2016年08月05日

プラスワンで健康増進♪「ひじき」を使った料理レシピ

家族の健康維持や美容・ダイエットのために「ひじき」をプラスしてみませんか?
海藻の一種である「ひじき」には、カルシウムや鉄分などのミネラルの他、食物繊維もたっぷり♪

毎日の献立にちょこっとプラスするだけで、献立の栄養バランスがぐっと良くなります。
和食のイメージが強い「ひじき」ですが、アイデア次第で洋風アレンジも可能!

ここでは、「ひじき」を使ったレシピをまとめました。
健康・美容に効果的なので、ぜひ、毎日の食卓に取り入れてみて下さい♪

食卓にもう一品♪ひじきのサラダ

ヒジキをたっぷり食べるなら、サラダが一番!
旬の野菜と組み合わせれば、栄養満点の一品になります。
ちょっとオシャレなデリ風サラダは食べごたえもあって美味しい♪
ひじきとれんこんの胡麻みそマヨサラダ(๑◕ฺ‿ฺ◕ฺ๑)
ひじきとれんこんの胡麻みそマヨサラダ(๑◕ฺ‿ฺ◕ฺ๑)
okanakirom デパ地下??みたいにしてみました(。-ܫ-。)ムフッ♥ こんなの売ってる気がするんですが♪ゴマ味噌で、どこか懐かしい味がしました( •ॢ◡-ॢ)-♡ レンチンで出来るから楽〜 ひじきで、鉄分も補給〜(。-∀-)ニヒ♪
ポイント
お好みで、めんつゆ少々入れても♪

材料
れんこん  ひじき  にんじん  枝豆  マヨネーズ  味噌  すりごま  塩コショウ  いりごま  など
人参とヒジキのシンプルな炒め物。
たっぷりゴマを振り掛ければ栄養価アップ♪
お弁当の具にもオススメの一品です!
人参とヒジキの炒め煮
人参とヒジキの炒め煮
lottarosie お弁当のおかず用に作ったけど夕飯の副菜にも。
材料
人参  ヒジキ(乾燥)  いりごま  麺つゆ  砂糖  ごま油  水  など
ナバナとヒジキのレモンマスタードサラダ。
レモンの酸味でさっぱり!
マスタードのピリ辛感で箸が進みます♪
なばなとひじきのレモンマスタードサラダ🌱
なばなとひじきのレモンマスタードサラダ🌱
sakichan63 こんにちは!先日雪割りなばななるものがスーパーで売っていたので買ってみました。結構前になばなのマリネをアップしましたが、違う味付けを研究しました☺️キッチン実験室です😁 蜂蜜が入るので酸味もまろやかで美味しいー💕💕マスタードの味も全然きつくなくて、私、この味好きだなー💕→自画自賛(笑) 白だしを入れることで味も締まります✌️ なばなはアブラナ科だから、今度ブロッコリーででもやってみるかな😊 相変わらずカロリー摂取には気をつけてますが、なかなか痩せないもんですね😨 ではでは午後からも頑張りましょう〜✌️
ポイント
人参は茹ですぎない方が美味しいのでなばなと時差で茹でる、もしくは切った人参だけ1分ほどレンチンでオッケーです。 ブロッコリーでやる場合、薄まるので白だしをレシピより多く入れて調整してください。

材料
なばな  ひじき  人参細切り  ツナ缶  ⭐️レモン汁  ⭐️酢  ⭐️すりごま  ⭐️醤油  ⭐️ディジョンマスタード  ⭐️太白ごま油  ⭐️蜂蜜  ⭐️白だし  など
甘夏とヒジキのサラダ。
フルーツとヒジキの組み合わせが意外!だけど美味しい♪
ビタミン・ミネラルがたっぷり摂れる美肌レシピです!
甘夏とヒジキのサラダ
甘夏とヒジキのサラダ
satoht ちょっぴり酸っぱい甘夏が、冷酒に合いますよ♪
ポイント
甘夏を多めに入れるとサッパリして美味しいです(*^^*)

材料
a 人参、甘夏、塩、リンゴ酢、メープルシロップ  ヒジキ、醤油  鳥ささみ、酒、塩  胡桃(塩煎り)  など

食べごたえ良し!ひじきの揚げ物

ヒジキを使った揚げ物レシピ。
ヒジキが嫌いなお子さんも、大好きな揚げ物に混ざっていれば食べられる!?
豆腐のふわふわ揚げは子供達でも食べやすい食感♪
豆腐のふわふわ揚げ
豆腐のふわふわ揚げ
chiesweethome 友達にふわふわ揚げ美味しいよと聞いたので、家にある食材使って混ぜ混ぜ🌀 適当に作ったわりに美味しくて、子供達にも大好評*\(^o^)/* 豆腐料理のレパートリー1つ増えました!!
ポイント
外は香ばしく中はふわふわ♡ 冷めても美味しいのでお弁当のおかずにも出来ます♪ 今回あまり物で作ったので分量が適当です^^; お好みの味付けにアレンジしてください!!

材料
木綿豆腐  白はんぺん  ひじきの五目煮  ほんだし  3倍濃縮麺つゆ  刻みネギ  片栗粉  など
具だくさんのガンモレシピ。
ひじきの他に紅ショウガを加えてもおいしい♪
色々な野菜も入っていて体に嬉しい一品です!
具だくさん飛竜頭(がんも)
具だくさん飛竜頭(がんも)
yurie616 煮物用のひろうす(がんも)を手作り☻ 紅生姜入りで主人好みに仕上げました⋆。˚✩ 揚げたてのつまみ食いが止まらない( ;゚³゚);゚³゚);゚³゚) 紅生姜の塩分で、お塩付けずにそのままでも美味しかったです♡ そんなこんなで体重2キロ肥えたわたくしʕ*̫͡*ʕ。oO 懲りずにまたお腹空いてきたwww
ポイント
お好きな具でどーぞ♡

材料
木綿豆腐  溶き卵  枝豆  ひじき  蓮根  紅生姜  片栗粉  塩  【含め煮のお出汁】  だし汁  酒・砂糖・みりん  醤油  など
ヒジキと桜エビが入ったさつま揚げレシピ。
桜エビの香りで食欲がそそられる♪
カルシウムをたっぷり摂れるレシピです!
釜揚げひじきと桜海老の薩摩揚げ♡
釜揚げひじきと桜海老の薩摩揚げ♡
haruran200238 今日は薩摩揚げをつくりました。はんぺんも桜海老もフープロで良く混ぜたので桜海老の香りいっぱいの薩摩揚げになりました♡

ごはんのお供!ひじきふりかけ

サッとご飯に乗っけられるふりかけは、一度作っておくと重宝します♪
お弁当に使ったり、お昼のご飯にかけて食べたり…etc.
毎日自然にヒジキを食べられるのでオススメです!
手作りふりかけ
手作りふりかけ
ksnikkorimari ほかほかご飯にしっとりふりかけ❤︎ 子供達もお気に入り ひじきの煮物に飽きてる旦那様にも好評です(≧∇≦)
材料
乾燥ひじき  梅干し  削り節  だし汁  みりん  醤油  白ごま  など
もう少し、食べごたえが欲しい!
という時には「そぼろ」を投入。
そぼろの旨味でご飯が進みます♪
ご飯のお供 そぼろひじき
ご飯のお供 そぼろひじき
maruma8661 おはようございます😊 私は昨日も飲み会に行ってしまいました😅 ちょっとリセットが必要ですね😅 今朝は久しぶりに我が家のご飯のお供を作りました! ひじきそぼろはご飯にのせたり、ご飯に混ぜておにぎりにしたり、お弁当のご飯に少しのせたりと、我が家では大活躍します😊 ひじきの煮物は絶対的に長ひじき派ですが、この時は芽ひじきを使います😋
ポイント
釜揚げひじきやドライひじきを使う時は100gくらいです!レシピ通りだと少し薄めなのでお好みで調整してください。

材料
鶏ひき肉  乾燥芽ひじき  人参  しょうが  醤油  みりん  砂糖  だし汁  サラダ油  など
ヒジキ使った炊き込みご飯も美味しい。
たっぷりヒジキと桜エビでミネラル&カルシウムたっぷり♪
キノコも一緒に入れれば、食物繊維も取れて体に嬉しいことがたくさん!
ひじきの炊き込み御飯
ひじきの炊き込み御飯
furyu 気持ち塩味が足りない…炊く前の味見では良かったんだけどな〜⁉️ いや、身体のため薄味で👍🏽

がっつり食べれる、ひじき餃子

体に嬉しいヒジキを肉料理に活用。
ジューシーで高カロリーな餃子も、栄養満点のヒジキ入りなら罪悪感なく食べられる?
美髪ギョウザ♡
美髪ギョウザ♡
smilemykv 暑いですねぇ。 紫外線で髪が傷むー(ू˃̣̣̣̣̣̣︿˂̣̣̣̣̣̣ ू) という訳で、 髪に良い、黒ごまと芽ひじきを入れて美髪ギョウザ♡ レタスのシャキシャキ感でサッパリ美味しいです(*^o^*)
材料
芽ひじき(乾燥)  黒ごますりごま  ニラ  合い挽き肉  レタス  玉ねぎ  えのき  ギョウザの皮  砂糖  しょうゆ  ごま油  酒  しょうが  片栗粉  黒コショウ  など

ひじきの力で健康増進♪

いかがでしたか?
ヒジキを使ったレシピのまとめでした!

そのままだと味気ないヒジキも、肉料理や揚げ物に混ぜれば美味しく食べられる♪
ぜひ、いろいろなレシピで楽しんでみて下さい!
手作り♡ご飯のお供〜♪大根の葉+おじゃこ+桜えび+かつおぶしde栄養満点♡
雪虎
チョッパーちゃんのひじきとツナの混ぜご飯🍚ときゅうりの水餃子♡
さんま蒲焼き缶で炊いたひじき
咲きちゃんのにしんのレモンマリネをメジナで🐟
sakurakoさんの料理 土鍋で、揚げ餅のしめじ明太子あんかけ~(*´∀`*) 〜豆腐ver.♪(´ε` )
くららさんの料理 炊飯器de韓国風カルビ炒飯☆
給食を思い出す…おじゃこと大豆のあまから♪
パパお弁当🍱 焼きそば、白菜とツナのサラダ、🍎林檎
卵.バター無しで経済的♪ふわふわしっとりショコラタルト♡
水菜とアサリのワイン蒸しドレッシングサラダ
あわ麩と菜の花の味噌マヨ和え~京都半兵衛麩~
咲きちゃんの💕ムネ肉で💛トリチリ
🐣ふわふわタマゴ🐣
ちょっとした秘密が詰まった牡蠣の佃煮レシピ☆彡
お弁当作りましたの(•ө•)♡
鮭とキノコの秋のホイル焼き🐟✨&甘辛豆腐の卵とじ🍳✨
豆と海藻の美人サラダ🌹ごはんですよでドレッシング作ったらウマウマだったよー😄
アッチさんの料理 菜の花ごはん
新玉葱の甘酢漬け🎵 今年も作りました😄
チョッパー&ホヌさんの料理 ヒジキとジャコのふりかけ風ゴマ佃煮😋これまた🍚のお供に〜(。◕ฺˇε ˇ◕ฺ。)
今日の2人のお弁当🍱もち麦入スコッチエッグ🐣マダム とんちんさんの料理 もち麦入り肉団子🎵 モチモチの食感
桜えび🦐と春キャベツのオイルパスタ
アボカドと菜の花のカップサラダ
智ちゃんのブロッコリーのおつまみ💗
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