2016年03月19日 更新

マシュマロが”おかず”に!?スイーツだけじゃもったいない!意外なマシュマロ料理を紹介

健康効果や、特性を生かしたアレンジが注目され、去年から続いているマシュマロ・ブーム。
私も、あのマシュマロで、女性にうれしいコラーゲンが摂れると知ってびっくり!
そのままはもちろん、最近だと「マシュマロトースト」や「マシュマロヨーグルト」など、スイーツでのアレンジも話題になりましたね♪

でも、みなさん!スイーツだけがマシュマロの活用法と思っていませんか・・・?
実はスイーツ以外にもマシュマロ活用法はたっっっくさんあるんです!!!

今回はマシュマロの専門メーカー・エイワさんのおすすめのマシュマロ活用法をご紹介しつつ”意外”なマシュマロ料理をご紹介します。
バレンタインやホワイトデーの手作りお菓子で余ったマシュマロがある方は、ぜひチャレンジしてみてください☆★☆

提供:株式会社エイワ

「ふんわり」「しっとり」「スイート」効果で、出し巻き卵に大革命!

まず作ってみたいと思ったのが、昨年からネットでも話題になっていた「マシュマロ入り出し巻き卵」。

2~3人分で卵3個に対して、使うマシュマロの分量はひとにぎり(エイワさんのマシュマロなら、4~5個)から、お好みで12個くらい(約40g)まで入れてもおいしいですよ!

まず、お好みの量のマシュマロとだし汁(100g)を耐熱容器に入れ、ラップをしてレンジで30秒加熱します。

柔らかくなったマシュマロとだし汁をよく混ぜ合わせると、マシュマロは液体になって消えてしまいます(写真右)。

それを溶き卵に加え、塩ひとつまみを加えたらあとは通常通りの卵焼きと同様に焼けば完成!

ふっくら焼きあがり、色もきれい!
これは味の方も期待大です。いざ、食べてみると、、、、
おおーー!程良い甘さとふわっふわの食感に思わずニッコリ(^ ^*)
普段作っているだし巻き卵とはモノが違います。
そしてもっとびっくりしたのは、、、、
数時間置いてもふわふわ感が変わらなかったこと!
「これはお弁当にぴったりだね」「子供も喜びそう!」
と編集部でも話題になりました。
この春からお弁当づくりが始まる方はぜひチャレンジしてみてください☆

卵サンドにはさめば、見た目も味もアップ!

春のピクニックやお花見に持っていく機会の多いサンドイッチ。
卵サンドの具が少なくてさびしい時、マシュマロでボリュームアップさせるのがおすすめです。
具は、茹で卵2個分にマシュマロ30g、ハム2枚。
すべてみじん切りにし、マヨネーズ大さじ2と塩胡椒を少々味付けします。
食パンにマーガリンを塗ってはさめばできあがり!

見た目が豪華になったうえ、優しい甘さもプラスされました♡ 
小さいお子さんにもきっと、大ウケですよ!

意外! チーズとタッグを組めば、ハイレベルなおつまみに変身!

マシュマロを使ったレアチーズケーキのレシピを見かけたことありませんか?マシュマロはチーズとも相性抜群◎スイーツではなく塩味系に仕上げれば、おつまみにぴったりなんです。
一番におすすめしたいのは、「マシュマロとグラノーラのチーズトースト」。
まずはパンにバタ―を塗って、オーブントースターで軽く焼きます。
軽く焼いたパンにマシュマロとグラノーラ、溶けるチーズを乗せて再度焼くだけ♪

マシュマロの表面がきつね色になったら完成です!
焼き上がりは、、、、
こんが~り良い色~♡
マシュマロとグラノーラの甘さ、チーズの塩味の絶妙なバランスが最高!
フワフワ、カリカリ、トロトロの食感がまた楽しくて、ビールが進みそうなおつまみです。

クリームチーズとミックスしたディップなら、ワインにぴったり♪

ワイン好きな方におすすめしたいのが、「マシュマロチーズディップ」。
室温で柔らかくしたクリームチーズと無糖ヨーグルト各50gを泡だて器でよく混ぜ、8個のマシュマロを小さく切って加え、冷蔵庫で一晩冷やせばできあがり♪
見た目もバル風に盛り付ければ、ちょっとしたおもてなし料理に変身。

お好みで塩少々を加えてもOKです◎
同様に、柔らかくしたクリームチーズの少量のお砂糖と、薄皮をむいたグレープフルーツ、小さく切ったマシュマロを加えると、ほろ苦く爽やかなディップに。。。♡
色々なフルーツで試してみてくださいね。

たくさんあるマシュマロ、選ぶ時は材料表示をチェック!

マシュマロのふんわりした食感は、気泡材であるゼラチンと卵白で作られているというイメージがありますよね。
でもじつは、市販のほとんどのマシュマロには、卵白は使われていないそうです。

ふんわり起泡するのを助けてくれているのは、お砂糖。
そして水あめは適度な保水力で、マシュマロをしっとり保ってくれているそう。
またゼラチンの92パーセントが、お肌に良いとされているコラーゲンだそうですよ!

さまざまな健康効果がウワサされているマシュマロ。
どうせ食べるなら、安心なものを選びたいですね。

エイワさんのマシュマロのパッケージをチェックすると、とてもシンプルな原料なのがわかります。
すべて国内工場で作られている、というのも大きな安心ポイント。

そしてカラフルな色を楽しむために合成着色料を使っているマシュマロも多い中、エイワさんが使っているのは天然着色料のみ。

だからこんなにやさしい色合いなんですね♡

今回、おかずやおつまみに利用してみて驚いたのは、こうして使うとマシュマロの甘さや香りはさほど気にならず、ふわふわでしっとりの食感はそのまま残るということ。
だから簡単なのに、とても手が込んだお料理のように感じられるのです。
まだまだもっと、おかずやおつまみのアレンジ法はたくさんありそう!

みんなの意外なマシュマロ活用法をご紹介(^^♪

SnapDishにもたくさんのマシュマロ活用法を発見!
思わず試したくなるマシュマロレシピをご紹介します。
こちらのシリアルバーは「黒ごまマシュマロ」を使って和風味に。
きなこと黒ごま味の組み合わせは間違いないですね◎
黒ごまマシュマロ×黒豆きなこグラノーラで和風シリアルバー♪
Chiune モニターで当選したマシュマロを使ったお菓子作り第三弾。 エイワさん、SDさん、ありがとうございます♪ ハマった黒ごまマシュマロでシリアルバーを作ってみました。 ポン菓子を買って来ようとしたら、売って無いというまさかの事態。 …変わりにカルビーフルグラの『黒豆きなこ』味を発見(๑ơ ₃ ơ)♡ これで作ってみたら、黒ごま味がきなこと凄くマッチしてとっても美味しい和風なシリアルバーが完成しました❀.(*´◡`*)❀. お味は日本人好みの雷おこし風☆ エイワさんご馳走様でした♡ 超簡単レシピを乗っけておいたので、気になった方どうぞ♪
マシュマロトーストも、カンパーニュに乗せれば見た目もおしゃれに♡
カンパーニュでマシュマロトースト
hirokochi9310 ヨーグルト酵母で作ったカンパーニュをスライス いただいたマシュマロを使ってみようと思い マシュマロトーストに ただマシュマロを置くのもなんだから ひとひねり… と思い、小倉あんをぬりぬり🔪 さあどれ乗せる? いちご ブルーベリー 黒ごま 抹茶ミルク 黒ごまか? 抹茶か? と思いつつ いやいや、ここは違う いちごを乗せなさい🍓✨ と、なんとなく言われた気がして(誰にやねん) 迷わずいちごマシュマロをON ちょうどそばに寄ってきた 過去にもマシュマロトーストを食べているムスメに試食を頼む 「うんうん🎵ありあり🎵  なんやろーなんやろーーー  あっ!いちご大福的な?☝」 なるほどね🎵 いちご大福的な ほーー、うまいこと言うやん、ムスメよ そうかさっきの いちごを乗せなさい🍓 はパンの神様やったんかーー🐥 と、あんパン以降かなりイタい私 今週日勤2日目 私の何か かなり傷んでると思ってやり過ごしてください(笑) エイワ様 マシュマロ4種、計8袋も送っていただき ありがとうございました ムスメ、マシュマロ好きにつき かなり喜んでおります まずはマシュマロトーストとオーソドックスなところから投稿させていただきます🎵
マシュマロとマーガリンをチンするだけで、手軽にキャラメルポップコーンが!?おうちパーティーによさそう☆★
甘い誘惑✨キャラメルポップコーン☝︎レンジで
marigappa おはようございます😊 秋の夜長に映画でも見ながらキャラメルポップコーンはいかがですか❤︎ 材料3つで出来ます💕 分量もすべて50gずつで覚えやすいですよ✌︎ ポップコーンもレンジ使用のもので作ったので洗い物も少なく楽に出来ました👍 甘い香りが部屋中にひろがり...手が止まりません❤︎ *************** アメブロ「Mari ごはん エトセトラ」 遊びに来て下さいね〜💕 http://ameblo.jp/m-a-r-ichan/ ***************
ゼリー入りのマシュマロは、カットすれば見た目も綺麗!マシュマロヨーグルトのアクセントに♪
マシュマロヨーグルト
fb9195644349918 頂いたマシュマロで。 一晩置くとしゅわしゅわで柔らかくて新しいデザートって感じ!
いかがでしたか?

スイーツづくり用に買って余っているマシュマロがある人は、ぜひ"おかず"マシュマロや"おつまみ"マシュマロにもチャレンジしてみくださいね!

もちろんそのままでも美味しく♡

提供:株式会社エイワ
☆おまけ☆
フニフニ白猫さん入りしっとりどら焼き(=‘x‘=)♡
Chiune お久しぶりのネコネコシリーズ第5弾☆ フニフニ白猫さん入りしっとりどら焼きです(=‘x‘=)(=‘x‘=)♡ 最近流行りのどら焼き型ネコ用ベッドを真似て、本物のどら焼きを焼いて、マシュマロでネコさんを作って挟んでみました♪ …エイワさんのマシュマロがモニター当選しました♪やったー!SDさん、エイワさんありがとうございます♡ マシュマロ大好きだから大量のマシュマロにニマニマが止まりません。 黒ごまマシュマロが特に、中に入っている黒ごまクリームが濃厚で美味しくてしかも甘過ぎなくて美味しいです・:*:・(*´エ`*)・:*:・ 届いて直ぐにこのマシュマロは当たりだわと思いつつ頬張りながらフニフニ触っていてはっと閃き、キッチンに急行。 この間の苺大福に残った餡子でどら焼きを作って、黒ごまマシュマロをチョキチョキハサミで切って黒ごまマシュマロにゃんこ入りどら焼きが完成しました☆ お顔はインスタントコーヒーを濃く溶いて爪楊枝で簡単チョンチョン。 この黒ごまマシュマロ、和風味だからか、和菓子にもぴったりで餡子に凄くマッチします。というか、皆さん、どら焼き作る時はこれを中に入れたらいい!と思う位私的にツボ♡ 求肥の代わりにお手軽だし、新食感どら焼きとして皆様いかがでしょうか♡ 抹茶ミルクマシュマロの方もぴったりでしたよー♪ エイワさん、ご馳走様でした❀.(*´◡`*)❀.