2016年07月01日 (更新 2016年07月28日)

「フェンネル」で作るおすすめやっぱりおいしい!料理レシピ集

今日は、フェンネルの料理アイデアをご紹介します。フェンネルを使った定番料理をまとめました。フェンネルとサラダ、パスタ、ご飯、葉、グラタン、鮭、保存に関連する情報もまとめてみました。フェンネルを使った関連料理レシピもご紹介しています!

フェンネルと小に関連するレシピ

小イカのリピエニ
小イカのリピエニ
nonnamamma 左手は、丸ズッキーニのリピエノ(ツナとタマネギとジャガイモ入り) 右手は、 パプリカと枝豆のマリネ
ポイント
詰め物には、既に火が通っているので、イカは色よく焼けたら出来上がり レモンをたっぷり絞って召し上がれ!

材料
小イカ  えきしお  ニンニク  アンチョビ  パン  タマネギ微塵切り  白ワイン  あれば、好みのハーブ  塩胡椒  レモン  など

フェンネルとたこに関連するレシピ

タコ厚揚げ♪
タコ厚揚げ♪
see9100 今日の日替わりは、メキシカンサラダ丼👈要するにタコライス😂😂😂 タコライスって書いても、解ってもらえないから〜…。 🐸は、🍚要らないから またまた厚揚げで( ´ ▽ ` )ノ♪ 美味し過ぎて おかわりしたよ〜
ポイント
タコミートに使うチリパウダーが無ければ、 唐辛子に オレガノ・クミン・フェンネル等を合わせても👌ですよ〜

材料
厚揚げ👈もちもちのヤツ  ベビーリーフ  タコミート  サルサソース  アボカド   パプリカ  好みで 目玉焼き  など

フェンネルとプーリア風に関連するレシピ

プーリア風 タラッリ🇮🇹.            TARALLI PUGLIESI📯
プーリア風 タラッリ🇮🇹. TARALLI PUGLIESI📯
yokko0605 イタリアでよく食べられるパンだそうです。 簡単で美味しいです。 レシピはPCで見ました。
ポイント
材料のフェンネルが無くても、バジルやローズマリー、又他に色々な材料を入れると楽しいです。 こんがりとカリカリに焼く方が美味しいです。私のも「もう少し焼けば良かった」と思いました。

材料
強力粉  薄力粉  塩  ベーキングパウダー  白ワイン  EXVオイル  フェンネルシード  など

フェンネルとサラダに関連するレシピ

鮪ソテーとオレンジの爽やかなサラダ
鮪ソテーとオレンジの爽やかなサラダ
chiharu19820130 フェンネルとセロリの爽やかな香味野菜が鮪と合います。白ワインと美味しかったです
ポイント
ご馳走サラダです^ - ^ 最後の魚醬(コルトゥーヤ)で味がまとまりますので忘れずにー

材料
まぐろ  オレンジ  スティックフェンネル  セロリ  タイライム  コルトゥーヤ  ピスタチオ  など

フェンネルとパスタに関連するレシピ

サンマと松の実のスパゲッティ
サンマと松の実のスパゲッティ
casadefrater 今日は、サンマでパスタ。 サンマと松の実は合いますよね! サンマも松の実もビタミンB郡が豊富。 松の実はビタミンEも豊富です。 パプリカはビタミンCとカロチンがたっぷり! サンマのDHA、EPAも悪玉コレステロールを下げて血流改善効果がありますから、美肌効果抜群のパスタですね。
ポイント
サンマは3枚おろしにして細くカットしておきましょう。 松の実は事前に炒っておくと香ばしくて美味しいです。

材料
サンマ  松の実  パプリカ  ソフリット  スパゲッティ  塩  ニンニク  唐辛子  オリーブオイル  オレガノ  フェンネル  など

フェンネルとご飯に関連するレシピ

新玉☆新じゃが春ポトフ☆ヨーグルトソース添え
新玉☆新じゃが春ポトフ☆ヨーグルトソース添え
jurikiyoshi 無脂肪ヨーグルトソース☆お薦めです(#^.^#)私は春キャベツを入れたかったんだけど我が家の男連中は「キャベツは生てしょ!」だそうです。
ポイント
新玉ねぎ・新じゃが、春ですね♪ サワークリームの代わりにあっさりソースで春を満喫です(#^.^#) このソースベースはお友達に教えて貰ってアレンジするとドレッシングやディップにも変身するのでお薦めです。

材料
新玉ねぎ・新じゃが  人参  さつま芋  ベーコン  フェンネル  コンソメ  塩・胡椒  ☆無脂肪ヨーグルト  ☆モッツァレラチーズ  など

フェンネルと葉に関連するレシピ

はっさくと赤かぶのサラダ 【Citrus HASSAKU and red turnip salad】
はっさくと赤かぶのサラダ 【Citrus HASSAKU and red turnip salad】
izooming 少し前の小鍋さんの投稿、「フェンネルとオレンジのサラダ」を作りたかったのだけど、小鍋さんのはフェンネルの「鱗茎」部分。 我が家のフェンネルは、植木鉢で葉っぱだけ育っている様子😅 というわけで、イメージを参考にして、家にあったものでアレンジしてみました。 イタリア料理っぽくはないけど、大好きなの柑橘類にブラックオリーブ、フェンネルは香りで参加😍 ロブション氏のグルメしょうゆを使ったドレッシングで、美味しく頂きました👍 小鍋さん、アドバイス通り、かぶのサラダに葉っぱパラパラで作ってみました😊 オリジナルと随分違いますが、食べ友よろしくです〜😘
ポイント
ドレッシングは、食べる直前にかけて下さい

材料
はっさく  赤かぶ  紫玉ねぎ  ブラックオリーブ  フェンネル  *ヤマサ 鮮度の一滴グルメしょうゆ  *はっさくの絞り汁  *オリーブオイル  など

フェンネルとグラタンに関連するレシピ

絹豆腐のソースで夏でもあっさり✨トマト&ズッキーニのグラタン🍅
絹豆腐のソースで夏でもあっさり✨トマト&ズッキーニのグラタン🍅
nanasou 今日は大雨に打たれました☔️ カラダが少し冷えたので今夜は温かいグラタンに🍴 ホワイトソースの代わりにお豆腐・マヨネーズ・味噌を混ぜたソースを使ってズッキーニとトマトを敷き詰めました🍅 ヘルシーあっさりグラタンなので夏場でも食べやすいです(๑◕ˇڡˇ◕๑)

フェンネルと鮭に関連するレシピ

よなよなエールと海鮮南蛮?…これって卵衣で揚げた鮭とエビにスイートチリソース的なのからめてヨーグルト無花果かけてるのだぁ(⌒-⌒; )
よなよなエールと海鮮南蛮?…これって卵衣で揚げた鮭とエビにスイートチリソース的なのからめてヨーグルト無花果かけてるのだぁ(⌒-⌒; )
naoperron 最後は、よなよな基本のエールだから、何にでも良く合いますけど、揚げ物行っとこうかなと思いまして🍺😆 宮崎のチキン南蛮みたいに、卵の衣で揚げてから、2つの味を合わせたいと基本設計描きました。チキンではなく、魚介系で。方向性としてスイートチリソース使って、アジアンテイスト入れよかなと思いました。タルタルの代わりは、スッキリクリーミーなのがいいかなって、でもノーアイデア。 お店で秋鮭が目についたのと、安いバナメイエビを使うことに決めて、魚介と相性のいいフェンネル買って、レッツクッキン🎶

フェンネルと保存に関連するレシピ

牡蠣の燻製オリーブオイル漬け
牡蠣の燻製オリーブオイル漬け
minicoopers44 あけましておめでとうございます。 2015年最初の料理です。
ポイント
牡蠣は縮みやすいので、ボイルする時は弱い沸騰と短時間で。

材料
牡蠣(冷凍)  *塩  *三温糖  *ブラックペッパー  *フェンネル  *ベイリーブス  *セイジ  水  鷹の爪  ローリエ  など

フェンネルと茎に関連するレシピ

甘エビの宝石箱(奥能登産子持ち甘エビの、レモン酢漬けブロッコリーの茎とラディッシュ包み)
甘エビの宝石箱(奥能登産子持ち甘エビの、レモン酢漬けブロッコリーの茎とラディッシュ包み)
lotusrootskima 北陸の夏獲れ甘エビを使った皿を3品考えました。 ANTIPASTO【甘エビの天ノ川(奥能登産子持ち甘エビのジュレ冷たい枝豆ソース)】 軽く酒蒸しした甘エビを昆布ダシ椎茸ダシ大小2色の寒天キューブに閉じ込め、枝豆アヴォカド豆腐のソースの上に散らしてみました。夏の夜空に散りばめられた星をイメージしました。 AMUSE【甘エビの宝石箱(奥能登産子持ち甘エビの、レモン酢漬けブロッコリーの茎とラディッシュ包み)】レアで調味し本葛で練り寄せました。これは意外なほど食べやすい。ブロッコリーの太茎のピクルス美味しいです!カリフラワーにしてもいいかな。 PASTA【奥能登産子持ち甘エビ頭のカリカリ揚げ枝豆ソースのコンキリエ】 貝殻型ショートパスタで。この時期の富山湾の甘エビは殻が薄く柔らかいので、髭を切れば生でも殻ごと食べられるのですよ。
ポイント
ブロッコリーの茎の薄皮は剥いておいたほうが食べやすい。 ラディッシュの赤色が移るので、ブロッコリーと別の器に漬ける。(ビニール袋でも可。) 本葛はボウルで氷水で間接的に冷やす。

材料
ラディッシュ(二十日大根)、ブロッコリーの太茎(カリフラワーもお勧め)  甘エビ(手に入らなければパナメイ海老でも)  昆布だし、本葛、自然塩。砂糖(メープルシロップを使いましたが、蜂蜜でも可)微量!   ミツカンmizkanいろいろ使える簡単酢レモン  など

フェンネルとスープに関連するレシピ

じっくり煮込んだテールカレー ほぼ日 カレーの恩返しいり
じっくり煮込んだテールカレー ほぼ日 カレーの恩返しいり
momomurasaki テールスープから、 カレーにリメイク! 一緒に出汁として煮込んだ、 ねぎ、玉ねぎ、にんじんなども、 ミキサーにかけて投入 おいしかったよん〜(≧∇≦)💖 リメイクだったので、 おつまみやサラダ がんばりました(*^^*)
ポイント
テールが値引きシールでGET出来たので テールスープにと思い、スープ食べて、 その後まだまだ旨味とお肉がたっぷりあったので、 カレーへリメイク\(//∇//)\ 大正解〜(≧∇≦) おいしかったよん〜🍛💖

材料
テール  カレー  カレーの恩返しw  など

フェンネルとサーモンに関連するレシピ

スープポットで『サーモン・ディルのミルクスープ』♬
スープポットで『サーモン・ディルのミルクスープ』♬
MUNI3 スープポットでだぁい好きなサーモンとディルのミルクスープを♬朝起きて先に作っておけばパパに行ってらっしゃい!した後に丁度食べ頃♬ 昨日の米粉パンと(*⌒▽⌒*)
ポイント
お野菜は何でも♡ サーモンの火の通りが心配なら先に炒めてから入れるといいよ。 豆乳(あるいは牛乳)は必ず飲む時点でレンチンなどで温めて入れる。入れたまま放置すると腐敗する心配があるので… アスパラガスやブロッコリーなどの緑の野菜も茹でて後入れがお勧め!(色が悲しいことになるので…)

材料
サーモン  玉ねぎ  舞茸  アスパラガス  ☆コンソメ顆粒  ☆塩胡椒  ☆ブラックペパー  ディル  ♬豆乳(飲む時点で入れる)  など
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