2016年01月12日

「金柑」を使った一度は試したい料理レシピ集

金柑で人気の料理を作りませんか?金柑を使った今話題の料理をまとめました。金柑と甘露煮、シロップ、ジャム、パウンドケーキに関連する情報もまとめてみました。金柑に関連する料理レシピもご紹介しています。

金柑を使ったホットキミアのレシピ

ホットキミア
ホットキミア
SuntoryCocktail 南フランス産の金柑を使用したフランス産リキュール「キミア」は爽やかでフルーティな柑橘系の味わいに、果皮のほのかな苦味をきかせた上品で大人な味わいが特長です。オン・ザ・ロックやソーダ割りはもちろん、トニックやお湯で割ってもおいしくお飲みいただけます。寒い夜に是非、お試しください。
材料
キミア  お湯  など

金柑を使った甘露煮のレシピ

庭の金柑の甘煮
庭の金柑の甘煮
sifone1515 勝手に自生している感じで肥料もやってない完全無農薬無肥料の有機栽培? でも甘くて美味しいので、普段は採ったら生のまま食べちゃいます。 今年はたくさんなったので思い切って全部収穫しました。
ポイント
面倒くさいので種は取りません

材料
金柑  グラニュー糖  水  など
金柑の甘露煮
金柑の甘露煮
金柑の甘露煮
金柑の甘露煮
chinmi 自宅の金柑を収穫しました(^_^)
材料
金柑  水  砂糖  など

金柑を使ったシロップのレシピ

金柑の林檎ジュース煮。
金柑の林檎ジュース煮。
hiromiyamashita 金柑の甘露煮が苦手な家人のために、あっさり果汁で炊きました。 シロップは、炭酸わりで楽しめます。
材料
など

金柑を使ったジャムのレシピ

🍊Kumquat jam 金柑ジャム
🍊Kumquat jam 金柑ジャム
yueternityl94 DIY 🍊kumquat jam 金柑ジャム 大量の金柑半分をジャムに 美味しく(♡´ ꒳ ` )出来ました マーマレード程苦味もなくて でもしっかりオレンジっぽい味 金柑味なんだけどねwww. 種取ってと面倒だったけど その甲斐ありかなぁーwww.
材料
金柑  砂糖  水  レモン汁  など

金柑を使ったパウンドケーキのレシピ

おからで*林檎と金柑のパウンドケーキ
おからで*林檎と金柑のパウンドケーキ
usacooo おからでノンフラワー・ノンオイルパンケーキ。ちょっと水分足りなかったかな。林檎はしゃりしゃり金柑は良い香り♪
ポイント
*乳脂肪控えめ、体を冷やしにくいてんさい糖を利用するので母乳育児のおやつに。 *おからが水っぽければ少しフライパンで水分を飛ばしてから使う。 *生地がパサつくようなら牛乳、水っぽければおからで調整。

材料
おから  低脂肪乳  てんさい糖  卵  ベーキングパウダー  林檎  甘露煮金柑  お好みで洋酒  など

金柑を使った煮るのレシピ

爽やかな、、金柑の林檎ジュース煮。
爽やかな、、金柑の林檎ジュース煮。
hiromiyamashita 甘すぎるのは嫌だという家族のための、爽やか金柑煮。。 これだと、シロップのんでも後味が良いのよね。
材料
など

金柑のその他のおすすめレシピ

金柑に関連するレシピ・料理投稿

金柑サラダとタイグリーンカレー♪ 穂坂のあわ🍾(山梨県韮崎市のスパークリングワイン)
金柑サラダとタイグリーンカレー♪ 穂坂のあわ🍾(山梨県韮崎市のスパークリングワイン)
72Yu18 金柑とニンジンのサラダは前菜に💕 マスカットで作ったロゼのスパークリングがとても会いました🍾
ポイント
金柑の甘さによりレモンや塩で味を調えて下さい!

材料
金柑  ニンジン  など
休日・ブランチ・パンケーキ
休日・ブランチ・パンケーキ
matatabi0420 今回は伯母の家で採れた柚子で作ったジャムと金柑の甘露煮をトッピング。 その時々の旬の物、好みで色々試すのも楽しい❤️
ポイント
裏面を焼く時はお皿に滑らせてのせ、フライパンをお皿の上のパンケーキにかぶせてそのままひっくり返せば簡単。

材料
①小麦粉  ①ベーキングパウダー  ①卵黄  ①牛乳  ②卵白  ココナッツオイル  砕いたアーモンド  蜜になる砂糖  柚子ジャム  金柑の甘露煮  ハチミツ  など
ロティサリーチキンのピラフ
ロティサリーチキンのピラフ
peacefulriver コストコのロティサリーチキンのほぐし肉と骨をストックしていたので、ピラフを作りました。これをストックして、お弁当や春休みのお昼に活用したいと思います。 2014.03.13の夕ご飯 💛ロティサリーチキンのピラフ スクランブルエッグ掛け 💛レタスと醤油麹味玉のトマトカップサラダ 💛Manamiさんの白菜の甘酢漬け 💛金柑の甘露酢煮 💛aimipastaさんのオニオンジャムのキューブストックと常備菜のキャベツの甘辛カレーソテーを使ったスープ ❤️Manamiさんとaimipastaさん❤️食べ友お願いします( ´ ▽ ` )ノ
ポイント
一度に6合炊くご家庭は、あまりないかもしれません。ワタクシの覚え書きなので、半分くらいが作りやすいかと思います。 今回のピラフは味付きのお肉を使っています。塩分はお好みで調節してください💙

材料
米  もち麦  ロティサリーチキン  玉ねぎ、人参など野菜  ケチャップ  コンソメ  塩胡椒  おろしニンニク  水、調味料、野菜の汁など水分  バター  など
金柑の甘露煮
金柑の甘露煮
fumikomatsCOm 風邪予防の金柑の甘露煮(*^^*) アイスクリームやヨーグルトにかけて食べたら最高に美味しい‼︎
ポイント
アクはしつこく出ますので、弱火で煮ながら丁寧に取ること。

材料
など
酵母種de イングリッシュマフィン
酵母種de イングリッシュマフィン
waterrizriz 酵母種でイングリッシュマフィン✨ コーングリッツは、うちは使いません(笑)ぼろぼろこぼれる。。(  ̄▽ ̄) ので、コーングリッツ無いからイングリッシュマフィンとは言わないかも? アップルレモン酵母種でリーンよりな生地でつくりました(*´∇`)❤ ふわふわたけど弾力もほどよくあって、これおいしそー♪まだ食べてないけど。。 使いきり牛乳パックで成型しました(o^-^o) って、まだアップルレモン酵母あるの?(笑) 金柑酵母も3瓶あるしホエー酵母もあるし、ちまちま種にしてその都度消費してます😰 だれか酵母もらってほしい。。。
ポイント
加水70% 酵母40% *酵母自体の加水率により水分調整してください。  1:1の場合は少し水分減らすといいとおもいます。  (10㌘ぐらいかなー)

材料
強力粉  薄力粉  砂糖  塩  💛牛乳  💛水  ❤酵母種  オイル  など
金柑煮&金柑生姜茶
金柑煮&金柑生姜茶
noraemon 金柑の煮汁で生姜紅茶を入れてます。 金柑煮はそのまま食べたりお料理に加えたりしてます。
ポイント
火加減は弱火でグラグラ煮ない。 切り込みを入れるとふっくらとしあがります。 金柑の実は黄色いものを選びます。

材料
金柑  蜂蜜  など
金柑の甘露酢煮
金柑の甘露酢煮
peacefulriver 宮崎産の金柑 たまたま をいただきました。🍊 甘くて大きく、皮の苦さもないこの金柑はフレッシュなままでも充分美味しいのですが、半分は保存食にしました。 お弁当の箸休めやヨーグルトのトッピングに。シロップもお楽しみです。
ポイント
金柑の量が少なければレンチンでも出来ます。

材料
金柑  黒砂糖  お好みの酢  など
金柑とイチジクの甘露煮
金柑とイチジクの甘露煮
rinrin8 しっとりできました^ ^ 風邪気味の娘にお湯割にしたシロップを出したら、ホットオレンジジュースみたいといわれました(^◇^;)
ポイント
イチジクはなくても大丈夫です^ ^ たまたま硬いイチジクがあり、ついでに煮ました。

材料
金柑  きび糖  はちみつ  ドライイチジク  など
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