2016年01月13日

「みりん」で超簡単♡間違いなしの人気料理レシピセレクト

みりんといえばこの料理!ネットで人気のみりんの料理をまとめました。みりんとガリーックバター、さんま、煮物、炊き込みご飯、カボチャに関連する情報もまとめてみました。みりんを使った関連料理レシピもご紹介しています!

みりんを使った照り焼きチキン丼のレシピ

照り焼きチキン丼
照り焼きチキン丼
spica9910 甘口もいけるな(*´艸`*)
ポイント
お砂糖は、入れても入れなくてもok!

材料
鳥もも肉  醤油  みりん  料理用酒  砂糖  キャベツ  ご飯  など

みりんを使ったガーリックバターのレシピ

ガーリックバター肉じゃが
ガーリックバター肉じゃが
kan373 レシピはあとで◎
ポイント
煮くずれるくらいが好き。

材料
じゃがいも  玉ねぎ  にんにく  ベーコン  ◎酒  ◎砂糖  醤油  みりん  バター  など

みりんを使った炒め物レシピ

あさりのコチュジャン炒め
あさりのコチュジャン炒め
micciewaori 夏にぴったりのピリ辛味😚香味野菜が効いてて食欲出ます(OvO)
ポイント
あさりは半日くらいかけてしっかり砂を抜きます。洗うときは割れないように気をつけて。

材料
あさり  にんにく  しょうが  ねぎ  ☆コチュジャン  ☆酒  ☆みりん  ごま油  酒  など

みりんを使った玉こんにゃくのレシピ

玉こんにゃくです。甘・甘辛です☆小腹が空いた時にも気楽にパクパク☆
玉こんにゃくです。甘・甘辛です☆小腹が空いた時にも気楽にパクパク☆
yumyumy1 普通の玉こんより、みたらし寄りのお味です☆が、ノンカロの蒟蒻です♪ 熱々でも冷ましても、 美味しく、躊躇なく♪頂けます☆
ポイント
*サラダ油で炒めなくてもOK。多少のコクとツヤが違う?くらいかな。カロリーオフにもなりますねっ☆

材料
こんにゃく玉(白)   サラダ油  砂糖 醤油   みりん 酒   炒りごま   など

みりんを使ったオクラのおひたしレシピ

にら&おくらのおひたしです。とりあえず1品!にも。あると嬉しい♪お惣菜です☆
にら&おくらのおひたしです。とりあえず1品!にも。あると嬉しい♪お惣菜です☆
yumyumy1 2通りのおひたしの作り方で。菜っ葉類なども、どちらの方法でも美味しく、応用がききます☆
ポイント
*茹で過ぎないのがコツ、かな。特に、おくらはつゆで煮ちゃうと変色するので気をつけてね☆

材料
【にらのおひたし】  にら   *醤油   *みりん   *砂糖   かつおぶし 味の素   【おくらのおひたし】  おくら   塩  *水   *麺つゆ(3倍希釈)   *砂糖   かつおぶし   など

みりんを使った炊き込みご飯レシピ

★塩麹で♪秋刀魚の炊き込みご飯★
★塩麹で♪秋刀魚の炊き込みご飯★
aiai1409 旬の美味しい秋刀魚で炊き込みご飯を作りました♪ 我が家の炊き込みご飯の定番、塩麹入りです◡̈♥︎ 家族皆おかわりで3合炊いたご飯を3人でペロリと完食〜♪ 満腹満足でした୧⃛(๑⃙⃘◡̈๑⃙⃘)୨⃛
ポイント
秋刀魚はエラワタ処理済みの物を購入すると手間が省けます♪無ければお店でお願いしちゃいましょう😁 お米は洗ってから30分くらい水を切って下さい。 だし昆布がなければ顆粒の昆布だしで代用可です。 その場合はいつもより気持ち少なめの水量で炊いて下さい。 生姜は新生姜がオススメですが、時節柄手に入らない場合は普通の生姜でOKです。 塩麹は市販品で十分です。私は今回自家製を切らしていたのでハナマルキのチューブタイプの物で作りました😊 トッピングもお好みでどうぞ♪

材料
秋刀魚(エラとワタを取り除いたもの'  お米  ☆水  ☆酒  ☆塩麹  ☆醤油  ☆本みりん  だし昆布  生姜  小葱  など

みりんを使った筍ご飯のレシピ

簡単😊竹の子ご飯🌟春の味味わってねっ❤
簡単😊竹の子ご飯🌟春の味味わってねっ❤
kattchan 😅大分前に買った竹の子の水煮があったので竹の子ご飯を作って見ました! 炊きたてよりおにぎりにして翌日食べた時の方が竹の子の歯ごたえがシャキシャキしてよかったですよ🌟 おにぎりで、味が薄いかなっと思う方は少し塩気を足せる具材を混ぜるか中に入れると美味しい竹の子おにぎりになりますょ😊
ポイント
お好みで油揚げ等入れても美味しいです。 味付けは薄めなので竹の子を少し煮て置いてもまた違った味が味わえます。 残りは翌日昆布を入れたり塩気の調味料を少し入れおにぎりにしても美味しいです。 ※炊きたてより翌日冷めた方が竹の子の歯ごたえが良かったです😊

材料
お米  竹の子水煮 小  🔴めんつゆ  🔴みりん  🔴お酒  🔴白だし  人参を千切り  など

みりんを使った豚バラ飯レシピ

豚バラ飯
豚バラ飯
monmonmonmon カロリーは全量。
ポイント
Aはしっかり混ぜて下さい。

材料
豚バラ薄切り肉  Aしょうゆ  A砂糖  Aみりん  A酒  Aオイスターソース  A水  B片栗粉  B水  ご飯  お好みで しそ、のり、卵黄  など

みりんを使った煮物レシピ

忙しい時のレンチンだけのカボチャの煮物♥
忙しい時のレンチンだけのカボチャの煮物♥
tomokeeta めっちゃ楽ちんだから👍 調味料は混ぜなくても、レンチンしてる間に勝手に混ざるからほっとけば大丈夫! 夏は冷やして食べます💕
ポイント
今回、かぼちゃがめちゃ甘だったので、お砂糖入れなかったし、みりんも大1しか入れなかった!カボチャによって調整してください💕 大豆はあったからいれただけです!笑

材料
かぼちゃ  大豆の水煮  お水  和風だし  醤油  みりん  など

みりんのその他のおすすめレシピ

美味しいほうとう風うどんのレシピ|ソラレピ
https://recipe.shidax.co.jp/recipe/outline/201

みりんに関連するレシピ・料理投稿

トンテキ🐷ドーン❗️ガッツリ👊テリテリ✧(`ῧ´)✨
トンテキ🐷ドーン❗️ガッツリ👊テリテリ✧(`ῧ´)✨
tocca 無性に食べたくなった🐷ぶひひ~ん♥️ うんまっ⁽(◍˃̵͈̑ᴗ˂̵͈̑)✌️
ポイント
揚げにんにくお好きな方は、スライスせずに、皮をむいてゴロッとのままで👍✨ 生姜汁もしくは、すりおろした生姜加えるのもオススメ🙆💮

材料
トンテキ用肉(豚ロース)  塩コショウ  小麦粉  サラダ油  ●ウスターソース  ●醤油  ●ミリン  ●ケチャップ  ●オイスターソース  ●ハチミツ  ニンニク  ○キャベツ  ○大葉  など
厚揚げと新玉ねぎの甘味噌チーズ焼き💖
厚揚げと新玉ねぎの甘味噌チーズ焼き💖
sakichan63 こんばんは❗️今日は厚揚げのチーズ焼きです。新玉のシャキシャキ食感と甘味噌の風味でビールが進むメニューです😚 タレが多いかな?と一瞬思うのですが焼けば丁度良い感じになるので大丈夫です👍 後ほど皆さんのところに遊びに行きますね。今日もお疲れ様です、かんぱーい🍺
ポイント
新玉の食感を楽しみたいからあまり薄切りで切らない方が良いです。

材料
厚揚げ  新玉ねぎ  ピザ用チーズ  一味唐辛子  ⭐️味噌  ⭐️みりん  ⭐️砂糖  ⭐️オイスターソース  など
きのこのこのこバルサミコ🍄
きのこのこのこバルサミコ🍄
sakichan63 おはよーございます。昨日はすごい風でした。夜寝てる間もビュンビュン風の音が聞こえてきて怖かったです😨 今日も天気よくないですが出社頑張ります😭 そして今日のお料理はリズムよくきのこのこのこバルサミコ♪です😁 めっちゃ簡単だし、白ワインに合うかなー✨ ではでは今日も1日頑張りましょう〜💪
ポイント
舞茸は普通のパック(15センチ✖︎10センチ程度のやつ)使用です。 きのこの量により塩加減は調整してね。

材料
しいたけ(中6個程度)  舞茸  しめじ  ニンニク  オリーブオイル  ⭐️砂糖  ⭐️みりん  ⭐️塩  ⭐️バルサミコ酢  バジル(粉末)  パセリ(粉末でも生でも)  黒胡椒  など
カレー春雨👳
カレー春雨👳
Kusukus 少し前に作った奥薗壽子さんレシピのお菜です。 見た目地味ですが、家族うけが抜群だったのでアップさせていただきました✨ カレー味で食をそそって、ごはん🍚にもビール🍺にもよく合うボリュームおかずです❤
ポイント
雑誌『サンキュ!』5月号の別冊付録に掲載されている奥薗壽子さんのレシピです。 私は豚肉の下味を塩麹でつけました。

材料
豚薄切り肉  春雨  もやし  ニラ  おろしにんにく  ごま油  ☆カレー粉  ☆ウスターソース  ☆みりん  醤油  塩麹  など
自家製 ピエトロドレッシング
自家製 ピエトロドレッシング
SDHazuki ドレッシング、買うと高いから作ってみたよ🎵
ポイント
売ってるピエトロドレッシングは油が多くて気になっていたので、ピエトロドレッシングの原材料を見て適当に作ってみた。1日置くと馴染んで美味しいですよ〜✨ ◉甘味料は家にある物で、砂糖、てんさい糖、キビ糖、てんさいオリゴ糖、蜂蜜なんかもイイかもね。色々試してね〜💕

材料
タマネギ  ブラックオリーブ  赤パプリカ  酢  ★醤油  ★みりん  ★酒  サラダ油又はオリーブオイル  甘味料(てんさいオリゴ糖)  塩  など
新玉ねぎの肉巻きです。たまねぎメイン!お肉はオマケw。麺つゆバターを絡めて☆
新玉ねぎの肉巻きです。たまねぎメイン!お肉はオマケw。麺つゆバターを絡めて☆
yumyumy1 大好きー☆新玉だからこそ!火を通し過ぎす、歯ごたえと甘さを味わいます♪まんま感が強いwので、お好きな方へ☆
ポイント
*玉葱の蒸し焼き時間はお好みで加減してね。2分だとしゃくりん♪感が残ってます。4分だとやわやわ♪な感じに☆

材料
新玉ねぎを縦に半分   薄切り肉   味塩胡椒   サラダ油   *麺つゆ(3倍希釈)   *みりん   *味の素   バター   小口ねぎ   など
オツな肴🍶シリーズ😁②ピリ辛ネギ味噌きつねピザ #オツシリーズ
オツな肴🍶シリーズ😁②ピリ辛ネギ味噌きつねピザ #オツシリーズ
sakichan63 皆さんこんばんは!今日は不定期アップの酒の肴シリーズです🍶 日々美味しいおつまみの考案に余念のないわたくし、このピザは油揚げで簡単にできるし、しかもピリ辛和風でついつい食べ過ぎてしまう一品です😁ダンナの美味しい✨もいただきましたっ😆 先日のヘルニアではたくさん優しい言葉ありがとうございました✨✨ 昨日からリハビリ運動と腹筋背筋もスタートさせてます💪 少しはお腹引っ込むかなぁ〜🎶 それでは今週もお疲れ様でしたー😊かんぱーい🍺🍺🍺
ポイント
油揚げの量で⭐️の量は加減してください。私は小サイズの三角揚げ使いましたが、この⭐️の量で油揚げ約5個分(10枚)ほど出来ます。薄く塗るで大丈夫。 ネギたっぷり、一味たっぷりが美味しいです👍👍 油抜きしない方がパリッと仕上がるのでレシピ改訂。

材料
油揚げ  ネギ薄く小口切り  しらす  ピザ用チーズ  ⭐️味噌  ⭐️マヨネーズ  ⭐️みりん  ⭐️砂糖  ⭐️一味  など
危険!ご飯が進みすぎる豚丼🐷
危険!ご飯が進みすぎる豚丼🐷
kiyoshun この間適当に作った豚丼が かなり美味しかったので その時の記憶をたどって再現🎶 オイスターソースとバターと 醤油が相性抜群! 甘めのタレでご飯がススム😋
材料
豚ロース薄切り  玉ねぎ  グリーンピース  サラダ油  砂糖  みりん  酒  オイスターソース  醤油  バター  など
鶏チャーシュー
鶏チャーシュー
maruma8661 今日は鶏チャーシューを作りました。基本放置ですが、時間はかかります。 夜②までをやっておくのもいいかも! 胸肉でヘルシーです(*^^*)
材料
鶏胸肉  *醤油  *酒  *みりん  *砂糖  *はちみつ  *にんにくスライス  *生姜スライス  など
めっちゃ簡単炒めるだけ糸こんチャプチェ♥️
めっちゃ簡単炒めるだけ糸こんチャプチェ♥️
tomokeeta 簡単だけど、ご飯も🍺もすすむよ💗 子供も大好きでーす♪ 牛ひきでやること多いけど、今回は豚ひきで!どちらもいけます👍 ずっと前に投稿したことあるけど、レシピのせなかったので、今回はレシピ付きで投稿しましたー♪
ポイント
味の濃さは調味料の量で調整してね

材料
牛ひき(豚ひきでも)  ニンジン  しいたけ  ニラ  糸蒟蒻  生姜微塵切り  にんにく微塵切り  ごま油  ⭐️ダシダか味覇  ⭐️醤油  ⭐️みりん  ⭐️コチュジャン  ⭐️豆板醤  オイスターソース  など
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