2016年01月11日

「豆乳」で作るおすすめやっぱりおいしい!料理レシピセレクト

今日は、豆乳の料理アイデアをご紹介します。豆乳を使った定番料理をまとめました。豆乳と朝ごはん、ダイエット、糖質制限、豆腐、バナナ、スムージー、スープに関連する情報もまとめてみました。豆乳に関連する料理レシピもご紹介しています。

豆乳を使ったスープのレシピ

年末!忙しい朝の豆乳スープ
年末!忙しい朝の豆乳スープ
satoht 大掃除、等々!大忙しの1日の朝は野菜たっぷりの栄養満点?簡単スープで頑張ろう!
ポイント
野菜をチンする際に出た蒸し汁は棄てずに、どんどんそのまま蒸して最後のサーモンの蒸し汁はスープに足して下さいね♪ 野菜スープの素は私は『茅の舎』を使用してます(*^^*)

材料
人参・カリフラワー・ブロッコリー・アスパラ・エリンギ  サーモン・小麦粉  白ワイン・塩・ホワイトペッパー  豆乳・野菜スープの素・バター  など

豆乳を使った糖質制限のレシピ

糖質制限ダイエットな朝ごはん‼
糖質制限ダイエットな朝ごはん‼
giacometti1901 摩訶不思議なスムージーです!!!! ガスパチョみたいと思えばそんな感じです。ちょっと和風な冷製スープと思えばそんな感じかもしれませんが、スムージーorミックスジュースを期待して飲むと罰ゲームな味かもしれません⁉(笑) 良い子はマネしないで下さい。
ポイント
摩訶不思議なスムージーです!!!! ガスパチョみたいと思えばそんな感じです。ちょっと和風な冷製スープと思えばそんな感じかもしれませんが、スムージーorミックスジュースを期待して飲むと罰ゲームな味かもしれません⁉(笑) 良い子はマネしないで下さい。

材料
豆乳  麺つゆ  味噌  タバスコ  オリーブオイル  胡椒  小松菜  キャベツ  ゴーヤー  トマト  バジル  ミント  すりゴマ  氷  など
ナッツ*ドライフルーツいっぱい糖質控えめチョコバー♪
ナッツ*ドライフルーツいっぱい糖質控えめチョコバー♪
MUNI3 ドライフルーツの期限が迫ってる... 糖類Oのチョコを溶かしてナッツやクッキーと混ぜてチョコバーにしちゃった♪ ナッツ類が入るので1つ食べるだけで結構満足感あり♪ 糖質制限の時もこのチョコは口寂しいのをなだめるために買ってあります。 ただ...糖質0と糖類0は違うのでご注意を♪ このチョコも糖類0なだけで糖質は1本につき2.8g入ってます。(もちろん普通のよりは低いのよ) たくさん食べちゃ意味ないけどコーヒーのお供に>^_^<
ポイント
カカオ70以上のチョコレートを使えば糖質をもっと押さえられます。 もちろん数値が高くなるほど苦いけどナッツやドライフルーツ入れるので気にならないよ♪ ビスケット類を入れると食感がいろいろ出来て楽しめます♪

材料
チョコレート(今日はロッテのZEROを使用)  豆乳(生クリームでも)  好きなナッツ(胡桃*ウォルナッツ*アーモンド等)  好きなドライフルーツ(クランベリー*いちじく*レーズン等)  好きなクッキーやクラッカー  スライスアーモンド  など

豆乳を使ったスムージーのレシピ

白ごまとバナナの豆乳スムージー黒蜜がけ♬
白ごまとバナナの豆乳スムージー黒蜜がけ♬
38kami こっちは白ごまとバナナ♬ 朝ごはんにしたら結構満腹になりますっ(*`艸´) これで…ダイエットのつもりですw 痩せれるかな…どうかな… 運動せねば!!(´Д` )笑
ポイント
お好みで黒蜜をかけて♬

材料
冷凍バナナ  豆乳  オリゴ糖  すりごま  など

豆乳を使った豆腐のレシピ

具たくさん豆乳湯豆腐
具たくさん豆乳湯豆腐
princesslily ポカポカあったまる湯豆腐 全て鍋にぶっ込むだけだから簡単だったぁ。 ローカロだし、満腹感あったぁ~ 冷凍のティラピア入れたのも正解だったぁ。また作ろー
ポイント
沸騰して吹きこぼれることがないように注意する 玉子は、お好みですがレンジで20〜30秒ほどチンすると半熟トロトロで湯豆腐がマイルドになるよ。 今回味ぽんが無かったから醤油で代用。本当は、味ぽん派。 キムチ味にしても美味しそう

材料
豆腐  豆乳  ティラピア  だし  しょうゆor味ぽん  春雨  ワカメ  しょうが  韓国海苔  キノコ類ならなんでも  玉子(無くてもok)  七味  ネギ  など

豆乳を使ったバナナのレシピ

南国プレート🎶
南国プレート🎶
MALONERIK おかずは、冷蔵庫おそうじ!ココナッツとトマトのナンプラー煮込みの卵とじ!ドライバジルをたくさんかけたよ!
ポイント
モッチモチで、南国のもっちりパン! ほんのり甘くて、私は好き! 発酵しないし、ヘルシーよ!!

材料
小麦粉100g  もち粉25g  塩ひとつまみ  ベーキングパウダー小1  砂糖大半分  オリーブ油大半分  豆乳75cc  茹でたサツマイモ 適量  胡桃 適量  バナナ一本  白胡麻 適量  など

豆乳のその他のおすすめレシピ

豆乳に関連するレシピ・料理投稿

オレオマフィン焼けました〜wこんな時間に笑っちゃう〜(◍⁃͈ᴗ•͈)
オレオマフィン焼けました〜wこんな時間に笑っちゃう〜(◍⁃͈ᴗ•͈)
Noricafe こんな時間に焼いてしまった〜w 満足満足〜〜⤴️⤴️⤴️ ༘*ೄ˚ ɢ∞פ ɴⅈɢhт ༘*ೄ˚
ポイント
バターが高いのでサラダ油やキャノーラ油などなど安い油で作ってOK! 牛乳より 豆乳の方がヘルシーかな〜と 思い、豆乳を使いました! 焼いてる時の香ばしい香りがなんとも言えませんよ〜〜♡ 是非お試しあれ〜〜(๑•̀∀- )و♡ 2016.1.8 作ってると、油の量が気になり 少し減らしました。m(_ _)m 2018.4.5 ベーキングパウダーの量を少し減らしました。m(_ _)m 2018.4.7 焼成時間の修正しました。 30分→25分 2018.6.13 梅雨に入ってジメジメなので 薄力粉の量を増やしましたm(_ _)m

材料
サラダ油  きび砂糖  卵  豆乳  薄力粉  ベーキングパウダー  オレオ  など
紅豆豆花
紅豆豆花
bagusbintang 連日暑い日が続いてるんで、台湾スイーツ作ってみた❗️ カンタンに作れるんで、今年の夏は重宝しそうな予感…。 色々なトッピングで楽しめるのもいいですね。 GW休みでお忙しいところなんですが、BOB友(豆豆なんで)と台湾メシラバーのみなさま、食べ友よろしくお願いします🙇
ポイント
そのままだとただのお豆腐みたいな感じなので、あんこや黒蜜なんかをトッピングして食べてください。

材料
豆乳  寒天  三温糖  など
糖質制限ダイエットな昼ごはん‼︎
糖質制限ダイエットな昼ごはん‼︎
giacometti1901 ダイエットの食材に業務スーパーで買った安い高野豆腐が減らなくて…(笑) 息子が朝から良い匂いをさせながらフレンチトーストを焼いてたのを見て思いつきました♬ 高野豆腐を煮込まないので歯ごたえもあり美味しいです‼︎ワインにも日本酒にも良く合うと思います。
ポイント
糖質が高いので使わなかったのですが炒めた玉ねぎや茹でたブロッコリー、プチトマトを入れて焼けば彩りも綺麗です。

材料
業務スーパーの安い高野豆腐  豆乳  2倍濃縮の麺つゆ  卵  粉チーズ  ピザ用チーズ  胡椒  ナツメッグ  など
マーブルマフィン&オレンジマフィン マルコメさん♪ありがとうございます☆
マーブルマフィン&オレンジマフィン マルコメさん♪ありがとうございます☆
Noricafe モニター当選していて やっと作りました〜〜❣️ スナップディッシュさん マルコメさん 誠に、ありがとうございます☆ 何を作ろうかと悩みましたが 高タンパクに低糖質‼️ ならば、豆乳を入れてもっと高タンパクに😂😂 お砂糖は使わず👍🏻✨ 半分はココア生地 半分はプレーンにラム酒を入れて マーブルにしました❣️ 生地が余ったので2つだけ 最近作ったオランジェをのっけてみました〜〜🍊 やっぱり手作りするって楽しい😊💕 明日の朝食にいただきます🙏🏻✨
ポイント
マフィン型で約7個くらいできました。 6個マフィン型で、残りはカップに入れてミニサイズに(*Ü*)☆≡。゚

材料
豆乳  卵  大豆と米糀のスイーツ粉  など
糖質制限ダイエットな昼ごはん‼︎ 23 February
糖質制限ダイエットな昼ごはん‼︎ 23 February
giacometti1901 高野豆腐の甘くないフレンチトースト‼︎
ポイント
高野豆腐は戻った段階で良い大きさにカットしておいた方が作業しやすいです。 高野豆腐 3枚はオッさんのお昼ごはんの量ですから女性なら十分2人で楽しめる(多分)と思います。

材料
高野豆腐  豆乳  白だし  卵  オリーブオイル  飾りの野菜と胡椒  など
禅パスタ🍝
禅パスタ🍝
amzngluv0712 パスタの麺のかわりに、しらたきを使った ヘルシーパスタです🍝 健診で血糖値と血中脂肪が黄色信号でした😅 糖質制限している中で、 ググってこれやと思いトライしてみました🍳 パスタほどスープが絡まないので、 アボカドを煮詰めてトロミをつけました✌
材料
しらたき  ☆豆乳  ☆アボカド  ☆枝豆  ☆コンソメ  塩コショウ  にんにく  など
体に優しいスイーツ第4弾♪黒ゴマ豆乳プリン☆
体に優しいスイーツ第4弾♪黒ゴマ豆乳プリン☆
yukikimu0721 黒ねりゴマと豆乳を作ったプリンです。(*´∇`*) 今回は、砂糖ではなくはちみつの甘味だけです。 黒ねりゴマの濃厚さと優しい甘さと豆乳で、間違いなく体に優しいヘルシー美味しいスイーツになりました♪
ポイント
このレシピは、稲田多佳子さんのレシピを参考にしています。 ねりごまは、白ゴマでも黒ごまでもOKです。

材料
豆乳  生クリーム  黒ねりごま  粉ゼラチン  水  はちみつ  など
手作りジーマミー豆腐。
手作りジーマミー豆腐。
cocoatea うまーい!
ポイント
葛粉は水(分量外)で溶いてから入れた方がよろし。

材料
生落花生  水  葛粉  塩  など
創作料理!ウインナー入り豆乳ホワイトソースのドリア マッシュポテトをのせて
創作料理!ウインナー入り豆乳ホワイトソースのドリア マッシュポテトをのせて
koemi0407 ふつうのドリアにしようと思っていたけれど、ホワイトソースにそのままじゃがいも入れてもおもしろくないなと思ってマッシュポテトにしてみました。 ホワイトソースは豆乳で。豆くささ全然ありません⊂((・×・))⊃ うま! と言ってもらえました( ̄^ ̄)ゝ最高のほめことばです
ポイント
創作料理覚え書きU・×・U

材料
○ウインナー、玉ねぎ  ○薄力粉  ○豆乳  ○コンソメ  ○塩こしょう  ●じゃがいも  ●マヨネーズ  ●塩こしょう  ごはん  溶き卵  など
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