2016年01月10日

「板こんにゃく」を使った人気のお箸が止まらない!料理レシピセレクト

板こんにゃくで人気の料理を作りませんか?板こんにゃくを使った定番料理をまとめました。板こんにゃくとコンニャク、豆腐、煮物、簡単、蒟蒻、お弁当、ご飯の情報も掲載しています。板こんにゃくに関連する料理レシピもあわせてご紹介します。

板こんにゃくを使った粕汁のレシピ

粕汁
粕汁
ginhime これを食べると冬が来た♪と感じます。体があたたまって凄く美味しいですよ。
ポイント
分量は気にした事なく、ほとんど感なので分かりません。私は大根が好きなので多めに入れてます。 酒粕はフォークで潰しながらするとやり易いです。

材料
酒粕  大根  人参  ごぼう  こいも  板こんにゃく  ちくわ  豚バラ  シャケ  本だし  塩  細ネギ  など

板こんにゃくを使ったコンニャクのレシピ

コンニャクと椎茸のアヒージョ
コンニャクと椎茸のアヒージョ
fb9337694223911 コンニャクを使っているのでとてもヘルシーです(●︎´▽︎`●︎)
ポイント
あれば飾りに生のローズマリーを添える。

材料
板こんにゃく  椎茸  アンチョビ  にんにく  オリーブオイル  塩  ローズマリー  など

板こんにゃくを使った豆腐のレシピ

夏野菜の冷やしおでん
夏野菜の冷やしおでん
fooza おすすめは柚子胡椒! 16日は父の日(^-^) 冷やしおでんでお酒もすすみそう♪ 喜んでくれるかも。。
ポイント
冷蔵庫で冷やす間に味がしみ込んでいくので、おでん種がしっかり煮汁に浸るようにしましょう。

材料
さつま揚げ  ちくわ  高野豆腐  板こんにゃく  うずらの卵  大根  アスパラガス  オクラ  パプリカ(赤または黄)  トマト  わさび  練りからし  ゆずこしょう  調味料(A)  だし汁  しょうゆ  みりん  など

板こんにゃくを使った煮物のレシピ

こんにゃくしめじ
こんにゃくしめじ
yayoi0325 我が家の定番。簡単・早い・安い・旨い、そしてローカロリー!
ポイント
食べる時に胡麻と一味を振っても旨い!

材料
板こんにゃく  しめじ  市販のつゆ  みりん  など

板こんにゃくを使った簡単のレシピ

甘醤油ツナと豆腐&キャベツで〜レンチンソースのクイック✨グラタン♪
甘醤油ツナと豆腐&キャベツで〜レンチンソースのクイック✨グラタン♪
91chan まな板いらず!クイック✨ってトコに惹かれました😁 ヒルナンデスで紹介されてた楽チン和風グラタン♪♪ キャベツも豆腐も手でちぎって、レンチンソース、最後にトースターで焼き色つけるだけ!喰いつかない訳がない=͟͟͞͞٩(๑☉ᴗ☉)੭ु⁾⁾ よく家にあるもので作れる点もいいですね! 甘醤油で味付けしたツナと、キャベツのシャキシャキがアクセントで美味しかったです♡
ポイント
HPに掲載されていた二人分のレシピです! 4人分作ったので材料は倍量、レンジ加熱時間は加減を見ながらプラス1〜2分で作りました😄 ⚠レシピはHPのままですが、レンジの加熱時間は機種にもよると思うので、加減を見ながら調整して下さいね♡

材料
絹ごし豆腐 1/2丁  ツナ缶 1/2缶  キャベツ 1枚  ★牛乳 300cc  ★小麦粉 大2  ★バター 大1  ★和風だしの素 少々  ★塩・胡椒 少々  ☆醤油 大1  ☆砂糖 大1  ピザ用チーズ 適量  刻み海苔 適量  など

板こんにゃくを使った蒟蒻のレシピ

豆乳スフレパンケーキ~HMで簡単、米粉でも上手くいくよ
豆乳スフレパンケーキ~HMで簡単、米粉でも上手くいくよ
marbure あの、スフレパンケーキを作ってみました。やってみたらホットケーキの卵白を泡立てたらいいだけやん あとは、型に流して焼く コンロに張り付いてなくていいから楽チンよ 家族分つくるならオーブンシートひいて天板に流して四角いのでもいいよね 私のは米粉で作ってあります
ポイント
私はHMは使わず米粉80gBPチョビットで作りました 豆乳は牛乳で代用オッケー

材料
卵黄2個  卵白2個  HM100g  豆乳100cc  砂糖30g  など

板こんにゃくを使ったお弁当のレシピ

ねじりこんにゃくの煮物♥︎
ねじりこんにゃくの煮物♥︎
chihiloid 簡単なのに見栄えが華やかに♥︎
ポイント
こんにゃくの厚さは好みだと思いますが私は5mmくらいに切るのが好きです。

材料
板こんにゃく  酒しょうゆミリン等  鷹の爪  ごま  など

板こんにゃくのその他のおすすめレシピ

板こんにゃくに関連するレシピ・料理投稿

こんにゃく炒め煮(茅乃舎の出しがら使用)
こんにゃく炒め煮(茅乃舎の出しがら使用)
ponpoko0718 出汁を取ったパック(冷凍保存の物)で簡単に出来る一品❗️
ポイント
一旦冷ましてから、煮含めると味がよくしみます。 朝②までやっておくと夕飯には、簡単に仕上がる一品。お弁当におつまみに便利な一品❗️ ※茅乃舎出汁がらじゃなく、鰹節でも大丈夫です。

材料
板こんにゃく  茅乃舎の出汁がら  砂糖  しょう油  酒  ゴマ油  しょうが  唐辛子  ゴマ  など
筍の辛子豆腐和え😋🎵🎵
筍の辛子豆腐和え😋🎵🎵
botty カフェで食べて美味しかったので、再現してみましたぁ(*´∀`*).+。゜ うんうん♡ こんな感じだった気がするぅ😋💓💓 白和えに和辛子入れたの初めてだけど、この組み合わせ結構😆👍✨✨
ポイント
野菜の量やお豆腐の水加減によって、調味料の量を調整して下さいね♡

材料
豆腐  筍(硬い部分)  人参  板こんにゃく  グリーンピース  ☆白味噌  ☆和からし  ☆練りゴマ白  ☆すりごま白  ☆塩麹  など
マクロビごはん
マクロビごはん
madokamorita 今日の晩ご飯 今日のお昼に上沼恵美子さんのおしゃべりクッキングで、鶏肉と長芋の南蛮和えというレシピが紹介されていたので、 厚揚げとかぼちゃにかえて作っちゃいました。 青ネギ、生姜、お酢、しょうゆ、柚子胡椒のたれで絡めて。 ◆青菜ごはん 〜エゴマとお塩と菜の花を和えた玄米ごはん〜 ◆厚揚げとかぼちゃの南蛮揚 ◆白菜と板麩とふのりのお味噌汁 ◆睦月大根 〜粒そばと海苔と梅干餡のふろふき大根〜 中美恵先生の「魔女のお料理教室」2011年レシピより ◆えのきとレタスのお浸し ◆大根•人参•ごぼうのきんぴら
ポイント
揚げた具をすぐにタレに絡められるように、前以てタレの材料は合わせておくこと!!

材料
厚揚げ  かぼちゃ  ししとう  葛粉(小麦粉)  酢  柚子胡椒  しょうゆ  生姜  青ネギ(刻んで)  揚げ油  など
こんにゃくステーキです。煮物とは違うw新しい歯応えがGOOD!ついつい食べちゃう1品です☆
こんにゃくステーキです。煮物とは違うw新しい歯応えがGOOD!ついつい食べちゃう1品です☆
yumyumy1 下処理のちょい手間wで、仕上がりが格段に変わってくるので。美味しい蒟蒻をぜひたっぷりと☆
ポイント
*蒟蒻は、カリッとするまで焼くと、味が染みやすく歯ごたえも変わって美味しいです☆

材料
こんにゃく(板)   塩(下処理用)   オリーブ油   *しょうゆ みりん   *バター   *味の素   小口ねぎ   わさび   など
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