2016年03月08日 更新

美の宝庫・ドライフルーツの、MAXおいしい食べ方、発見しました!

ミス・ユニバース公式栄養コンサルタントのエリカ・アンギャルさんが間食に推奨したり、腸活に役立つと話題になったり、と大人気のドライフルーツ。
私も毎日、食べるよう心がけてはいるのですが、最近、ちょっと飽きてきてサボリがち…。
これではいけないと思っていろいろと情報収集し、毎日続けて食べ続けられそうなレシピを発見!
クラウンフーヅさんにお願いして、有機農法で育てた果物のドライフルーツをサンプルをお送りいただくことができたので、さっそくトライしてみました。

ドライフルーツが美容と健康にいい理由は、数えきれない!

ドライフルーツ全般に共通しているのは、食物繊維、ミネラル、抗酸化物質が豊富なこと。
ドライフルーツは皮ごと乾燥させている場合が多く、皮には腸を刺激して活発にしてくれる「不溶性食物繊維」、腸内で便が硬くなるのを防いだり善玉菌を増やす「水溶性食物繊維」がたっぷり含まれているんだそうです。

またフルーツの中のミネラルの多くは、乾燥しても失われずに凝縮されるので、カリウム、鉄、マグネシウム、カルシウム、亜鉛、銅、リンなどのミネラル類が効率的に摂れるんです。

抗酸化物質が含まれているのはドライフルーツの色素の部分。
植物が紫外線や病気から自分の身を守るための物質・ポリフェノールが豊富に含まれています。
レーズンには、塩分の多い食事のバランスを改善する成分としても注目されているカリウムが特に豊富♪
ほかにもカルシウム、マグネシウム、鉄、亜鉛、銅、マンガンなどのミネラルがバランスよく含まれています。
キレイになりたい人に特におすすめなのが、クランベリー。
老化の原因となる活性酸素を消去するアントシアニンやプロアントシアニンというポリフェノール、メラニン色素の生成を阻止するといわれるアルブチンが豊富に含まれているんですよ。
プルーンの効果は、便秘や貧血に悩む人にはもうおなじみですね。
便秘にいいのは、水溶性食物繊維のペクチンや、便を柔らかくしてくれるマグネシウムが多く含まれているから。
また貧血にいいのは、葉酸やビタミンB6といった、血をつくるのに欠かせないビタミンが豊富に含まれているためといわれます。
食べにくさから敬遠する人も多いけど、クラウンフーヅの有機プルーンは種抜きのソフトタイプ。
そのまま食べてもおいしいのがうれしい!

“ヨーグルト漬け”で、ドライフルーツがフレッシュフルーツに戻る!?

なにはともあれまず腸活、という方にお勧めしたいのが、ヨーグルトとのミックス。
ヨーグルトの乳酸菌によって大腸内の悪玉菌の働きが抑えられ、ドライフルーツの食物繊維により腸の働きが活発になるという、ダブルの効果が期待できます!
おすすめは、ヨーグルトにドライフルーツを漬け込む方法。
一晩置くだけで、ドライフルーツがふっくらフレッシュな食感に変身!
(左が、一晩漬けこんだレーズンです)

無糖のヨーグルトにもほんのり甘味がプラスされて、どちらもおいしくなります。
さらにまる2日置くと、ドライフルーツがフレッシュフルーツのようにみずみずしくなり、ヨーグルトもクリームのように濃厚に。
これは毎朝、絶対に食べたくなるはず!
ヨーグルトの代わりに、酒粕に漬けこむレシピも!
酒粕も健康効果が高いし、お酒の香りが移っておいしくなりそう。
やってみたい!
ドライフルーツの酒粕漬け
rkcfd369 前にyucca@さんに教えて貰いました。酒粕をお湯で溶いて、ドライフルーツを漬けます。お酒で溶くレシピもあるみたい。 酒粕パンに入れる下準備です。 このまま食べても、美味しいです(*^^*)v
朝食メニューとしてもうひとつおすすめなのが、ドライフルーツバター。
作り方は、無塩バターに刻んだドライフルーツを混ぜ込むだけ。
食感がしっかりあるので、トーストに塗ると、ジャムの10倍くらい贅沢な感じがします!
これなら、ティータイムのおもてなしにも出せますよ!
クッキーにサンドすれば、一瞬でできるスイーツです。

夜のおつまみタイムにも、ドライフルーツ!

朝、ドライフルーツを食べ損ねた、と言う時には、晩酌のおつまみにドライフルーツチーズはいかが?
これも、室温に戻したクリームチーズに混ぜ込むだけ。
クラッカーにのせれば、ワインと最高の相性!
ナッツを添えれば、理想的な美容おつまみですね!
お肉やお魚を焼くときにドライフルーツを一緒に調理すると、酵素の働きでタンパク質がやわらかくなって、おいしく仕上がるそうですよ。
ベーコンと合わせても、いいおつまみになりそうです。
【ビール女子kitchen】 デビルズ・イン・ホースバック ~ドライフルーツのベーコン巻き~
beergirl ~ビールに合う世界のおつまみ      アレンジレシピ vol.19 ~ オシャレなビール女子にイギリスのオシャレおつまみのご紹介です。『デビルズ・イン・ホーズバック』とはイギリスの前菜や手軽なおつまみのひとつとして出されるもので、ドライフルーツの甘みにベーコンとチーズの塩気、ナッツのカリッとした香ばしさがお口のなかで混ざり合い何とも言えない美味しさなのです。サクランボやベリーのビールにぴったりのおつまみですよ
キャロットラペにレーズンは定番ですが、いろんなドライフルーツを入れたら楽しいかも♪
キャロットラペ☆ナッツ&ドライフルーツ入り💖
yurinenohana キャロットラペにレーズン、クランベリー、松の実、アーモンド、クルミを混ぜて食感の楽しいサラダにしました!

「有機ドライフルーツ」なら、もっとヘルシー!

クラウンフーヅの「有機ドライフルーツ」シリーズは、有機栽培された果実を使ってドライフルーツにしています。

有機栽培とは、3年間以上化学的に合成された除草剤や化学肥料を使用していない土地で、化学的に合成された農薬を使わずに作物を育てること。
さらに有機農産物加工食品の製造にも厳しい基準があり、その基準をクリアーした商品だけが、この有機JASマークの貼付を許されているそうです。
健康に役立つドライフルーツ、どうせ食べるなら、原料もヘルシーなものを選びたいですね。

※この記事は、編集部が気になった食品メーカー様にお願いしてサンプル品をお送りいただき、自発的に掲載している記事となります。とりあげてもらいたい商品、気になる商品がある方は、ぜひお問い合わせよりご連絡ください。なお、記事化の保証はいたしておりませんので、あらかじめご了承ください。