2016年07月04日 更新

今年大注目!ヘルシースイーツ「ティラティス」作りにスコーンが大活躍してくれたよ♡

ティラミスは、とっても濃厚で美味しいイタリア生まれのチーズのデザートです。
でも、カロリーが高いのが気になりますよね。(´・ω・`)

そこで、今年注目されているのが、マスカルポーネチーズの代わりに豆乳クリームを使って作るティラミスならぬ「ティラティス」です。
低カロリーながらも、しっかりとティラミスのコクを再現!ヘルシーなのに美味しいと、ダイエッターの方たちも大絶賛のスイーツです!

ティラミス同様、意外と簡単に手作りできちゃうのですが、ひとつネックになるのが「スポンジ」なんです。
スポンジを焼くのはちょっと面倒。。。おしゃれに重ねるレシピだとスポンジは崩れやすいし。。。

そこで救世主になってくれるのが、「スコーン」♪
メーカーさんからサンプルで頂いた「手作りスコーン」を使ってティラティスを作ったら、テンションがUPする出来栄えに♪ヾ(*´▽`*)ノ

北海道産小麦100%で作った「手作りスコーン」をアレンジ!



今回SnapDish編集部に送っていただいた、横濱スコーンクラブさんの看板商品「手作りスコーン」は小麦・卵・蜂蜜など素朴な材料で焼き上げた、着色料や保存料を一切使用していないスコーンです。

蜂蜜のほのかな甘みだけなので、ティータイムのおやつ以外にも大活躍してくれそう!
朝食やブランチにいただくいつものパンの代わりにもピッタリ♪



袋を開けると、芳醇な香りが漂います♪
さすが、プロの方が手作りしたとあって綺麗な形をしていますね!゚+(b゚ェ゚*)+゚




サクッとしっかりした歯ごたえですが、中はとてもしっとりしています♪

このまま食べても味わい深くて、とても美味しいのですが、今回は「ティラティス」にアレンジしてみました。(*^-^*)



水切りヨーグルトとお豆腐で作る「ティラティス」



ティラティスはティラミスと同じく、オーブンを使わずに作れる意外と簡単なスイーツ!
お菓子作り初心者さんにもお勧めなんですね♪

今回は、豆乳ではなく豆腐を使ったレシピで「ティラティス」作りに挑戦してみました!

まずは、水切りヨーグルト・お豆腐・砂糖・レモン汁・ゼラチンを泡立て器でグルグルなめらかになるまで良く混ぜ合わせます。
ヨーグルトと豆腐で作るクリームなので、低カロリーかつお肌に嬉しい栄養も摂れちゃう素敵なレシピです♡



失敗しないコツは、スポンジの代わりに「スコーン」を使うこと☆
本場のレシピだとビスケットを使うので、それに近いかもしれません!

3等分にしたスコーンをコーヒー液にしばらく浸します。
普通のスポンジだとコーヒー液から引き上げるときに崩れてしまいがちですが、スコーンの生地はしっかりしているので崩れないんです!



スコーンをコーヒー液から引き上げたら、豆腐クリームをのってスコーンを重ねます。
これを繰り返せば美味しそうな層が出来上がっていきます♡

最後にスコーンの上に豆腐クリームを塗ったらココアをふりかけてミントなどを飾れば完成です。




しっかりと歯ごたえのあるスコーンが、コーヒー液を吸うことで柔らかく変身♪
フォークを入れると力を入れなくてもスッとすくえます!

豆腐クリームとコーヒー液を吸ったスコーン・ココアパウダーのハーモニーがたまりません♡(*´﹃`*)
本家のティラミスよりもあっさりとした口当たりになりますが、その分たくさん食べられそうです♪

ティラティスは、別名ソイティラミスとも呼ばれているようですが、SnapDishユーザーさんたちは、注目される以前からすでにご存知の方も多いようでした!
さすがです〜!!!

豆腐deティラミス
iwatabcat 昨日、お気に入りのパン屋でパンと一緒にシュークリームとティラミスを買ったら、ティラミスがすんごく美味しくて。 今日も食べたいけどまた買うのもなぁ。 って事で、作ってみましたよ。 ありもんで作ったからちょっと感じ違うけどσ^_^; でもこれはこれで美味しい´◡`
ソイティラミス #豆乳 #ティラミス #マクロビスイーツ #ヘルシー #卵乳不使用

七夕パーティーにもスコーンが大活躍☆



スコーンにホイップクリームやフルーツを添えれば、いつものオヤツがグレードアップしますよね。
七夕の日には、生クリームにラムネ味のかき氷シロップを混ぜたものでほんのりブルーのホイップクリームを作ってデコレーション♪
織姫と彦星をイメージしたデコレーションが、とっても簡単にできちゃいます。(*^^*)


スコーンは高さがあるので、生クリームなどでデコレーションするときは、横に二等分して、中にフルーツやホイップクリームをサンドすると食べやすくなりますよ。

子供と一緒にデコレーションしたり、友達同士でクリスマスパーティーを開くときなどにもメインデザートとして活躍してくれそうです!

スコーンを使えば、おやつタイムがもっと楽しくなりそう♡



今回はスコーンでティラティスを作りましたが、もちろんティラミスを作っても美味しいと思います♪(*^o^*)

いつもビスケットで作っていたという方は、ぜひスコーンで試してみて下さいっ。
きっと、ワンランク上の、オシャレなティラミスになりますよ♡

スコーンの食べ方は自由自在!
もっといろいろ挑戦してみたくなりました♪

※この記事は、編集部が気になった食品メーカー様にお願いしてサンプル品をお送りいただき、自発的に掲載している記事となります。とりあげてもらいたい商品、気になる商品がある方は、ぜひお問い合わせよりご連絡ください。なお、記事化の保証はいたしておりませんので、あらかじめご了承ください。