2016年01月14日

「エスカルゴ」で作る簡単とびきりネットで人気料理レシピまとめ

エスカルゴといえばこの料理!エスカルゴを使った今話題の料理をまとめました。エスカルゴとパン、ガーリック、オーブン、マッシュルームに関連する情報もまとめてみました。エスカルゴを使った関連料理レシピもご紹介しています!

エスカルゴとハーブに関連するレシピ

タコのハーブ🌿バター焼き エスカルゴ風
タコのハーブ🌿バター焼き エスカルゴ風
amachie 簡単なおつまみ♫
ポイント
残ったハーブバターはラップに包んで棒状にして冷凍♫ パンにのせてもgood!

材料
無塩バター  ハーブ(ローズマリー、セージ、イタリアンパセリ)  茹でタコ  塩コショウ  など

エスカルゴとオーブン焼きに関連するレシピ

ホタテのオーブン焼き・エスカルゴバター(^_−)−☆
ホタテのオーブン焼き・エスカルゴバター(^_−)−☆
okinawa1123 ちょこっと遅れた息子の誕生日ディナー(^_−)−☆
ポイント
エシャロットは玉ねぎに置き換えても大丈夫です!

材料
エシャロット  ニンニク  パセリ  レモン汁  ホタテ  など

エスカルゴと串に関連するレシピ

今夜は串屋さん🎵      マテ貝とエリンギ葱のベーコン巻きピンチョス
今夜は串屋さん🎵 マテ貝とエリンギ葱のベーコン巻きピンチョス
WAKUWAKU4724 今夜は、串づくしなのです(#^.^#) マテ貝のピンチョスは、ベーコンで巻いて前もって別々に炒めたエリンギ とねぎを巻きました🎵 串揚げたくさん エビとか根菜とか白身とかね^_^ いただきまーす(≧∇≦)
ポイント
エスカルゴバターなければ、 ガーリックバターでもいいと思います 他に辛味調味料はお好みで

材料
マテ貝  ねぎ  ベーコン  エリンギ  など

エスカルゴとパンに関連するレシピ

みずほちゃん♡のエスカルゴバターで名古屋風じゃがバター
みずほちゃん♡のエスカルゴバターで名古屋風じゃがバター
echo1188 みずほちゃんのエスカルゴバターはお利口さんでどんなお料理も美味しくなっちゃいます✨ ✨ ジャガバターの名古屋風って、、、ただ、卵を入れてみただけなんだけどね(^。^;)ゞ これがめちゃめちゃ美味しいんです💗  みずほちゃん、またまた💦食べ友よろしくお願いします
ポイント
マヨネーズかけると更においしいよ(*゚▽゚)ノ

材料
♥みずほちゃんのエスカルゴバター  ジャガイモ  卵  塩•コショウ  など

エスカルゴとガーリックに関連するレシピ

エスカルゴ・バター(ブルギニヨン・バター)
エスカルゴ・バター(ブルギニヨン・バター)
tata3 常備するっす!! パセリたんまり摂取ですよ〜 簡単すぎて笑い飛ばしてくださいませ😄🎶
ポイント
必ずや無塩バターで塩は別足し願います。 有塩バターでは美味さ半減しますので。 棒状に包んで冷蔵庫で冷やし固め、切って冷凍すればお手軽です。 エシャロット、レモンを入れるレシピもありますが、基本は無難に(笑) 魚介🐟ステーキ🍖じゃがバター、炒め物、リゾット、パスタ、忘れちゃならぬよ!!ガーリックトースト🍞👍👍 などなどにポトリんこと落としてやってくださいな😄🎶

材料
無塩バター  パセリ(葉のみ)  岩塩など美味しい塩  ブラックペッパー  にんにく  など

エスカルゴとオーブンに関連するレシピ

竹輪でエスカルゴ風な何か
竹輪でエスカルゴ風な何か
maichyo エスカルゴっぽくなるように竹輪を巻いてみたw
材料
竹輪  ☆パン粉  ☆ニンニクすりおろし  ☆パセリのみじん切り(ドライパセリでも)  ☆オリーブオイル  など

エスカルゴとマッシュルームに関連するレシピ

緋扇貝でエスカルゴふうー
緋扇貝でエスカルゴふうー
Ory まりちゃんからの緋扇貝をエスカルゴふうにしてみました。 思いつきでやってみたけどこれがかなりの激ウマでほくほく顔(自己満足半端ない まりちゃん、またまた楽しめちゃったよー のりちゃんのレモンオリーブオイルも使ったよー これがさっぱり美味しかった! これはワインだ! そしてこれに合うパンがすぐ焼けたらなぁーと… 誰かちょーだい!!

エスカルゴに関連するレシピ・料理投稿

秋薫るトリフォラーティ🇮🇹パスタ
秋薫るトリフォラーティ🇮🇹パスタ
hurricanelily 刻み野菜の水分とオリーブ油で秋薫るオイルソースを作りました🍂 トリフォラート(イタリア料理):バター 大蒜 イタリアンパセリ、オリーブ油の炒めもののこと。勉強して料理名をかっこよくきめました🇮🇹✨ 奥にチラ見えしてるペッパー酒の飲みごろは一ヶ月後〜 愉しみだ😊💕
ポイント
☆ペッパー酒とは星田英利(芸名 ほっしゃん)がTwitterで「最近ハマッているペッパー酒 胡椒の味が心地よく、喉と首に響く。」とあり、ググったところ“胡椒酒”でレシピ一件ヒットしました♩料理の香りづけにも使えるそうです。氣になった方は検索してみてね^ ^

材料
玉ねぎ 茄子 いろいろきのこ  バター 大蒜 パセリ オリーブ油  お好きなパスタ  ☆ホワイトリカー 粒胡椒 氷砂糖  など
エリンギのベーコン巻き💓エスカルゴバターソース( ˘ ³˘)🍷✨
エリンギのベーコン巻き💓エスカルゴバターソース( ˘ ³˘)🍷✨
tocca 先週のお料理より シローちゃんのエスカルゴバターで💓 お洒落バルよりおっさん居酒屋がお似合いのワタシですが〜σ( ̄∇ ̄o) こんなん作ってみました✨ ワイン必須ですよー🍷🍾笑 シローちゃん♡ こちらにもお呼び出しさせてね🙇🙏 EBは我が家に無くてはならぬ調味料です🙆💓
ポイント
ベーコンの巻き終わりをパスタでとめると、取らなくてもそのまま食べれます🙆

材料
エリンギ  ベーコン(長いもの)  ○エスカルゴバター  ○白ワイン  ○クレイジーソルト  オリーブオイル  など
パセリ盛沢山‼エスカルゴバター☆
パセリ盛沢山‼エスカルゴバター☆
mizunoa 庭でパセリが沢山採れたので♪ エスカルゴは食べないけど、色んなお料理に活躍しそうな予感♫꒰・◡・๑꒱ 塩ひとつまみじゃチョット多かったかなぁ〜•́ε•̀٥
ポイント
保存は… 一回分ずつ切り分け、個別に包み冷凍庫へ。

材料
イタリアンパセリ(歯の部分のみ)  ニンニク  ブラックペッパー  塩  バター  粒マスタード  など
新玉ねぎごはん  👣シローさんのエスカルゴバターをトッピング【Fresh onion rice topped w/ garlic butter】
新玉ねぎごはん 👣シローさんのエスカルゴバターをトッピング【Fresh onion rice topped w/ garlic butter】
izooming シローさんのエスカルゴバターを、早速使ってみました。 新玉ねぎの甘みに、ガーリックバター風味が加わって、美味しい〜😍 とろけていくのを見るのが、これまた楽しい〜😍 明日はバゲットに塗ろうかな〜😋
ポイント
玉ねぎの水分があるため、米を炊く水加減は、いつもより若干少なめに。

材料
米  新玉ねぎ  コンソメ  ローリエ  エスカルゴバター  など
椎茸とバイ貝のブルゴーニュ風
椎茸とバイ貝のブルゴーニュ風
chefgohan Restaurant Ryuzu (レストラン リューズ)の飯塚 隆太シェフ考案レシピをご紹介(^o^)/ フランス料理といえばエスカルゴが有名ですが、これはエスカルゴ料理をアレンジして、簡単に貝をおいしく食べられる料理です。 素材が固くならないよう食感を残すように火加減に気をつけて、おいしく仕上げてくださいね。 【“ピックアップシェフ”はこちら】 http://www.chefgohan.com/pickups/36 【レシピ詳細はこちら】 http://www.chefgohan.com/card/detail/2360/
ポイント
椎茸と貝の素材の食感と香りをよりいっそう味わうためには、バイ貝を炒めすぎないこと。 味の決め手になるガーリックバターソースの火加減は必ず弱火で。

材料
バイ貝、またはツブ貝  椎茸(肉厚で大きめのもの)   サラダ油  ニンニク  バター  塩  黒こしょう  パセリ  レモン汁  スライスしたバゲット  など
関連カテゴリ