2016年01月12日

「あじ」で作る簡単時短料理レシピまとめ

あじといえばこの料理!ネットで人気のあじの料理をまとめました。あじと煮付け、なめろう、パン粉焼き、三南蛮漬け、ムニエル、塩焼きのレシピや料理写真をピックアップしてます。あじに関連する料理レシピもあわせてご紹介します。

あじはやっぱり塩焼き

あじの塩焼きです。レシピは下処理の方法を。でも百聞は一見に如かずwデス☆
あじの塩焼きです。レシピは下処理の方法を。でも百聞は一見に如かずwデス☆
yumyumy1 魚のかおがコワイ〜×××というむめの為、顔出しNG&遠目のphotoですw。先が思いやられマス〜☆
ポイント
*焼き方:魚焼きグリル強火で温め、顔を左に向けて置く。葱も置いて中火にし7分、裏返して5〜6分焼く。顔を左向きに盛り付けてね☆ *切れ込み入れ忘れましたw。 見た目も変わるのでしっかり入れてね☆

材料
あじ   塩   ねぎの5cm切り   ぽん酢又は醤油 大根おろし   など

あじのムニエルレシピ

『シマアジの米粉ムニエル』メインの夕食
『シマアジの米粉ムニエル』メインの夕食
Kusukus ●シマアジの米粉ムニエル ●シマアジのアラ汁 ●大根とキャベツの柚梅サラダ 少し前の夫の釣果のシマアジを冷凍ストックしていたのですが、年末年始の食材の保存場所を確保したかったので、使っちゃいました♪

あじの南蛮漬けレシピ

小あじ(豆鰺)の塩レモン南蛮漬け✧*。
小あじ(豆鰺)の塩レモン南蛮漬け✧*。
ポイント
※片栗粉はなるべく薄めにつける。つけたらすぐに揚げて下さい。 ※野菜の水分量で味が変わるのでお好みで分量を調節してくださいね♡

材料
小あじ  玉ねぎ  セロリ(あれば)  ピーマン  人参  レモンスライス  鷹の爪(輪切り)  片栗粉  揚げ油  ⌘ 南蛮酢⌘  🚩水  🚩醤油  🚩酢  🚩きび砂糖(砂糖)  🚩胡椒  🚩塩レモンの微塵切り(レモン果汁と少しのお塩でも)  など
いわしの南蛮漬け。
いわしの南蛮漬け。
toshitsumi191 あじがいいサイズじゃなかったからいわしで南蛮漬け 新玉ねぎをこれでもかーと入れるのが好き あじだったらもっとよかった( ̄ー ̄)
ポイント
あじのほうがおいしい

材料
いわし  新玉ねぎ 人参 レモン  しょう油 酢 砂糖 鷹の爪  など
あじの南蛮漬け
あじの南蛮漬け
syoko622 生鮭祭りをあっさり終え、今日はあじですよーw オーソドックスな南蛮漬けです。 朝作っておくと味が馴染んでおいしいし、楽チンなのでお気に入りです。(o´艸`)♡ 野菜も一緒にいっぱい食べました!
ポイント
↑基本のレシピの材料を調整し、ピーマンとパプリカを加えました。

材料
あじ三枚おろし  玉ねぎ  にんじん  しょうが千切り  ♪酢  ♪しょうゆ  ♪みりん  ♪砂糖  片栗粉  サラダ油  とうがらし  など

あじを使った煮付けの料理写真

アジの煮付け 煮崩れ(^^;)
野菜炒めトマトソースチーズのせ
アジの煮付け 煮崩れ(^^;) 野菜炒めトマトソースチーズのせ
sinji4464 こんな写真が採用されてめちゃ恥ずかしいです でも励みになります ありがとうございました がんばります(^_^)/

あじを使ったなめろうの料理写真

旬の釣鯵 なめろう
旬の釣鯵 なめろう

あじを使ったパン粉焼きのレシピ

塩サバのガーリックパン粉焼き〜♡ばってぃーままの簡単お弁当のおかず♡
塩サバのガーリックパン粉焼き〜♡ばってぃーままの簡単お弁当のおかず♡
wankonyankomama おはようございます ばってぃーままです〜😊💕 今日のお弁当のおかず♡ "塩サバのガーリックパン粉焼き" 給食のメニューでも定番で、給食では 白身魚‥鯛やメルルーサーや たまにアジで作ります〜
材料
塩サバ  酒  パン粉  にんにく  オリーブオイル  など

あじのその他のおすすめレシピ

あじに関連するレシピ・料理投稿

カレー春雨👳
カレー春雨👳
Kusukus 少し前に作った奥薗壽子さんレシピのお菜です。 見た目地味ですが、家族うけが抜群だったのでアップさせていただきました✨ カレー味で食をそそって、ごはん🍚にもビール🍺にもよく合うボリュームおかずです❤
ポイント
雑誌『サンキュ!』5月号の別冊付録に掲載されている奥薗壽子さんのレシピです。 私は豚肉の下味を塩麹でつけました。

材料
豚薄切り肉  春雨  もやし  ニラ  おろしにんにく  ごま油  ☆カレー粉  ☆ウスターソース  ☆みりん  醤油  塩麹  など
卵が美味い卵サンド(^-^)
卵が美味い卵サンド(^-^)
kiyoshun あるサンドイッチ専門店の卵サンドが他とは一味違う。卵本来の味が味わえるシンプルな味付け。マヨ控えめで塩で味付けしているんだけどそれだけではない。(-_-)うーん…ポクポクポクチーン‼︎ 黄身と白身を別々にして黄身を滑らかにしてから合わせているに違いない! というわけで作ってみました。 うん間違いない(^-^)
ポイント
マヨネーズで味付けをしようと思わない。あくまで味付けは塩でしてマヨネーズは少し味がするかなあという程度にします。

材料
卵  牛乳  マヨネーズ  塩  食パン(8枚もしくは10枚切り)  など
さっぱりジャーマンポテト
さっぱりジャーマンポテト
Kusukus 今夜の副菜です。 お酢を効かせた味付けで、初夏向けのさっぱり風味に仕上げたジャーマンポテトです。 和風献立の副菜にも良いひと品。とても美味しくいただきました(*^^*)
ポイント
雑誌「家の光」6月号に掲載されているレシピを少しアレンジして作りました。

材料
じゃが芋  ベーコン  玉ねぎ  酒  酢  粒マスタード  塩・黒胡椒  パセリ  など
塩こうじで水餃子〜🐼
塩こうじで水餃子〜🐼
mikikobayav8S 我が家の水餃子です。 餡の味付けを塩こうじでしました。 塩こうじ効果でてゅるるんに🎵 本場の水餃子と違うのかもしれませんが、ねぎ油で香りが良いですよ〜
ポイント
ごま油をかける時には、はねますので火傷に気をつけてくださいね〜

材料
餃子の皮  ⭕️豚挽き肉  ⭕️キャベツ  ⭕️にら  ⭕️にんにく  ⭕️生姜  ⭕️塩こうじ  ⭕️コショウ  ⭕️片栗粉  サラダ油  白髪ねぎ  味ぽん  ごま油  など
菜の花白和え
菜の花白和え
kanmasu 白和え、たまに無性に食べたくなります!簡単バージョンもありですが、今夜は時間があったのでじっくり作りました〜😀 味見しながら自分好みの味に仕上げてウマー😋一応レシピ書いたけどこんなくらいな感じです😅大満足で🍶
ポイント
白和えは思ったより控えめな味付けでいける気がします!薄味で味付けして、味見しながら好みの味にですね〜。

材料
絹ごし豆腐  菜の花  ●にんじん  ●糸こんにゃく  ●シメジ  ●出汁  ●醤油  ●みりん  ☆練り白ごま  ☆砂糖  ☆塩、醤油  など
意図したわけではなく 三角になってしまった卵焼き 💦 塩麹で😊
意図したわけではなく 三角になってしまった卵焼き 💦 塩麹で😊
cedro ハナマルキさんの液体塩麹、応募で頂いた後、もう一本自分でリピ買いしたちょうどその日に、SnapDishさんから “えきしお広め隊” に入隊のお誘いを頂きました✨🎶 本日再度液体塩麹到着😆ありがとうございます♪ シンプルに塩麹だけの味付けの卵焼き。 巻き方の手際が悪かったのか、巻けば巻くほど三角に😂💦 でも塩麹効果でフンワリ、優しい塩味に上品な甘みも加わり美味しく焼き上がりました♡ スナップ撮影用の可愛らしいフォトプロップスも一緒に送っていただいたのですが、まずは未投稿だったレシピをアップです。
ポイント
焼き上がって、卵焼きパンで休ませているときに、仕上げに液体塩麹と水を混ぜたものを卵焼きにゆっくり吸わせると、しっとりだし巻き風にもなります。

材料
卵  液体塩麹  シラス  小口切り万能ねぎ  など
鯵の香草焼き 🎵
鯵の香草焼き 🎵
jazzwine 鯵も美味しいですね🎵 ツマミに最高です🍺
ポイント
弱火で焼き過ぎないように注意。

材料
鯵  オレガノ  塩  粗挽き黒こしょう  ミックススパイス  小麦粉  酒  オリーブオイル  など
チョコレートムースケーキ🍫
チョコレートムースケーキ🍫
waterrizriz 家族でちょっとしたお祝いのデザートにチョコレートムースケーキを♪ チョコレートは板チョコブラックを2枚つかいました! 牛乳も入ってるのに、やや濃厚なおいしいムースにしあがりました❤ スポンジはシフォンロールケーキのココアver.卵2個分の分量でつくってます♪ スポンジ、1枚目と2枚目の位置が少しずれちゃってますが、まぁまぁ真ん中におさまったかな♪ 少しあまったムースとスポンジでカップを1つ作って味見をしましたが、チョコーって感じ😅 コーヒームースとかと2層にすればよかったかな。。(笑) でも子供たち大喜びでした♪ ピック、、ガトー用のピックのせちゃった(笑)😜 焼き菓子とちがうのにー(笑)どんまいっ(ง •̀_•́)ง♡
ポイント
*15㌢セルクル使用 (スポンジは12㌢セルクルでぬいてます) *お砂糖は加減してください。 あたしは計30㌘でちょうどよかったかな

材料
❤チョコレート  ❤卵黄  ❤あたためた牛乳  💙卵白  💙砂糖  💛生クリーム  💛砂糖  *ゼラチン  *水  など
ディアマン
ディアマン
723CAFE クッキーのまわりにグラニュー糖をたっぷりまぶすのがディアマン♡ あたしは分厚目が好きです(● ˃̶͈̀ロ˂̶͈́)੭ु⁾⁾ 発酵バターを使ったから⁇ めっちゃいい匂いー‼‼ 粒子の細かいグラニュー糖を使ったから⁇ サクッとほろっとほどける感じー‼‼ ちょっぴりグラニュー糖つけ過ぎた感あるけどwww ひとつ味見したら、妹がキッチンに行っておやつ専用のお弁当箱を持って来て… ねぇねぇ、なっちゃーん‼‼ これ、明日あたしがおやつに持って行く分やけん食べたらいかんよー‼‼ …と、注意されたwww
ポイント
グラニュー糖が付きにくい時は 濡れ布巾の上で生地をころころしてからまぶすといいかも~♡ 焼き上がりは柔らかいから、天板のまま冷ましてね♡ 湿気ないように、密封容器にシリカゲルを一緒に入れて保存するとずっとサクサク(•⚗ั౪⚗ั•)

材料
バター  グラニュー糖  塩  バニラオイル  卵黄  薄力粉  など
バリバリ雷チキン!~鳥むね肉のカレー味コーンフレーク揚げ~
バリバリ雷チキン!~鳥むね肉のカレー味コーンフレーク揚げ~
sakurakoaya31 カレー味で、バリバリ音をたてながら食べるので、我が家では『バリバリ雷チキン』と呼んでます(*^^*) 子どもが大好きメニューです。子どもの多いお持ち寄りパーティーに持っていくと、あっという間になくなります(^o^)v
ポイント
コーンフレークは予想以上に結構使います。 まんべんなく付けなくても良いとは思います(*^^*) コーンフレークはプレーンの甘くないものを使って下さいね! たまに、シュガー付き、チョコレート味のフレークを使う方が居るので~(^o^;) 玄米フレークでもオッケーです!

材料
鳥むね肉  卵  小麦粉  コーンフレーク(プレーン)  カレー粉  塩コショウ  ニンニク  揚げ油  など
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