2016年07月01日 (更新 2016年07月26日)

「バルサミコ酢」で作る人気すぎる料理レシピセレクト

今日は、バルサミコ酢の料理アイデアをご紹介します。バルサミコ酢を使った今話題の料理をまとめました。バルサミコ酢とサラダ、ドレッシング、豚肉、鶏肉、鮭、パスタ、スペアリブの情報も掲載しています。バルサミコ酢に関連する料理レシピもあわせてご紹介します。

バルサミコ酢をスプーンで食べるサラダ♪

スプーンで食べる‼夏のトマト🍅ときゅうりのサラダ⭐
スプーンで食べる‼夏のトマト🍅ときゅうりのサラダ⭐
klala 母がよく作ってくれたサラダ🍅 夏の🍅とキュウリの消費にどうぞ😝
ポイント
お好みでバジルをちぎって入れても❤ 少し甘めで、たっぷり食べれます。 濃いめの味かと思いますが、混ぜ合わせると、野菜からの水分でいい感じになります。 スプーンでガッツリ食べてください❤ サラダ油➡オリーブオイル 酢➡バルサミコ酢 にしてもいいんですが、全く別物になってしまうので、このレシピのがいいです。って、それは私が子供の頃から食べてきたからかなw

材料
トマト  キュウリ  玉ねぎ  ⭐砂糖  ⭐酢  ⭐サラダ油  ⭐塩  ⭐黒胡椒  バジル  など

バルサミコ酢と鶏胸肉に関連するレシピ

鶏胸肉のマスタードクリーム仕立て~🎵
鶏胸肉のマスタードクリーム仕立て~🎵
yblueadidas103 こんばんは~ 先日 お店で食べた胸肉ソテーの 再現料理です。 舌で記憶してきたはず。😹笑 友達と色々 話して 仕上げてみました。 近い味になったつもり。(^。^;)(笑) 胸肉は パサつきがち。それをふっくら仕上げる 為に やはり日本酒をふりかけ蒸し焼きに。 お店では もも肉を使ってありましたが 私はもも肉の脂が苦手なので 胸肉に。😅 お店はバルサミコ酢をフライパンで一回 温めたものを? お皿にお洒落に描いてあり ました。酸っぱさを少しとばしてたよーな。 蜂蜜入っていたよーな。わからない。😅 私はバルサミコ酢は使ってません。(^^;笑 生クリームとマイユ種入りマスタードに コンソメちょっと足して絡めました。 似てる味に。😊よしとしよぅ。

バルサミコ酢ときのこのこのこに関連するレシピ

きのこのこのこバルサミコ🍄
きのこのこのこバルサミコ🍄
sakichan63 おはよーございます。昨日はすごい風でした。夜寝てる間もビュンビュン風の音が聞こえてきて怖かったです😨 今日も天気よくないですが出社頑張ります😭 そして今日のお料理はリズムよくきのこのこのこバルサミコ♪です😁 めっちゃ簡単だし、白ワインに合うかなー✨ ではでは今日も1日頑張りましょう〜💪
ポイント
舞茸は普通のパック(15センチ✖︎10センチ程度のやつ)使用です。 きのこの量により塩加減は調整してね。

材料
しいたけ(中6個程度)  舞茸  しめじ  ニンニク  オリーブオイル  ⭐️砂糖  ⭐️みりん  ⭐️塩  ⭐️バルサミコ酢  バジル(粉末)  パセリ(粉末でも生でも)  黒胡椒  など

バルサミコ酢とサラダに関連するレシピ

ワイン会🍷② 茄子のバルサミコ マリネ 生ハムを添えて🍆
ワイン会🍷② 茄子のバルサミコ マリネ 生ハムを添えて🍆
motopan 素揚げした茄子をバルサミコ酢とグラニュー糖でマリネして1日おきます。 バルサミコ酢のコクが茄子にギュッと詰まって、たまりませ〜ん😆 冷して召し上がれ🍷
材料
茄子  バルサミコ酢  グラニュー糖  塩  ニンニクみじん切り  生ハム・パセリ  オリーブオイル  など

バルサミコ酢とドレッシングに関連するレシピ

鶏の手羽元の照り焼き
鶏の手羽元の照り焼き
jazzwine 鶏の手羽元で照り焼きです! 子供達も大好きですが、ビールのつまみにも最高ですねー🍻
ポイント
余分な油を拭き取ることで、タレが照よく絡みます。 バルサミコ酢はお好みですが、旨いです。

材料
鶏手羽元  塩、胡椒  油  にんにくみじん切り  ☆醤油  ☆味醂  ☆酒  ☆砂糖  ☆バルサミコ酢 好みで  など

バルサミコ酢と豚肉に関連するレシピ

アスパラの豚肉巻き  バルサミコソース
アスパラの豚肉巻き バルサミコソース
jazzwine アスパラの豚肉巻きをバルサミコソースで! ひと手間加えて旨味たっぷり👍 肉は柔らかく、アスパラは適度な歯応えです🍻
ポイント
ソースを和える時に油をしっかりふき取ることでテリよく仕上がる

材料
アスパラ  豚肉  片栗粉  酒  バルサミコソース  バルサミコ酢  醤油  味醂  砂糖  など

バルサミコ酢と鶏肉に関連するレシピ

手作り♡浅漬けの素使用〜♪浅素×蜂蜜のチキングリル♡
手作り♡浅漬けの素使用〜♪浅素×蜂蜜のチキングリル♡
momoririrennon 浅漬けの素=浅素?(笑) 浅もっちゃん?(笑) どちらの呼び方が正しいのかイマイチわかってないけどSDでジワジワと流行り出してる?浅漬けの素を使ったお料理(*≧∀≦*)♪ あたしなりの渾身の一品♡ 二夜連続で鶏胸肉ドーーーン!(笑) でも今日のはちょっぴりオサレな感じで(๑ ˃̵͈́∀˂̵͈̀ )ʊʊ 浅漬けの素は下味に使用しました♡ お持ちでない方は塩麹に置き換えて下さいまし〜\( ˆoˆ)/\(ˆoˆ )/ とっても美味しいのでもし良かったら作ってみてね(。ゝ∀・)b
ポイント
浅漬けの素がポイント!?(笑) 無ければ塩麹で\( ˆoˆ)/\(ˆoˆ )/

材料
鶏胸肉orもも肉  〜下味〜  浅漬けの素  蜂蜜、お酒  にんにくすりおろし  しょうがすりおろし  鶏肉焼く時に片栗粉  〜ソース〜  バルサミコ酢  お醤油、蜂蜜、粒マスタード  など

バルサミコ酢と鮭に関連するレシピ

サーモンのソテーマッシュポテト添え
サーモンのソテーマッシュポテト添え
5sait 主人の好物の鮭を簡単にアレンジしたレシピです。
ポイント
鮭を焼くときは皮の面から焼くと良いです。 なんちゃってマッシュポテトなので、牛乳がなければ生クリームやマヨネーズでのばしても良いと思います。

材料
鮭(塩シャケでないもの)  塩コショウ  オリーブオイル  <マッシュポテト>  じゃがいも  牛乳  塩  <トマトソース>  トマト(プチトマトでも)  バルサミコ酢  オリーブオイル  塩、黒胡椒  飾りでレンコンなど  など

バルサミコ酢とパスタに関連するレシピ

🍑桃のアンチョビソテー🍑
🍑桃のアンチョビソテー🍑
byjsahi0204 桃のアンチョビソテー🍑日曜日ディナーより… 神楽坂のフルーツを使ったイタリアンレストランの桃のパスタをアレンジしました(((^-^))) もちろんソテーではなくここにパスタを加えてもOKです( ⸝⸝⸝ᵕᴗᵕ⸝⸝⸝ )🍝レシピにも書いてありますが、バルサミコは煮詰めても美味しいと思います🍇 個人的にですが…ガーリックはない方が桃の味が引き立つのかな〜と思いました\(^o^)/ バルサミコ酢はラ・カンティーヌです。ぶどう🍇がとても強いので甘めです😍 かおちゃん、食べ友になってくださーい\(♡*∀*♡)/忙しいと思うのでスルーでもいいからね💕💕💕
ポイント
フレッシュな固めの桃がオススメですが、お好みで柔らかい適度に熟したものでも( ˊᵕˋ ) パスタに合わせても美味しいです*˙︶˙*

材料
桃、固めがおすすめかな  アンチョビフィレ  オリーブオイル  クレイジーソルトか岩塩  ブラックペッパー  バルサミコ酢  など

バルサミコ酢とスペアリブに関連するレシピ

スペアリブのバルサミコにんにく醤油煮💗💗💗
スペアリブのバルサミコにんにく醤油煮💗💗💗
tomokeeta これはヒット‼︎って自分で言っちゃいます💗 お肉は、スペアリブじゃなくても、豚バラブロック、鶏手羽なんでも合うと思う〜♪ いつも、豚バラブロックで作ってるレシピのすし酢をバルサミコにかえてみたの〜あとは、すし酢のときは甘みは一切いれないけど、バルサミコなのでブルーベリージャムを加えました✨蜂蜜や砂糖よりもこの料理には甘みが抑えられていいと思う👍 食べるときはワサビをつけてたべまーす💗💗💗 めっちゃおいしー🎵
ポイント
圧力鍋で作りました💗 肉は豚バラブロックでも鶏手羽でも👍 余った煮汁で色々リメイクできます♪ 水:醤油:バルサミコが2:1:1 ワサビつけて食べると美味しいよ✨

材料
スペアリブ  水  醤油  バルサミコ  にんにく  和風だし  ブルーベリージャム  ゆで卵  ジャガイモ、人参など  わさび  など

バルサミコ酢と牛肉に関連するレシピ

コストコ肉のローストビーフ
コストコ肉のローストビーフ
hananagi コストコで買った肩ロースのかたまりでまずはローストビーフ作りました〜 クックパッドレシピもとにちょっとアレンジ( ノ゚∀゚)ノ
ポイント
つけ汁の残りに赤ワインを入れて煮詰めて今回はソースにしましたヽ(´∀`)ノ

材料
牛肉かたまり  玉ねぎ  ニンニク  ○醤油  ○砂糖  ○酒  ○みりん  ○バルサミコ酢  塩コショウ  赤ワイン  など

バルサミコ酢とソースに関連するレシピ

豚ヒレ肉の赤ワインバルサミコソース
豚ヒレ肉の赤ワインバルサミコソース
jazzwine 豚ヒレ肉のブロックをスライスして、バルサミコのソースに一晩漬ました! 柔らかくて美味しいです😋 宝酒造さんのゼロ仕立てが週末届いてましたので一緒に🎵 ヘルシー仕様ですね〜 やはりこれは飲兵衛に届いたのでしょうか⁉︎
ポイント
ドライオニオンがあれば旨味アップ。 お好みでニンニクを!

材料
豚ヒレ肉  バルサミコ酢  醤油  赤ワイン  砂糖  塩、胡椒  ドライオニオン  など

バルサミコ酢と酢豚に関連するレシピ

いちごの酢豚
いちごの酢豚
december01 NHK みんなのきょうの料理で紹介されていたレシピです。苺が安くなったのでチャレンジ お肉に苺の香りが移り美味しいです。 苺も甘さを増す感じ。 きちんとバルサミコ酢を煮詰めるのがめんどうだけど、あとは絡めるだけなので以外と簡単でした。
ポイント
NHK みんなのきょうの料理で紹介されたレシピです。バルサミコ酢をきちんと煮詰めた方が良いですね。

材料
苺  豚肩ロース塊  塩・粗びき黒胡椒  【たれ】  バルサミコ酢  醤油  など
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