2016年01月14日

「オールスパイス」を使った人気のレシピセレクト

オールスパイスの料理アイデアをご紹介します。オールスパイスと胸肉、鶏もも、クッキー、唐揚げ、ケーキ、手羽元、ハンバーガー、ケンタッキー風チキンに関連する情報もまとめてみました。

オールスパイスを使ったフィンランド料理

フィンランド料理(*^_^*)
フィンランド料理(*^_^*)
Nory3754 今日の講座はフィンランド料理(*^^*) ・ひき肉とキャベツの煮込み ・サーモンと米のパイ ・カボチャの温サラダ ・詩人ルーネビリのトルテ ・アロマティー
ポイント
マジョラムは手に入らないかもしれませんが、なくても美味しく出来ますよ(*^^*)

材料
合挽き肉  玉ねぎ  人参  キャベツ  砂糖  塩  オールスパイス  マジョラム  など

オールスパイスを使ったスパイシーチーズケーキレシピ

スパイシー チーズケーキ
スパイシー チーズケーキ
oisii906 マックブックにお茶こぼしてしまい😭入院騒ぎ。 仕事に成らずベソかいていたら、なんと 使ってないマックブックプロ!を貸してくれた天使へ。感謝を込めて😍
ポイント
15cmの底取丸型2台分、又は21cm1台分。 クッキーは、2ミリ厚に伸ばして焼き、砕いて、溶かしバター60gと混ぜて、底に敷いておきます。 水切りヨーグルト200gは、ヨーグルト400gを一晩置いて作ります。 キッチンペーパーをざるに敷き、ホエーを受けるボールの上に置く 型にホイルを巻いて、湯煎焼きします。 うちのオーブンが古く、この温度と焼き時間です。調整して下さい。 揺すると表面は固まっているが、その下がプルプルしてる感じがグー👍 焼きすぎるとはんぺんみたいになってしまう。

材料
⚫︎バター  ⚫︎粉糖  ⚫︎全卵  ⚫︎薄力粉  ⚫︎アーモンドプードル  ⚫︎バニラビーンズ  ⚫︎塩ひとつまみ  クリームチーズ  水切りヨーグルト  きび砂糖  全卵  生クリーム  コーンスターチ  シナモン  カルダモン、ジンジャー  オールスパイス  など

オールスパイスを使ったりんごケーキレシピ

ぞんざいなリンゴケーキ
ぞんざいなリンゴケーキ
kumaneco7 簡単!旨い!次回はクルミも入れてみよう。
ポイント
果物は他のものでも。オリーブオイルは溶かしバターでもいいかも。

材料
卵  砂糖  オリーブオイル  リンゴ  小麦粉  ベーキングパウダー  ラムレーズン  オートミール  オールスパイス  など

オールスパイスを使った胸肉の煮込みレシピ

ポジョ エン モーレ♡鶏肉のチョコレートソース煮込み♡
ポジョ エン モーレ♡鶏肉のチョコレートソース煮込み♡
Mayutak バレンタインデーになると、作りたくなるメキシコのモーレ。 初めて食べた時の感動をどうにか再現したいと思いつつ、12年も前の味の記憶はほぼなくなっている今日この頃、、。 なのに今年もトライしました(*´艸`*) 本場のオリジナルの味には到底及びませんが、結構美味しい!と思えるレベルになったかも〜💕 チョコが主役のスパイシーなピリ辛ソースです。 また来年も作ります〜💝
ポイント
パクチーが苦手なら、セロリで代用可能。この場合、飾りつけはパセリなどで。 一度完成してから冷まし、再度温め直すと、味が落ち着いてより美味しいです。 チョコはカカオ含有量の多い、砂糖不使用のものを。

材料
玉ねぎ 粗みじん切り  ニンニク みじん切り  赤パプリカ 乱切り  パクチー 茎をざく切り  赤唐辛子(鷹の爪でも)輪切り  鶏肉 (モモ、ムネ)  ◎トマト水煮缶  ◎赤ワイン  ☆レーズン みじん切り  ☆スライスアーモンド みじん  ☆アーモンドプードル  ☆白すりごま  ☆塩  ☆カカオ(ビターチョコ)  ☆オールスパイス  ☆シナモンパウダー  パクチー、パセリなど  など

オールスパイスを使ったタンドリーチキンのレシピ

タンドリーチキンのオレンジソース
タンドリーチキンのオレンジソース
katugon 適当に作ったタンドリーチキンに、これまた適当に作ったオレンジソースをかくた物です。
ポイント
・ソースにバターを10g入れるとコクが出る。 ・砂糖の変わりに蜂蜜でも良い。

材料
鶏もも肉  ヨーグルト  コリアンダー  クミン  カイエンペッパー  オールスパイス  白ワイン  オレンジジュース  片栗粉  味噌  砂糖  など

オールスパイスとクッキーに関連するレシピ

ザクザク☆全粒粉クッキー
ザクザク☆全粒粉クッキー
tewkesbakery うさかめさん、はやちんさん、焼きましたよ❤️ 全粒粉でもパリパリです♬ 私のいつものスパイス(オールスパイス・シナモン・ジンジャー)も入ってます。ロータスビスケットを目標にほんのりスパイシーにしてみました。でも形がキレイに出来たピースが少ないのꉂꉂ(;+̥̥̥᷄⌓+̥̥̥᷅ )๑̈ 難しい〜〜

オールスパイスと唐揚げに関連するレシピ

再現‼︎ KFC風フライドチキン🍗🍗🍗手づくりコールスローも添えて
再現‼︎ KFC風フライドチキン🍗🍗🍗手づくりコールスローも添えて
mtyamu 今回は手羽元で…皮パリパリでちょ〜うまい。 以前、毎日放送の深夜の番組「パテナの神様」(hp参照、「元川流フライドチキン」で検索できます。)で紹介された大阪の絶対味覚を持つ、元川シェフの再現レシピです。 興味のある方は、ぜひ挑戦してみて下さい。…てか、いちからスパイス買い揃えてたらKFC買った方が安くつくけどね(笑)。因みに私は職場のパートのマダム達と5人でワリカンにしましたwww
ポイント
バジル、オレガノ等の葉物系スパイスは、すり鉢で粉末に。 漬け込み用のクローブは、無くても大丈夫です。 唐揚げ粉は出来上がりが900g弱になるので一度作るとかなり使えます。小分けして(大量の塩が入ってるので)冷凍保存がいいと思います。

材料
KFC風唐揚げ粉  マジョラム  セージ  オレガノ  バジル  ナツメグ  オニオンソルト  オニオンパウダー  パプリカ  オールスパイス  チリパウダー  セイボリー  メース  ガーリックパウダー  ブラックペッパー  ホワイトペッパー  塩  昆布茶  薄力粉  など

オールスパイスとケーキに関連するレシピ

アップルクランブルケーキ
アップルクランブルケーキ
taacok りんごを赤ワインでコンポートにして、その赤ワインと、りんごを使ったケーキ もっとどっしりするかと思ったら意外とソフト😁💦 ノーミルク ノーエッグなお菓子 今回はコンポートに白砂糖使っちゃったけど、プルーンと一緒に煮たらいらないかも…
ポイント
細々作るものがあり面倒です😁💦 なので、ショートカットとして…… 甜菜糖シロップを作らず、大匙3の蜂蜜で代用可能です コンポートも缶詰などできてるものがあれば、それで代用可能です。 フワッフワになり感じも変わりますが、コンポートを煮ないで、を生のリンゴに変えるときは、リンゴを1/4個。コンポートの煮汁をリンゴジュースにしてみてください 私はスパイス好きなので、今回はシナモン小匙1/2 オールスパイス1/4 ジンジャー一つまみで作ってみました

材料
分量(8×17×6㎝のパウンド一台)  a 甜菜糖  水  b薄力粉  ベーキングパウダー  塩  シナモンパウダー  cサラダ油  豆乳  コンポートの煮汁  d薄力粉、全粒粉  甜菜糖  サラダ油  水  eリンゴのコンポート  など

オールスパイスと手羽元に関連するレシピ

いつも同じ味にならないうちのカレー!笑
いつも同じ味にならないうちのカレー!笑
happylife0606 いつも決まった味にならないうちのカレー。 適当にそこらにあるもの目分量で入れてるので毎回違う味になります。。 鶏肉の時のみヨーグルトが活用! でもたまにしかしません。。 いつもは牛肉! そして豚肉でカレーを作った事がないのです!ァ '`♪ヾ(_∀_o)ノ 友達の家はほとんどみんな豚肉で衝撃を受けました!! しかもココ最近知りました(=ω=;)
ポイント
今回は胸肉でやりましたが、手羽元なんかでやると柔らかくおいしくできます

材料
鶏肉  ○ヨーグルト  ○カレー粉  ○塩麹or塩  ○すりおろしニンニク  ○すりおろし生姜  ○胡椒  ○カイエンペッパー  玉ねぎ  ホールトマト  バター  砂糖  コンソメor鶏がら  スパイスなど  など

オールスパイスを使ったハンバーガーレシピ

昨日のバンズ&黒毛サーロインミンチで作る、贅沢すぎる照り焼きチーズバーガーランチ(๑•🐽•๑)♥
昨日のバンズ&黒毛サーロインミンチで作る、贅沢すぎる照り焼きチーズバーガーランチ(๑•🐽•๑)♥
hikari622 安心安全な手作りバーガー(*^^*)♥ たまーに作りますが、今回は贅沢材料で♪ これを外で食べたら一体いくら取られるんでしょうかΣ(・ω・ノ)ノ! 食べた分のカロリー、早々消費しなくてわε≡≡ヘ( ´Д`)ノ
ポイント
ソースは適当に作ってしまったので、分量無しですが 大体はポン酢にみりん同量、砂糖と麺つゆ小1ほど。 手持ちのタレやドレッシングを少し入れて煮詰めました。 ひき肉捏ねてる時、硬いようなら水を少し入れて粘るように捏ねてます。 普通のひき肉で作るときは牛脂を混ぜるとgood♥

材料
ひき肉  卵  お麩(粉々にする)  塩コショウ、ナツメグ、オールスパイス、ガーリックパウダー、ペッパー等  好みで炒め玉ねぎ(玉ねぎドレッシングok)  など

オールスパイスでケンタッキー風チキンのレシピ

ChristmasKFC風チキンランチプレート(*^^*)
ChristmasKFC風チキンランチプレート(*^^*)
sakurakoaya31 学生時代ケンタッキーで5年ほどアルバイトをしてましたが、納得の味!これを知ればお店に行かなくなるかも~~(^^)v
ポイント
☆ケンタッキー風フライドチキン ☆トマトのツナトマトクリームペンネ ☆ご馳走サラダ(ピンクドレッシングを添えて) チキンはオールスパイス、たっぷり黒胡椒、卵の牛乳を使ってしっかりしたぶ厚めの衣をまとわすのがポイント。 ペンネは、仕上げに子どもも喜ぶとろけるチーズを使ってます。 サラダのドレッシングは通常のフレンチドレッシングの玉ねぎをレッドオニオンに変えて。 とっても可愛いピンク色のロマンチックドレッシングになっちゃいます(*´∇`)→写真撮り忘れてしまいました(;_;)ごめんなさい。

材料
(ケンタ風チキン)  鳥ももorむね肉  牛乳  卵  小麦粉  塩  黒胡椒  オールスパイス  (ピンクドレッシング)  お好みのoil  米酢  レッドオニオン  砂糖  塩  胡椒  など

オールスパイスのその他のおすすめレシピ

オールスパイスに関連するレシピ・料理投稿

ミートボールのマスタードソース
ミートボールのマスタードソース
Hiroty みんな喜んでくれたので、最高です(*´˘`*)♡ありがとう(≧♉≦)
ポイント
生クリームを入れてからは分離しないよう、沸騰させないように温めていくのがポイントです。(sはソースの材料です、鶏肉や豚のロースでも試してください)

材料
牛ひき肉か合挽  玉ねぎ乱切り  ホワイトマッシュルーム半分に切る  パン粉、牛乳  バター  オールスパイス  サラダ油  sバター  s白ワイン  s生クリーム  sブイヨンスープ  s粒マスタード  sレモン汁  s塩  ピンクペッパー  卵  玉ねぎみじん切り  など
プチトマトの赤ワインシロップ漬け 🍅🍷【Cherry tomatoes in red wine syrup】
プチトマトの赤ワインシロップ漬け 🍅🍷【Cherry tomatoes in red wine syrup】
izooming 加熱トマト🍅が大好きです😘 ちょっと大人のプチトマトおつまみ🤗 ついつい、いくつも食べちゃうよ〜🍅😍 各種スパイスなければ、オールスパイスだけでもOK👍
ポイント
トマトの甘さ、ワインの風味などにより、各分量は、お好みで調節してください。

材料
プチトマト  赤ワイン  はちみつ  ローリエ  *シナモン  *クローブ  *ナツメグ  など
スウェーデン風ミートボール
スウェーデン風ミートボール
LittleDarling 甘いジャムを添えるのがポイント。クリームソースで美味しくミートボールをいただきます。IKEAでもお馴染みのスウェーデンのミートボールをご家庭で。
ポイント
少量のインスタントコーヒーを香り付けにプラス。

材料
合いびき肉  卵  パン粉  牛乳  塩  コショウ  ディル  ナツメグ、オールスパイス  玉ねぎのみじん切り  バター  ■バター  ■小麦粉  ■ビーフストック(固形ブイヨンのお湯でといたもの)  ■生クリーム  ■乾燥ディル  ■塩胡椒  彩りにパセリのみじん切り  など
KFC(ケンタッキーフライドチキン)再現
KFC(ケンタッキーフライドチキン)再現
TOTOLONNE KFCオリジナル越えの15種のハーブ&スパイス!(笑
ポイント
卵液をつける前に牛乳をかけて少し吸わせておくと例えばむね肉でもジューシーになります(*^^*)

材料
鶏もも肉  ■卵  ■牛乳  ■天ぷら粉  ■ニンニクチューブ  ■ショウガチューブ  ■昆布茶  □天ぷら粉  □粉塩  □黒・白胡椒   □オールスパイス  □チリパウダー  □マジョラム  □オニオンパウダー  □タイム  □ナツメグ  □バジル  □ターメリック  □チリペッパー  □パプリカ  □カルダモン  □コリアンダー  □クローブ  □セージ  揚げ油  など
自家製ベーコン 毎週作ってますΣ(*゚д゚艸)
自家製ベーコン 毎週作ってますΣ(*゚д゚艸)
ritsuxdai スモークをお家でやるようになって、 どうしてもやってみたかった一品、、、逸品!!! 一度作ったらもうやみつき! もちろん市販のベーコンも食べますが 手作りベーコンを切らした時の 子供達のガッカリしようといったら、、、 それだけで本当に美味しいんだとつたわりますΣ(*゚д゚艸)
ポイント
工程はたくさんありますが 簡単なものばかりです 一度作ったらやみつきまちがいなしです! スモークチップは桜のチップをオススメしますよ! スモークチップにお砂糖を混ぜるのは お肉に艶を出すためです ベーコン作りは 塩漬け、塩抜き、乾燥、スモーク の、四工程でできてます。 どの工程もまだまだ 試行錯誤中ですが手作りは安心、おいしいのできらすと怒られます(;>艸<;)

材料
豚バラ塊  マジックソルトなどのハーブソルト  燻香塩(ぁたしはギャバンのスモーク風味塩コショウを使ってます)  岩塩  お好みのハーブ(ローリエ、オールスパイス、タイム、オレガノ、お好きなものを、、、)  あらびきブラックペッパー  お砂糖(ハチミツでもよい)  ブランデー  お水  スモークチップ  砂糖  など
旦那作      カレー. (*´゚∀゚`)=b
旦那作 カレー. (*´゚∀゚`)=b
yokko0605 カレー作るって・・・ え!ココから作るんかい!ってツッコミました ヾ(・・ )ォィォィ (笑)
ポイント
いきなり全部のスパイスを使うとどのスパイスがどのような香りか解らなくなるので、4種類か7種類のスパイスから始めるとイイですよ。私は神戸のインドスパイス店に買い求めています。

材料
⭐️カイエンペッパー  ⭐️ターメリック  ⭐️コリアンダー  ⭐️クミン  ⭐️⭐️カルダモン  ⭐️⭐️クローブ  ⭐️⭐️シナモン  オールスパイス  ブラックペッパー  パプリカ  スターアニス(八角)  ナツメグ  キャラウェイ  メース  フェンネル  ガーリックパウダー  など
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