2016年01月13日

「ふき」で超簡単♡間違いなしの人気料理レシピセレクト

今日は、ふきの料理アイデアをご紹介します。ふきの人気料理をまとめました。ふきと煮物、きんぴら、甘辛煮、おにぎり、炊き込み御飯に関連する情報もまとめてみました。ふきに関連する料理レシピもご紹介しています。

「ふききんぴら」のレシピ

採りたて✨フキとツナのきんぴら
採りたて✨フキとツナのきんぴら
sakichan63 こんばんは❗️今日は旦那さんが勤め先の人が朝採ってきたというフキをたくさん頂いたので実家でもよく出てきたきんぴらにしました✨やー、地味なスナップですが😅 ツナを入れるので旨味アップして美味しい💕やはり採りたては香りが違いますね✨すごく良い香り✨ まだまだあるので、また違うお料理も楽しもうと思います😊 では今日もお疲れ様でした。皆さんも良い週末を✨
材料
フキ  ツナ缶(油煮でも水煮でも)  酒  砂糖  醤油  だしの素  など

ふきの甘辛煮レシピ

山フキの甘辛煮 白い御飯がすすみます。🍚
山フキの甘辛煮 白い御飯がすすみます。🍚
材料
フキ  ★あく抜き  重曹  ★調味料  胡麻油  みりん  砂糖  醤油  ダシ  など

ふきを使った山椒煮のレシピ

鱈の真子と山菜実山椒煮
鱈の真子と山菜実山椒煮
kim555 赤提灯🏮出したくなる日、こんな日です。
ポイント
鱈の真子は酒洗いして使用しました。 ほぐれる感覚にたくさんの命を感じます ありがとう、海の恵み🙏🙏🙏

材料
ふき  わらび  生鱈の真子  濃い出汁  醤油  酒  味醂  醤油  実山椒佃煮  生姜絞り汁  柚子皮  など

ふきを使ったあっさり煮のレシピ

ふきと椎茸のあっさり煮
ふきと椎茸のあっさり煮
chaguchagu 庭のふきがいい感じだったので、椎茸と煮て今夜のおかず一品完成 ₊ෆ̊
ポイント
アク抜きや筋を取るのは手間ですが、庭に美味しそうなフキが生えてたので〜 おかずの一品に作りました(*'ω' *) 椎茸は乾燥椎茸なら戻し汁を入れると更に旨さUP‼今回は生椎茸使用 七味を散らしたり、山椒と煮たりとアレンジ出来るおかずです。

材料
フキ  椎茸  ほんだし  ミリン  醤油  砂糖  など

ふき味噌おにぎりのレシピ

大人食堂   ふき味噌おにぎり
大人食堂 ふき味噌おにぎり
ポイント
ふきのとうは、切るとどんどん色が変わるので、塩水に入れて変色予防とあくぬきをします 砂糖多めが私は好み♪

材料
ふきのとう  酒  砂糖  塩水  など
ふきのとうとベーコンのおにぎり #山菜
ふきのとうとベーコンのおにぎり #山菜
coisan ウチでは天ぷらに使わない分の山菜は、とりあえず茹でて保存しておく事が多いです。 生のを炒めて作っても、苦味は気にならないのですが、色がイマイチ。うーん。

ふきを使った炊き込みご飯のレシピ

フキの炊き込みご飯。
フキの炊き込みご飯。
cocoatea フキごはーん(´・Д・)」と、麻婆蓮根と赤魚の粕漬け焼き。 フキご飯旨い…かなり美味しい。 でもこれスーパーで売ってるフキでもできるかなぁ。 出来るなら春の定番料理にしたい♡
ポイント
灰汁抜きしたフキを少し保存したい時は、茹でてから皮や筋を取らない方が日持ちするよ(´・Д・)」

材料
米  人参  フキ  鶏もも肉  【調味料】  酒  醤油  みりん  塩  本だし  ごま油  【鶏の下味】  酒  醤油  など

ラワンふきのレシピ

フキ寿司♡
フキ寿司♡
NoNchama 立派なラワンぶきを頂いたので♡
材料
ふき  すし酢  ユカリ  白ゴマ  白飯  梅干し  など

ふきのその他のおすすめレシピ

美味しいふろふき大根のレシピ|ソラレピ
https://recipe.shidax.co.jp/recipe/outline/551

ふきに関連するレシピ・料理投稿

野ぶきで伽羅蕗〜♪山菜祭りは続く♡
野ぶきで伽羅蕗〜♪山菜祭りは続く♡
tsukiyodanuki この時期の細めの野蕗は皮をむかなくても美味しく食べれるから助かる😁 細めに切った北海道産の昆布と自家製の鷹の爪を混ぜて 初めてだったけど、ツヤっと美味しくできました✌️ 伽羅蕗って道の駅とかで売っててもちょびっとで結構するよね〜 実は大好物なのさ〜😘
ポイント
アク抜きをしっかりすれば無敵〜✌️ 煮詰める際にはとにかく弱火で蓋をして!混ぜすぎると煮崩れするよ 昆布はあまり細くすると煮溶けてしまう 仕上げに鰹節入れてもいいかも

材料
野ぶき(細め)  昆布  ☆水  ☆醤油  ☆酒  ☆みりん  ☆きび砂糖  ☆鷹の爪  醤油(後入れ分)  きび砂糖(後入れ分)  など
タコの酢の物  フキのキンピラ  セロリと牛肉の炒めもの
タコの酢の物 フキのキンピラ セロリと牛肉の炒めもの
chocomuffin0426 酢の物がおいしい季節になってきました!
ポイント
だしは 水50cc 削りかつお1/2袋位を器に入れて、レンチンしたものをつかいました。

材料
タコ  きゅうり  ⭐️酢  ⭐️だし  ⭐️醤油  ⭐️砂糖  など
高3食べ盛り息子弁当☆夏に安心!甘辛焼き肉レシピ
高3食べ盛り息子弁当☆夏に安心!甘辛焼き肉レシピ
momozail 夏に安心♡甘辛焼き肉、フキキンピラ、アマノッ竹輪、そぼろ入り卵焼き、蒸しいんげん。 今日は暑いよ☀ 授業中寝るなよ〜😪行ってらっしゃーい!
ポイント
夏はお弁当の腐敗が心配ですね😔 酢と唐辛子で防止☆ 今日のおかずの 卵焼きやキンピラにも酢を少量加えてます。 レタスは水分をキッチンペーパーで拭き、プチトマトはヘタを必ず取ります🍅

材料
牛や豚肉の肩ロース等薄切り  砂糖  醤油  酢  酒  一味唐辛子  白すりごま  など
大学いも
大学いも
pipiaba 実家の母直伝⭐️今回はちょっと絡めすぎて粉ふきがち。次回リベンジ!
ポイント
•さつまいもは油が熱くなるちょっと前から入れてOK。 •鍋に対していもの量が多い場合は2回にわけて揚げる。 •★の量はお好みで調整を。 •絡めすぎると砂糖が固まり白くなるので注意。

材料
さつまいも 中くらい  ★砂糖  ★水  黒ごま  油(揚げ用)  など
マロミス
マロミス
shota0611 マロンをティラミスにしました! ココアスポンジには コーヒーブランデーシロップを うちマスカルポーネには マロンクリームと刻んだ マロンが入ってます。
ポイント
21×10の長方形セルクル1台です。

材料
a マロンクリーム 80グラム  a マスカルポーネ 200グラム  b 生クリーム 200cc  b 砂糖 30㌘   ココアスポンジ 30㎝×30㎝  ゼラチン 8㌘  c 牛乳 50cc  c 卵黄 2個  飾り用 マロン2粒 ココア 粉砂糖 適量  デコレーション用生クリーム 70cc  シロップ用  コーヒー 粉末、ブランデー、水、砂糖、大さじ1づつ。  など
肉味噌がけふろふき大根
肉味噌がけふろふき大根
mamimeshi ぶっとい大根発見したので煮たー! 甜麺醤と花椒辣醬が効いてますぜ( ̄^ ̄)ゞ ご飯でもアテでもよろしね〜♡
ポイント
牡蠣醤油の代わりにオイスターソースでも○ 甜麺醤がないとき赤味噌でやっても美味しかったですよん(•⚗ั౪⚗ั•) 赤唐辛子入れてもうまま

材料
だいこん  出汁  みりん  薄口しょうゆ  塩  〈肉味噌〉  鶏胸肉  ⭐️甜麺醤  ⭐️花椒辣醬  ⭐️牡蠣しょうゆ(オイスターソースでも)  ⭐️きび砂糖  生姜(みじん)  長ねぎ(みじん)  ゆずの皮  など
ふろふき大根(洋風)です。甘塩っぱさとチーズをとろリン☆下拵え済みの大根で。
ふろふき大根(洋風)です。甘塩っぱさとチーズをとろリン☆下拵え済みの大根で。
yumyumy1 しゃっくりジューシーな大根は、これからが楽しみな、季節の恵みです☆ 箸を入れるとこんな感じphoto↓☆ http://maruta.be/yumyumy1/189
ポイント
*大根の焦げ目は、強火であまり動かさないようにすると付きやすいです☆ でも、タレは焦がさないようにしてね☆

材料
茹で輪切り大根   【麺つゆチーズ】  *麺つゆ(3倍希釈)   *みりん   *味の素   バター  とろけるチーズ パセリ   など
🍎りんごジュースと甘麹で♪しっとりふんわりなりんごパン🍎
🍎りんごジュースと甘麹で♪しっとりふんわりなりんごパン🍎
aiai1409 先日投稿したりんごパンの改良版です♪ 果汁100%のりんごジュースと甘麹で、きめの細かいふんわりしっとりなパンに仕上がりました🍎 そのままでも十分な美味しさですが、クリームチーズやカスタードクリームを入れたり、アレンジも楽しみたいデス◡̈♥︎
ポイント
卵は分量の40gを使って余ったものを焼成前に使っています。 小麦粉の産地(国内外)によって水分量が多少変わるので調整して下さい。 基本的には国産の小麦粉の方が水分が多いようです。 発酵時間さえしっかりとれれば計3〜4分の捏ね時間でもっちりふわふわなパンになります♪ 甘麹が入っているのでドライイーストは3gくらいでも良さそうです😊 甘麹はお手軽な市販品を使用しています。 甘麹が無い場合は甘麹を省いた分量で少し(大さじ1杯くらい)りんごジュースの量を減らし、ドライイーストを5gにして作ってみて下さい♪ 翌日も翌々日も、シッカリトーストすれば、焼きたてに近いふんわり食感でいただけます😊

材料
☆100%のりんごジュース  ☆無塩バター  砂糖  甘麹  スキムミルク  白神こだま酵母(ドライイースト)  溶き卵  岩塩(塩)  薄力粉  強力粉  など
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