2016年01月12日

「ホタテ」を使った一度は試したい料理レシピ集

ホタテといえばこの料理!ホタテを使った定番料理をまとめました。ホタテとカルパッチョ、パスタ、炊き込みご飯、アスパラ、ほうれん草、殻付き、ひもに関連する情報もまとめてみました。ホタテに関連する料理レシピもご紹介しています。

ホタテを使った柚子胡椒マリネのレシピ

ホタテの柚子胡椒マリネ/日本人の味覚・料理にベストフィットする上品な白ワイン!【エミール・ベイエ リースリング・トラディション】
ホタテの柚子胡椒マリネ/日本人の味覚・料理にベストフィットする上品な白ワイン!【エミール・ベイエ リースリング・トラディション】
Firadis リースリングの甘く豊かな味わい深さに、フランスワインならではの上品さ繊細さが共存共栄!ふくよかな味わいのワインに仕上がっています。 アスパラガスなどの春野菜や冬の大根、新鮮な帆立貝など、ほっこりとするやさしい味わいの料理と楽しんでほしい1本です(*^_^*) このワインの詳細はレシピのリンク先をご覧ください。

ホタテ麺のレシピ

ホタテ麺〜いかボールと白菜の海鮮スープ〜
ホタテ麺〜いかボールと白菜の海鮮スープ〜
Mayutak 昨日買った乾麺を今朝早速いただきました。 6種類が2つずつ入ったお味見セットみたいなのを買ったので、まずは瑤柱麪(ホタテ麺)を試しました。 ホタテ麺なので、スープも海鮮を意識してみました。いかボールと白菜入りです。ちょっとスープが少なかった😅 乾麺を茹でてる時からホタテの香りが漂ってきました。スープと合わせていただきましたが、とっても美味しかったです💕 この乾麺、茹でてXO醬と和えるだけでも美味しいらしいです(*´艸`*)
材料
あごだし  XO醬  干帆立  香辣油  塩コショウ  お好みの具材  など

ホタテを使ったカルパッチョのレシピ

タコのパン粉焼きと甘エビとホタテの和風カルパッチョ♪
タコのパン粉焼きと甘エビとホタテの和風カルパッチョ♪
maruma8661 昨日は成田山に初詣に行ってきました! 人がいっぱいー(・ω・。)キョロキョロ(。・ω・) 成田山に行くといつも行く鰻屋さんも大行列(*_*) 諦めて、お参りだけして帰ってきました(u_u) そんな昨日の夜は、お正月三が日最終日だし…っていうことで、白ワインを飲みました! 「サンセール ラ・ムーシェール ブラン 2010 アルフォンス・メロ」 これ、美味しかったです👍🏼👍🏼✨✨ おつまみに作ったのは、タコのパン粉焼き、めぐぴょんの和風カルパッチョを参考に作った甘エビとホタテの和風カルパッチョ!柚子胡椒をプラスしてみました!ワサビよりいいかも。:+((*′艸`))+:。 他に生ハムのマリネやポテトグラタンなども作りました😋😋 さぁ、うちは夫も長男も明日が仕事始めなので、今日は休肝日よー😚😚😚 和風カルパッチョを参考にさせて貰っためぐぴょん😊 今日は食べ友でお願いしまーす(^-^)/
材料
茹で(蒸し)タコ  塩胡椒  レモン汁  ニンニクみじん切り  パン粉  パセリみじん切り  オリーブオイル  など

ホタテを使ったソテーのレシピ

ホタテのソテー・コンソメジュレとイクラを乗せて
スモークサーモンのディルヨーグルトかけ
レモンが香るボッタルガの冷製パスタ
ホタテのソテー・コンソメジュレとイクラを乗せて スモークサーモンのディルヨーグルトかけ レモンが香るボッタルガの冷製パスタ
材料
ホタテ  塩・ホワイトペッパー  レモン汁  白ワイン  コンソメスープ  ゼラチン  飾り用イクラ&イタリアンパセリ  ☆スモークサーモン  ☆水切りしたヨーグルト  ☆塩・ホワイトペッパー  ☆ニンニク微塵切り  ☆レモン汁  ☆玉ねぎ微塵切り  ☆ディル微塵切り  *カッペリーニ  *ボッタルガ  *オリーブオイル  *ニンニク微塵切り  *防腐剤など不使用のレモンの皮  *レモン汁  *塩・粗挽きブラックペッパー  など

ホタテを使った炊き込みご飯のレシピ

ミニ弁当❤︎鶏肉団子と西京漬け
ミニ弁当❤︎鶏肉団子と西京漬け
fb9195644349918 ・鶏肉団子のケチャップあんかけ ・茄子の田舎煮 ・メロの西京漬け ・ほたてごはんのおにぎり ほたてごはんを沢山炊いたので、おかずちょっとと一緒に持って💖
冷めても美味しい 干し貝柱と銀杏の炊き込みご飯
冷めても美味しい 干し貝柱と銀杏の炊き込みご飯
jumin8686 習い事の持ち寄りクリスマスパーティに持っていきます! ずっと昔に友人のお母様に教えていただいて以来、我が家の定番になりました。 冷めても美味しいからオススメです。 レシピは後ほど。
ポイント
1.干し貝柱はお高いので、割れてた貝柱をお安く買って作ってます。 貝柱をたくさん用意できる時には、ホタテの水煮缶はつかいません。 逆にたくさん使えない時には、市販の貝柱のだし、水煮缶を増やすなどすれば美味しくできます。 2.モチ米なしでも美味しくできます。 ただモチ米が入っていると冷めても美味しいです。 3.干し貝柱の出汁のおかげで、水分の合計がお米と同量になれば失敗なく美味しくできます。 とっても美味しいので是非お試しくださいませ。

材料
モチ米 1合  米 2合  干し貝柱 8粒くらいお好みで  酒 大サジ3  真空パックの銀杏 お好みです  ホタテ水煮缶 1缶  醤油 大さじ1  塩  出し昆布   など

ホタテを使った醤油炊き込みご飯んのレシピ

ベビーホタテのバター醤油炊き込み御飯
ベビーホタテのバター醤油炊き込み御飯
onimama 買い出しは、お高めの食材のものに目を付けておく。割引のシールを持った店員さん見つけると金魚のふんのようについて回る(笑)早く貼ってと言わんばかりに、愛嬌振る舞ってみても、おばちゃんでは効果はない(笑)手ごわい相手だ。シールが貼られて、もたもたしてると、なくなる。横取りされる。(笑) 今回も、ベビーホタテをゲット(笑) 割引おばちゃんは、今日も割引パトロールにいく(笑)

ホタテを使ったグラタンのレシピ

ほくほく里芋とシャキシャキ蓮根のグラタン
ほくほく里芋とシャキシャキ蓮根のグラタン
noraemon 生クリームの簡単なグラタンです。
材料
里芋  蓮根  玉葱  ほうれん草  ベビーホタテ  白ワイン  生クリーム  塩胡椒  など

ホタテを使った殻付きホタテ焼きレシピ

ホタテのその他のおすすめレシピ

ホタテに関連するレシピ・料理投稿

ホタテとポテトのバジルソテー🍷🍷🍷😜😁✌🏼️
ホタテとポテトのバジルソテー🍷🍷🍷😜😁✌🏼️
whalersvill48 中々時間帯が合わなかったりで回りきれずでのアップで|;´・ω・`|ゞ スンマセン🙏🏼💦 これもまた家バルかな〜〜(灬˘╰╯˘灬)♥。・゚ 酒好きの私にまだ料理するのが好きでなかった😜😁頃に友達が作ってくれてメッチャ旨旨だったから٩(๛ơ ﻌơ)۶♥ レシピをφ(゚□゚*(゚□゚*)φ メモメモ😋したものを昨夜何年か振りに作ってみたよ〜〜🤗🤗 これは完璧酒のツマミやね〜😚😚 ヤッパ🍷or🍾かな〜😁(笑) スナップの色み悪しで😰💦地味な感じだけど味は中々旨旨だよ〜〜ん😋😋
ポイント
これはまだ若い頃に料理上手な友達に教えてもらったレピです😊✌🏼️ タレは最後に作って回しかけた方がサラッとするかと😅😁💦 味付けはお好みで〜〜😉👍🏼

材料
ホタテ貝柱  じゃがいも  バジル ( 生 )  ニンニク  白ワイン  バター  塩•胡椒•オリーブ油•レモン汁  🅰【 マヨネーズ  オリーブ油  牛乳  など
炊飯器でジャンバラヤ💕
炊飯器でジャンバラヤ💕
kiyochanbomber とにかくスイッチポンで簡単です‼️ 材料やお米の量を、その時々で変えて作っています💕 チリパウダーがきいて、とってもおいしい💓
ポイント
クックパッド 「材料簡単⭐️炊飯器でジャンバラヤ」で検索するとあります。 私は3合で、材料を3倍にして、エビでなく解凍したホタテとアサリにしました。 解凍したけれど、材料から水分が出ると思い、水は2.5合分にしました🎵

材料
米  ソーセージ  ベーコン  玉ねぎ  ホイルエビ  ピーマン  チリパウダー  塩  コショウ  ⭐️ガラムマサラ  ⭐️ナツメグ  ⭐️パプリカ  など
ホタテしゅうまいです。旨みを汁ごと丸ごと詰め込んで♪♪フライパンで一度に一気に作ります☆
ホタテしゅうまいです。旨みを汁ごと丸ごと詰め込んで♪♪フライパンで一度に一気に作ります☆
yumyumy1 何もつけず、そのままぱくん♪で、ほんわか帆立の香り〜♪♪ウチでは苦手×なグリーンピース無し!で作りますw☆
ポイント
*たねは予め丸めておき、皮に乗せて形成してます☆ *注意:タオルが火に当たらないように。フライパンに張った湯が無くならないように☆

材料
*ホタテ水煮缶   *豚ひき肉   *片栗粉   *鶏ガラスープの素 醤油 酒   *オイスターソース   *ごま油   *塩胡椒 砂糖   玉葱の微塵切り   長葱の微塵切り   シューマイの皮   キャベツやレタスなど葉野菜   など
appetizer2皿目🍷恒例  我が家のワイン会🍾
appetizer2皿目🍷恒例 我が家のワイン会🍾
motopan 🌟トマトとホタテのゼリー寄せ 🌟イワシのオイルマリネ 🌟ビーツとシーチキンのリエット 簡単にできるタパス的なおつまみの盛り合わせです😊
ポイント
ビーツ無しのシーチキンリエットでもいいです👍

材料
シーチキン  バター  オリーブオイル  ケイパー  ビーツ  レモン汁  塩、胡椒  など
海老とホタテの濃厚生クリームパスタ
海老とホタテの濃厚生クリームパスタ
ChengYang ゔまし!
ポイント
なるべく魚貝類は臭みをとる チーズで少し抑えられます

材料
ママーのパスタ一人前チーズ100g 海老50g ホタテ貝柱 60g  生クリーム低脂肪  など
青梗菜とホタテ缶の豆乳スープ
青梗菜とホタテ缶の豆乳スープ
chiakijun 昔メモってた誰かのレシピ(笑)
ポイント
濃厚なのが好きなら水なしで。 ホタテ缶はメーカーによって出来上がりの味が変わる☆

材料
青梗菜  ニンニク  生姜  ホタテ缶(小か中)  無調整の豆乳  ごま油  酒  砂糖  塩、胡椒  など
大根とヒジキのホタテサラダ♡
大根とヒジキのホタテサラダ♡
Mayutak 我が家の超定番サラダ。 ホタテ缶詰はちょっぴり高級ですが、時々無性に食べたくなるので、ちょっとでも安い時に買いだめしちゃいます。 ホタテ缶の汁がまたいい仕事してくれます♡ 普段は大根だけでシンプルに。今夜は生ではないけど芽ひじきのいいのが手に入ったので合わせました( •ॢ◡-ॢ)-♡
ポイント
大根は塩を振ってしんなりさせることで、辛味がまろやかになり、歯ごたえがよくなります。

材料
大根  ひじき  ☆ホタテ缶詰  ☆マヨネーズ  粗挽き黒胡椒  スプラウト  など
ホタテとバターのナイスコンビネーション
ホタテとバターのナイスコンビネーション
angels1107 付け合わせのベイクポテトは“ゆきつぶら”という品種を使いました。蒸したり焼いたりしても型崩れしにくい品種なのですって🎵 おばあちゃんがホタテが大好物なので、ホタテレシピを増やしたいなぁ~
ポイント
じゃがいもと玉ねぎは下ごしらえでレンジで蒸すので、時短になり、忙しい時でもササッと立派なメイン料理になります。 ホタテはほぼ冷凍を使いますが、まとめて買い置きしておいてヘビーユースしてま~す🎵

材料
ホタテ  玉ねぎ  じゃがいも(ゆきつぶら)  塩・胡椒  バター  オリーブオイル  など
シーフードハンバーグ/サラダ/おにぎり
シーフードハンバーグ/サラダ/おにぎり
denpashock お魚とホタテを使ったハンバーグ♪ホタテは初挑戦です
ポイント
好みで人参等で飾り付けて下さい

材料
(シーフードハンバーグ)  鮭  赤魚  ホタテ貝柱  米粉  豆腐  白菜  コンソメ  チーズ  など
大人のやみつきポテサラ
大人のやみつきポテサラ
lee6935 粒マスタード&ブラックペパーのきいたちょいと大人味のポテサラ☆ ニンジン、オニオン、ピクルス、ホタテ貝柱を入れてみた。 お酒のおつまみにも(#^.^#)♥
ポイント
豆乳or牛乳を少し加えることでなめらか〜な仕上がりに♪

材料
ジャガイモ  お好きな具材(今回はニンジン、オニオン、ピクルス、ホタテ貝柱)  粒マスタード  マヨネーズ  豆乳or牛乳  塩  ブラックペパー  など
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