2016年05月08日

ワインが進み過ぎるから閲覧注意!“家バルつまみ”が今、超オシャレに進化中!【バル風おつまみGP2016】

最近、編集部への投稿で目立って増えているのが、ワインに合いそうで気取らないおつまみ。そう、いわゆる“バル風おつまみ”です。数が増えているだけでなく、そのクオリティもぐんぐんアップ!びっくりするほどオシャレになってきて、「これ、完全にお店で出せるレベルだよね?」「こんなおつまみで飲んだら、スーパーで買ったワインが何ランクもアップしそう」と、スタッフもびっくり。

この春、"ヤマサ x SnapDish コラボ企画" として行った「バル風おつまみグランプリ2016」では、ワイン好きな方たちの、飲む気&飲ませる気満々のおつまみが、世界中から数千投稿も集まりました。その中から、ひときわオシャレでおいしそうなバルおつまみをご紹介!
きっと今晩から、家飲みが10倍楽しくなりますよ♪ ただし、飲み過ぎにだけはご注意を! 

提供:ヤマサ醤油株式会社

材料ひとつで、めっちゃオシャレ

近頃投稿されるバル風おつまみの特徴のひとつが、材料がシンプルなこと。いつもある身近な野菜や卵などで、超オシャレなバル風おつまみを完成させている方がとても多いんです。

シンプルな素材をオシャレに変身させるそのセンスとテクニック、ぜひ盗みたい!
インカのめざめのグリル
インカのめざめのグリル
naokomiyat8NH 縦半分に切ったインカのめざめに、2ミリほどの間隔で切り目を入れてスキレットに並べて、塩とオリーブオイルをかけて魚焼きグリルで20分ほど。仕上げに粉チーズとパセリを乗せたら出来上がりです。 インカのめざめのこっくりとした美味しさが味わえます。ケチャップでいただいてもGoodです。 切り落としてしまわないように、インカのめざめの上下に竹串などを沿わせて切ってください。 本屋さんでチラ見したオレンジページ掲載レシピのパクリです^^;
バル・ナメダ🍷七海さんのさといもアリオリʕ-̼͡-ʔ
バル・ナメダ🍷七海さんのさといもアリオリʕ-̼͡-ʔ
sevensea73 エストラゴンマスタード入りʕ-̼͡-ʔ✨ 巨大レンゲに盛りますたʕ-̼͡-ʔ カンパイパイ🍾ʕ-̼͡-ʔ
プチトマトの赤ワインシロップ漬け 🍅🍷【Cherry tomatoes in red wine syrup】
プチトマトの赤ワインシロップ漬け 🍅🍷【Cherry tomatoes in red wine syrup】
izooming 加熱トマト🍅が大好きです😘 ちょっと大人のプチトマトおつまみ🤗 ついつい、いくつも食べちゃうよ〜🍅😍 各種スパイスなければ、オールスパイスだけでもOK👍
ポイント
トマトの甘さ、ワインの風味などにより、各分量は、お好みで調節してください。

材料
プチトマト  赤ワイン  はちみつ  ローリエ  *シナモン  *クローブ  *ナツメグ  など
新小玉ネギ(ペコロス)のグリル🍸
新小玉ネギ(ペコロス)のグリル🍸
motopan 大きさが6〜7㎝の新玉ねぎを八百屋さんで見つけました👀 どうやらペコロスが大きくなった物らしいのですが「たぶん…」と八百屋さんも ちょっと曖昧😅 オリーブオイルを塗りグリルで13分。焼いている時から香りがプンプンしてきます。シンプルに塩胡椒のみで😊 焼きたてはとっても甘くて柔らかくて、白ワインのアテに最高でした〜💕
長ネギのやわらかサラダ✨🍾と共に〜〜(灬˘╰╯˘灬)♥。・゚
長ネギのやわらかサラダ✨🍾と共に〜〜(灬˘╰╯˘灬)♥。・゚
whalersvill48 先日あいちゃんがメッチャ綺麗にとても美味しそうなネギのおつまみ系をアップしていて😍💕 私が作るのと似てるよ〜〜っとコメしつつ😊 久々に食べたくなり二、三日前に作ってみたもので〜〜す😋✌🏼️ 本来はポアローという日本葱にソックリの野菜で作るフランス料理の一品を真似た感じにしてみたよ〜〜ん😁✌🏼️ なので!太い長ネギを使用しま〜〜す😊👍🏼 トロトロの葱を冷ましてからこのドレッシングをかけて食べると葱の甘さと合って中々旨旨なんだ〜〜(*˘︶˘*).。.:*♡😋 こちらは白ワインといきたいね〜〜😙(笑) 忘れてたの思い出させてくれたあいちゃん葱友で呼んじゃうよ〜〜😁✌🏼️ お時間がある時で🙆🏻 スルーも🙆🏻だよ〜〜ん😉👍🏼
ポイント
長ネギの太さによって1時間程茹でる事考え水の量加減してね👍🏼 茹で汁を切り過ぎるとマリネした時に味が濃過ぎるので茹で汁を程よく残して盛り付けドレッシングをかけると良いかと😊👍🏼 長ネギの中身が飛び出ないように優しく茹で汁切ってね😅😜(笑)

材料
長ネギ( あれば太いもの )  ードレッシングー  🔸塩  🔸コショウ  🔸砂糖  🔸米酢  🔸オリーブ油  パセリの微塵切り  など
半熟玉子の粕漬け♡
半熟玉子の粕漬け♡
toshitsumi191 ゆで卵を粕漬けにしました それだけです 1日漬けただけなので粕漬け感はほのか〜な感じ もう少し長めに漬けてもよかったかも おつまみにはちょうど良いです♡

まるでお店みたいにオシャレ

このまま、プロのお料理としてお店に出せそうなバル風おつまみも多数ありました。ホムパでこんなおつまみを出したら、友達に大尊敬されること間違いなし!作り方を見ると、意外に簡単ですよ!
イベリコ豚詰めしいたけ焼き #元バーテンダー #家バル #タパス #ポルトガル #スペイン
イベリコ豚詰めしいたけ焼き #元バーテンダー #家バル #タパス #ポルトガル #スペイン
ムール貝と島海老のグラタン
ムール貝と島海老のグラタン
オレンジのガスパチョ
オレンジのガスパチョ
lonx トマト含め、野菜は全てオレンジ色のもので( ̄▽ ̄) コラトゥーラ等でマリネした牡丹海老と自家製ミントオイル♪
新ジャガとイカスミのスペインオムレツ •菜の花ディップ添え
新ジャガとイカスミのスペインオムレツ •菜の花ディップ添え
pesce0414 前回より ジャガイモを増量〜 断面が綺麗になった。p(^_^)q
香り野菜と蛸のレモンサラダ🌿🍃🐙🍋
酒のツマミに😁✌🏼️
香り野菜と蛸のレモンサラダ🌿🍃🐙🍋 酒のツマミに😁✌🏼️
whalersvill48 皆ちゃまコンチャ☆(´ゝ∀・`)ノシ😙😙 先日じゅんけちゃんの蛸レピ❣️がメッチャ美味しくいただいてから大好きな蛸にハマり😋😋✌🏼️ こちらも先週だかに作ったもので蛸を使って🐙💕(笑) これまた大好きエスニック風にマリネサラダにしてみたよ〜〜ヾ(@⌒ー⌒@)ノ メッチャ簡単で直ぐに作れるのも嬉しいけれど☝🏻️ このサラダの特徴は香りだよ〜〜ん😋😋✌🏼️ エスニック風に和えても🐙は良いツマミになって🍺🍺🍺進むねー😁😁✌🏼️(笑) こちらのアップでいつの間にか300投稿みたいで😅😅 丁度キリの良い所で少し離れようかな〜〜😞💨と......(´-ω-`;)ゞポリポリ💧 蛸レピ❣️として仲良くしてくれたじゃんけん😊蛸友で呼び出しちゃうけど😅 忙しかったらスルー🙆🏻だからね〜👍🏼
ポイント
蛸の水気をよく拭き取ってから和える事😊👍🏼

材料
蛸  クレソン  香菜 ( パクチー )  ードレッシングー  🍋おろしニンニク  🍋輪切り唐辛子  🍋ナンプラー  🍋薄口醤油  🍋レモン汁  🍋米酢  🍋サラダ油  など
鎌倉野菜の和風バーニャカウダ
★マヨネーズにお醤油とさんまの肝を混ぜ混ぜしただけの和風バーニャカウダ風のディップです。カラフルやさいにコクありディップがよくあいますよ〜〜♪

もちろんアンチョビでもよくつくりますが、からすみや梅干し、アボカドのディップでもおいしいです。
鎌倉野菜の和風バーニャカウダ ★マヨネーズにお醤油とさんまの肝を混ぜ混ぜしただけの和風バーニャカウダ風のディップです。カラフルやさいにコクありディップがよくあいますよ〜〜♪ もちろんアンチョビでもよくつくりますが、からすみや梅干し、アボカドのディップでもおいしいです。
しじみと春菊のボンゴレ風スープパスタ♡ガーリックレモンバター
しじみと春菊のボンゴレ風スープパスタ♡ガーリックレモンバター
MAPITEE しじみのダシが効いてます(*^o^*)
材料
しじみ  春菊  パスタ  レモン  バター  にんにく  塩コショウ  昆布茶か昆布だし  など
牡蠣のアヒージョ*オイル煮
牡蠣のアヒージョ*オイル煮
smileNKitchen 牡蠣のアヒージョ*オイル煮をブルスケッタでいただきま〜す オイスターソースで下味をつけてサッと焼き目を付けてから、オリーブ油で煮ました ブルスケッタにして食べると止まらない(๑´ڡ`๑)ワインにもピッタリ♪

いつものアレが、超絶にオシャレ

たこ焼き、切干大根、大根の煮物、玉コンニャク、とろろなど、「まさかこれがバル風おつまみに!?」と思う意外な食材を使った投稿も増えています。その意外性が、楽しいお酒をさらに盛り上げてくれそう♪
夕ごはんパート2-1。たこ焼きでなく国のほうのタイ焼き。えびとパクチー入れてクリームチーズとスイートチリソースでいただきました。コレおすすめ!
夕ごはんパート2-1。たこ焼きでなく国のほうのタイ焼き。えびとパクチー入れてクリームチーズとスイートチリソースでいただきました。コレおすすめ!
切り干し大根のアラビアータ

ピリッと辛いのでおつまみにぴったり!
切り干し大根のアラビアータ ピリッと辛いのでおつまみにぴったり!
fb5951247066666 パンチェッタを炒めてその油で切り干し大根に味をつけました。
コンソメで煮た大根サラダ!!
コンソメで煮た大根サラダ!!
yumenimishi101 コンソメを使ってしっかり味付け。 ダイエット中の家族のために少しでも食べた感あるようにボリューム目的で使ってみました。
フランス産オーガニックシードルとイタリアン七味で玉こんにゃくと山芋の煮っころがし
フランス産オーガニックシードルとイタリアン七味で玉こんにゃくと山芋の煮っころがし
コーズ料理長の料理{トロロ鉄板}
コーズ料理長の料理{トロロ鉄板}
fckoji1972 やっぱンマイ(´・Д・)」キリッ✨

超簡単なのに、こんなにオシャレ

家飲みの一番いいところは、飲みたいと思った時にすぐ飲めること。そんな時に最高なのは、パパッと出てくるおつまみ。しかもなぜか、そういう"マッハつまみ"のほうがおいしかったりするんです♡
おつまみタルトレット
おつまみタルトレット
KKOGUMA ハート型のタルトカップにして、バレンタインデーに、チョコレートビールのお供にしてみました(*^^*)
ポイント
オリーブの塩分で食べる感じです。お好みでレモンを添えたり、胡椒をかけたりしても美味しいです。

材料
市販のタルトカップ  オリーブの瓶詰め  スモークサーモン  菜の花  など
ひろすけさんの♡冷蔵庫がわびしい★豆腐とチーズでレンチン♪
ひろすけさんの♡冷蔵庫がわびしい★豆腐とチーズでレンチン♪
tocca ひろすけさんの♡レンチン豆腐 これ簡単なのに美味しい〜🙆 チーズ多めで、熱いトロトロのうちにいただくのがイイね(ღノᴈノ)ィィйё✧˖° また作りますよ〜😋 ひろすけさん☆ とっても美味しい素敵なレシピ✨ ごちそうさまでした+。(人´v'●)゚+゚
Mayちゃんの大豆のチーズロースト♡
Mayちゃんの大豆のチーズロースト♡
tomokeeta Mayちゃーん〜やばいよこれ! やめられない止まらない、大豆ロースト♪ めっちゃつまみにいいね💕 これでもかってくらいブラックペッパーかけたよ! 大豆は380gつかったー✨ しょっぺーのが好きだから、塩強めにしたよ♪ 素敵なレシピをありがとう😍 簡単だし、またつくるねー💕💕💕

「ヤマサ 鮮度の一滴 グルメしょうゆ」を使うだけで、いきなりオシャレな味に!

ヤマサ 鮮度の一滴 グルメしょうゆは、ジョエル・ロブション氏のレシピで、りんご、ざくろ、さくらんぼや赤ワインなどをブレンドし、果汁の自然な甘味と赤ワインのコクを調和させた新しい味わいのプレミアムなしょうゆ。だから野菜やお刺身、卵などシンプルな素材を、ワインに不思議なほど合う、バル風おつまみに一瞬で変えてしまうんです!
グルメしょうゆ漬けて燻製した うずらのピンチョス
グルメしょうゆ漬けて燻製した うずらのピンチョス
ポイント
蓋は穴もアルミホイルでふさぎ、煙が漏れないようにしてください。 グルメしょうゆにザクロなどのビューティーフルーツが入っているので バケットもドライベリーが入ったものをチョイスしました。 復活祭を祝う イースターエッグピンチョスとしてもどうでしょうか♪

材料
A うずらの茹で卵  A ヤマサ鮮度の一滴 グルメしょうゆ  A タイム  オードブルチーズ  ドライフルーツ入りバケット  パプリカパウダー  パセリ(ドライ)  など
卵黄の味噌漬けとアボカド。
グルメ醤油を
数滴。
卵黄の味噌漬けとアボカド。 グルメ醤油を 数滴。
fb1000020786679 シャンパンに合うよ。
フォアグラと大根のステーキ♩グルメ醤油のソース❤️
フォアグラと大根のステーキ♩グルメ醤油のソース❤️

ヤマサがおいしい生活を応援!プレゼントキャンペーンにも要注目!

いかがでしたか?
どれも今晩、すぐ作りたくなるたまらない投稿でしたね!

「バル風おつまみグランプリ2016」では、他にもおいしそうな投稿がいっぱい!
グランプリ等の受賞レシピは、ヤマサ「バル風おつまみグランプリ2016」特設サイトから見ることができますよ♪
ヤマサでは「おいしい」を応援するキャンペーンを定期的に実施。
ヤマサが運営するレシピサイト「Happy Recipe」では毎月季節に合わせたキャンペーンが開催されています。
レシピはもちろん、旬の食材やクッキングの裏ワザなどワクワクするコンテンツが盛りだくさん♪
是非チェックしてみてくださいね!
またSnapDishでも、"ヤマサ x SnapDish コラボ企画"としてキャンペーンを開催しています。
最新のキャンペーン情報はSnapDishのサイトやアプリで配信中!こちらも要チェックです♪

お料理のアイデアは無限大。
投稿を参考に素敵なオリジナルレシピにチャレンジしてみてくださいね♪

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