2016年01月10日

「梅干し」で簡単♡人気の料理レシピ集

今回は、梅干しを使った料理レシピをご紹介します。ネットで人気の梅干しの料理をまとめました。梅干しとお弁当、彼、きゅうり、納豆、パスタ、サラダに関連する情報もまとめてみました。梅干しに関連する料理レシピもご紹介しています。

梅干しを使ったかぼちゃのレシピ

タコと鈴カボチャ ズッキーニのサラダ 梅ドレッシング
タコと鈴カボチャ ズッキーニのサラダ 梅ドレッシング
takyoshiya 生でパリパリと食べられるサラダカボチャが売ってたので買ってきました。
ポイント
ズッキーニとサラダカボチャに軽く塩をして青くささをとっておきます。

材料
タコ(刺身用)  サラダカボチャ  ズッキーニ  ブロッコリースプラウト  梅干し  酢  しょう油  砂糖  オリーブオイル  塩  など

梅干しを使ったお弁当のレシピ

レンチン簡単!鶏ささみと塩麹で大葉ロール🌀
レンチン簡単!鶏ささみと塩麹で大葉ロール🌀
sakichan63 冷めても柔らかいのでお弁当にも😊 塩麹のおかげでしっとり柔らか。梅肉ソースはお好みで。彩りで載せましたがなくても美味しいです☺️
ポイント
レンジから出したらラップのまま放置。2分ほどで余熱で満遍なく火が通り、パサパサしません。本数に合わせて加熱時間調整して下さい。胸肉でやる場合も、切り込み入れて厚さをならして下さい。 梅肉なくても十分美味しいです。お好みで。

材料
ささみ  塩麹  大葉  チーズ(プロセスチーズ使用  〈梅肉ソース〉*お好みで  たたいた梅干し  みりん  酒、醤油  など

梅干しを使ったきゅうりのレシピ

たたき胡瓜の梅和え  すっぱ旨!
たたき胡瓜の梅和え すっぱ旨!
sugercrush326 冷蔵庫に余ったきゅうりを発見。 梅干しと和えてみたら、あら美味しい(=´∀`)人(´∀`=) おつまみになるなぁ。 ビール飲んじゃうかな(≧∇≦)
ポイント
ポイントなーんにもありません(≧∇≦)ただボールでモミモミするだけで出来ます♡

材料
きゅうり  梅干し  麺つゆ  かつお節  など

梅干しを使った納豆のレシピ

さっぱり!和えるだけ!納豆梅じゃこ麺
さっぱり!和えるだけ!納豆梅じゃこ麺
happylife0606 レシピといえるのか・・? でもおいしー٩(ó。ò۶ ♡)))♬ 色んなお料理好きだけど、結局こーゆうのが1番好きな気がするˉ̞̭⋆›◡ु‹⋆˄̻ ̊ あっ! 後ろのはタコとバジルのパスタ またタコもらった!!( ̄д ̄)
ポイント
うちの練り梅は、ハチミツとりんご酢と鰹節などが入ってまろやかです。 お好みで甘めにしても◎

材料
カッペリーニorそうめん  ○納豆&タレ  ○ほうれん草  ○練り梅or梅干し  ○塩  ◎じゃこ  ◎醤油  ◎ごま油  焼き海苔  ポン酢  など

梅干しを使ったパスタのレシピ

梅干しを使ったサラダのレシピ

梅肉和えです。今回はきゅうり&大根で。梅干しはおかあさんの手作りです☆
梅肉和えです。今回はきゅうり&大根で。梅干しはおかあさんの手作りです☆
yumyumy1 紫蘇色が綺麗に入って、愛らしくぷっくり♪塩梅も柔らかさも、今までで最高!の梅干しです。母はとうとう達人になりましたw
ポイント
*野菜にふる塩は少なめで、長めにおいてね。水分を出来るだけとるのがコツです☆ *梅干しの量は、いい塩梅に合わせて加減してね☆

材料
きゅうりの薄輪切り   大根の薄銀杏切り   塩   梅干し   麺つゆ   炒りごま   味の素   砂糖   など

梅干しのその他のおすすめレシピ

梅干しに関連するレシピ・料理投稿

奥薗壽子さんレシピのもちもちミートボール入り和歌山名物弁当なんだな…🐼
奥薗壽子さんレシピのもちもちミートボール入り和歌山名物弁当なんだな…🐼
Kusukus 今日は先日延期になった娘の遠足の予備日です🌼 真っ晴れで良かった良かった☀ 昨夜のオカズに奥薗壽子さんレシピのもちもちミートボールを作ったので、お弁当にも入れました🍴 すりおろしたじゃがいもを入れるのがポイントで、ふっくらもっちり食感に仕上がって冷めても美味しいですよ💓 お弁当の方は、娘👩・パンダ🐼・みかん🍊・梅干し🔴おにぎりを入れて、和歌山名物弁当のつもりです(笑)🍱 暑くなってきたので、今回はみかん寒天ゼリーをデザートに☺ 楽しんでおいで~🎵
ポイント
家庭料理研究家の奥薗壽子さんのレシピです。インターネットサイトの方には掲載されていない様なので、記載させていただきました🙇

材料
豚ひき肉  じゃがいも  玉ねぎ  塩  ☆ケチャップ  ☆ウスターソース  ☆酒  ピザ用チーズ  オリーブ油  など
たたききゅうりの梅かつお🎶
たたききゅうりの梅かつお🎶
sakuchin 朝ごはん用にチャチャっと出来るオカズです💖 炊きたてご飯と一緒にいただきます!!! ŧ‹"ŧ‹"ŧ‹"ŧ‹"(๑´ㅂ`๑)ŧ‹"ŧ‹"ŧ‹"ŧ‹"
材料
きゅうり  梅干し  かつお節  炒りごま  胡麻油  など
しゃきしゃき蓮根の梅しそマヨサラダ
しゃきしゃき蓮根の梅しそマヨサラダ
cocotay クックで大人気のサラダです♡ 作りながら、キッチンでつまみ食いが止まりません(*^O^*)
ポイント
COOKPAD ID:410705に我が家はひじきをプラスしています♪

材料
れんこん  ひじき  ポン酢醤油  マヨネーズ  梅干し  大葉  胡麻  など
きのこのつくね、とろみポン酢だれ♪
きのこのつくね、とろみポン酢だれ♪
kanomama 子供たちは、おろしなしです。 一味唐辛子をかけたら美味しいです(*^^*) きのこたっぷり入ってるので、食べごたえあります♪なのに、ヘルシー(*^^*) 美味しかった~♪ つくねに、山芋入れたら、ふわふわやろなぁ~♪ でも、今日は しっかりめのつくねが 食べたかったので、 これで、善し♪ うまうま~♪
ポイント
おろしをのせるので、 タレは濃いめがいいかも、です。

材料
干し椎茸  エリンギ  えのき  鶏ミンチ  梅干し  ねぎ  たまご  おろししょうが  塩こしょう  醤油  ☆とろみポン酢だれ  ポン酢  砂糖  めんつゆ  水  水とき片栗粉  大根おろし  刻みねぎ  など
お豆腐と梅干しのそぼろあんかけスープ◟́◞̀♡
お豆腐と梅干しのそぼろあんかけスープ◟́◞̀♡
sakurapandasan 某番組でスナックのママさんオススメの、梅干しを使ったつきだし特集みたいなのしてて、その中から拝借(●´ω`●) 何気にリピしまくり(๑>؂<๑)۶ 夏場の食欲ないときにいいかも♡
ポイント
覚書**...° うどんスープ→麺つゆ4倍濃縮+水で400ccくらい+みりん(小さじ1)+塩少。 あんかけのとろみは片栗粉の量でお好みで。 梅干しははちみつ梅を使いました。こちらもお好みで♡

材料
お豆腐(150g)  鶏ミンチ  梅干し  大葉  うどんスープ  など
自家製梅干しの蜂蜜漬け
自家製梅干しの蜂蜜漬け
Kusukus 今年は初めて梅干し作りに挑戦致しました。 初心者なので保存袋を使用して少量漬ける方法ですすめ、無事土用干しまでを済ませた白干し梅が、中々良い出来だったので、更に娘にも味わってもらえる様に、甘くて食べやすい蜂蜜漬けにしてみました。 先週漬け込んで1週間目の今日、お味見してみましたよ♪ もう少し味を馴染ませた方が美味しくなりそうだけど、中がぽってりとフルーティに仕上がっていました♡ 初めてにしては上出来かな(*^^*)
ポイント
覚書です。

材料
白干し梅  ☆水  ☆塩  ★砂糖  ★味醂  ★蜂蜜  ★梅酢(白干し梅作成時に出来た物で良い)  など
ささみのロールカツ
ささみのロールカツ
kazukiKu 中にチーズと梅を入れて揚げました。
ポイント
チーズの方、しっかり巻かないと揚げた時に隙間からチーズが出てきます…

材料
ささみ  シソ  梅干し  スライスチーズ  塩  胡椒  小麦粉  卵  パン粉  など
切干大根と豆苗と竹輪の梅だれサラダ
切干大根と豆苗と竹輪の梅だれサラダ
reirei7 何か一品、と思って家にある在庫で作りました💦 味を見ながら竹輪も合うなと思い、竹輪を入れたので、最近ちく友に仲間入り?させていただいたゆみちゃんとてるよちゃんに食べ友をお願いしたいと思います。実は食べ友の機能に慣れてなくて?💦皆さんのを見てるうち、こんな使い方でよいのかしら❓あんな時に使うときっとよかったんだわ❓なんて最近気付き始めました(遅💦) お二方、お忙しいと思うので、時間があるときに🙇 お呼びたてすみません💦🙇
ポイント
家にあるものをかき集めて出来たサラダです。

材料
切干大根  豆苗  万ねぎ  竹輪   コーン缶  削り節  ☆梅干し  ☆砂糖  ☆醤油  ☆酢  ☆オリーブオイル  ☆塩、胡椒  白炒りごま  など
色々キノコと三つ葉のおひたし。超~簡単スピード料理(^^;
色々キノコと三つ葉のおひたし。超~簡単スピード料理(^^;
sakurakoaya31 キノコが美味しい季節になって来ました。しかも今お安いし~~(*^^*) 白だし使って超簡単な一品ですが、まだ残暑で蒸し暑い今頃は、冷蔵庫でキンキンに冷やして頂くのがオススメ!(^^)d
ポイント
お急ぎで、お鍋を使いたくない方は、レンチンすればもっと早い! ほぐして、切ったキノコを鉢に入れて、白だしと水を入れてチーン! (レンチンはお野菜の栄養価を下げるといいますので、時間がある時はお鍋調理で~!鍋でも3分ほどです)

材料
キノコ(数種)  三つ葉  白だし  梅干し  など
じんわりホカホカ✨とろみ生姜春雨麺✨
じんわりホカホカ✨とろみ生姜春雨麺✨
sakichan63 皆さんこんにちは! 今日は夫が体調崩しちゃったので、身体に優しい食べ物をと思ってとろみ麺を作りました。 圧力鍋で作るので白菜がクタクタ、生姜たっぷりで汗がじんわり✨美味しかったです✨ 治るまでこんな感じのお料理続くなー。 今は札幌は晴れてますが、台風近付いているのでお気をつけて良い三連休をお過ごしくださいね😊
ポイント
白菜の大きさにより春雨入れると少々汁少なめになるかもなので、春雨たくさん入れる場合は白菜の量少なめがいいかもしれません。 卵に少しの塩を入れるとふんわりなるらしいです。 白だしの濃度は各ご家庭にあるものの濃度で調節してください。私はテンヨの白だし使用しました。 生姜たっぷり、あったまります。

材料
【2〜3人分】  白菜  椎茸  ⭐️水  ⭐️白だし  ⭐️酒  ⭐️塩麹  ⭐️醤油  ⭐️すりおろし生姜  ⭐️梅干し(ちぎる)  春雨  水溶き片栗粉  卵  塩  ネギ  など
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