2016年01月10日

「小麦粉」を使った一度は試したい料理レシピセレクト

今日は、小麦粉の料理アイデアをご紹介します。小麦粉を使った定番料理をまとめました。小麦粉と簡単、チーズ、ソース、ケーキ、グラタン、卵、豆腐に関連する情報もまとめてみました。小麦粉に関連する料理レシピもご紹介しています。

小麦粉を使ったお麩のレシピ

お麩入りクッキー☆
お麩入りクッキー☆
momozail (左から)チーズちんすこう、スマイルクッキー ・ミルク&チョコ、シナモンジンジャー、アーモンドチョコ。
ポイント
小麦粉が足りなくて、どうしよ〜と思って 材料は小麦粉だからいいか💡って麩を粉にして足しました👅💦 味はなんて事もなく、普通です😁 🐣チーズちんすこう…小分けした生地にラード適量と粉チーズ&白ごま&塩少々を混ぜて。 長方形の筒にして8㍉厚さに切りフォークを押しつけてギザギザに。粉チーズをかけて焼きました。 ※卵白はつや出し用にハケで塗ったよ。

材料
焼き麩(すりおろす)  薄力粉  無塩バター  粉砂糖  バニラエッセンス  卵黄  など

小麦粉を使った簡単のレシピ

フグと小海老の唐揚げ( ´ ▽ ` )ノ♪
フグと小海老の唐揚げ( ´ ▽ ` )ノ♪
bary24 お魚屋さんも市販の唐揚げ粉で揚げて食べたりするそうです。 簡単で美味しいので、新鮮な物が手に入ったら是非( ´ ▽ ` )ノ♪
ポイント
水気を良く拭き取るコト。 油に入れたら しばらくは触らずガマンガマン(*^^*)

材料
フグ  小海老  市販の唐揚げ粉  揚げ油  など

小麦粉を使ったチーズのレシピ

ピーマン肉詰め  つくねっぽく
ピーマン肉詰め つくねっぽく
atytutkt お疲れさまでーす。 粗挽きの鳥ひき肉でピーマンの肉詰め。軟骨も少し入って食感も良かったです。 半分はチーズも一緒に詰めてみました。
ポイント
粗挽きの鳥ひき肉、軟骨も少し入っていて食感もいいです。 辛子醤油を少しつけていただきます。

材料
ピーマン  鳥ひき肉(粗挽き)  ガーリックパウダー、塩  パン粉  プロセスチーズ  など

小麦粉を使ったソースのレシピ

白唐揚げ タルタルソースとシェリービネガーでウマー
白唐揚げ タルタルソースとシェリービネガーでウマー
namayakekun キリっと冷やした辛口シェリー酒と合います^_^
ポイント
え? 一体何キロカロリーあるんだって? キコエナーイ( ´ ▽ ` )ノ

材料
胸肉  ニンニク  マヨネーズ  芋焼酎  ー  ゆで卵  玉ねぎ  パセリ  ー  醤油  ザラメ  ゴマ  シェリービネガー  ー  付け合わせ野菜  写真はレタスと生万願寺唐辛子  など

小麦粉を使ったケーキのレシピ

ココナッツオイルdeきな粉と黒糖のスノーボール( •ॢ◡-ॢ)-♡
ココナッツオイルdeきな粉と黒糖のスノーボール( •ॢ◡-ॢ)-♡
okanakirom 少し前にテレビでローラちゃんがココナッツオイルを使ってリンゴを焼いてるの見て思わず買ったものの、他に使い道がわからなーい😅 最近バターや砂糖たっぷりのスイーツばっか作ってたので、ヘルシークッキー作ってみました( •ॢ◡-ॢ)-♡ わーめっちゃあっさり😍こりゃ〜どんどん食べてしまーう😂😂 一人で全部食べてしまった😱 何がヘルシーなんだか、分からない笑 ココナッツオイルの使い道、どなたか教えてくださーい♪(๑ᴖ◡ᴖ๑)♪
ポイント
クックパッド 2777557を少し変えて作ってます。私は米粉で作りました♡

材料
小麦粉or米粉  きな粉  黒糖  ココナッツオイル  牛乳  粉砂糖  など

小麦粉を使ったグラタンのレシピ

豆乳ポテトグラタン
豆乳ポテトグラタン
yumefuku77 じゃがいもが残っていたのでポテトグラタンにしました。 牛乳→豆乳 チーズ→餅&マヨ ほくほくして美味しかったー!
ポイント
小麦粉を入れるときは火を止めてくださいね。 焼き時間はご家庭のオーブンで調整してください。 (あたしはちょっと焼き過ぎちゃいました😓)

材料
じゃがいも  玉ねぎ  ベーコン  乳不使用マーガリン(バター)  小麦粉  豆乳  コンソメ  コショウ  切り餅  マヨネーズ  など

小麦粉を使った卵のレシピ

梨のコンポートケーキ
梨のコンポートケーキ
happylife0606 梨をいっぱい貰ったので コンポートを作って ケーキにしてみました 中にも細かく切った梨がゴロゴロ~~
ポイント
お砂糖控えめ、グレープシードオイルでなるべくヘルシーにしました! バターだともっとコクが出るかもです 甘いのがお好きな方は砂糖を増やすとイイかも〜 りんごでも出来そう♪

材料
<梨コンポート>  梨  砂糖+蜂蜜  白ワイン  レモン汁  シナモン  <生地>  小麦粉  グレープシードオイルorバター  砂糖  卵  ベーキングパウダー  シナモン  など

小麦粉のその他のおすすめレシピ

ドライカレーのレシピ | シェフごはん
https://chefgohan.gnavi.co.jp/card/detail/132/
美味しい長芋のお好み焼きのレシピ|ソラレピ
https://recipe.shidax.co.jp/recipe/outline/118

小麦粉に関連するレシピ・料理投稿

ガトー・ヤウー♪
ガトー・ヤウー♪
pulau フランスの焼き菓子『ガトー・ヤウー』焼いてみた♪ フランス語でヨーグルトのことをヤウーって発音するらしいのでヨーグルトの焼き菓子ってことみたいですね♪ フランス関連の雑誌に舞台女優のナタリー・ブシネックさんの記事でヨーグルトを使って簡単にできるよー!って言ったかは定かではないですが…(笑) 混ぜるだけらしいのでレシピを見て… う〜ん(ー ー;)…砂糖が多いな。。 ってことでいつものようにレシピ無視して焼いたった〜( ̄▽ ̄) フィリングにいちじくを入れて! お好みでりんごやチョコなど入れてもいいみたいです! 簡単なのでいいかもですよ〜♪
ポイント
※アレンジレシピの型は24㎝×7㎝×6㎝の型を使用しています。型の大きさで材料の量は調整してください🙇 ナタリー・ブシネックさんのレシピはアバウトなのでアレンジしてみました。 焼き時間はお宅のオーブンとご相談くださいませ。 作り方は書いてなかったのでたぶんこうだろうなぁ〜って思って書いてみました😅…どちらのレシピで作るかはあなた次第😁(笑) ※焼き時間を訂正しました🙇 ※粉を訂正しました🙇 ※砂糖の量はもっと少なくていいと思います。

材料
⭐︎アレンジレシピ  ヨーグルト  砂糖(量は調節してください)  たまご(M玉)  薄力粉  ベーキングパウダー  オリーブオイル  ドライいちじく(お好みで)  ⭐︎ナタリー・ブシネックさんレシピ  ヨーグルト  砂糖  小麦粉  オイル  ベーキングパウダー  たまご  など
トンテキ🐷ドーン❗️ガッツリ👊テリテリ✧(`ῧ´)✨
トンテキ🐷ドーン❗️ガッツリ👊テリテリ✧(`ῧ´)✨
tocca 無性に食べたくなった🐷ぶひひ~ん♥️ うんまっ⁽(◍˃̵͈̑ᴗ˂̵͈̑)✌️
ポイント
揚げにんにくお好きな方は、皮をむいて少し潰して、ゴロッとのままでじっくり火を入れ香りを出す👍✨

材料
トンテキ用肉(豚ロース)  塩コショウ  小麦粉  サラダ油  ●ウスターソース  ●醤油  ●ミリン  ●ケチャップ  ●オイスターソース  ●ハチミツ  ●しょうが(おろす)  ニンニク  ○キャベツ  ○大葉  など
うちの ザンギ🐔 (鶏のから揚げ)
うちの ザンギ🐔 (鶏のから揚げ)
sakichan63 おはようございます! 今日はお休みで朝からザンギを揚げてしまいました💦 今まで試行錯誤して作っていましたが、ようやく実家のザンギの味に近いものが出来たのでアップしまーす!ニンニク、生姜たっぷりなので、揉み込む時はほとんど汁がないです。生姜もニンニクも思い切り入れると美味しいんですよね☺️ そしてそして、私のレシピの砂糖、ですが、今までずっと三温糖を使用してるので、もしかしたら普通の砂糖で作っていただくと若干甘いのかもしれません💦味の違いがどう出るのかよくわかってないのですが。。今頃気付いてごめんなさいー😱 と、朝から高カロリー摂取したにも関わらず、今日はお昼から友人宅で餅つきがあるので行ってま
ポイント
あんまり大きくお肉を切ると揚げる時間がかかるので、4センチ角程度に切ってます。大きさを揃えると揚がるタイミングもほぼ同じなのでラクです。 漬け時間は長い方が美味しいです。

材料
鶏もも肉  ⭐️醤油  ⭐️三温糖(なければ普通の砂糖)  ⭐️酒  ⭐️ニンニク(すりおろす)  ⭐️生姜(すりおろす)  【衣】  卵  小麦粉  片栗粉  油  など
ショットブラール(スウェーデン ミートボール)
ショットブラール(スウェーデン ミートボール)
TOTOLONNE トマト入りミートボール★濃厚なクリームソースと酸味とほのかな甘味のリンゴンベリー(こけもも)ジャムを付けて食べると…(*´∀`)ウフフ
ポイント
ミートボールにトマトピューレを入れるとこ。クリームソースとの相性がぐっと良くなります(*^^*)

材料
作り方に書いてます  など
鶏肉と野菜のオーロラソース煮♪
鶏肉と野菜のオーロラソース煮♪
yukikimu0721 先日、中川シェフの投稿を見て、思い出したように作りました。 結婚前に、母から習ったこのお料理!家族大好きで、困ったらこのメニューを出していました。( ̄∇ ̄*)ゞ ナポリ民謡「オー・ソレ・ミオ」を歌いながら作る実母の料理、鳥のオーロラソース煮♪ 懐かしい料理です。Ψ( ̄∇ ̄)Ψ シェフが言うように、うちの母はイタリア育ちかも♪笑笑 シェフの味付けとは違うかもしれませんが、食べ友お願いします。(*´∇`*)
ポイント
レシピ見直しました。

材料
鳥モモ肉  玉ねぎ(白ネギ)  人参  キノコ類(しめじやえのき)  トマト缶  バルサミコ酢  トマトケチャップ  人参ジュース100%or オレンジジュース100%  醤油・ウスターソース  水  白ワインor 日本酒  鶏ガラスープの素・ローリエの葉  塩・胡椒・小麦粉(or 米粉)  オリーブオイル(炒める時の油)  など
Cocoa & Espresso Cookie  ココアとコーヒーのクッキー
Cocoa & Espresso Cookie ココアとコーヒーのクッキー
usako55 大分の両親と姉・妹ファミリーへのホワイトデーに (・ω・)ノ レシピは後でアップしまーす♫
チョコ好きのための超濃厚生チョコケーキ🌸
チョコ好きのための超濃厚生チョコケーキ🌸
rirunon 超濃厚なチョコケーキを作りました(⌯꒪͒ ૢ∀ ૢ꒪͒) ੭ੇ৴ડેং৴ડેং チョコとバター120gに対して小麦粉5g😂 これはほんとチョコ好きのためのチョコ好きによるケーキです💕
ポイント
オーブン温度、焼き時間はお好みにより調節してください。

材料
ビスケット  無塩バター  卵  クーベルチュールチョコレート  無塩バター  小麦粉  など
いいコトあるぞぉ〜🎶的なオールドファッション☆
いいコトあるぞぉ〜🎶的なオールドファッション☆
klala 本日のおやつぅ🍩 ミスドの中で1番好きなのがコレです( ´͈ ᗨ `͈ )◞♡⃛ その次は、ふつーのポンデ❤ ドーナツの揚げ温度って難しい… すぐ真っ黒になるよ๛!!(๑⁼̴̀o⁼̴́)੭ु⁾⁾ ༘ؓ ँั๊ྃ
ポイント
クックパッドID1456584アレンジ。 小麦粉だけにするとサクサク、強力粉に置き換えるとしっとり。 強力粉180gまで入れると表面が割れず、側面が割れますwでもかなりしっとりずっしりで私好み❤️ 無塩バターを使う時は塩をひとつまみ必ず入れてね。

材料
小麦粉・強力粉  BP  バター  砂糖  玉子  バニラエッセンス  など
バターなし!
生クリームでフレッシュ苺のクリーミーパウンドケーキ(*´∀`)♪
バターなし! 生クリームでフレッシュ苺のクリーミーパウンドケーキ(*´∀`)♪
SAYUsKitchen 苺が片寄りすぎたー( ̄□ ̄;)!!笑 この時期ならではな、フレッシュ苺のパウンドケーキ(≧∇≦) 苺と相性ばっちりなホワイトチョコも入れて♪ 生クリームもホワイトチョコも、一箱使いきりレシピ(*^.^*) ぐるぐる混ぜるだけで、とっても簡単(* ̄∇ ̄*) 苺の香りを味わうケーキになりました♪♪
ポイント
この分量で、パウンドケーキ2本分(* ̄∇ ̄*) マフィン型で焼く時は、焼き時間25~30分程度にしてくださーい!

材料
苺  生クリーム  ホワイトチョコレート  卵  砂糖  小麦粉  ベーキングパウダー  など
生クリームdeスコーン⭐
生クリームdeスコーン⭐
klala バター不使用のスコーン。 前にも作ったけど、生地が扱い辛い💦💦💦 今度はバター入りで作ろ~。
ポイント
クックパッドID:539663参照。 かなり柔らかい生地で、打ち粉たくさんいります💧 卵の大きさによってもだいぶ左右されるので、粉で調節してください。 グリルパンで焼く場合、背が高いと焦げてしまうので、1cmくらいの厚さにして、4個ずつ焼きましょ。 いっぺんに焼くと、くっつくよ~‼

材料
小麦粉  砂糖  塩  BP  ☆生クリーム  ☆玉子M採寸  など
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