2016年01月10日

【保存版】「ヨーグルト」を使ったおすすめ料理レシピセレクト

今回は、ヨーグルトを使った料理レシピをご紹介します。ヨーグルトの人気料理をまとめました。ヨーグルトとサラダ、バナナ、モーニング、水切りヨーグルト、朝ごはん、朝食、簡単に関連する情報もまとめてみました。ヨーグルトに関連する料理レシピもご紹介しています。

ヨーグルトを使った自家製ヨーグルトのレシピ

自家製ヨーグルト♪
自家製ヨーグルト♪
snowchain0510 友人に教えてもらい ずっと続けている 自家製ヨーグルトです(o´艸`) 出来たものを大さじ3杯分 残しておけば何度でも 作ることができます♪
ポイント
今回はカスピ海のヨーグルトを 使用しました(*´▽`)ノ ヨーグルトは砂糖の入っていない ものが好ましいです! ヨーグルトは2週間程もちますが、 だんだん酸化してくるため なるべく早く食べてください(*`・ω・´)

材料
牛乳(成分無調整)  ヨーグルト  など

ヨーグルトを使ったサラダのレシピ

れんこん団子のエスニックサラダ・彩り野菜のヨーグルトマヨソース
れんこん団子のエスニックサラダ・彩り野菜のヨーグルトマヨソース
Jun1Nakada 蓮を使ったヘルシーおつまみを作りました~(^O^)/レシピはまた追ってアップしま~す。明日も笑顔溢れる素敵な一日となりますようにっ✨
ポイント
れんこん団子は甘くて淡白な味なので、ナンプラードレッシングでなくソースやお醤油などお好みの調味料で召し上がってもOKだと思いま~す✨ お試しください😃

材料
れんこん  片栗粉  塩コショウ  桜えび  胡瓜  セロリ  香菜  ナンプラードレッシング  ニンニクみじん切り  赤唐辛子輪切り  ナンプラー  酢or辛いっす  はちみつ  など

ヨーグルトを使ったバナナのレシピ

卵とバナナのパンケーキ
卵とバナナのパンケーキ
kenmaoh バナナの甘さがある為、調味料不要。小麦粉は使いませんので、小麦アレルギーの方やダイエットをされている方に最適。しっかり、たんぱく質とカリウムが摂取できます。食べた後に、らヨーグルトも一緒にどうぞ。
ポイント
私はバナナをできるだけ潰しましたが、粗い方が好きな方もみえるかもしらません。お好みで。卵焼きの要領で焦げないように焼き上げます。バナナの甘さが引き立ちます。

材料
バナナ  卵  など

ヨーグルトを使ったモーニングのレシピ

モーニングプレート
モーニングプレート
makipooh おはよ♪ 今朝はアボカド&ヨーグルト&豆乳のパンケーキ。綺麗なグリーンが上がる♡小さなフライパンで時間かけて焼いてみました∠꒰'౪'꒱✧ふかふか
ポイント
メープル&バターで食べるとサイコー♡

材料
ホットケーキミックス  アボカド  たまご  豆乳  無糖ヨーグルト  など

ヨーグルトを使った水切りヨーグルトのレシピ

米粉スコーン
米粉スコーン
723CAFE 米粉を入れたスコーンって、不思議なんです(•⚗ั౪⚗ั•) 底の部分がザクザクしてて、ビスケットみたい♡ ヨーグルト効果でしっとり、ふっくらです( *^艸^)
ポイント
絶対に生地はこねこねしないで下さい。ふっくらせずに、固くなっちゃいます。ちょっと粉っぽさが残ってるくらいで大丈夫です( ´ ▽ ` )ノ つやつやしてたら、こねすぎです‼ チョコチップ、ドライフルーツ、ピール、ナッツなどなど…お好みで入れても美味しいよ꒰ ´͈ω`͈꒱

材料
♡薄力粉  ♡米粉  ♡ベーキングパウダー  ♡上白糖  ♡塩  バター  ☆たまご  ☆水切りヨーグルト  ☆牛乳  など

ヨーグルトを使った朝ごはんのレシピ

4/9  昼ごはん
4/9 昼ごはん
hir0oo0 かぼちゃパンケーキ 春キャベツとパプリカのスープ パンケーキ、砂糖少なめで塩、ブラックペッパーで味付け。 レンジで蒸したダイスカットしたかぼちゃを混ぜて焼きました。 最後にハチミツをかけて完成! ヨーグルト入れてシュワっとしてるし、あまじょっぱい味で、マクドの朝のやつみたいになりました(´•.̫ • ⋈) …もう久しく食べてないので名前を忘れてしまった💦 ペッパーもアクセントになっておいしー((*´∀`*))
ポイント
・ベーキングパウダーは1袋=小さじ 1と1/2くらい ・焼けるのは中サイズ4枚 ・パセリはなくても良かったかも… ・メープルの方がマクドに近づきそう

材料
小麦粉  ベーキングパウダー  ☆卵  ☆砂糖  ☆ヨーグルト  ☆サラダ油  ☆塩・ブラックペッパー・ドライパセリ  ☆牛乳  かぼちゃ  蜂蜜  など

ヨーグルトを使った朝食のレシピ

美肌・抗ストレスキュウイバナナスムージー
美肌・抗ストレスキュウイバナナスムージー
kotanin 今日のキュウイバナナ豆乳アーモンド スムージーは旨かった~~~~\(^o^)/ 豆乳のおかげでちょっとヨーグルト みたいにトロッとなるので旨まい(笑)! アーモンド入れて良かったです~(^з^)-☆
ポイント
キュウイの美肌、ビタミンC、便秘、高血圧予防・バナナの抗ストレス、風邪予防、高血圧予防、疲労回復、便秘予防・豆乳の消化吸収促進、コレステロール低下のダイエット朝食です(^з^)-☆

材料
キュウイ  バナナ  豆乳  アーモンド  ハチミツ  など

ヨーグルトのその他のおすすめレシピ

ヨーグルトカルボナーラのレシピ | シェフごはん
https://chefgohan.gnavi.co.jp/card/detail/770/

ヨーグルトに関連するレシピ・料理投稿

フォンテーヌブロー
フォンテーヌブロー
MakiHiro 超レアなクリームチーズケーキ。 レシピよりも砂糖を控え目にして、蜂蜜を少しかける。
ポイント
フロマージュブランはエルアターブルでもレシピを見たことがありますが、これは「ジャーケーキ」という本のレシピです。 本来はヨーグルトでなくフロマージュブランという軽い味わいのチーズを使うそう。

材料
クリームチーズ  プレーンヨーグルト  生クリーム  グラニュー糖  など
ドリップヨーグルトで作るクリームパスタ
ドリップヨーグルトで作るクリームパスタ
bagusbintang 先日作った小岩井のドリップヨーグルトが余っていたので、パスタにからめてみたらバカうまでした。
ポイント
調理時間15分の簡単レシピです。 顆粒コンソメはなくてもいいです。 最近は全く入れてません。

材料
ドリップヨーグルト  牛乳  パスタの茹で汁  パスタ  ベーコン  ニンニク  顆粒コンソメ  パルメザンチーズ  オリーブオイル  塩  胡椒  など
生春巻きフルーツサラダ 【Fruits summer rolls salad】
生春巻きフルーツサラダ 【Fruits summer rolls salad】
izooming スーパーで、DOLEのCOSMIC STAR SHAPESという、⭐️にカットされた缶詰を見つけたので、すかさずゲット🤗 早速それを使って、フルーツサラダを作りました。生春巻きの皮で包んで、ひと口サイズにカット。 他には、ブラッドオレンジ、イチゴ、キウイを使いました。 スイーツ感覚のサラダです。 🍍が⭐️になってるの、分かるかな…😁
ポイント
ドリップヨーグルトは、しっかり水分を切ってください

材料
ドリップヨーグルト  カッテージチーズ  フルーツ各種  生春巻きの皮  など
水切りヨーグルトのカプレーゼ🍋🍅🌿
水切りヨーグルトのカプレーゼ🍋🍅🌿
tocca 昨日の夕飯。 定番水切りヨーグルトカプレーゼにレモンオリーブオイル使ってみました🍋🍅🌿 さっぱり美味しぃ〜゚+(o''д'')b+゚ ナイス✨ また暑くなりましたね〜☀️(;-_-) =3 フゥ
ポイント
ヨーグルトに塩を加えてから水切りする方法もありますが、塩味ホエーが使いにくいので、塩は後からかける方が私的に良い😅 写真の水切りヨーグルトは、水切り完了してからラップでチーズぽく形成してますw

材料
ヨーグルト  トマト  塩(岩塩)  ブラックペッパー  オリーブオイルEV  など
オプストヨーグルトブロート
オプストヨーグルトブロート
waterrizriz 山崎豊シェフのオプストヨーグルトブロート✨ オプスト=フルーツ ブロート=大型パン です。 ただでかすぎても焼くに手間かかるので2分割しました。 イースト1.2%、低温発酵。 ヨーグルト練り込み生地なのでクラムしっとり、クラストがサクッ❕❕サクッてのがおいしい✨ 大人の甘めのパンです(*´罒`*)♥
ポイント
🌟高橋雅子さんの「変換レシピ」参照 山崎 豊氏のオプストヨーグルトブロートをイーストで家庭でできるように変換したものです 🌟ドライフルーツは何種類かいれたほうがおいしいです

材料
強力粉  塩  💛スキムミルク  💛プレーンヨーグルト  💛イースト  💛水  バター  💙ドライフルーツ  など
ノンオイル✲混ぜるだけ♪ベイクドチーズケーキ風ヨーグルトケーキ♡
ノンオイル✲混ぜるだけ♪ベイクドチーズケーキ風ヨーグルトケーキ♡
hikari622 娘が赤ちゃんの頃、よくスキムミルクを買ってパンに使ったり料理に使っては余らせてました。 使い道があまり思いつかないので、娘に食べさせてるヨーグルトに入れてカルシウムとらせちゃえ!って入れてみたらなんとなくクリームチーズの味。 そこでこのケーキになりました♪笑 ボトム面倒なのでぱらぱら~ヽ(´▽`)ノ楽✨ 明日お留守番予定のひかりサンのおやつ用に♥
ポイント
今回は、スキムミルクが半量50gしかなくてちょいミッチリ気味になっちゃいました。 そのかわりパシャパシャにならないように生クリーム100使用で♪ 少々手間ですが、生クリームを使う時はゆるくホイップしたほうが出来上がり食感と味がさらによくなります♪

材料
水切りヨーグルト(酸味の少ないもの)  スキムミルク  卵  生クリーム(あれば)+牛乳  砂糖  薄力粉  ビスケット  など
いちごのヨーグルトムース🍓~ゼリーのせ~
いちごのヨーグルトムース🍓~ゼリーのせ~
maayan0702 いちごを使った氷菓を作りたいと思ってムースにしてみました( v^-゜)♪ ヨーグルトも調度冷蔵庫の中にあったので合わせてヨーグルトムースにしました☆ ムースを作ったら冷蔵庫で固めといてその間にゼリーを作ってゼリーとムースの2層にしました(’-’*)♪ 少しアクセントに輪切りにしたいちごも並べて(^∇^) いちごがちょっと苦手なお母さんにとっては少しさっぱりめだったみたいですが弟は上のゼリーが美味しいと(-ω-;) ムースに入れるいちごの量を加減して増やしてみたらよかったかな?
ポイント
今回はいちご210gくらい使いました。

材料
いちご  ヨーグルト  砂糖  レモン汁  粉ゼラチン  水  生クリーム  *ゼリー*  いちご  水  砂糖  粉ゼラチン  飾り用いちご  など
オランダパンケーキpannenkoek (パンネクック)
オランダパンケーキpannenkoek (パンネクック)
tata3 うろ覚えを頼りに、パンネクックを焼きました。 クレープより厚くて、パンケーキより薄い。 オランダパンケーキは大皿からもはみ出る大きさが特徴だけど、家スキには限度があル訳で。 だから、少々厚めです…この子。 スィーツ系、食事系とどちらも美味しいパンネクック。 先にキャラメリゼしたオレンジとリンゴ。 そこに生地を流し込む。 あ、スキレットの淵にバターを馴染ませるのを忘れましたᏊᵔꈊ'Ꮚෆ 食事系なら、オランダのゴーダチーズとベーコン、目玉焼きにサラダと全部盛り。 食べられる皿のオランダパンケーキでした。 うめ助!!
ポイント
スキレットの大きさにより、薄めに2枚焼けると思います。 今回は少し厚めに1枚で焼きました。 ※参考まで、スキレット9インチ ∅22.5㌢ スィーツ系🍎 キャラメリゼしたフルーツ、仕上げにアイス、クリーム、ヨーグルトなど。 食事系🍳 チーズ、ベーコン、目玉焼き、仕上げにサラダものせて。 ピザ風にも。 どちらも美味しく食べられる皿みたいなパンケーキです。

材料
☆強力粉  ☆上新粉、もしくはもち粉、米粉など  ☆卵  ☆牛乳  ☆塩  果物かベーコンなど  バター  グラニュー糖  トッピング  など
ホエイ消費!完熟バナナcake。
ホエイ消費!完熟バナナcake。
mihokof119 卵・バター不使用のケーキです^ - ^ お砂糖少なめですが、完熟バナナが甘みを補ってくれていて程よいです。 出来立てやわらか、冷めるとどっしり粗めのケーキで、 冷めてからの方が好きかも💕 よく膨らむのですが、オーブンから出すと沈んでしまい、写真くらいの高さになります。 ホエイを捨てるのが勿体無くて作ったのですが、簡単まぜるだけレシピで気に入っています☺️
ポイント
料理研究家五十嵐夫妻のレシピを少しアレンジしました。 バナナは真っ黒になるまで放置して、ぜひ完熟のものを💕風味や甘みが違ってきます。 ブランデーはなくても👌OK。 有りは、凝った大人味になりますよ~💁 写真は15㎝底抜け型を使ってます。 トッピングはその時家にあるもので、レーズン/ナッツなどを入れたりしています。チョコチップもいいかもですね(*´艸`*)

材料
皮が黒くなった完熟バナナ  油  砂糖  ホエイ  HM  ブランデー(ラム酒)  など
ヨーグルトたっぷり♪レアチーズ入り トラ焼き by えんさん
ヨーグルトたっぷり♪レアチーズ入り トラ焼き by えんさん
recipeblog 和洋折衷のお菓子。あんこ+レアチーズでさっぱりとした口当たり♪ ヨーグルト入りの生地はもっちもちで美味しい!
ポイント
生地を焼くときにフライパンにクッキングシートを敷くと、フライパンに生地がくっつきませんよ♪

材料
★薄力粉  ★ベーキングパウダー  ★卵  ★プレーンヨーグルト  ☆クリームチーズ  ☆プレーンヨーグルト  ☆ゼラチン  つぶ餡(市販のもの)  など
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