2016年01月14日 更新

「こごみ」で作る話題のマンネリ解消料理レシピまとめ

こごみといえばこの料理!ネットで人気のこごみの料理をまとめました。こごみと煮物、天ぷらのレシピや料理写真をピックアップしてます。こごみを使った関連料理レシピもご紹介しています!

こごみと酢味噌和えに関連するレシピ

ノビルとコゴミの酢味噌和え
nuutarou 山菜を色々いただいたので、ノビルとコゴミを酢味噌和えにしました。 あ〜、美味しい!

こごみと春に関連するレシピ

Spring Tagliatelle with lemon cream sauce 🍋 春のタリアテッレ レモンクリームソース
centralfields こごみ、そら豆、グリンピース、アスパラガス、冬が寒ければ寒いほど美味しくなりますね

こごみと味噌和えに関連するレシピ

コゴミの味噌和え
nuutarou いつもは胡麻和えにするけど、甘味噌で和えてみました。 使った甘味噌は、チューブパックに入っていて愛知県民の冷蔵庫に常備されているものです。 おでんにかければ、味噌おでん。 トンカツにかければ、味噌カツ。 豆腐を焼いてかければ、豆腐田楽。 炒め物にも使える便利な奴です。

こごみと煮物に関連するレシピ

鮎と山菜のアヒージョ(白ワイン入り)
naoperron アクの強い山菜は天ぷらが美味しいのはご存知の通り。 油との相性がいいんだから、アヒージョにしたらどうなんだ?と思い立ったら、やるしかないよね。松本で山菜買い込んで来ました。 ボリューム出すためエリンギ入れて。魚介類も欲しいなと思い、目についたのが鮎。最近は養殖の鮎がよく売られています。 鮎ウマーい!内臓の苦味もいい感じ。 山菜は、山うどとコシアブラが美味しい♪( ´▽`) コゴミ、ウルイなどもいけましたが、アクが強いものの方が美味しいかな。時期的にふきのとうやたらの芽は終わりなので入れませんでしたが、入れればたぶん美味しいはず。 来年もやろうっと👍

こごみと天ぷらに関連するレシピ

春野菜の天ぷら
nisshinoillio ヘルシーベジオイルでサクッと揚げた、料理で春を感じる一品です。山菜は揚げる事で、エグ味が抑えられて、おいしさがグッとアップするので、天ぷらにピッタリ!!

こごみに関連するレシピ・料理投稿

こごみ メキシカン
chiharu19820130 山菜を慣れ親しんだ味ではないもので楽しんでみたくて作ってみました!!
こごみの天ぷら(^^)冷めてもサクサクな衣の黄金比率✨
hiro1stswan 春野菜のこごみを天ぷらで食べました。 いつもは、自分が食べる頃には、冷めてベタッとしてしまう天ぷら。 しかし! 今日は最後までサクサク。 これは、もしかしたら黄金比率…かもしれない😳
わらびとこごみ
usakame わらび狩りにいきました。 もちょっと頑張って採ってもよかったかな。 いま、アク抜きしています。
夜ご飯 2014.4.30.
aiko0111 *アボカドチキンの照りマヨ *こごみのお浸し *豆腐となめたけ等のサラダ *お味噌汁 照りマヨは、鶏肉とエリンギで量増しでちょっとヘルシーにしてます。