2016年01月14日

「葉大根」を使った人気のお箸が止まらない!料理レシピセレクト

今日は、葉大根の料理アイデアをご紹介します。葉大根を使った今話題の料理をまとめました。葉大根とふりかけのレシピや料理写真をピックアップしてます。葉大根を使った関連料理レシピもご紹介しています!

葉大根を使った豚肉と大根のレシピ

豚肉と大根の葉っぱのパスタ٩(๑❛ᴗ❛๑)۶
豚肉と大根の葉っぱのパスタ٩(๑❛ᴗ❛๑)۶
loveparis2006 大根の葉っぱを使い切りたかったのでパスタにしてみましたぁ♡
ポイント
大根の葉っぱは茎の方を先に炒めると良いです♪(๑ᴖ◡ᴖ๑)♪

材料
スパゲティー  豚こま肉  大根の葉っぱ  白ごま  オリーブオイル  しょうゆ  酒  昆布茶  塩  こしょう  茹で汁  など

葉大根を使ったぞうのレシピ

ぞうに
ぞうに
kingston0813 お店でふるまうのに自分の目分量で作りました!
ポイント
三つ葉などはあとから入れる

材料
三つ葉  大根  こんにゃく  人参  鶏肉  かまぼこ  しょうゆ  酒  みりん  サトウ  ごぼう  など

葉大根を使ったローストのレシピ

昨日のローストチキンの骨のスープ&大根葉飯
昨日のローストチキンの骨のスープ&大根葉飯
jun47 大根葉飯のレシピあり 1時間前まで畑にいた大根で作りました~ 明日はおでんです♪
ポイント
茹でることで、色鮮やかで柔らかく子供にも食べやすくなります よ~く水切りしてくださいね

材料
大根の葉  カニカマ  塩  胡麻油  など

葉大根を使ったふりかけのレシピ

大根菜っ葉のふりかけ
大根菜っ葉のふりかけ
RYKmom 農家の親戚から、取れたての大根を葉っぱ付きで頂きました♡栄養たっぷりな菜っ葉を炒ってふりかけに。あしたはチャーハンにしようかな?
ポイント
よく水を抜いて、青臭さを抜くこと。かなりカサが減ります。

材料
大根菜っ葉  昆布醤油  ごま、しらす、ジャコなど  かつおぶし  など

葉大根に関連するレシピ・料理投稿

キャベツと海老のしそジェノベーゼマリネ
キャベツと海老のしそジェノベーゼマリネ
sakuchin 今日の持ち寄りの一品です✨ オレンジページに乗ってたレシピです🎶 サッパリ美味しいマリネで海老好きの娘が食いついてました(笑´∀`) 旬の大根も使えて嬉しい〜🎶 後でレシピ載せます🎶
ポイント
2014 12月17日号のオレンジページのレシピです。 オレペのレシピは、エビを茹でる工程もあったんですが、面倒なのでボイルエビを使いました。 o(*´ヮ`*)o

材料
キャベツ  大根  ボイル海老(殻付き)  しそジェノベーゼソース  ⭐️青じそ  ⭐️オリーブオイル  ⭐️レモン汁または酢  ⭐️しょうゆ  塩、胡椒、レモン  など
牛すじ肉の塩麹煮込み
牛すじ肉の塩麹煮込み
Kusukus 最近のお気に入りのお料理の1つです。 塩麹を揉み込んで旨みをひき出した牛すじ肉の塩味煮込みです。 牛すね肉で作っても美味しいですよ♪ 具材は勿論ですが、旨みたっぷりのスープもたまりません♡ おかげ様で900投稿を迎える事が出来ました。1000が見えて来ましたね! これからもマイペースに楽しみたいと思っていますので、どうぞよろしくお願い致します♡
ポイント
牛すね肉を使用する時は、大き目にカットして下さい。 食べる時にお好みで、一味・粒マスタード・柚子胡椒をつけながらどうぞ👍 スープもとても美味しいです❤リメイクで、そうめんを加えてフォー風、ご飯でクッパ風などオススメです👌

材料
牛すじ肉(牛すね肉)  塩麹  生姜(すりおろす)  蒟蒻  大根  ☆水  ☆ダシダ  ☆酒  ☆塩麹  ☆生姜  ☆ローリエの葉  黒胡椒  青ネギ(小口切り)  一味・粒マスタード・柚子胡椒等  など
栄養満点!我が家の小松菜ふりかけ♡
栄養満点!我が家の小松菜ふりかけ♡
aya75aya 実家に帰ると母が必ず作ってくれる栄養満点のふりかけです!私もジャコで作った事はあったのですが、それだと食べない息子🌀母のレシピは豚挽肉が入り、これだとパクパク食べてくれます(๑´ڡ`๑)豚の油と大根葉は良く合うようです♡ 実家では自家製の大根葉を使いますが、我が家ではなかなか手に入らないので小松菜で代用!うん、美味しいo(>◡<)o ご飯にかけるだけでなく、おにぎりにしたりチャーハンにしても美味しいです♫
ポイント
大根葉や蕪葉でももちろん美味しいです♫ 白だしの代わりに醤油+和風出汁でも! 豚挽肉は少なくても良いので入れると青菜と良く合います♡多めだとそぼろ風に♡

材料
小松菜(大根葉)  人参  豚挽肉  生姜みじん切り  ☆料理酒  ☆白だし  ☆みりん  塩  ごま油  ごま  鰹節  など
半日天日干し根菜で生姜山盛りいれた粕汁
半日天日干し根菜で生姜山盛りいれた粕汁
marbure 大根や人参をカットして ザルに並べて天日干ししました 私の粕汁の作り方はめっちゃズボラです 1度煮たったら 酒粕を千切って鍋に沈めて 余熱調理している間に酒粕がふにゃふにゃユルユル それをもう一度加熱すると 味噌を溶くときにザット混ぜるだけで 酒粕は綺麗に溶けていますよ 溶かそうとしたら大変な作業を ほったらかしでできるんです お試しあれ
ポイント
朝御飯を作るついでに野菜をカットして ちょっと干しておくだけです わざわざ、さー干し野菜を作るわよー ってお道具だしたりするのは 面倒でやらなくなるのは 私だけ?

材料
大根、人参、シイタケなど  白菜など葉野菜  だし汁  生姜すりおろし大さじ5  酒粕  白味噌  など
大根おろしアートDe雪ダルマダッフィー&シェリーメイのミルフィーユ鍋
大根おろしアートDe雪ダルマダッフィー&シェリーメイのミルフィーユ鍋
naocoisa 大根おろしアートでクリスマスらしいミルフィーユ鍋を作りました! デコの材料は少量ならば鍋と一緒に煮てしまえば気になりません。鍋にあう具材でうまくデコれば楽しく美味しい♬
ポイント
大根おろしの水分は絞りすぎるとパサパサになるので注意。 パーツは水分でペタッと張り付きます。 切り抜いたあまりの具材も白菜の間などに挟んで美味しくいただきます。

材料
大根  白菜  豚バラ肉薄切り  白だし  人参、きのこ、ねぎ、豆腐などお好きな具  ⚫︎はんぺん  ⚫︎赤ソーセージ  ⚫︎ほうれん草の葉  ⚫︎海苔  など
野菜たっぷりヘルシー大根カレー
野菜たっぷりヘルシー大根カレー
momonosora はじめて作りました 大人なカレーですごくお美味しくでしました ヘルシーでお気に入りになりました
ポイント
基本の作り方では具材は大根のみでしたが野菜をたくさん食べたかったので白菜を入れ大根おろしを多めに工夫してみました 今回圧力鍋を使ったので大根おろしだけの水分でうまくできるか心配でしたが大成功しました 付け合わせに茹でおくら、ミニトマト、大根の葉の醤油炒めをのせました 花丸マーケットのレシピを参考にしています

材料
大根  ごぼう  玉ねぎ  白菜  大豆の水煮  にんにく  オリーブオイル  醤油  カレー粉  砂糖  味噌  など
大根葉のおにぎり
大根葉のおにぎり
mayumichi 大根葉をもらったので佃煮にしてみました♬おにぎりにしたら超美味しい☆
ポイント
しらすがカリカリしない方がいいならあまり炒めなくていいです。

材料
大根葉  だし汁  めんつゆ  しらす  ごま油  ごま  砂糖  など
揚げだし豆腐山菜おろしあんかけ
揚げだし豆腐山菜おろしあんかけ
houzantei 今月の「健康応援メニュー」は、「バランスの良い食事」です\(^_^)/ 主食、主菜、副菜の揃ったバランスの良いメニューですo(^o^)o
ポイント
今月の「健康応援メニュー」は、「バランスの良い食事」です\(^_^)/

材料
木綿豆腐  片栗粉  サラダ油  だし汁  山菜水煮  きくらげ(戻して千切り)  しばえび  酒  砂糖  醤油  塩  片栗粉  大根(おろす)  カリフラワー(茹でる)  三つ葉(刻む)  など
春菊とカリカリベーコンのおかずサラダ
春菊とカリカリベーコンのおかずサラダ
cocorico0655 大好きな春菊のサラダ(人゚∀゚*) 雑誌で見かけて一目惚れだったんだけど、このドレッシングが美味しい♡ 大根も入ってて食感も好きです꒰*´∀`*꒱ さっきの柚子味噌たちは、きぬかつぎにつけて食べました♪ 子供たちが気に入ってくれてよかった♡
ポイント
薬局の待ち時間に読んだ雑誌で見つけたレシピ。 元レシピは豚バラ薄切り150gだったけど、冷蔵庫になかったのでベーコンで。 豚バラだともっとボリュームのあるサラダになりそう(b゚v`*) その場合は③で軽く塩をしてください。

材料
春菊  大根  ベーコン  【ドレッシング】  醤油・ごま油  酒・オイスターソース・酢  砂糖  生姜のすりおろし  ブラックペッパー  など
余った味噌汁で2品できちゃった🎵
大根と豚のしみしみ煮と、味噌汁具材の卵とじ丼
余った味噌汁で2品できちゃった🎵 大根と豚のしみしみ煮と、味噌汁具材の卵とじ丼
WAKUWAKU4724 毎朝ほぼお味噌汁つくり、必ず残るの💦 夕飯が和食の時は、余った味噌汁飲みますが お味噌汁にあわない夕飯だったり、 飲みたくない日もありますよね😅 翌日飲むと美味しくないから、 何かリメイクできないかなぁと思いました! 大根煮るときに出汁がわりに使ったら 煮物に、こくが出てとっても 美味しくなりました⤴やった😆 お味噌汁の具材ももったいないから、 塩コショウして、卵でとじました🎵 ご飯にのせて卵とじをのせ、マヨネーズ 少しと三つ葉で香りをプラス❤ すごーい、余った味噌汁で、簡単に お味噌汁できちゃった笑
ポイント
翌日は、もっと大根に味しみしみで、 おいしいです( ´∀` )b

材料
大根  豚肉  味噌汁スープのみ  酒  みりん  砂糖  醤油  など
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