2016年01月08日 (更新 2016年01月10日)

【保存版】「ほんだし」を使ったおすすめ料理レシピ集

今日は、ほんだしの料理アイデアをご紹介します。ほんだしを使った今話題の料理をまとめました。ほんだしと醤油、本だし、大根、麺、白菜、簡単、つけ麺のレシピや料理写真をピックアップしてます。ほんだしに関連する料理レシピもあわせてご紹介します。

ほんだしを使ったごま味噌のレシピ

ごまみそそぼろの炊き合わせ
ごまみそそぼろの炊き合わせ
houzantei 「なすび亭」3日目(*ノ▽ノ)
ポイント
和風だしで薄味に炊いた野菜や豆腐に、しっかり味の肉そぼろをかけてボリュームを加えて(^^)

材料
木綿豆腐(大きめの一口大)  玉こんにゃく  大根(5mm幅半月切り)  豚ミンチ  にら(粗みじん切り)  ねぎ(みじん切り)  CookDo豚バラみそ  ほんだし  水  サラダ油  など

ほんだしを使った醤油のレシピ

鳥肉と水菜の和風ガーリック炒め
鳥肉と水菜の和風ガーリック炒め
manyuvmb1x 2015/04/07
ポイント
水菜はあまり火を入れないほうがおいしいと思います(`・ω・)b(写真はしっかり炒めちゃってるけど(笑))

材料
鳥肉  塩  ブラックペッパー  酒  水菜  にんにく  油  醤油  ほんだし  など

ほんだしを使った本だしのレシピ

秋刀魚味噌煮缶炊き込み。
秋刀魚味噌煮缶炊き込み。
cocoatea 缶詰炊き込み〜💕💕💕 うめぇ🐏🐏🐏🐏🐏🐏🐏
ポイント
食べ過ぎないこと。 缶詰は2缶。汁と身を別々に使うよー。

材料
米  ☆醤油  ☆みりん  ☆日本酒  ☆ほんだし  ☆秋刀魚味噌煮缶の汁  【具】  牛蒡  人参  しめじ  蒟蒻  生姜  秋刀魚味噌煮缶の秋刀魚  など

ほんだしを使った大根のレシピ

ほんだしを使った麺のレシピ

野沢菜とじゃこの焼きうどん
野沢菜とじゃこの焼きうどん
takumafuruta 簡単!美味い!
ポイント
野沢菜が痛んできたら炒めちゃって食べちゃいましょ🎶 簡単で美味しいょ

材料
冷凍うどん  サラダ油  玉ねぎ  野沢菜  鷹の爪  じゃこ  海苔  白胡麻  A)麺つゆ  A)醤油  A)ほんだし  など

ほんだしを使った白菜のレシピ

ベーコンと白菜の生姜スープ
ベーコンと白菜の生姜スープ
kuniakijapan カラダも温まって元気が出る簡単スープです。
ポイント
鶏肉でもいけます!

材料
牛乳  水  白菜  ベーコン  おろし生姜  ニンニク  コショウ(黒胡椒)  塩  固形ブイヨン(ほんだし)  サラダ油  など

ほんだしを使った簡単のレシピ

ほんだしに関連するレシピ・料理投稿

肉じゃが ◡̈⃝ ♡
肉じゃが ◡̈⃝ ♡
naco1026 和食の定番!煮物の定番! ほくほくの肉じゃが😋💕 か〜んたんに作れるよ\(◡̈)/♥︎
ポイント
10分間蒸らすのがポイントです! 味が更に染み込んで美味しいですよ!

材料
牛肉の小間切れ  じゃがいも  玉ねぎ  人参  白滝  さやえんどう  ★水  ★醤油、砂糖、酒、みりん  ★ほんだし  など
三色そぼろごはん!
三色そぼろごはん!
mocomoco1146 急に鶏そぼろ食べたくなって作りました! 明日のお弁当にします♫
ポイント
自分用メモです(・ω・)

材料
★鶏そぼろ  とりひきにく  サラダ油  おろししょうが  砂糖  醤油  みりん  ★いりたまご  卵  砂糖  白だし  塩  ★小松菜炒め  小松菜  ごま油  塩  ほんだし  など
タコとこんにゃくのさっと煮〜♪
タコとこんにゃくのさっと煮〜♪
tsukiyodanuki 今日はタコが安かった! こんにゃくにも味がしみて美味し〜♡ うちの定番😁
ポイント
しばらくほって置くと味がしみるにゃ✌️

材料
茹でタコ  こんにゃく  醤油、みりん、酒、鰹節  ほんだし  など
子持ちクロガシラの土佐酢がけ。
子持ちクロガシラの土佐酢がけ。
cocoatea 黒鰈って書いてたのにクロガシラだった✌ なんか得した気分😁
ポイント
tsp→tea spoon

材料
クロガシラ  片栗粉  ☆醤油  ☆酢  ☆砂糖  ☆ほんだし  ☆葱  など
海苔の佃煮(宮城県石巻産 生のり)
海苔の佃煮(宮城県石巻産 生のり)
hirokowane 初めて自分で作ったものをアップしました^^; 最近スーパーで見かける、宮城県石巻産の生海苔♪ お味噌汁に浮かべて食べていましたが、佃煮にも出来ると言う事なので初トライ!レシピ書きましたが、自分好みの味で火加減に注意して煮込めばOK!わたしでも出来ますからね^^;
ポイント
美味しくなるコツは、海苔を洗う時、真水ではなく1%塩水で洗うと水臭くならないそうです。 あとは焦げつかないように火加減に注意しながら弱火で煮込みます。 甘さ辛さは好みで加減して下さい。

材料
生のり 100g  水 1カップ  日本酒 1カップ  みりん 大2  砂糖 小2  しょう油 大2  ほんだし 小2  など
肉豆腐
肉豆腐
c7e98f9c72n38 今日みたいに寒い日にはぴったりですよ(*^^*) 甘い方が好みの人は砂糖をもう少し入れるといいです(*^^*)
ポイント
玉子は、半熟が美味しいです(*^^*) 甘めが好きな方は、砂糖をもう少し入れるといいです(*^^*)

材料
豚肉  豆腐  玉ねぎ  長ネギ  ⭐︎  水  ほんだし  醤油  酒  砂糖  玉子  刻み海苔  など
焼きおにぎりの鮭茶漬け
焼きおにぎりの鮭茶漬け
sakuramochi14 飲みの〆でも何でもなく(笑)、本日の夕ご飯(。-∀-。) 思いっきりお手軽ですが、おにぎりの方がぶっちゃけラクですね! 楽さを求めた結果のメニューでした!
ポイント
おにぎりはトースターでは時間がかかりますので、フライパン推奨。20分かかった(´・д・`)

材料
ごはん  鮭  ※水  ※酒  ※醤油  ※ほんだし  ※塩  ※みりん  わけぎ  ごま油+醤油  など
お昼ごはん。鮭、白菜、しめじ、水菜の和風パスタ。ルッコラのゴマだれ和え。ネギ入りたまご焼き。
お昼ごはん。鮭、白菜、しめじ、水菜の和風パスタ。ルッコラのゴマだれ和え。ネギ入りたまご焼き。
yuko710 朝ごはんの鮭がしょっぱくて食べれなかったので、ほぐしてパスタに。たまご焼きも朝ごはんの残り。
ポイント
基本適当です。 あんまり参考にならないレシピでごめんなさい。

材料
ごま油  ニンニク  輪切り唐辛子  白菜  水菜  焼き鮭  しめじ  ほんだし  お醤油  など
さけとブロッコリーのゆず麻婆
さけとブロッコリーのゆず麻婆
houzantei なすび亭、最終日です(^^)
ポイント
麻婆豆腐を使って、ご飯に合う味付けに。 仕上げにゆずの香りを加え、上品さをプラス。

材料
さけ(30gそぎ切り4切れ)  天ぷら粉  水  ブロッコリー  厚揚げ(一口大、茹でる)  ねぎ(みじん切り)  CookDo麻婆豆腐  ほんだし  水  ゆずの皮(せん切り)  など
ソースカツどーん!!とわさび漬け入り山芋焼きー₍˄·͈༝·͈˄₎◞ ̑̑ෆ⃛
ソースカツどーん!!とわさび漬け入り山芋焼きー₍˄·͈༝·͈˄₎◞ ̑̑ෆ⃛
Ory 作ったわさび漬けを混ぜて山芋をグリルで焼きました!!  ^ ^ )/日曜日が終わる〜
ポイント
ソースを火にかけながら揚げたてのカツをジュッといわせてくださいねーヾ(@⌒ー⌒@)ノ

材料
味醂  中濃ソース  ウスターソース  ほんだし  など
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