2016年01月10日

「葛粉」で作る人気すぎる料理レシピまとめ

葛粉といえばこの料理!葛粉の人気料理をまとめました。葛粉とマクロビ、豆腐、豆乳、ごはん、卵、胡麻豆腐、ゼリーのレシピや料理写真をピックアップしてます。葛粉を使った関連料理レシピもご紹介しています!

葛粉を使ったマクロビのレシピ

マクロビ菓子。玄米粉のキャロブリンゴ蒸しパン♪砂糖無し
マクロビ菓子。玄米粉のキャロブリンゴ蒸しパン♪砂糖無し
misumisu0722 ココアのそっくりさん、いなご豆の粉末(キャロブ)を使った、天然酵母のチョコ蒸しパンです。 キャロブはカフェインなしなのでお子様にも安心。
ポイント
砂糖無しで作りましたが、入れた方がよりチョコ味に近づきます。 ココアでも同様に作れます。こっちのがチョコ味(笑)

材料
玄米粉か米粉  本葛粉かコーンスターチ  キャロブかココア  塩  白神こだま酵母かドライイースト  ぬるま湯  ★ココアの場合、ぬるま湯  菜種油  りんご  他にレーズン、キャロブチップ、チョコチップ等  砂糖を入れる場合  など

葛粉を使ったマクロビのレシピ

マクロビ。みかんの葛ゼリー。砂糖不使用でも甘い^ ^
マクロビ。みかんの葛ゼリー。砂糖不使用でも甘い^ ^
misumisu0722 子供が大好きなオヤツです。 風邪っぽいかな?という時はやっぱり葛が1番ですね。
ポイント
葛粉は風邪予防にもなります。 必ず本葛粉を使って下さいね。

材料
みかん  本葛粉  など

葛粉を使った豆腐のレシピ

花胡麻豆腐
花胡麻豆腐
kinacox 胡麻豆腐ってチョットでいいからこのサイズ😊
ポイント
わさび醤油でおつまみに。 蜂蜜や黒蜜かけてデザートに。

材料
練り胡麻  葛粉  水  砂糖  塩  など

葛粉を使った豆乳のレシピ

バナナの豆腐ムース
バナナの豆腐ムース
kimidori153 むすこ の おやつ。
ポイント
豆腐は 納豆パックくらいのサイズの 小さいのを使いました。 バナナだけで食べるより 豆腐+葛粉で、火を入れて 少し穏やかなオヤツに◯

材料
バナナ  豆腐(小さいパック)  甘酒  豆乳  葛粉 (↑豆乳に溶いておく)  天日塩  など

葛粉を使ったごはんのレシピ

ベジソーセージ♥︎ Sausage of cereals
ベジソーセージ♥︎ Sausage of cereals
misumisu0722 ヒエと野菜で作るベジソーセージです。 葛粉で蒸し固めてから焼いて、ソーセージっぽくしました。 It is sausage to make with Japanese barnyard millet and a pumpkin and arrowroot
ポイント
蒸しあがってすぐは形が崩れやすいのでしっかり冷まして下さい。 葛粉より小麦粉の方がしっかりすると思います。 スパイスはお好みで。 通常はケチャップを入れて作るようです。

材料
ヒエ  塩  水  南瓜  人参  玉ねぎ  醤油  パプリカパウダー  ドライパセリ  オレガノ  本葛粉  など

葛粉を使った卵のレシピ

いちご の プディング
いちご の プディング
kimidori153 牛乳、卵を使わない ビーガンスイーツです🍓 いちごは一度冷凍すると 味と香りがギュっとなって よいのです(⋆ʾ ˙̫̮ ʿ⋆) 小鍋ひとつで作れる お手軽スイーツです🍓
ポイント
甘さと豆乳の量は いちごの甘さと水分、 お好みで調整して下さい。 今回使ったいちごは 中くらいのサイズのものです。

材料
絹ごし豆腐  玄米甘酒  メープルシロップ  豆乳  粉寒天  葛粉  ***  冷凍のいちご  天日塩  など

葛粉を使った胡麻豆腐のレシピ

超簡単✌豆乳と練りゴマで胡麻豆腐♪
超簡単✌豆乳と練りゴマで胡麻豆腐♪
pepori 練りゴマ消費で簡単胡麻豆腐(^-^) 葛粉で作るのは大変そうだから、お家で食べるのならこれで充分かな😊 暑い日にはぴったり、わさびがいい感じ〜✌
ポイント
私が作った時は練りゴマが溶けきらず💦こしました 味見をして、もっと胡麻味を濃くしたかったら好きな濃さまで練りゴマを入れてね👍

材料
水  粉寒天  豆乳  練りゴマ(白)  砂糖  塩  など

葛粉のその他のおすすめレシピ

葛粉に関連するレシピ・料理投稿

里芋のあおさあんかけ
里芋のあおさあんかけ
yurie616 いつも行くお寿司屋さんで食べる一品をマネしてみました〜✧*。ヾ( ´ /// ` )ノ゙✧*。 ホンマは小芋で作りたかったんですが… 葛粉で作るとなんだかほっこり優しいお味〜♡
ポイント
葛粉がない場合は水溶き片栗粉で♡

材料
里芋  あおさ  だし汁  白だし  葛粉  ゆずの皮  など
手作りジーマミー豆腐。
手作りジーマミー豆腐。
cocoatea うまーい!
ポイント
葛粉は水(分量外)で溶いてから入れた方がよろし。

材料
生落花生  水  葛粉  塩  など
レモンマフィン
レモンマフィン
marronn またまた輪切りがのっかった マフィン (´m`)~★° 今回はレモン! 中には甘酸っぱい レモンソース入りです!◎ あ〜! また断面パシャする前に 食べてしまった〜_| ̄|○
ポイント
レモンソースのレシピです↑ <甜菜糖シロップ> 甜菜糖50g、水112gを 弱火で煮詰めます( ゚_ゝ゚)ノ

材料
葛粉  寒天パウダー  甜菜糖シロップ  豆乳  レモン汁  菜種油  など
豆腐のチーズケーキ風 (マクロビスイーツです)
豆腐のチーズケーキ風 (マクロビスイーツです)
kimidori153 レモンたっぷり さっぱりデザートです(∩❛ڡ❛∩)
ポイント
私は波乗りジョニーの 生活応援バージョン 2パックで作りました。 軽く水切りしてからの方が よいかも。 今回は、穀物コーヒー入りの クランブルを敷いてみました。 豆腐なので、 ちょっと水っぽくなるので 下には必ずクッキーなど敷いて お早めにお召し上がり下さい(∩❛ڡ❛∩)

材料
絹ごし豆腐  レモン 果汁  レモン 皮のすりおろし  白味噌  メイプルシロップ  粉寒天  葛粉  塩  (ビスケットかクッキー)  など
母の味を再現。
母の味を再現。
natsuro 実家で作った長いもは、甘くて美味しいです。 長いもの、ふわとろ、餡掛け。 簡単で、うまい。
ポイント
作り方追加しました。 わたしは4の作り方のほうが好きです。 実家では、めんつゆを使ってます。 長いもは水分を飛ばしすぎると、かたくなります。。お好みで調整してください。 長いもの水分を飛ばしているとき、枝豆やひじき、人参などいれると彩りもよいし、美味しいです。

材料
長いも  葛粉  昆布だし  しょうゆ  など
苺のタルト
苺のタルト
ayayaman 卵、乳製品、バター不使用です(^ ^)
ポイント
a.の粉類はダマがなくなるようによく混ぜる

材料
a.アーモンドプードル 45g  a.薄力粉 20g  a.おからパウダー 15g  a.ベーキングパウダー 小さじ1  a.塩 少々  b.菜種油 大さじ2  b.メープルシロップ 50cc  b.豆乳 50cc  b.バニラエクストラクト 小さじ1  苺  イチゴジャム  粉糖  生地:薄力粉、葛粉  生地:菜種油、塩  生地:アーモンドプードル  生地:甜菜糖、豆乳  生地:おからパウダー  など
朝スープ131119
朝スープ131119
SoupStockShoko 大根と生姜の葛スープ。 急に寒くなったので、生姜と葛で冷え対策。 あったまりますよ~(^^)
ポイント
■大根 前夜に保温鍋で水煮にしておいたものです。 2人暮らしだと大根1本ってなかなか使いきれ ないので、入手したらとりあえず適当に カットして水煮にしておき、随時いろんな 料理に展開するようにしています。

材料
大根(水煮/汁ごと)  生姜すりおろし  鶏ひき肉  葛粉  洋風スープの素  など
ソイティラミス
ソイティラミス
kimidori153 レシピ、自分の覚え書きも兼ねて残しておきます。 うまく書けたかなぁ(・・;)
ポイント
ビーガン仕様のティラミス風ムースです。白味噌(ダシなどの入っていないもの)とレモン汁でほんのりチーズ風味に仕上げています。 白味噌は無添加のモノがなければ入れなくてもいいです。 私はクッキーもビーガン仕様で手作りしましたが、市販のものでもokです。 穀物コーヒーも、普通の粉コーヒーでも出来ます。 甘さは、クッキーの甘さにもよるのでお好みで増やして下さい。

材料
無調整豆乳  メイプルシロップ  寒天パウダー  葛粉  白味噌  天日塩  レモンのしぼり汁  クッキー  穀物コーヒー  ココアパウダー  など
人参とりんごのノンシュガー葛粉ケーキ。マクロビ♥︎
人参とりんごのノンシュガー葛粉ケーキ。マクロビ♥︎
misumisu0722 寒天を入れた生地をオーブンで焼くお菓子、以前流行りましたね。 人参とりんごを入れてノンシュガーで作ってみました。
ポイント
とっても美味しい(≧∇≦)けどこれ美味しいのはマクロビの人とダイエッターだけかもしれない(;^_^A なのでお好みでお砂糖、加えて下さいね。

材料
人参  りんご  塩  本葛粉  寒天パウダー  豆乳かライスミルク  など
マクロビガトーショコラ♥︎卵、乳製品、小麦粉、砂糖不使用
マクロビガトーショコラ♥︎卵、乳製品、小麦粉、砂糖不使用
misumisu0722 自家製甘酒を使って、動物性食品と小麦粉、チョコレート、砂糖なしでとっても美味しいガトーショコラができました(^o^)/ 甘酒は甘味とお酒風味が付くのでチョコケーキにオススメです。
ポイント
キャロブパウダーはココアで 甘酒は甜菜糖やメープルシロップで 葛粉はコーンスターチで 代用できます。

材料
キャロブパウダー  本葛粉  粉寒天  豆乳  菜種油  玄米甘酒  りんご・飾り用  レーズンや胡桃、キャロブチップ等  など
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