2016年01月12日

「貝類」で作る鉄板簡単お手軽料理レシピまとめ

今回は、貝類を使った料理レシピをご紹介します。貝類を使った今話題の料理をまとめました。貝類とアクアパッツァ、ごはん、シーフードピラフのレシピや料理写真をピックアップしてます。貝類に関連する料理レシピもご紹介しています。

貝類を使った鯛のレシピ

萬鯛(赤マンボウ)のうま煮
萬鯛(赤マンボウ)のうま煮
furyu 萬鯛の切身が売っていたので購入。 関東では「まんだい」という名でスーパーなどに並ぶことがある。 古くはキハダマグロやマカジキに化けていたことがある。安いキハダよりもうまいので認知度がもっと高いといいのにと感じる…と、あります。 『ぼうずコンニャクの市場魚貝類図鑑』 http://www.zukan-bouz.com/sp/syu/アカマンボウ あのマンボウ…あ〜❗️ウッ♬ チャッチャ、チャラッチャ♪のマンボウとは、見た目は違いますけど下手なマグロよか美味い👍🏽

貝類を使った絶品のレシピ

絶品✨貝としめじの炊き込みご飯🌸
絶品✨貝としめじの炊き込みご飯🌸
rirunon しのちゃんに立派な貝をたくさん頂きました💕 牡蠣はバター醤油で炒めておいしかったー(๑´▿`๑)♫•*¨*•.¸¸♪✧ 残った貝で炊き込みご飯にしました(*≧艸≦) これ悶絶物の美味しさでした! しのちゃんありがとう( ´͈ ᗨ `͈ )◞♡⃛
ポイント
貝はお好みで💕 たこやエビなど乗せて魚貝類でも大丈夫です! 貝の出汁も出たら入れてください(๑´▿`๑)♫•*¨*•.¸¸♪✧

材料
米  ホタテなど  しめじ  だし汁  ○醤油  ○酒  ○塩  など

貝類を使ったパエリアのレシピ

2015✨🎄✨X'masパエリア
2015✨🎄✨X'masパエリア
ranchan518 スーパーでパエリアセット発見⤴ すき焼きの鍋で作りました🎵
材料
お米  ルーム貝  海老  あさり  イカ  チョリソー  トマト  ❇ダシダ  ❇ケチャップ  ❇ウコン  ニンニク  玉ねぎ  など

貝類を使ったアクアパッツァのレシピ

鯛のアクアパッツァ
鯛のアクアパッツァ
keimi3 ずっと作ってみたかったアクアパッツァ。 連子鯛もあさりもお手頃価格だったので、初挑戦☆ おいしかった!わたしはね…(´・_・`) 子供の反応。魚をパクッと一口。 吐き出した…。おいしくないそうです(T ^ T) スープだけを味見した時は、ちょっとだけエグみがあるかな?と思ったけど、食べる時には気にならなかった。 子供が嫌がったのはこのエグみかなぁ? 夫はまだ帰らない。 夫の反応は良いといいのですが…。 好き嫌いの多い夫は、貝類は全部嫌い。 貝を除いたら食べられると思うんだけど。

貝類を使ったごはんのレシピ

春キャベツとアトランティックサーモンのクリームスパゲティ昆布つゆ柚子胡椒風味🌸
春キャベツとアトランティックサーモンのクリームスパゲティ昆布つゆ柚子胡椒風味🌸
rirunon 昆布つゆと牛乳、柚子胡椒で大人な春パスタを作りました😊 春キャベツと新玉ねぎにスナップエンドウと春のお野菜たっぷりにコストコのアトランティックサーモンを入れて💕 こ、これはめっちゃ美味しい😍😍😍
ポイント
お野菜たっぷりのためパスタは少なめに💕 昆布つゆと牛乳、柚子胡椒の相性がバッチリです😊

材料
春キャベツ  新玉ねぎ  サーモンなどの魚貝類  スナップエンドウ  バター  小麦粉  牛乳  昆布つゆ  柚子胡椒  パスタ  など

貝類を使ったシーフードピラフのレシピ

フライパンであっという間にシーフードピラフ🌸
フライパンであっという間にシーフードピラフ🌸
rirunon メロンパンに労力使いすぎたので簡単なピラフを作りました(๑′ᴗ‵๑) 簡単だけど意外に本格的! スープによっては子供向き、大人向きにできて汎用性ありです💕
ポイント
スープはコンソメや味覇、お鍋の残りのお出汁などなんでもいいです😆 今回は塩のかわりにクレイジーソルトにしました(๑´ڡ`๑)

材料
お米  お好みのだし汁  海老、たこ、イカ、コーンなど  玉ねぎ  塩コショウ  バター  オリーブ油  など

貝類のその他のおすすめレシピ

貝類に関連するレシピ・料理投稿

海老とホタテの濃厚生クリームパスタ
海老とホタテの濃厚生クリームパスタ
ChengYang ゔまし!
ポイント
なるべく魚貝類は臭みをとる チーズで少し抑えられます

材料
ママーのパスタ一人前チーズ100g 海老50g ホタテ貝柱 60g  生クリーム低脂肪  など
ハングルナイトPart2w
ハングルナイトPart2w
ritsuxdai コストコのプルコギのタレとベジブロスを使って、我が家産のニラもたっぷり入れてチャプチェ(≧∇≦) アーンド、韓国ではお誕生日などに食べるあの韓国ドラマにもでてきた!!!!!!!ミヨック(ワカメスープ) ミヨックにもベジブロス使いました(^O^)/
ポイント
ミヨックは ダシダやカムチミなどでスープを作り、ワカメとアサリなどの貝類、牛肉の千切りなどをいれ、 ごま油といりごまで仕上げます(≧∇≦)

材料
肉  春雨  人参  玉ねぎ  シイタケかキクラゲ  ニラ  いりごま  コストコのプルコギのタレ  キムチ  ごま油  醤油  など
豆乳バージョン♡シチュー
豆乳バージョン♡シチュー
Blanca パン屋さんのベーグルを添えて♡
ポイント
小麦粉はよく炒めて下さい♪ 材料はもうみんな適量で大丈夫です(●´ー`●)お好みの味、とろみのシチューを研究するのも楽しいものです♪ かぼちゃやさつまいも、きのこ、貝類や海老、ほうれん草にブロッコリー!色々アレンジして楽しみたい一品です♡

材料
玉ねぎ  鶏胸肉  人参  じゃがいも  牛乳  豆乳  塩胡椒  ホワイトペッパー  コンソメ  バター  オリーブオイル  小麦粉  コーン  など
あみえびの佃煮
あみえびの佃煮
see9100 先日の あみの佃煮🍚🍶 作り方を聞いて頂いたのでUPします アミエビの他、小魚や貝類でも美味しく出来ますよ〜 貝類を佃煮にする時には、生姜の千切りを加えても👍🎶🎶
ポイント
元ダレが無い場合、薄い煮汁で煮ると 形が崩れ易いので、半分量を煮詰めています。 元ダレがある場合は、調味料を半分量でOKです‼ 火が強すぎると しっかりと味が入らない内に煮詰まり、味・食感共に粗悪になりますので注意が必要です。 材料のアミエビや小魚は、出来るだけ鮮度の良いものを使った方が スッキリと美味しい佃煮になります

材料
あみえび  砂糖(きび砂糖)  水あめ  醤油  みりん  酒  山椒の佃煮  など
◆鰹のたたき香味醤油がけ♥レシピ付き◆ヒレカツ◆アメリカンチェリー◆蜆のお味噌汁◆雑穀ご飯(•ˆ-ˆ•)/♡
◆鰹のたたき香味醤油がけ♥レシピ付き◆ヒレカツ◆アメリカンチェリー◆蜆のお味噌汁◆雑穀ご飯(•ˆ-ˆ•)/♡
echo1188 鰹が埋まっちゃってて••よく見えないよね~w( ̄▽ ̄;)wアチャ~
ポイント
*ラディッシュ、みょうが、かいわれ、ブロコリースプラウトなどお好みでね(*^^*) *鰹のたたき以外の魚貝類でも美味しくいただけます♪  

材料
鰹のたたき  万能ネギ  大葉  ♥香味醤油♥  ☆醤油  ☆味醂  ☆酢  ☆すりごま  ☆生姜のすり下ろし  ☆食べるラー油(入れなくてもOk)  アーリーレッド  など
アクアパッツァ
アクアパッツァ
yeluliushchny 遅い時間帯にスーパーに寄って安い魚介類に出会いました‼︎
ポイント
反省点 魚介類は途中で取り出した方が食べる時に身がふっくらしてもっと美味しいかも リメークにはスープパスタがオススメ❗️

材料
アジ、その他鮮魚  ムール貝、アサリ  トマト、パプリカ  タイム、ローズマリー、ディル  塩、コショウ、白ワイン、ガーリックオイル  など
母直伝☝️我が家のぬた😊✌️
母直伝☝️我が家のぬた😊✌️
whalersvill48 昨年の12月中旬に作って🙇💦 母が入院手術とバタバタしてて😰💦ずっとアップするの忘れてて…>_<… 先月やっと退院する事が出来😊👍まだまだ高齢なだけに心配で💧 SDの皆さんの所へは見に行きチェックは出来ても私自身のアップまではゆっくり目ですが😰💦 これからも宜しくお願いします😊 我が家のぬたは母から受け継いだ味付けが大好きで💖 必ず☝️ワケギよりも甘酷くなる軟白ネギを使用します😊👍 もう〜春だから軟白ネギはないとは思うけど😂 酒のツマミに最高〜😍💖なぬた☝️☝️ 飲んべえさんなら😁大好きなぬたですよね〜〜😁😁👅💦(笑)
ポイント
軟白ネギは絶対☝️😊 その他はタコの他に、ワカメ•赤身の鮪•アオヤギなどの貝類に最適☝️ 辛し酢みその量は人数に合わせ加減してね😊👍 2日間くらいは持つよ☝️

材料
軟白ネギ  タコの足  ♥️辛し酢みそ♥️  西京白みそデラックス( 京都産•甘みそ )  チューブの和辛子  寿司酢  三温糖  みりん  など
閉店まぎわのスーパーは、我が家の冷蔵庫(笑)
半額食材でアクアパッツア鍋からのパエリア
閉店まぎわのスーパーは、我が家の冷蔵庫(笑) 半額食材でアクアパッツア鍋からのパエリア
marbure 鮮魚ってスーパーが閉店まぎわになると半額になる 朝買い物に行って冷蔵庫入れても 半額にはなりまへん(笑) なので、鮮魚はスーパーで晩まで保存しといてもらって 料理する前に買いにいく 本日は めばる、海老、ハマグリがあったので それで、アクアパッツア鍋 なんで、鍋かというとー 〆にパエリアにしたいから 丸ごとピーマンや茄子なんかも入れて 火が通ったら 熱々を楽しんで スープに洗ってザルにあけといたお米をザー 蓋をして約12分蒸らしを5分 1滴残らず美味しくいただきました
ポイント
米を炊く時の水加減は 米を投入して米の上に1.5㎝くらい水がはってればOK 足りないと焦げるけど 多かったら リゾットやからふあんなら 水分多めでリゾットにしちゃって下さい

材料
新鮮な魚介なんでも  白ワイン  塩  タイムなど好みのスパイス  塩  米  にんにく  水米がヒタヒタになるくらい  など
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