2016年01月14日

「ぜんまい」を使った簡単おすすめ使える料理レシピセレクト

ぜんまいといえばこの料理!ぜんまいの人気料理をまとめました。ぜんまいと煮物、油揚げ、豚肉、戻し方、たけのこ、水煮、ナムルのレシピや料理写真をピックアップしてます。ぜんまいに関連する料理レシピもあわせてご紹介します。

ぜんまいとピビンパに関連するレシピ

ピビンパ비빔밥
ピビンパ비빔밥
chinmi あと、納豆も入れて食べるのが好きな食べ方♪
ポイント
スープはわかめスープやタマゴスープがよく合います♪

材料
豆モヤシ  ほうれん草  ゼンマイ  人参  大根  豚か牛ミンチ  ゴマ油  塩  ゴマ  ダシダか味の素  酢  醤油  みりん  砂糖  など

ぜんまいと石焼ビビンバに関連するレシピ

石焼ビビンバ、風です。フライパンで簡単に、美味しいおコゲを作ります☆
石焼ビビンバ、風です。フライパンで簡単に、美味しいおコゲを作ります☆
yumyumy1 熱々のまま食卓へ☆ ガーーッと、よく混ぜ混ぜて、頂きます! まぜまぜ photo はこちら↓ http://maruta.be/yumyumy1/162
ポイント
*具は、ナムルと卵だけでも充分美味しいです。今回はちょっとだけ豪華☆です。 *辛さは、コチュジャンでプラス☆

材料
【ナムル】  豆もやし 小松菜  *ごま油 炒りごま   *塩 だしの素   【具】全てお好きな量で  豆もやし・小松菜のナムル  ナムルセット(ぜんまい入り)  キムチ 牛肉の切り落とし  焼肉のタレ(肉に揉み込む)   【タレ】  コチュジャン  醤油 みりん ごま油   砂糖  【その他】  ご飯   ごま油  炒りごま 卵  など

ぜんまいとビビンバに関連するレシピ

ビビンバ(비빔밥)
ビビンバ(비빔밥)
Pompom0418 初投稿の新参者ですが、よろしくお願いしますଘ(੭ˊ꒳​ˋ)੭✧
ポイント
コチュジャンをそのままのせずに、肉と一緒に炒めてもいいです⸜(*⁼̴́ω⁼̴̀*)⸝ 土筆は、家に生えてたのを使ったのでもちろんなくても大丈夫です‼︎

材料
牛肉 細切れ  ほうれん草  ゼンマイ  人参  モヤシ  卵黄  土筆  キムチ  ごま油  白ごま  焼肉のタレ  コチュジャン  など

ぜんまいと煮物に関連するレシピ

ぜんまいと厚揚げの煮物
ぜんまいと厚揚げの煮物
kucyane 干しぜんまいを戻したので厚揚げと煮た。
材料
厚揚げ  ぜんまい  みりん  出汁  醤油  など

ぜんまいと油揚げに関連するレシピ

茎わかめの炒め煮
茎わかめの炒め煮
kanmasu 昨日、加減がわからなくて戻しすぎた乾燥茎わかめを使用。通常刻み昆布で皆さんが作る料理です。ゼンマイ使ったものとか、この手の料理大好きです! 今夜もコリコリしながら一杯。
材料
茎わかめ  人参  しめじ  油揚げ  豚バラ  出汁  醤油  砂糖  酒  など

ぜんまいと豚肉に関連するレシピ

お弁当6❤︎鰯のチーズ焼き弁当
お弁当6❤︎鰯のチーズ焼き弁当
fb9195644349918 ・鰯のチーズ挟み焼き ・万願寺唐辛子と豚肉の生姜塩炒め ・ぜんまいの煮物 ・鳥レバーの赤ワイン煮 ・紅ショウガと海苔の卵焼き ・手作りキューちゃん ・ごはん(辛子めんたいこ)

ぜんまいと戻し方に関連するレシピ

干しぜんまいの戻し方
干しぜんまいの戻し方
ポイント
煮たててしまうと柔らかくなりすぎて溶けてしまうので沸騰させないのがコツ。 時間がかかるが干しぜんまいのひなびた味わいは、ぜんまいならではのもの。

材料
乾燥ぜんまい  など

ぜんまいとたけのこに関連するレシピ

ゼンマイと厚揚げの煮物
ゼンマイと厚揚げの煮物
材料
ゼンマイ、タケノコ、厚揚げ、鳥肉  など

ぜんまいと水煮に関連するレシピ

ユッケジャンヌードル
ユッケジャンヌードル
houzantei ほかほかフェア最終日\(^_^)/
ポイント
ユッケジャンとは、牛肉のあばらを煮込んで、葱をたっぷり入れて、唐辛子、みそでコクが出るまで煮込んだもので、真っ赤なスープが特徴です(^-^)v

材料
富士食品工業 韓国料理の素(唐辛子)  水  中華麺  豚ミンチ  白ネギ(斜め切り)  ぜんまい水煮(4cm)  たまご  青ネギ  など

ぜんまいとナムルに関連するレシピ

ナムル
ナムル
xxreikoheixx おうち焼肉をちょっと豪華に♡
ポイント
ナムルだけでおかずやお酒のあてに! 焼肉のタレに絡めた牛肉とナムル、コチュジャンをご飯に乗せて混ぜたらビビンバになるよ♡

材料
人参  ほうれん草  もやし  ぜんまい  鶏ガラ  ごま油  ゴマ  など

ぜんまいと炒めに関連するレシピ

今宵は赤!野菜もたっぷりユッケジャンスープ 締めはクッパで味わう
今宵は赤!野菜もたっぷりユッケジャンスープ 締めはクッパで味わう
kim555 和食の次の日は辛いものが食べたくて。
ポイント
お肉はやっぱり、ソコソコ良い肉の方が美味しいんですよね。。細切れで充分です! 濃く旨スープなんで、味が馴染んだ濃い所が💖ポイントなんですが、じっくり煮込むと、味が濃くなり過ぎるので最後の味見は大事です! 私は最後に更に粉唐辛子かけます。 粉唐辛子は韓国のものを! 日本の一味だと辛味が強くなり過ぎるので使う場合は控えめになさって下さい。

材料
国産牛肉細切れ  ゼンマイ  豆もやし  ほうれん草  人参  白葱  韮  しめじ  🌟酒  🌟砂糖  🌟醤油  🌟韓国の粉唐辛子  🌟おろしニンニク  🌟コチジャン  水  ダシダ  炒め用胡麻油  仕上げ用胡麻油  胡麻  糸唐辛子  など

ぜんまいとこんにゃくに関連するレシピ

くじら汁
くじら汁
kucyane ばあちゃんの代から伝えられる、我が家の伝統料理。 これを食べると正月がきた気がする。 だんだん良質な塩くじらが手に入らなくなってきた。
ポイント
昆布、煮干し、干ししいたけを前日から水につけて水出汁をとるとよい。

材料
塩くじら  大根  ごぼう  にんじん  こんにゃく  ぜんまい  干ししいたけ  高野豆腐  木綿豆腐  せり  出汁(昆布、煮干し、干ししいたけ)  など

ぜんまいに関連するレシピ・料理投稿

ユッケジャンスープ육개장
ユッケジャンスープ육개장
chinmi 野菜いっぱい入れました♪
ポイント
辛いのが苦手な方は、青唐辛子なしで粉唐辛子も少なめに。味噌をいれても美味しくなります♪魚醤はない場合気にしなくてOK

材料
牛肉スライス  水  ダシダ  みりん  醤油  昆布出汁  粉唐辛子  ごま油  ニンニク  生姜  モヤシ  大根  人参  ほうれん草  塩コショウ  青唐辛子  ゼンマイ  椎茸とかキノコ類  など
金針菜とセロリの中華風和え物
金針菜とセロリの中華風和え物
madameparis3 金針菜は、ほうれん草の20倍もの鉄分が含まれているので、血不足の人、特に女性にはとても嬉しい 食材です。癖のあるような味はしません。ゼンマイみたいです。ポイントは、しっかり戻すことです!
材料
黒ごま大さじ1、みょうが1個  金針菜(乾燥)一握り、セロリ1本、キュウリ1/2本  ごま油大さじ2、辣油大さじ1、塩小さじ1/2  化学調味料少々、醤油小さじ1  など
ビビンバ
ビビンバ
micciewaori かんたんビビンバです。 よ〜〜く混ぜ混ぜして🙈 ビールにも合います。 コチュジャンの量はお好みで( ^ω^ )
材料
牛ひき肉  ごま油  ☆砂糖  ☆しょうゆ  ☆おろしにんにく  もやし  ぜんまい  ★しょうゆ  ★おろしにんにく  ★ごま油  小松菜  いり白ごま  大根  塩  キムチの素  ご飯  コチュジャン  など
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