2016年07月01日 (更新 2016年07月26日)

「パクチー」で作る簡単時短テク料理レシピセレクト

パクチーといえばこの料理!パクチーを使った定番料理をまとめました。パクチーと豆腐、サラダ、パスタ、豚肉、鶏肉、チャーハン、鍋に関連する情報もまとめてみました。パクチーに関連する料理レシピもご紹介しています。

パクチーとサラダに関連するレシピ

モヤシと春雨のサラダ✨
久々のエスニック〜〜😋✌🏼️
モヤシと春雨のサラダ✨ 久々のエスニック〜〜😋✌🏼️
whalersvill48 毎日朝から暑さで眼が覚め😭 夜も寝苦しい毎日で😂寝不足と暑さでぐったりしてて😲💨 中々皆ちゃまの所へ見て廻れずのアップで🙏🏼💦 久々のエスニックでこちらもチト前に作ったもので🙇🏻🙇🏻💦 疲れた〜〜😞💨って時に何故か食べたくなるサラダ😋👍🏼 夏の暑さに最適だよ〜〜ん😚😚 其々しっかりと水気を切ってから😉 ドレッシングに和え‼︎ キンキンに冷やしてから食べたら美味かったよ〜〜ん😋😋✌🏼️ じゃがいものシャキシャキ感を味わうサラダで〜〜す😊👍🏼 我が家はパクチーたっぷりで😋😋😁✌🏼️
ポイント
じゃがいもは青パパイヤの代わり☝🏻️ ホントにサッと茹でるだけ😊 ちょっと似てるから〜😁✌🏼️ ナンプラーが無い時は薄口醤油を大さじ1と1/2に増やすと良いよ〜🙆🏻👍🏼

材料
モヤシ  メークイン  紫玉葱  トマト  春雨 ( 乾 )  ➖ドレッシング➖  🔶生姜 ( 千切り )  🔶赤唐辛子 ( 輪切り )  🔶おろしニンニク  🔶コショウ  🔶米酢  🔶ナンプラー  🔶薄口醤油  🔶サラダ油  パクチー  など

パクチーとビールに関連するレシピ

ビール🍺が止まらない焼きナス
ビール🍺が止まらない焼きナス
torakichi6 クックパッドで見つけてからハマってしまいました🍴🍺 キンキンに冷やした方が旨いです!
ポイント
おろし生姜はチューブで十分。 関西の方は砂糖減らしたってください。

材料
ナス 3〜4本  合わせ調味料(下記参照)  好みで大葉、鷹の爪  ビール(分量外)飲めるだけ  など

パクチーと野菜に関連するレシピ

野菜苦手息子が絶賛!なタイ風ビーフサラダ✨
野菜苦手息子が絶賛!なタイ風ビーフサラダ✨
hiro1stswan サラダなのにメインになるおかず。 ナムプラーとライムの組み合わせは、夏に最強! パクチーを使わなかったので、マイルドにエスニックを楽しめます♪ タイで食べた味を思い出しながら作りました(^^)
ポイント
ミツバの代わりにパクチーを使うとよりエスニックです。 お肉は焼肉のタレに5分ほど漬けてから焼いても美味しいです。

材料
ステーキ用牛肉  ニンニク  赤唐辛子  焼肉のタレ  セロリ  糸ミツバ  紫玉ねぎ  人参  レタス  ライム  ナンプラー  など

パクチーと豆腐に関連するレシピ

ナンプラーそぼろで最後の一品😅💦汁なし麻婆豆腐o(^▽^)o👍🏼
ナンプラーそぼろで最後の一品😅💦汁なし麻婆豆腐o(^▽^)o👍🏼
whalersvill48 これはナンプラーそぼろ使い切るのに😙 先週の木曜日の夕食に作ったもので💦 またアップ溜まりで👅💦(笑) 1週間日持ちするナンプラーそぼろ☝🏻️ 活躍してくれました〜〜(^^;;👅💦(笑) 最後はメッチャ簡単過ぎの汁なし麻婆豆腐に😁👍🏼 豆腐を香ばしく焼いて、そぼろを混ぜて完成😙👍🏼簡単過ぎで👅💦(笑) ナンプラーそぼろに味がしっかり染み込んでるから他の調味料要らずで👍🏼👍🏼👍🏼 大好きなパクチー沢山入れて💖 満足いった一品だったよヾ(@⌒ー⌒@)ノ💞 また食べたくなったら作ろう〜〜🎶🎵
ポイント
今回は普通の木綿豆腐でなく❗️ 島豆腐を使用したので全く型崩れなく😊👍🏼炒めやすかったよ〜〜😙 豆腐をこんがり焼きつける間に脂っ気がなくなってしまったので😜💦 ナンプラーそぼろを加え炒める際に少々ごま油をプラスしました😁👍🏼

材料
木綿豆腐  ナンプラーそぼろ  パクチー  ごま油  など

パクチーとサラダに関連するレシピ

ナスのベトナム風サラダ♡
ナスのベトナム風サラダ♡
Mayutak 汗ばむ陽気になると食べたくなるのがコレ。お肉のカリカリとたっぷりパクチーにニョクマム、もしくはナンプラーの甘酢ダレが絡んだナスはたまらない♡ 品切れ続きだった近所のスーパーのパクチーも無事入荷が復活してたので、ホント良かった(*´艸`*) お久しぶりのパクチーなので、aimiちゃんとnanaちゃん、食べ友お願いします♬( •ॢ -ॢ)-♡”
ポイント
皮が固ければ焼きナスにして皮を剥くけど、柔らかいナスは皮付で♡ 豚肉をカリカリになるまでしっかり炒めるのがポイントです。 刻んだピーナッツなどを入れても食感が楽しくて美味しいです。

材料
なす  豚バラ薄切り  紫玉ねぎ  赤パプリカなど  パクチー  スペアミント (あれば)  ごま油  ◆◆甘酢ダレ◆◆  ニョクマム(ナンプラーでも)  酢  水  砂糖  ニンニクみじん  赤唐辛子  など

パクチーとパスタに関連するレシピ

昨日の残り物で💦 とかげちゃんのパクチー焼きそばを見たら食べたくなり妄想レシピ お好きな方にはたまらない😋
昨日の残り物で💦 とかげちゃんのパクチー焼きそばを見たら食べたくなり妄想レシピ お好きな方にはたまらない😋
sanomikijp 昨日のパスタの残りでパクチー焼きそばを真似てみた 子供がパクチーの香りを嫌うから送り出してから作る😁子供の居ぬ間に
ポイント
akiのアレがあると楽です。(私のは焼きニンニク入り)

材料
麺(焼きそば パスタ  パクチー  ✴︎調味料  醤油  ナンプラー  オイスターソース  ✴︎オイル  ニラ  ニンニク  ネギ  パクチー  ごま油  など

パクチーと豚肉に関連するレシピ

すっぱ辛いエスニック焼きそば
すっぱ辛いエスニック焼きそば
megupyon 先日のお夕飯です(*^^*) ソース焼きそばの予定でしたが、プランターのパクチーがもりもり育ってたので、エスニック風に変更(^◇^;) パクチーもっさり乗せたら主人はあからさまに苦虫噛み潰したみたいな顔をしてました(笑)←鬼嫁😁✨ 焼きそばをしっかり目の味付けにしておいたので、パクチー単独で主張することもなく、うまく馴染んでたようで、パクチーごと食べられたようです。 私?むしろパクチーだけモシャモシャ食べてたよ(♡ˊ艸ˋ)♬*
ポイント
お好みでパクチーを乗せてください。

材料
焼きそば  玉ねぎ、人参、キャベツ、豚肉  鷹の爪  にんにく、生姜  ○オイスターソース  ○ナンプラー  ○黒酢  ○鶏がらスープの素  など

パクチーと鶏肉に関連するレシピ

カオマンガイ〜タイ風鶏飯♪
カオマンガイ〜タイ風鶏飯♪
pepori お友達のうちで習いました✌️鶏の茹で汁でタイ米を炊いて、そのやわやわな鶏肉を乗せタイの調味料のみで作った本格的なタレをかけて食べました。 パクチーも食べられた😆 めちゃくちゃ美味しかったです。 今のタイ米って美味しいんだなぁ〜(^-^)
ポイント
骨付き鶏肉でなく、モモ肉でもオッケー。そのときはダシとして鶏ガラスープ小さじ1を足すと良いそうです(^-^)

材料
米  骨付き鶏肉  鶏の茹で汁  生姜  ニンニク  (タレ)  ⚪️生姜  ⚪️ニンニク  ⚪️パクチーの根  ⚪️生唐辛子  タオチオ(タイの大豆味噌)  米酢  三温糖  ナンプラー  シーユーダム  シーユーワン  シーユーカオ  など

パクチーとチャーハンに関連するレシピ

鶏肉と長ネギの酢醤油煮込み✱
鶏肉と長ネギの酢醤油煮込み✱
Kusukus 少し前に娘が軽い風邪をひいたのをもらってしまったらしく‥熱はないけど鼻と喉がやや不調です。なので今夜は、身体が温まって食べると元気になれそうだとチェックしていた「鶏肉と長ネギの酢醤油煮込み」を作りました。 このお料理の最大の特徴は、仕上げに好きなだけ香菜を散らしていただくところです。ホントは久しぶりにパクチーをたっぷりといきたかったのですが夫がNGなので、三つ葉で我慢!でも、よく味のしみた煮込みと一緒に頂いたらさっぱりと美味しくて、元気が湧いてきました♪(*^^*)
ポイント
鶏肉と長ネギの酢醤油煮込み|きちんとレシピ|フードソムリエ http://www.food-sommelier.jp/recipe/sp/R0127/110410.html 上記に掲載のレシピを参考にして作りました。

材料
骨付き鶏肉  長ネギ(青い部分も)  大根  生姜(皮ごと)  ゆで卵  香菜または三つ葉  ☆塩麹・おろし生姜  ★酒・醤油・米酢  など

パクチーと鍋に関連するレシピ

パクチー山盛カニトマトリゾット🍅チーズを雪のように削って
パクチー山盛カニトマトリゾット🍅チーズを雪のように削って
motopan パクチー好きの創作メニュー😄 カルディのカニパスタソースのレトルトを使用👍 こんな本格的な味を自分で作るには時間も材料費もかかるので これは簡単ランチの救世主です(๑•̀ㅂ•́)و✧ チーズはアナの雪の如くパラパラとたっぷり削ります❄️❄️❄️ かつお節のように削れるこのチーズ削りは大のお気に入り💕😁
ポイント
簡単過ぎてすいません😅 レトルトも上手く利用すれば我が家風になります!

材料
カニのパスタソース(レトルト)  パクチー  チーズ  ご飯  冷蔵庫に残っている野菜  など

パクチーと保存に関連するレシピ

夏に備えてパクチ-オイル作りました #オイルソース #タイ料理
夏に備えてパクチ-オイル作りました #オイルソース #タイ料理
kage503 かけるだけでアジアンテイストになります!
ポイント
フ-プロでペーストにもできますが、洗うの面倒なんで今回はこのやり方にしました。

材料
塩 適量  サラダ油(オリーブ油等でも可) 浸かるくらい  鷹の爪 1本  レモンの皮 スライス3枚くらい  パクチ- あるだけ  など

パクチーとスープに関連するレシピ

アサリのココナッツカレースープ
アサリのココナッツカレースープ
MakiHiro 得意の時短メニュー。パクチーがなくてセロリの葉をオン。
ポイント
魚介類や海老とかでも美味しいです

材料
アサリ  ニンニクみじん切り  カレー粉  ココナッツミルク  水  香草  オリーブオイル  ナンプラー  など

パクチーと春雨に関連するレシピ

ベトナム風揚げ春巻き
ベトナム風揚げ春巻き
yurie616 ライスペーパーで作るベトナム風揚げ春巻き( ິˊᄌˋ )ິ੭ुᐣᐣ♡゚・*:.。 生春巻きもええけど、シラチャーソースで食べる揚げ春巻きもオススメ⋆。˚✩ パクパクつまめて危険です!(´゚ω゚`ノ)ノ 明日からカルビとトロは合宿U•ɷ•)ฅワン お父ちゃんとお母ちゃんは博多⑅◡̈* 先程合宿用のご飯を作り終えましたε-(´・`) フー 頑張って来るんやで!息子達よ(๑•̀ㅂ•́)و✧
ポイント
揚げる時はくっつきやすいので、気を付けてください⑅◡̈*2、3個ずつ揚げてね! ソースはシラチャーソースでいただきます✿ ・*なかったらスイートチリソースでも。・*・:♪ クックパッドレシピID:1880890

材料
豚ひき肉  海老  玉ねぎ  春雨  パクチー  にんにく  ナンプラー  ライスペーパー  など
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