2016年07月27日

熱中症予防にも!「梅干し」フル活用で夏を乗り切る

思い出しただけで口が酸っぱくなる梅干し!
暑いときこそ、なんとなく食べたくなったりしませんか?

梅干しの塩分と酸味は細菌の繁殖を抑制してくれるので、食中毒予防にも強い味方です。
また、熱中症予防にも最適の食材となっていて、この夏は梅干しをたくさん活用したいところ!

そこで、ぜひこの夏試してほしいオススメの梅干し活用術をご紹介します☆

そのまま食べて、元気をチャージ!

クーラーの効いた部屋でだらだらしてしまうときは、梅干しを食べて気分をシャキッとしませんか?
酸っぱさで体も目覚めること間違いなし!
梅干し
梅干し
酸っぱいのが苦手な人は、ハチミツ梅干しがオススメです。
ほんのり優しい甘さが加わり、後を引く絶妙な甘酸っぱさに♪
ハチミツ梅干し
ハチミツ梅干し

サプリメント代わりに梅干しをひと粒!

梅干しは料理の主役になることの少ない食材ですが、いつものメニューに一つ加えるだけでぐっと味を引き立たせてくれます。味のアクセントになる上、疲労回復や食欲増進、血行を良くするといった効能もあります。

梅干しは「一日一個」食べると、健康と美容に良いといわれています。
夏バテ気味のときや、なんとなく体調が悪いとき、食事にぜひ梅干しをプラスしてみてください。
風邪や二日酔いに、梅干しとふわふわ卵のお蕎麦
風邪や二日酔いに、梅干しとふわふわ卵のお蕎麦
angiee2014 飲みすぎた翌日のお蕎麦。 うどんが良かったのですが、無かったので、お蕎麦で✨ お出汁は昆布出汁であっさり。 春菊と大葉ものせて🌿 梅干しを潰しながら、 ふわふわ卵とお出汁ですっきりと、温かいお蕎麦です〜
ポイント
簡単メニューだけど、飲み過ぎの翌日に、さっぱりして美味しかったので、備忘録メモとしてレシピ書きました ♪

材料
うどんやお蕎麦  昆布出汁 顆粒  お醤油  梅干し  卵  大葉  青菜  など
レンジ蒸しササミの和え物
レンジ蒸しササミの和え物
saaya0126 パパはお疲れ気味のようなので、 箸休めにはさっぱりめの一品を( ´,_ゝ`) 梅雨のジメジメ、暑かったり涼しかったり 皆さんも体調お気をつけください。
材料
ささみ  青じそ  梅干し  めんつゆ  すりごま  酒、塩コショウ  など
旦那絶賛たまごやき(´◡`๑) 梅干し入り〜
旦那絶賛たまごやき(´◡`๑) 梅干し入り〜
kotocotocoto 休日のお昼はたまごやきが食べたくなります(´◡`๑) 梅干しがかなりのアクセントになっていて、味も若干濃い目なので運動会や行楽弁当などにもオススメです。
ポイント
卵を割り入れる前に、梅干しとマヨネーズをなじませます(´◡`๑) 本当は、ここに大葉の千切りを入れると完璧です!

材料
たまご  梅干し  ネギ  マヨネーズ  かつおぶし  など

こんな使い方もオススメです♪

お弁当に乗せる梅干し、そのまま乗せるとちょっと昭和的な雰囲気が・・・。
色と形を活かしてアレンジすると、こんなに可愛いキャラ弁ができちゃいます!
梅干しdeくまの学校★ジャッキー
梅干しdeくまの学校★ジャッキー
そうめんとの相性も◎!
食べ飽きたそうめんも新しい美味しさで楽しめます。
梅干し入り素麺チャンプルー
梅干し入り素麺チャンプルー
ダイエット中にもオススメの梅干し!
梅干しにはアンチエイジング効果も期待できるのです!
和風こんにゃく麺パスタ
和風こんにゃく麺パスタ
ポイント
隠し味の梅昆布茶がポイント。お好みの量で!

材料
豆乳とこんにゃくの糖質制限カロリーOFF麺  だし醤油  梅干し  レンコン  小松菜  オクラ  きゅうり  かいわれ  紫蘇  梅昆布茶  白ごま  など

梅干しはペーストにしておくと便利!

冷蔵庫の隅に追いやられてしまいがちな梅干し。
一個は食べにくいという人は、種を取ってから包丁で叩いた「梅干しペースト」がオススメ。

調味料と合わせて梅ソースにしたり、ネギやシソと一緒に麺類の付け合せにもなります。
お酒や炭酸水で割って、手軽に梅味を楽しめるのも◎。

この夏はさまざまな料理で梅干しを楽しんじゃいましょう!

熱中症に関連するレシピ・料理投稿

塩レモンのイチゴジャム
塩レモンのイチゴジャム
marbure ついに、大安売りの小粒イチゴに出会いました ヤッホーいジャムだぁジャム作るのぉ しかしー レモンがなかった、、、 全部塩レモンにしてもうてたー なので、それを使うことにしました あんこに塩を加えて甘味を際だ立たせる的な発想 うーん、OK❗OK❗ おいしくできましたよ 夏まで保存したら 熱中症予防にもなるかも
ポイント
長期保存するときは砂糖の量を増やしてね イチゴの下処理は 洗って、ヘタをとって水気をしっかり 拭き取って下さいね

材料
イチゴ  砂糖  塩レモン 数枚  など
豚しゃぶのおろしきゅうり和え
豚しゃぶのおろしきゅうり和え
houzantei 毎週火曜日は健康応援メニュー 「熱中症を防ごう!」
ポイント
水分をたっぷり含み、体の熱を冷ます作用のあるきゅうりを使った、サッパリしたおかずです

材料
きゅうり  ポン酢  食塩  豚肉じゃぶじゃぶ用  レタス  トマト  など
熱中症予防に?サクサクの塩サブレ🌸
熱中症予防に?サクサクの塩サブレ🌸
rirunon 夏休みの子供らと一緒に簡単にできるサブレを作りました゚+。*(*´∀`*)*。+゚ 混ぜる(ムスメ)のと包丁で切る(ムスコ)ので役割分担して出来上がって満足✨ お塩が振ってあるのでしょっぱい後に甘さが来ていい感じです♬d(d∀゚)(゚∀b)b♬ 熱中症予防にもなるかな?(*≧m≦*)
ポイント
オーブンは調節してください♬d(d∀゚)(゚∀b)b♬ 粗塩は出来るだけ美味しいものを使うといいです💕

材料
無塩バター  砂糖  溶き卵  小麦粉  BP  お好みの粗塩  など
🌞熱中症対策にキュウリビズ🌞胡瓜の解熱作用とリンゴ酢のクエン酸が疲労回復に!食べれるスポーツ飲料!キュウリのスープ🌸오이냉국
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kintoon 義理姉の味😁
ポイント
味のバランスはお好みで。 最後に氷を浮かべるので濃い目に作ってます。 梅シロップがなければ、リンゴ酢とお砂糖を多めに加えれば大丈夫です。 にんにくは擦りおろしだと匂いがキツイので、しっかり叩き潰して、細かくしたものがオススメ。

材料
胡瓜  塩  砂糖  リンゴ酢  梅シロップ  にんにく  冷たいミネラルウォーター  白ごま  韓国産赤唐辛子(生)  氷  など
鶏肉🐔の梅甘酢焼き
鶏肉🐔の梅甘酢焼き
sakichan63 こんばんは!明日から二連休で嬉しいー💕と、まだ仕事で休憩にアップしております。事務所が空調ないもんで、暑くて暑くて熱中症になりそうです😨 今日は先日作った鶏肉の梅甘酢炒めです。ここのところ札幌も暑くて、酸味を欲してまして、作ってみました。簡単に出来ましたよ😂さっぱりしてるのでパクパクいけます👍 皆さんも良い週末をー✨かんぱい🍺
ポイント
蜂蜜梅干し使用なので、使う梅干しにより、酢の量は減らすなど加減してね。

材料
鶏もも肉  青じそ  ⭐️梅干したたいたやつ、酢、砂糖、酒  ⭐️醤油  など
塩トマト♪色々~
塩トマト♪色々~
yyuummii 同僚が家で採れたミニトマトを持ってきてくれました~ きれいな模様付きのミニトマトが色々~ 熱中症対策に仕事の合間に塩トマトにして頂きました♪
材料
ミニトマト色々  など
父の日には間に合いませんが、、梅ジュースでカンパイしましょう♪
父の日には間に合いませんが、、梅ジュースでカンパイしましょう♪
reorea 近頃熱中症対策として、父が作った 梅干しを毎日食べていて、、そうだ! 梅ジュースでお父さんにお返ししようと 思いつきました。
材料
梅 1キロ  氷砂糖 1キロ  など
手羽元ローストチキン、キヌアのサラダ、トマトの冷製豆乳ポタージュスープ、ヒゲまでたべちゃうヤングコーン などの夜ごはん♪
手羽元ローストチキン、キヌアのサラダ、トマトの冷製豆乳ポタージュスープ、ヒゲまでたべちゃうヤングコーン などの夜ごはん♪
gourmand 日中 外で次男試合応援してたら、熱中症⁈頭痛がー😱😱😱 ガッツリお昼寝したけど 治らず💦 🍺飲んだら治るかな⁇と 思ったけどあかんかった(笑) 頑張ってくれたので、大好きな手羽元で簡単ローストチキン♪ 皮付きヤングコーン も一緒にローストして、ひげまでいただきました〜♪
材料
手羽元  塩胡椒  ☆醤油  ☆蜂蜜  ☆お酒  など
★熱中症対策!自家製レモネード~ちょっぴり塩入り~★
★熱中症対策!自家製レモネード~ちょっぴり塩入り~★
BLUEZ33 暑い日が続きます。水分補給にミネラル分たっぷりのレモネードゴクゴク。塩もちょびーと足して熱中症対策に❤
材料
レモン  レモン果汁  砂糖  はちみつ  塩  など
頑張れニッポン弁当〜꒰*´∀`*꒱
頑張れニッポン弁当〜꒰*´∀`*꒱
rioayumi 今日も頑張れニッポンなのです꒰*´∀`*꒱ 今日は暑くなりそう。。。 熱中症に気をつけて行ってらっしゃーい(≧∀≦)
材料
お握り(辛子明太子)  お握り(梅)  小エビの出汁巻き玉子  シシトウのつくね包み  シュウマイ  ミニトマト  枝豆  オレンジ  お味噌汁(豆腐)  飾り蒲鉾  など
ティーマティーミ × もつ煮
izoomの料理 フライパンひとつで出来る おでんもどき 【Something like oden】
2017/12/01お弁当〜♡
sakurakoさんの料理 タルト オ シトロン&レアチーズ 😘
鶏ゴボウべんと~(o^O^o)
今日の男子弁当 2017/11/16 シャケ弁当🍱 #男子弁当 #男子料理 #美容師 #シャケ #マルシンハンバーグ #甘い卵焼き #ゼンマイこんにゃく煮物 #人参シリシリ #かまぼこ
春野菜とスパゲッティのサラダ♪
豚汁#ししとうの甘辛 #さしみこんにゃく #マッシュポテト
梅風味にゅう麺
カフェモカ ︎♡ᵕデコレーションケーキ 😇💕ଓ
りんごと豚肉の重ね焼き #ヤマサ鮮度の一滴プレミアムしょうゆ
🍎またアップルパイ🍎
Norikoちゃんのオトナのおつまみ。ピーマンのせ納豆~😋
クリームたっぷり~カスタードコロネ?コルネ?🙆✨
コーヒーチョコパウンド♪
★今年の梅仕事、無事終了しました〜٩(ˊᗜˋ*)و★
ねじりこんにゃくの炒め煮☆battymamaのお弁当のおかず〜☆
息子くん&パパ弁当。牛すき丼〜〜
11/13 お弁当🍱
今日の2人のお弁当🍱オーガニックみそパウダーで味噌きんぴらとまたおから
茅乃舎のダシで鶏ハム💕
☆スヌーピー弁当☆
作り置き 野菜の肉巻き 浅漬け 梅干し 味噌汁
🍓のパフェ🎄
#キャラ弁 #学生弁当 #娘のお弁当 #そぼろお弁当
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