2016年07月22日 更新

「ゴーヤの佃煮??」意外なものがとびきりうまい変わり佃煮の世界

☆佃煮(つくだに)とは、砂糖と醤油で甘辛く煮付けた日本の食べ物。 by Wikipedia

佃煮でぱっと思いつくものってなにがありますか?

私だと、小魚、アサリ、海苔、あとは・・・うーん。イナゴ?
すこし悩んでしまいます。

ところがみなさんスゴイものを佃煮にしていました!

ゴーヤの佃煮

パット見ゴーヤにみえませんがとってもおいしそう♪
苦味はあるんでしょうか?常備菜として人気のレシピです♪
【再掲】常備菜 ゴーヤの佃煮
【再掲】常備菜 ゴーヤの佃煮
atsu1143 先日常備菜の一品として作ったのですが、ウチの息子に大好評だったのでまた作りました。 レシピも単品で再アップしました♪ 2015.8.23

牡蠣の佃煮

その手があったか!と思わず唸ってしまうチョイス。
生唾がとまりません〜。
牡蠣の佃煮♪
牡蠣の佃煮♪
yukikimu0721 先日、お料理教室で作った牡蠣の佃煮です。 広島の牡蠣を丁度300g、デパ地下で新鮮でしかも買いやすい値段で調達しました。 だから、きょうは牡蠣の佃煮だ!と思ったら、偶然にも牡蠣の日でした!笑笑 きょうは、私好みの味付けで味見が止まらない~(≧∇≦) 10分煮込みひとつ、15分経過でひとつ、20分経過でひとつ、出来上がるまでにいくつ食べたんだ~(ノ´∀`*) ぷくぷくの食べ応えのある牡蠣が今一番美味しい時、是非おすすめです。

実山椒の佃煮

佃煮を作るとき一緒にいれられがちな実山椒。
これは実山椒尾を主役にした佃煮です!
ごはんのお供はもちろん、料理の味付けにも使えそうですね♪
実山椒の佃煮
実山椒の佃煮

イノシシ肉の佃煮

なんと野性味のあるチョイスでしょう。
猪肉をもらうというケースもあまりないかと思いますが、
それを佃煮にするという発想がすごいです。
猪肉の佃煮
猪肉の佃煮
monayu 頂いた猪肉の佃煮の作り方を聞いて、自分なりにアレンジしてみたのですが、作りおきのニンニク醤油とショウガが、効いて臭みもなく、ご飯にとてもあう一品になりました。

鶏レバーの佃煮

レバーの臭みが苦手、という方にもいいのではないでしょうか?
お肉の佃煮、ありですね☆
鶏のレバーの佃煮
鶏のレバーの佃煮
tamu3 初めてのレバーの下処理は解剖実験みたい。生姜たっぷりで濃い味はお弁当に良さそうだ!

茎わかめとしめじの佃煮

すごくしっくりくるんですが、この組み合わせは知りませんでした!
これは「間違いない」ですね〜♪
茎ワカメとしめじの佃煮~♪
茎ワカメとしめじの佃煮~♪
taepyonpyon 山のように頂いた茎ワカメの大群w 早速、佃煮に~♪(Ŏ艸Ŏ)

ベビーホタテと針生姜の佃煮

これもなるほどな!という組み合わせ。
ベビーホタテの旨味はあなどれませんよ!
ご飯のお供 ♡ベビーホタテと針生姜の佃煮
ご飯のお供 ♡ベビーホタテと針生姜の佃煮
yu1011 ほかほかご飯が進みます ψ(´ڡ`♡)
いかがでしたか?
比較的簡単に作れる常備菜として人気の佃煮。
気に入ったものがあれば是非試してみてくださいね♪
sakurakoちゃんの揚げずに焼いてちょっぴりヘルシーに😘パルメザンチーズ&ガーリック風味のベイクドポテト😁
2016/11/09お弁当〜♡
鶏肉とさつまいものうま煮🍠
牛蒡入り鶏団子〜 またまた作りおき〜〜😁✌🏼️
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ラ・フランスのロースト★ゴルゴンゾーラと胡桃ハニー
ちりめんきのこ🍄
我が家に〜胚芽米仕立ての新米がやって来たっ♫初めて頂きます…アイガモ農法の逸品🐧
本日の息子弁 ガパオライス
TODAY's BENTO 27-JUN
こずえ⑅◡̈*ちゃんのにんにくオイスター肉じゃがリピ💕
ヨーグルトメーカーで保温味噌
🌃🍴晩ごはん🐟 ミルキークィーン米🍚😊
ほかほかご飯と手作り梅なめたけ◡̈♡!
ワカメのナムル風
さくちんの料理 手羽元でタンドリーチキン🐓
Mayちゃんのクミン香るアボカドコールスローサラダ💖もとぱんさんのサーモンのライスペーパー蒸し💖salalaちゃんのワカメ入り卵焼き💖
2月5日ちぅこうせーのお弁当
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ズッキーニのシンプルスープ🌱σ(^_^;) もう〜暑いが😨😂💦(笑)
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みったん🐒💕のきのこと納豆の柚子胡椒パスタ🍝と抹茶米粉ロールケーキ🌀お誕生日おめでとう〜〜\(^o^)/🎂🎉✨✨✨
大根✨白菜✨きんかんたまたま✨の浅漬け♪
前回の作りおき☝🏻️牛蒡入り鶏団子を使って😅 鶏団子のキノコ🍄餡とじ😋
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