2016年01月12日

「うなぎ」を使った人気のお箸が止まらない!料理レシピセレクト

今日は、うなぎの料理アイデアをご紹介します。うなぎを使った定番料理をまとめました。うなぎともどき、炊き込みご飯、温め、たれ、温め方、混ぜご飯、ひつまぶしのレシピや料理写真をピックアップしてます。うなぎを使った関連料理レシピもご紹介しています!

うなぎを使ったうな玉のレシピ

うな玉
うな玉
kedent17 鰻の玉子とじ、うな玉〜😋 安いスーパーの蒲焼きもワンランク上のアテに❗️どんぶりご飯🍚にかければ2人分のうな玉丼にもなります😆👍🏻 今日も自分にお疲れ様❗️かんぱーい🍶
材料
鰻蒲焼き(市販)  卵  玉ねぎ  ⭐️出汁  ⭐️醤油  ⭐️みりん  ⭐️砂糖  粉山椒  三つ葉  など

うなぎを使ったうざくのレシピ

うざく風 柚子の香り
うざく風 柚子の香り
TOTOLONNE 今日の酸味の皿として(*^^*) 柚子で爽やかに♪
ポイント
馴染ませたかったら冷蔵庫で冷やしとく★

材料
うなぎ  きゅうり  わかめ  ポン酢  めんつゆ  柚子  ごま  など

うなぎもどきのレシピ

れんこん蒲焼き☆甘辛*鰻もどき
れんこん蒲焼き☆甘辛*鰻もどき
ポイント
ウナギの骨と皮が苦手な私。ウナギみたい、だけどレンコンで作った蒲焼、オススメ! クックパッド http://cookpad.com/recipe/1719418

材料
レンコン  海苔  など

うなぎを使った炊き込みご飯のレシピ

1回で3度おいしい♪おうちで簡単♪鰻のひつまぶし by うりぼうさん
1回で3度おいしい♪おうちで簡単♪鰻のひつまぶし by うりぼうさん
recipeblog 栄養満点で低カロリーなうなぎを、1杯目はそのまま、2杯目はたっぷり薬味で、3杯目は上からだしをかけて。さっぱりした味わいが後をひきますよ!とっても簡単なのに、見た目は豪華で味は格別♪
ポイント
ご飯があつあつのうちに蒸らしたいので、たれを混ぜ合わせる作業は手早く。 土用の丑の日にいつもと一味違う鰻をどうぞ♪

材料
鰻の蒲焼   米   鰻のたれ  酒   しょうが  万能ねぎ  みょうが、長ねぎ  白炒りごま、わさび、刻み海苔  ☆水  ☆昆布  ☆かつお節  ☆しょうゆ  ☆塩   など

うなぎを使った温めのレシピ

うなぎの押し寿司
うなぎの押し寿司
0106tomoemoe すし飯にミョウガと大葉が入って、うなぎの旨味が引き立ちます✨ ①すし飯に、ひねりゴマとミョウガ、大葉の千切りを加えて混ぜ合わせる ②巻きすにラップを敷き、うなぎ、錦糸卵、すし飯半分、きゅうりの薄切り、残りのすし飯の順番に重ねてきつく巻く ③ラップごとカットする 楽天のモニターで鹿児島県大崎町のうなぎを頂きました🎶 袋のまま湯煎で温めができ、うなぎの独特な匂いもなく、口当たりはふわふわのトロトロで、とても美味しくて、家族絶賛でした( *´艸`)✨ (もしうなぎの匂いが気になる時は、日本酒を振りかけて焼き直ししてくださいね)
材料
ごはん  すし酢  大葉  ミョウガ  炒りごま(ひねる)  錦糸卵  きゅうり(ピーラーで薄切り)  など

うなぎの重ね蒸しレシピ

豆腐とウナギの重ね蒸し
豆腐とウナギの重ね蒸し
kedent17 市販のウナギ蒲焼を豆腐と蒸し煮に。タレも市販ですけど…失敗しないからコレで😋 今日もお疲れさま❗️カンパーイ🍻
材料
豆腐  ウナギ蒲焼  塩  酒  蒲焼のタレ  長ネギ  大葉  など

うなぎの温め方

土用の丑の日♡
土用の丑の日♡
Mayutak 高騰してから、なかなか手が出せなくなったうなぎ。もしかして、1年ぶりかも?? ってことで、たまにはがっつり行こう(๑•̀ㅂ•́)و✧と前夜の打合せ?で決まったのでがっつり買ってきちゃいました〜💕 久々のうなぎ、やっぱり美味しかった〜(๑´ڡ`๑) ☆肝串 ☆ししとうとナスの甘辛炒め♡ ☆ナスのお漬物 ☆しじみのお味噌汁♡ 今日の温め方は、私には合ってたらしく美味く出来たので、覚え書きです_φ(・_・
ポイント
クックパッドID851507より 香ばしく温め直せたので、覚え書きです_φ(・_・

材料
鰻  酒  など

うなぎを使った混ぜご飯のレシピ

のっちゃんの 味噌バルサミコ、鰻とキュウリの混ぜ御飯、くららちゃんの 苦くないゴーヤサラダ、ネギのチーズ焼き    の夜ご飯♪
のっちゃんの 味噌バルサミコ、鰻とキュウリの混ぜ御飯、くららちゃんの 苦くないゴーヤサラダ、ネギのチーズ焼き の夜ご飯♪
gourmand 鰻とキュウリの混ぜ御飯は、少ない鰻をみんなで食べる、我が家の節約料理⁇(笑) のっちゃん、くららちゃんメニューと一緒に〜🎶
材料
ごはん  鰻 (タレも)  キュウリ  白胡麻  など

うなぎのその他のおすすめレシピ

美味しいウナギの柳川風煮のレシピ|ソラレピ
https://recipe.shidax.co.jp/recipe/outline/132

うなぎに関連するレシピ・料理投稿

浜松爆食爆買い日帰りツアー「福みつ」「ヤタロウーアウトレット」イオン市野「アンティーク」「うなぎパイファクトリー 」「らっか家井出」「掛川道の駅 」
浜松爆食爆買い日帰りツアー「福みつ」「ヤタロウーアウトレット」イオン市野「アンティーク」「うなぎパイファクトリー 」「らっか家井出」「掛川道の駅 」
sanomikijp 本日は、着付け教室の先生を含むお仲間と浜松日帰り爆買いツアーへ行きました。 行きの道の駅に立ち寄り「先払いキープ」の荒技を成して 浜松入りして パン製品のアウトレットの開店時間に滑り込む 全員の目が😍になり 道の駅の爆買い。忘れ 見る間にカゴへ バームクーヘン カステラ パンなどのアウトレット品が山と放り込まれた。 大型量販店員へ向かいダンボールをゲットして なおかつ行列店のパンを買う! 浜松餃子で有名なお店に向かい がっつり爆食😋 デザートに あの有名なお菓子ファクトリーへ行き再び「お徳用」に目がくらむ 豆製品のお店でも惜しまず買う! 煩悩が出まくったので建物見学に「やすらぎの森」へ向かい歩いて腹ごなし 荷物の引き受けに道の駅に立ち寄り 15時値引きの赤札を「押し目買い!」 煩悩丸出し買い物ツアーは 抱えたダンボールの重みと同じくらい 満足感に満ちていた😁
ポイント
決して「親友」と行ってはいけません。 貴女の買いたい衝動に氷水をぶっかけます。

材料
女性  など
豆腐の蒲焼き風(^^)
豆腐の蒲焼き風(^^)
ikapyon うなぎのような食感になります(^^)/
ポイント
海苔に豆腐を乗せたらすぐに焼く。

材料
豆腐150g  片栗粉小さじ2  海苔3枚  など
ウナギ肝の煮付けと肝吸💪
ウナギ肝の煮付けと肝吸💪
earth2tan DHA豊富です(^_^;)
ポイント
胆嚢をハサミで確実に除去😃

材料
ウナギの肝  など
うな丼ちゃん☻
うな丼ちゃん☻
meruhatiuruhu やっぱり鰻 美味しいです☆ 残ったら鰻巻きにって思ってたけど 完食ʕ*̫͡*ʔ
ポイント
錦糸玉子はちょっと甘めが美味しいかも♫

材料
鰻  錦糸玉子  カイワレ  ご飯  胡麻  など
Caterpillar roll of eggplant♡with balsamic sauce
Caterpillar roll of eggplant♡with balsamic sauce
happylife0606 とうとう300投稿目に突入しました! と、ゆーことで、お祝いにちなんでお寿司に♡ 鰻は高くて買えないので茄子でなんちゃってキャタピラロールです˄̻ ̊(˃̴͈ॢ᷄◡ुමੈॆ 写真はまた、山椒かけるの忘れてます・・(T▽T)アハハ! みなさまこれからもよろしくお願いします♪
ポイント
うちは鰻のタレ2:バルサミコ酢1です タレの甘さにもよるので味見をしてお好みに!

材料
大葉  クリームチーズ  きゅうり  なす  ○鰻のタレ  ○バルサミコ酢  山椒  など
うなぎの赤ワイン蒸し
うなぎの赤ワイン蒸し
sumity 赤ワイン蒸しの、うなぎには、サッパリとした赤ワインをオススメします。 参考まで⭐サッポロ、ポレール、岡山マスカットベリーA 赤
ポイント
出来れば、 樽香のしないマスカットベリーAを使用するとベストです。

材料
うなぎの白焼き  赤ワイン  黒糖  醤油  など
サンマの蒲焼きオムライスʕ•̫͡•ʔ♬✧
サンマの蒲焼きオムライスʕ•̫͡•ʔ♬✧
kayo0124 うなぎのオムライスのレシピを見つけ☝ 買い物に行ったけど、うなぎがイマイチだったので、アレンジして節約メニューにしちゃいました(*≧ω≦)キャハハ♪ うなぎのいい時に、うなぎのオムライスは作りたいと思います😙🎵🎵🎵 これでも、美味しかったでーす🙌↗ ダイエット中なので、3分の1食べました( ॢꈍ૩ꈍ) ॢぷ४४४*🎵笑
ポイント
うなぎのオムライスのメニューを見つけ☝アレンジしましたっ😄🎵

材料
サンマの蒲焼き缶詰め  ごぼう  ゴマ  蒲焼きのタレ  玉子  小ネギや、三つ葉など  など
鰻巻き〜みたいだけど、鰻巻きじゃな〜ィ😆昨日の秋刀魚巻いちゃいました弁〜(^ ^)
鰻巻き〜みたいだけど、鰻巻きじゃな〜ィ😆昨日の秋刀魚巻いちゃいました弁〜(^ ^)
iyoko39 本日〜お給料日💕 そんな前日は、冷凍作り置きチン。 今日も、がんばりま〜(^.^)
ポイント
鰻巻き気分を、味わうコトが出来る…かもよ。

材料
昨日の秋刀魚  佐藤  醤油  酒  など
うな丼モドキ
うな丼モドキ
nuutarou 鰻が、びっくりするくらいの値上がり。 手近な材料で、うな丼っぽいものを作ってみました。 次回は、ひつまぶし風にしてみようかな。
ポイント
ささ身は、すぐ火が通るので焼きすぎないでね。 50℃洗いは、しなくてもいいんですが柔らかく仕上げるためには必要です。

材料
鶏ささ身  焼き海苔  小麦粉  鰻蒲焼きのタレ  など
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