で美味しくなっちゃった
pesce0414 梅酢のクエン酸パワーで残暑に負けないぜ!
冷やし梅だし茶漬け
gourmand 母が梅干しを漬けたらくれる液で 暑い日もサラッといただけます♪ 我が家のお気に入り♡

ヨーグルトで腸内環境を整えて勝つ!

最近多い夏バテの原因のひとつが、冷房による体温調節の乱れ。自律神経のバランスがくずれ、腸の働きが弱まるため、食べても消化吸収されにくくなって、疲れやすくなるのだとか。「ちゃんと食べているのになぜか元気が出ない」という人は、ヨーグルトで、「腸活」をしてみるのが案外、近道かもしれません。
腸内環境正常化! 白桃黄桃ヨーグルト〜オリゴ糖かけ
tuyumikanm0125 またまた桃農家の友達から黄桃をいただき、家にあった白桃と一緒にヨーグルトと(*´Д`*) うんまぁぁい!(๑´ㅂ`๑)♡*.+゜
キュウリとヨーグルトの冷製パスタ。暑い日にピッタリ〜っ
しゅわっと爽やか!炭酸ヨーグルトドリンク
misumisu0722 炭酸水にプレーンヨーグルトを溶かして、レモン汁を絞った簡単ドリンク。 しゅわしゅわ、酸味が美味しくて夏場にぴったりですよ。 #ヨーグルト #炭酸水

夏バテ対策の王道!ニンニクのパワーで勝つ!

お待たせしました、夏バテ対策、スタミナアップといえば誰もがすぐ思い浮かべるのがニンニク。本命の登場です。ニンニクにはアリシンという成分が含まれていて、たんぱく質の消化・吸収を助けてくれ、免疫力を向上させたり、スタミナをアップさせてくれるのです。だからお肉やお魚といっしょに食べるのも、コツのひとつ。
雲白肉(ウンパイロウ)冷しゃぶとニンニクだれで夏バテ防止☆
kaoriiii2002 冷蔵庫でしっかり冷やすのがオススメ(^-^ゞすり胡麻をかけてさっぱりと♪
アンチョビガーリックバターでトンテキ🐽🍴
Kusukus 小岩井乳業さんにいただいたヘルシータイプマーガリンで、久々にアンチョビガーリックバターを作りました✨ 今夜はトンテキを焼いて、そのソース代わりに添えてみましたよ🍴 添えたお野菜もアンチョビガリバタで軽くソテーしました🔥 めちゃくちゃ美味しいです❤ めちゃくちゃプンプン⤴ですけども…何か(笑)❔😆
Mayちゃんの米なすのガーリックステーキ♡
tomokeeta Mayちゃーん〜元気? 🍆のガーリックステーキ作ったよ💕 焼肉のタレは、ボン吉ダレで♪ にんにくね、この前オフ会昼の部のメンバーには話したけど、岡山産の金太郎っていうやつ!爆 何故か桃太郎じゃない😂😂😂 かなり怪しいにんにく使用!笑 形も怪し気でしょ?😂😂😂 トロなすなくて米ナスだけど、トロトロして、焼肉のタレがしみてめっちゃ美味しかったよー✨ ステーキなレシピをありがとう🎵笑 ボン吉👵〜食べ友お願いしやす! おヒマなときでいいからねー💕💕💕

“飲む点滴”甘酒で勝つ!

甘酒とは、米麹を発酵させてでんぷん質を糖化させた飲み物。江戸時代は夏の飲み物として、夏バテ防止の栄養ドリンクのように飲まれていたそうです。
その理由は、甘酒に含まれる豊富な天然の必須アミノ酸。病院でよく行われる点滴と甘酒は、ほぼ同じ成分だそうですよ!

イチゴ2色ゼリー 今季最後のイチゴで、作ったよ 赤い部分は、イチゴ ピンクの部分は、イチゴと甘酒 米麹から作った甘酒 アルコール0% 飲む点滴で、夏も元気✨
yukamon101 イチゴをピューレ状にして 作ったよ〜
キウイスムージー🍹隠し味は甘酒です

ヤマサがおいしい生活を応援!プレゼントキャンペーンにも要注目!

いかがでしたか?見ているだけでモリモリ元気がわいてきそうなお料理、レシピがたくさんありましたよね。

「夏バテ&熱中症対策料理2016」では、他にもおいしそうな投稿がいっぱい!グランプリ等の受賞レシピは、ヤマサ「ダイエット料理グランプリ2016」特設サイトから見ることができますよ♪
ヤマサでは「おいしい」を応援するキャンペーンを定期的に実施。
ヤマサが運営するレシピサイト「Happy Recipe」では毎月季節に合わせたキャンペーンが開催されています。
レシピはもちろん、旬の食材やクッキングの裏ワザなどワクワクするコンテンツが盛りだくさん♪
是非チェックしてみてくださいね!
またSnapDishでも、"ヤマサ x SnapDish コラボ企画"としてキャンペーンを開催しています。