2016年01月10日

「こんにゃく」の食材を使った簡単おすすめ使える料理レシピまとめ

今回は、こんにゃくを使った料理レシピをご紹介します。こんにゃくを使った定番料理をまとめました。こんにゃくときんぴら、ピリ辛、さっぱり梅、糸こんにゃくの情報も掲載しています。こんにゃくを使った関連料理レシピもご紹介しています!

こんにゃくを使ったきんぴらのレシピ

めんつゆde糸こんにゃくのきんぴら
めんつゆde糸こんにゃくのきんぴら
yurie616 我が家のきんぴら系、煮物系はめんつゆで味付けするのが基本です+。:.゚ヽ(⋆◑∇◑。)ノ゚.:。+゚ うちの人のリクエストで今晩のおかず用に作りました(((◞( ・ิ౪・ิ)◟ パパ早く帰って来ないかな〜
ポイント
ごま油は必ず最後に! 根気良く水分を飛ばしてください!!

材料
糸こんにゃく  鷹の爪  めんつゆ  みりん  ごま油  白ごま  など

赤こんにゃく三つ編みレシピ

3D三つ編み赤こんにゃく 《よ〜く見ると、どうなってるか分かる❓ 》【3D red braid KONJAC like puzzle】
3D三つ編み赤こんにゃく 《よ〜く見ると、どうなってるか分かる❓ 》【3D red braid KONJAC like puzzle】
izooming デパ地下で、滋賀の特産品「赤こんにゃく」を見つけたので買って帰りました。 お正月にピッタリの色合い😊 赤は鉄分だそうです❗️ ヘルシーなこんにゃくが、さらにヘルシーに😍 さて、おせち料理の下ごしらえの途中、ちょっと気分転換。ご覧の通り、「3Dこんにゃく」が出来上がりました。 端がオープンでないのに、どうやって三つ編みに…⁉️
ポイント
「3Dこんにゃく」でネット検索すると、出てくると思います!

材料
こんにゃく  など

千切りピリ辛こんにゃくのレシピ

ちぎりピリ辛こんにゃく
ちぎりピリ辛こんにゃく
kedent17 こんにゃくを鷹の爪と醤油だしで煮詰めたピリ辛こんにゃく。ビール🍺にもご飯🍚にもなんでも来いの高ポテンシャルなアテ😋
ポイント
より辛さを求める方は鷹の爪の数を増やしてね。今回は鷹の爪4本使ってます。

材料
こんにゃく  鷹の爪  ゴマ油  ⭐️出汁  ⭐️醤油  ⭐️みりん  ⭐️砂糖  など

こんにゃくを使ったさっぱり梅煮のレシピ

こんにゃくのさっぱり梅煮
こんにゃくのさっぱり梅煮
sakichan63 こんにちは!今日はこんにゃくの梅煮です。濃くもなく薄くもなく、ちょうど良い塩梅に仕上がったのでアップします😊 冷えたのを食べても美味しいのでお弁当にもいけますよ👍 最近よく思うのですが、ほんとに自分はおかず料理しか作らんなーと😅パンやお菓子、もともとめったに食べないというのもあるんだけど、センスもない(笑)色んなお料理をオールマイティに作れる人はすごいなーと思います✨✨ 私は飲んべえ料理道を邁進するど⤴︎😁 それでは今日もお疲れ様です🍺
ポイント
汁が減るまで放置煮。減ってきたら焦げないよう注意してね。 一旦冷やすと味がぎゅーっと入って美味いです。

材料
こんにゃく(黒いの使用)  ⭐️梅干したたいたやつ  ⭐️砂糖  ⭐️みりん  ⭐️醤油  ⭐️水  ⭐️顆粒だしの素  など

手作り刺身こんにゃくを使った酢味噌のレシピ

手作り刺身こんにゃく♪ゆづジャム入り酢味噌でウマウマ~~~💕
手作り刺身こんにゃく♪ゆづジャム入り酢味噌でウマウマ~~~💕
cocotay 農家をしている親戚からいただいた、あおさ入りの刺身こんにゃく♪ ゆづ風味の酢味噌を作るのに、家にあったゆづを全てジャムにしてしまったので、ジャム入れちゃいました😆 香りと甘味づけにピッタリでした♡ こんにゃくも美味しかったぁ😋

こんにゃくのその他のおすすめレシピ

美味しい味噌田楽のレシピ|ソラレピ
https://recipe.shidax.co.jp/recipe/outline/297

こんにゃくに関連するレシピ・料理投稿

切干し大根とほうれん草の胡麻和え♡
切干し大根とほうれん草の胡麻和え♡
Mayutak 最近のお気に入り。 切干し大根のシャキシャキと胡麻の風味がたまらないです💕
ポイント
クックパッド1272902をレンチンせずにお鍋で作りました。

材料
ほうれん草  切干し大根  人参  糸こんにゃく  油揚げ  ☆顆粒だし  ☆醤油  ☆みりん  ☆砂糖  ☆水  すりごま  など
五目きんぴらごぼう🎵
五目きんぴらごぼう🎵
jazzwine 合挽き挽肉、ごぼう、にんじん、こんにゃく、がんもの5種で五目きんぴら! ボリュームたっぷりで、 もちろん美味しいです😋
ポイント
ごぼうは、ボールに水を入れ酢を小さじ1杯入れた水に10分さらす。

材料
合挽き挽肉  塩、胡椒  ごぼう  人参  突きこんにゃく  がんも  醤油  味醂  酒  砂糖  生姜みじん切り  赤唐辛子  ごま油  昆布顆粒だし  和風顆粒だし  など
⭐️赤味噌でお味しみしみ♪土手煮風なモツ煮込み⭐️
⭐️赤味噌でお味しみしみ♪土手煮風なモツ煮込み⭐️
aiai1409 我が家に友人をお招きする度にリクエストをいただいている自慢のモツ煮です꒰ ¨̮͚ ꒱♪ْ˖⋆ いつもたんまり作って翌日はお豆腐を入れて2晩楽しんでます。 3日目の余った煮汁には太めのうどんと麺つゆをちょびっと入れてこっそり1人ランチに…(˃̴̀ᄇॢ˂̴́ ∗)੭᷅ʊʊ♥︎ うまいんだなぁ〜コレが♪♪♪♪♪
ポイント
🌟5.5リットルの圧力鍋にいっぱいの量なので、半量でも充分です。 🌟大根、人参、蒟蒻などは私がいつも作っている量なので、お好みで加減して下さいね。 🌟キッチンペッパーは2枚重ねて真ん中に穴を開けて使っています。

材料
豚の白モツ(ボイルしてあるもの)  水  生姜、あればネギの青い部分  塩麹  ★砂糖  ★本みりん  ★醤油  ★赤味噌  こんにゃく  大根  人参  など
ヒラヒラ野菜の煮物🎵
ヒラヒラ野菜の煮物🎵
mayumi0525 冷蔵庫にある残り野菜を薄く切り煮物にしました。 火の通りも早いので 時間がない時に良いです。 大根の下側を使ったのでクタクタにならずに美味しく出来ました。
ポイント
時間がない時も早く出来ます。

材料
余り野菜  出汁  みりん  酒  砂糖  醤油  など
こんにゃく炒め煮(茅乃舎の出しがら使用)
こんにゃく炒め煮(茅乃舎の出しがら使用)
ponpoko0718 出汁を取ったパック(冷凍保存の物)で簡単に出来る一品❗️
ポイント
一旦冷ましてから、煮含めると味がよくしみます。 朝②までやっておくと夕飯には、簡単に仕上がる一品。お弁当におつまみに便利な一品❗️ ※茅乃舎出汁がらじゃなく、鰹節でも大丈夫です。

材料
板こんにゃく  茅乃舎の出汁がら  砂糖  しょう油  酒  ゴマ油  しょうが  唐辛子  ゴマ  など
こんにゃく入り筑前煮
こんにゃく入り筑前煮
ranchan518 切り込みこんにゃく発見❕ 冷凍和風ミックスで簡単煮物。 我が家は甘めです。
ポイント
いんげんは彩りよく仕上げたいので、最後に入れる。

材料
冷凍和風ミックス  こんにゃく  砂糖  みりん  酒  めんつゆ  醤油  ごま油  など
【簡単ひと手間で段違い✌︎】✨こんにゃくの炒り煮
【簡単ひと手間で段違い✌︎】✨こんにゃくの炒り煮
marigappa こんばんは😊 こんにゃくの下ごしらえをしっかりする事で中まで味がよ〜く染みます💕 下ごしらえと言っても簡単♪ ❶塩でもむ ❷からいりする だけです✌︎ こんにゃくの独特の臭みもなくなるので、妊娠中で匂いに敏感な私も大助かり♪ あと一品欲しい時に便利です😄 *************** アメブロ「Mari ごはん エトセトラ」 遊びに来て下さいね🎵 http://ameblo.jp/m-a-r-ichan/ ***************
ポイント
こんにゃくの下ごしらえをしっかりする事で中まで味がよ〜く染みます❤︎ 下ごしらえと言っても簡単♪ ❶塩でもむ ❷からいりする だけです✌︎

材料
こんにゃく  塩  酒  ごま油  みりん  醤油  本だし  一味唐辛子  白ごま  など
かしわ汁(ごぼう汁)👵
かしわ汁(ごぼう汁)👵
HKhuu1ka 飲んだ翌日の塩分最高。 ソウルフードの鶏料理から一品☝
ポイント
たったこれだけで根強い人気の1品 具が3つ、足さないのがポイントです。

材料
鶏モモ肉  ゴボウ  こんにゃく  酒  岩塩  無添加だし  薄口しょうゆ  みりん  など
こんにゃくとウズラ玉子の土手に風
こんにゃくとウズラ玉子の土手に風
mayumi0525 今日は雨で外出しなかったので家にあるもので使い回しおかずです。 こんにゃくの土手には好きなので作りました。私の好きなおつまみ料理です。
ポイント
ウズラ玉子はメーカーによって食感や口当たりが変わります。私は二つのメーカーを試しましたが、QBのウズラ玉子の水煮が美味しいと思いました。 ウズラ玉子を買って来て茹でて使うのが1番良いと思います。

材料
こんにゃく  ウズラ玉子の水煮  出汁  白味噌  砂糖  みりん  酒  醤油  すり胡麻  七味唐辛子  刻みネギ  炒りごま  など
こんにゃくのピリ辛煮★めっちゃ味シミシミ
こんにゃくのピリ辛煮★めっちゃ味シミシミ
marbure こんにゃくの中までしっかり味をどうやっていれるか? 下茹でして 調味料で10分炊いて しっかり冷ましてみたら まぁ、ちゃんとデパ地下の たっかーいこんにゃく煮になっとる\(^-^)/ 仕上げは 汁をいい感じ煮につめてからめました 隣の黒いのは ゴボウの豚肉巻き煮 同じ汁で一緒に煮ました 色がね黒いのは 酢水に浸けるのが とろかったからでーす
ポイント
味の濃さは仕上げの煮詰めで加減するので あまり神経質にならなくても大丈夫です 仕上げに胡麻油を足らすと こっくりします

材料
こんにゃく1キロ  醤油1カップ  ハチミツ好みの甘さ  豆板醤好みの量  水  など
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