2016年05月07日

「パクチー」で作るおすすめやっぱりおいしい!料理レシピまとめ

パクチーといえばこの料理!パクチーを使った定番料理をまとめました。パクチーと豆腐、サラダ、パスタ、豚肉、鶏肉、チャーハン、鍋に関連する情報もまとめてみました。パクチーを使った関連料理レシピもご紹介しています!

パクチーとかおりに関連するレシピ

香り野菜と蛸のレモンサラダ🌿🍃🐙🍋
酒のツマミに😁✌🏼️
香り野菜と蛸のレモンサラダ🌿🍃🐙🍋 酒のツマミに😁✌🏼️
whalersvill48 皆ちゃまコンチャ☆(´ゝ∀・`)ノシ😙😙 先日じゅんけちゃんの蛸レピ❣️がメッチャ美味しくいただいてから大好きな蛸にハマり😋😋✌🏼️ こちらも先週だかに作ったもので蛸を使って🐙💕(笑) これまた大好きエスニック風にマリネサラダにしてみたよ〜〜ヾ(@⌒ー⌒@)ノ メッチャ簡単で直ぐに作れるのも嬉しいけれど☝🏻️ このサラダの特徴は香りだよ〜〜ん😋😋✌🏼️ エスニック風に和えても🐙は良いツマミになって🍺🍺🍺進むねー😁😁✌🏼️(笑) こちらのアップでいつの間にか300投稿みたいで😅😅 丁度キリの良い所で少し離れようかな〜〜😞💨と......(´-ω-`;)ゞポリポリ💧 蛸レピ❣️として仲良くしてくれたじゃんけん😊蛸友で呼び出しちゃうけど😅 忙しかったらスルー🙆🏻だからね〜👍🏼
ポイント
蛸の水気をよく拭き取ってから和える事😊👍🏼

材料
蛸  クレソン  香菜 ( パクチー )  ードレッシングー  🍋おろしニンニク  🍋輪切り唐辛子  🍋ナンプラー  🍋薄口醤油  🍋レモン汁  🍋米酢  🍋サラダ油  など

パクチーと菜に関連するレシピ

豊菜大盛りモーニングサラダ!   紫キャベツ、胡桃、生ハム、ニューサマーの爽やかサラダ #金魚の肴
豊菜大盛りモーニングサラダ! 紫キャベツ、胡桃、生ハム、ニューサマーの爽やかサラダ #金魚の肴
balgoldfish66 九州阿蘇地区の無農薬野菜を食べることで産地のみなさんの無事を祈ってます!
ポイント
ニューサマー以外に、グレープフルーツやオレンジでも美味しいです。作り置きする場合は、紫キャベツと他材料は分けておき、食べる時間に混ぜ合わせた方が色移りしないので見た目美しいです

材料
紫キャベツ  パルマハムスライス  ローストくるみ(無塩)  ニューサマー(またはオレンジ)  うずらの卵  パクチー  パプリカパウダー  塩  エクストラバージンオリーブオイル  など

パクチーとたけのこに関連するレシピ

たけのこサンドイッチ
たけのこサンドイッチ
sakuramochi14 ベジタリアンの方のブログでレシピを見つけて、ずっと作りたかった筍のサンドイッチをようやく作りました(o^^o) 玉子トロトロ。筍の照り焼きが効いて、美味しかったです〜♡
ポイント
わたしがモッツァレラがダメなので塩豆腐、夫がパクチーだめなので、水菜で代用しました。パクチーの代わりは三つ葉でもいいと思います(●'w'●) より和風な味わいになるかと。

材料
食パン  筍の下の方  ☆醤油  ☆みりん  ☆酒  ☆砂糖  玉子  塩豆腐(モッツァレラ)  水菜(パクチー)  など

パクチーと豆腐に関連するレシピ

ナンプラーそぼろで最後の一品😅💦汁なし麻婆豆腐o(^▽^)o👍🏼
ナンプラーそぼろで最後の一品😅💦汁なし麻婆豆腐o(^▽^)o👍🏼
whalersvill48 これはナンプラーそぼろ使い切るのに😙 先週の木曜日の夕食に作ったもので💦 またアップ溜まりで👅💦(笑) 1週間日持ちするナンプラーそぼろ☝🏻️ 活躍してくれました〜〜(^^;;👅💦(笑) 最後はメッチャ簡単過ぎの汁なし麻婆豆腐に😁👍🏼 豆腐を香ばしく焼いて、そぼろを混ぜて完成😙👍🏼簡単過ぎで👅💦(笑) ナンプラーそぼろに味がしっかり染み込んでるから他の調味料要らずで👍🏼👍🏼👍🏼 大好きなパクチー沢山入れて💖 満足いった一品だったよヾ(@⌒ー⌒@)ノ💞 また食べたくなったら作ろう〜〜🎶🎵
ポイント
今回は普通の木綿豆腐でなく❗️ 島豆腐を使用したので全く型崩れなく😊👍🏼炒めやすかったよ〜〜😙 豆腐をこんがり焼きつける間に脂っ気がなくなってしまったので😜💦 ナンプラーそぼろを加え炒める際に少々ごま油をプラスしました😁👍🏼

材料
木綿豆腐  ナンプラーそぼろ  パクチー  ごま油  など

パクチーとサラダに関連するレシピ

パクチー香る柿とスモークサーモンのサラダでオープンサンド
パクチー香る柿とスモークサーモンのサラダでオープンサンド
sakuramochi14 いつもの感じのトーストなのですが、柿とパクチーがこんなに合うとは思いませんでしたヾ(。・ω・。)
ポイント
パクチーはお好みですが、わたしは3本?3束?入れました。パクチーの風味を効かせるくらい入れるのがおすすめです。 柿とスモークサーモンは和えてから少し置いた方が味が馴染みます。 ベジタリアンミットゥンと肉食チャースケさんのレシピをアレンジしてみました(というかパンにのせただけ) http://mittun.exblog.jp/

材料
柿  スモークサーモン  パクチー  醤油  オリーブオイル  胡椒  など

パクチーとパスタに関連するレシピ

🐑羊肉と🍆茄子と🍌バナナのクミン炒めwithモヒートたぶん中東風😅
🐑羊肉と🍆茄子と🍌バナナのクミン炒めwithモヒートたぶん中東風😅
naoperron 🐑羊が食べたい! パクチーと合うことも知ってる。 なので、行ったことないからよくわからないけど、クミン効かせて中東風を意識してみました。 モヒートが合う気がしたので、分量はだいたいだけど、作って飲みました。コレはイイ😆
ポイント
ご飯でも合うし、ナンみたいなものもイイ気がする。たぶんパスタも平気。

材料
羊肉  ナス  バナナ  クミンシード(ホール)  塩  カルダモン(パウダー)  ターメリック  タバスコ  ヨーグルト  ニンニク  オリーブ油  パクチー  など

パクチーと豚肉に関連するレシピ

すっぱ辛いエスニック焼きそば
すっぱ辛いエスニック焼きそば
megupyon 先日のお夕飯です(*^^*) ソース焼きそばの予定でしたが、プランターのパクチーがもりもり育ってたので、エスニック風に変更(^◇^;) パクチーもっさり乗せたら主人はあからさまに苦虫噛み潰したみたいな顔をしてました(笑)←鬼嫁😁✨ 焼きそばをしっかり目の味付けにしておいたので、パクチー単独で主張することもなく、うまく馴染んでたようで、パクチーごと食べられたようです。 私?むしろパクチーだけモシャモシャ食べてたよ(♡ˊ艸ˋ)♬*
ポイント
お好みでパクチーを乗せてください。

材料
焼きそば  玉ねぎ、人参、キャベツ、豚肉  鷹の爪  にんにく、生姜  ○オイスターソース  ○ナンプラー  ○黒酢  ○鶏がらスープの素  など

パクチーと鶏肉に関連するレシピ

風邪ひきな、僕に贈る 冷蔵庫お片づけ タイ風おじや レシピ
風邪ひきな、僕に贈る 冷蔵庫お片づけ タイ風おじや レシピ
tedostv 熱が、まだ下がらない僕に贈る、、 冷蔵庫にあるもので、作った、 タイ風おじやです。 結構美味かったので、いつか動画作ろうと思います^ ^
ポイント
風邪をひかないよう普段からマスク着用、うがい、手洗い、きちんとしましょう。 Tedoさんからのお願いでした。

材料
ご飯   水  鶏ガラ出しの粉末  鶏モモ肉   クレソン   ナンプラー   パクチー   セロリ   塩胡椒   すりおろし生姜   すりおろしニンニク   など

パクチーとチャーハンに関連するレシピ

エスニック焼きそばΣ( ̄。 ̄ノ)ノ💨😙👍
エスニック焼きそばΣ( ̄。 ̄ノ)ノ💨😙👍
whalersvill48 今朝早くに実家から戻りε-(´∀`; )💦 昨日からまた腰が激痛。・°°・(>_<)・°°・。😫😖 横になりたくても>_<💦 そうもいかず.......💧また簡単な夕飯になっちゃった〜〜(゚o゚;;💦(^^;; チャーハンの次は焼きそばかよ👎🙀💦 だけど......😰 冷蔵庫の残りものとかで😁👅💦 大好きなパクチー入りのエスニック風の焼きそばにしてみたよ(*^◯^*)👍 砕いたピーナッツに一味唐辛子入りで😙👍 偶にはこんな焼きそばも良いかな〜〜(^^;;💦👅(笑)
ポイント
手際良く炒め合わせる事かな〜😅💦👅(笑) 味付けはお好みで😙👍

材料
むき海老  もやし  ニンニク•生姜  卵  焼きそば  ごま油  水  酒  オイスターソース  ナンプラー  塩•コショウ  砕いたピーナッツ( 好みで)  刻んだ香菜( 好みで)  一味唐辛子  など

パクチーと鍋に関連するレシピ

キーマカレーレシピfor あやちゃん
キーマカレーレシピfor あやちゃん
bronzebee あやちゃん ❤ キーマカレーのレシピだよ〜 簡単でしょ? スパイスを揃えないとなんだけど... 仕上げにたぁ〜っぷりのパクチーをのせて召し上がれ!!😆👍🌟
ポイント
🌟スパイスが揃えられない場合は、市販のカレー粉でもokだと思うけど、味はどうなるかわかりません.. コリアンダーはとろみをだし、クローブは肉の臭みを消す役割があるそうです。 ⭐トマトは生トマトで!とまと缶だとイタリアンぽくなっちゃうそうです 🌟ひき肉は半分火が通ったところにカレーベースとスパイスを入れて馴染ませるのがポイントだそうです〜

材料
豚挽肉  グリーンピース  💛玉ねぎ(細かいみじん切り)  💛完熟トマト(ざく切り)  💛サラダ油  💛バター  💛クミン(粒)  にんにく(すりおろし)  しょうが(すりおろし)  たかのつめ(丸のまま)  水(圧力鍋の時は約470cc)  コンソメ  ガラムマサラ(仕上げ用)  ❤ターメリック  ❤レッドペッパー  ❤コリアンダー  ❤クミンパウダー  ❤ベイリーフ  ❤クローブ  ❤塩  など

パクチーと保存に関連するレシピ

ナス、トマト、みょうがのナムル。お好みでパクチーも。
ナス、トマト、みょうがのナムル。お好みでパクチーも。
yuko710 簡単でおいし〜です。
ポイント
パクチー入れるときはお醤油の1/3くらいをナンプラーにしても美味しいです。

材料
ナス  プチトマト  みょうが  パクチー(好きなら、なくてもおいしい)  ★ごま油  ★しょう油  ★いりごま  ★韓国とうがらし  塩  など

パクチーとスープに関連するレシピ

トムヤム雑煮
トムヤム雑煮
yukkoyukko ラーメンスープでつくる簡単餅スープ
ポイント
野菜スープがなくても、お湯にラーメンスープだけでも十分美味しい。トムヤム、塩、豚骨、醤油、味噌なんでも美味しい。 ソーセージは食感を残すため、と味がしみ出し過ぎないように、丸ごと、もしくは半分に切ったものを入れた。スライスして入れたものよりソーセージの味を楽しむことができる。 パクチーとナンプラーがあったらもっと本格的な味に。

材料
鏡餅  野菜スープ  トムヤムラーメンのスープ  卵  など

パクチーと春雨に関連するレシピ

♡春キャベツと春雨のヤムウンセン♡
♡春キャベツと春雨のヤムウンセン♡
cherry12 先日カルディーで買ったナンプラーとスイートチリソースが使いたくてウズウズ(((o(*゚▽゚*)o))) 辛すぎるものは苦手だけどスイチリの甘辛は好きだーーーー♡
ポイント
エビを入れても美味しいです♡

材料
キャベツ  きゅうり  人参  玉ねぎ  トマト  春雨  パクチー  ☆レモン汁  ☆にんにくみじん  ☆ナンプラー  ☆スイートチリソース  など

パクチーに関連するレシピ・料理投稿

NONSTOP!ESSEのレシピ  「しっとり鶏胸肉のエスニック風」
NONSTOP!ESSEのレシピ 「しっとり鶏胸肉のエスニック風」
rieaxe いつかTVでやっていたものをやっと作りました!これ本当に美味しかったのでオススメです。 材料は2人分となっていましたが、うちは大人二人子供二人でちょうど良かったです。 今回パクチーは無かったので大葉で代用、ソースにオリーブは入ってません。
ポイント
袋に入れた後しっかり空気を抜くと、 加熱後も膨脹せず、調味料がムラなく 浸み込み、低温でじっくりと火を通すことで、水分が出ないためパサつくことなく、やわらかくジューシーに仕上がるようです

材料
鶏胸肉  塩胡椒  ニンニク  A  ナンプラーか薄口しょうゆ  オリーブオイル  ズッキーニ  B  オリーブオイル  バルサミコ酢  粒マスタード  C  ゆで卵  トマト  タマネギ  オリーブ  ピクルス  香菜(パクチー等)  など
新玉ねぎで〜豚しゃぶパクチーサラダ🌿
新玉ねぎで〜豚しゃぶパクチーサラダ🌿
reirei7 先ほどに続いてヤマサ鮮度の一滴グルメしょうゆを使用した一品です。 こちらも加熱した料理ではなくドレッシング仕様で使わせていただきました。 このタイプのサラダにはいつもならレモン汁やライムなどを使用しますが、このしょうゆに果実味や甘みやコクが含まれているので他の果汁は使用せず、酢を使用してしょうゆとの相性や味わいを楽しめるようにしてみました。ナンプラーもいつもの半分以下の量にして隠し味の役割にまわってもらいました。 お肉は牛がベストですが、今回は身近な豚を使用して、柔らかいしゃぶしゃぶ用バラ肉を使用しましたが美味しいです。 旬の新玉ねぎを使い、春に向けてサッパリしたおつまみサラダが出来ました。 美味しい醤油をありがとうございますm(____)m お肉の煮込みや白身魚にも使いたいと思っています。
ポイント
調理時間 約20分

材料
豚バラ肉 しゃぶしゃぶ用  新玉ねぎ  アーリーレッド  パクチー  トマト  ⭐️にんにく すりおろす  ⭐️酢  ⭐️ヤマサ鮮度の一滴 グルメしょうゆ  ⭐️ナンプラー  ⭐️フレッシュなオリーブオイル  ⭐️ごま油  塩  粗挽き黒胡椒  など
アジアン揚げ春巻き
アジアン揚げ春巻き
aiko0111 フレッシュなレモングラスがあったらまた作りたい!! 美味しかったー♡・*:..。♡*゚¨゚゚・ お腹いっぱい食べ過ぎたw
ポイント
冷やご飯、モヤシは無しでもオッケー。 その場合、挽肉を330gくらいに増やす。

材料
豚挽肉  冷やご飯  モヤシ  玉ねぎ  パクチー  フレッシュレモングラス  *塩コショウ  *ナンプラー  *オイスターソース  *砂糖  *片栗粉  水溶き小麦粉  小麦粉  春巻きの皮  など
アジアン シュリンプ サラダ🍤
アジアン シュリンプ サラダ🍤
yUkio816hUg 海老さん×きゅうりで サラダを作りました。 海老さんが安かったので🍤🍤🍤
材料
海老  きゅうり、セロリの葉、唐辛子、ニンニク、パクチー  塩コショウ  ꕥ胡麻油  ꕥ米酢  ꕥ砂糖  ꕥライムの絞り汁  など
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