2016年06月28日 更新

お手軽なのに本格仕様!「かつお懐石だし」を使って、"冷やし○○" 始めてみました♪

かつお節や昆布など、自然の旨みが染み出た「お出汁」は、化学調味料とはまったく違った味の深さと繊細さを持っています。
ユネスコ無形文化遺産に「和食」が登録されたのも、その味を支えるお出汁のチカラが大きいことでしょう。

でも、ちゃんとお出汁を取るというのは、時間がかかるし、ちょっとめんどう。
美味しいのはわかるんだけど、穀粒だしでいいやと諦めてしまっていませんか?

手軽に本格お出汁が楽しめるなら、「だし生活」をはじめる気になれちゃうかも!?
だしパックでお出汁の美味しさを再発見してみませんか?

メーカーさんから「つむぎやのかつお懐石だし」がSnapDish編集部に届いたので、
どれだけお手軽に本格的なお出汁の味を楽しめるかお試ししてみました!

料亭の味をおうちでも手軽に楽しみたい!

「つむぎやのかつお懐石だし」は、国産原料(本枯れかつお節・かつお荒節・さば節・ほたて・昆布)の旨みをやさしく細かくとじこめた、本格仕様のだしパックです。
もちろん、無添加、化学調味料不使用!

ティーバッグに粉末が入っているタイプのパックなので、とっても簡単!便利!
2〜3分煮出すだけで、あっという間に美味しいお出汁が取れちゃいます!

しかも、粉末醤油・瀬戸内海の塩でうすく下味がついているので、味のベースが作りやすいんです!


粉末パックのままはもちろん、袋をあけてお料理に振りかけたり混ぜ込んだりと、調味料としてもいろいろ使えるみたい!パッケージの裏面に調理例がいくつか掲載されていました!

毎日のお味噌汁はもちろん、いろんなお料理に活躍してくれそうなので、これは期待大!

SnapDish編集部では、夏に食べたい"冷やし○○"2品に挑戦してみました!

冷汁風!薬味たっぷり「冷やし茶漬け」




お出汁が効いたシンプルなお料理といえば、お茶漬け!
熱々のお茶漬けももちろん美味しいですが、夏の暑い日には、お出汁を冷やしていただくのも◎



薬味をたっぷりのせれば、夏バテ気味のカラダにもうれしい一品に。
食欲があまりないという日にも、「焼きおにぎり冷やし茶漬け」がオススメです!

上品なお出汁の美味しさがカラダに染み渡ります♪


SnapDishにも、たくさんの「冷やし茶漬け」スナップが投稿されています。
ユーザーさんのレシピものぞいてみましょう!


しらすめんたい冷やし茶漬け
bagusbintang というわけで、茶漬けにしたらやっぱりうまかった😋 食欲が落ちても、これならサラサラっといけちゃいますね👍
冷やし出汁茶漬け🍚💓冷んやりサラサラ〜っと◟́◞̀ 🎐✨
tocca 最近毎日コレ 笑 この日は明太子に大葉と茗荷。 冷んやりサラサラ〜っといけちゃいます。≠( ̄〜 ̄ )モグモグモグモグ✨🍚

合わせるトッピングはお好みで♪
いろんなバージョンで試してみたくなります。

お出汁にこだわれば、毎日食べたくなること間違いなし!

お野菜たっぷり!優しくお出汁が染みた「冷やしおでん」



元気な時にはスタミナ料理もいいけれど、
夏バテ気味のカラダには、きっとお野菜がたっぷり食べれる優しい味付けのお料理が喜ばれるかもしれませんね!

「つむぎやのかつお懐石だし」を使って「夏野菜の冷やしおでん」も作ってみましたよ♪



冬のおでんは、こんにゃくやたまごや練り物といった、お野菜以外の具材がたっぷり。
お野菜は、大根だけということも多いかもしれませんね。

でも、夏はぜひ旬のお野菜をメインに!
パプリカ・オクラ・ミニトマト・アスパラガス・ミニコーンを使って、ほどよくお出汁を染み込ませたら、冷やして完成です!

お出汁の味付けは、ベースがしっかりとしているので、少しプラスするくらいが◎


お野菜メインのおでん、ありですね!
それぞれの素材の味が楽しめるお料理になりました♪

冬のおでんも、「つむぎやのかつお懐石だし」で作ったら、パワーアップしそうな予感がしましたよ!

さらに、お出汁をゼリー仕立てにしたら、オシャレ度もアップ!
SnapDishユーザーさんのこんな「冷やしおでん」もマネしてみたくなりました!
冷やしおでん始めました
lonx 冬瓜、茄子、たこ、トマト、おくら、たまご ひんやりゼリー仕立て

お手軽だから、毎日使いたくなっちゃう!



「つむぎやのかつお懐石だし」。
とっても美味しい&便利なだしパックなのに、近くのスーパーで探しても売っていないんです!
どこで手に入るのー???

製造元 つむぎやさんの原点は、大正元年創業の製粉工場。
全国でも有数のうどん用小麦生産地である埼玉県で、粉作りと麺作りの両方にこだわって、うどんなどを製造販売するお粉屋さんです。
麺をさらに美味しく食べるためのだし・つゆなど、小麦粉とゆかりのある50種類を超える品物を取り揃えて販売しているそうですよ!

もちろん、埼玉までいかなくても、通信販売などでお取り寄せができちゃいます♪

こだわりの原料で本格的なお味なのにとってもお手軽に使える「かつお懐石だし」。
常備しておきたくなりました!
保存に便利なチャック付きの袋なので、使い勝手もばっちり!
一年中活躍してくれること間違いなしです!

※この記事は、編集部が気になった食品メーカー様にお願いしてサンプル品をお送りいただき、自発的に掲載している記事となります。とりあげてもらいたい商品、気になる商品がある方は、ぜひお問い合わせよりご連絡ください。なお、記事化の保証はいたしておりませんので、あらかじめご了承ください。