2016年01月08日

「そばつゆ」を使った一度は試したい料理レシピまとめ

今日は、そばつゆの料理アイデアをご紹介します。そばつゆを使った定番料理をまとめました。そばつゆと蕎麦、素麺、麺つゆ、うどん、そうめん、カレーうどん、納豆のレシピや料理写真をピックアップしてます。そばつゆを使った関連料理レシピもご紹介しています!

そばつゆを使った蕎麦のレシピ

桜海老天ざる蕎麦
桜海老天ざる蕎麦
heitabureaus 小麦粉だけでなく、上新粉やコーンスターチを混ぜた方が、からっと揚がるような…⁈ 市販のつゆの元でも水でなく出汁で割れば奥行きが出ます。
ポイント
小麦粉だけでなく、上新粉やコーンスターチを混ぜた方が、からっと揚がるような…⁈ 市販のつゆの元でも水でなく出汁で割れば奥行きが出ます。

材料
生蕎麦  桜海老  つけ汁  鰹節&昆布  小麦粉、上新粉、卵  など

そばつゆを使った素麺のレシピ

油ぞうめん
油ぞうめん
kokopelikitchen 昔食べた油ぞうめんを思い出して作ってみました〜( ^ω^ )
ポイント
・素麺は硬めに茹でたほうが美味しい。 ・好みで豚肉を入れても良い。

材料
素麺  にら  もやし  にんじん  サラダ油  塩  胡椒  めんつゆ(濃縮)  ごま油  など

そばつゆを使った麺つゆのレシピ

具沢山のつけ蕎麦
具沢山のつけ蕎麦
lottarosie つけ汁の具、卵以外は下ごしらえして冷凍したやつ。鍋にお湯が沸いたらガンガン入れてくズボラメニュー。
ポイント
具が入ったまま卵を割り入れると君が割れて溶き卵になってしまうので先に具を盛るとわりと美味くいきます。

材料
蕎麦  めんつゆ  水  ネギ  ゴボウ  鶏胸肉  人参  しめじ  卵  など

そばつゆを使ったうどんのレシピ

茄子蕎麦
茄子蕎麦
KAZARA オリーブ油で焼いたナスをつゆで煮てからお蕎麦にON!ヽ(・ω・)ノ
ポイント
蕎麦の代わりに素麺でもおいしいです。

材料
蕎麦  ナス  オリーブ油  めんつゆ  水  花椒  小ネギ  など

そばつゆを使ったそうめんのレシピ

イタリアンそうめん
イタリアンそうめん
KAGOMEketchup 前回に続き、カゴメがお贈りするひんやり麺♪ 「かけるだけ」が基本ですが、いろいろなアレンジをお楽しみいただきたいです!(「ポイント」もご参照ください☆)
ポイント
“ちょい足し”で味の変化が楽しめます。★粉チーズでもっとイタリアン! ★生クリームで濃厚クリーミーに! ★ハーブで香り豊かに! ★唐辛子でちょっとピリ辛に!

材料
そうめん(乾)  カゴメ「イタリアンつゆ」  など

そばつゆを使ったカレーうどんのレシピ

カレーうどんです。麺つゆのダシがほんのり香る和風仕立てに☆
カレーうどんです。麺つゆのダシがほんのり香る和風仕立てに☆
yumyumy1 出来たてあつあつが1番美味しい♪ 残った汁には、ごはんを入れて♪♪ んー食べ過ぎちゃう〜☆ http://maruta.be/yumyumy1/184
ポイント
*基本、余りモノの次の日カレーで作ります。にんじんやじゃがいもが入ってる方が、味に深みが出て美味しい♪ンじゃないかな☆

材料
うどん  *豚薄切り肉   *玉ねぎスライス   *サラダ油  *カレールー   *水  【調味料】  麺つゆ(3倍希釈) 牛乳  水   白髪ねぎ  など

そばつゆに関連するレシピ・料理投稿

せり蕎麦
せり蕎麦
tokage2319 花のズボラ飯3巻からせり蕎麦を作りました〜♪ いい香り〜(´∀`).。.:*・゚☆ 歯応えも良くてとっても美味しい! ごちそうさまでした😋
材料
せり  蕎麦  めんつゆ  など
スタミナ素麺と焼き茄子ランチ
スタミナ素麺と焼き茄子ランチ
nnn04 あちち〜(。-_-。) ラ・ボーテのマスターに教えてもらったツケダレで素麺とサッパリ焼き茄子!
ポイント
味を変えながら食べましょう! ラー油を入れたり 紫蘇とミョウガを入れたり ゴマだれを混ぜたりー 美味しいよ〜(。-_-。)

材料
麺つゆ  調味酢  レモンの絞り汁  山芋  アボカド  鶏卵の黄身  など
包丁いらずの手抜き鮭紫蘇そば。
包丁いらずの手抜き鮭紫蘇そば。
cocoatea 超絶簡単旨い! ローソンで買った本に出てた。のをちょっとだけ変えたやーつ。
ポイント
刻み海苔乗っけてね

材料
冷凍蕎麦  ・鮭フレーク  ・大葉  ・白ごま  ・3倍濃縮麺つゆ  ・胡麻油  など
蕎麦つゆで作る和風カレーライス
蕎麦つゆで作る和風カレーライス
cabezon64 11/12 自家製蕎麦つゆ(かえしから作った辛汁)で作り、蕎麦屋のカレー南蛮をイメージして作ったカレーライスです(^ ^)
ポイント
・かえしは、醤油、みりん、砂糖、かつおだしで仕込んだ蕎麦つゆ。家庭では市販の麺つゆでも良い。 ・カレースパイスはカレー粉と小麦粉、片栗粉をお好みで混ぜ合わせたもの。

材料
だし汁  かえし(市販の麺つゆでも可能)  特製カレースパイス  豚バラスライス(ぶつ切り)  玉ねぎ(くし形切り)  里芋  人参(乱切り)  ごぼう(乱切り)  小松菜(あれば)  白ごはん  など
3分でかきたま蕎麦
3分でかきたま蕎麦
Jessy0306 たまごはくるくる渦をまくようにしたスープに少しづつ入れる。余熱で固まるので火をとめてから入れると失敗せずにふわふわになるよ♩
ポイント
ヘルシーレシピと言う事で、鶏肉などは使わずシンプルで、あっと言う間に出来るあったか蕎麦にしてみました☺︎♩

材料
蕎麦  たまご  ネギ  七味  ⭐️めんつゆ  ⭐️砂糖  ⭐️醤油  ⭐️パウミーなければ本だし  など
納豆汁なし素麺with梅入りアボカド💚
納豆汁なし素麺with梅入りアボカド💚
tomokeeta 食べるときの色合いはわるいけど、めちゃんこ美味しいので是非お試しくださ〜い♥ 私は一味もかけて食べたよ✨
ポイント
食べる時は全部ざっくり混ぜてたべる。

材料
アボカド  今回は小さい梅  醤油  マヨネーズ  納豆  素麺  麺つゆ(濃縮されてないもの)  刻み海苔  など
NATSUのあかん飯!笑
NATSUのあかん飯!笑
natsu723 えっ⁈((((;゚Д゚)))))))って感じだけど うまいっ!www ずぼらさんのあかん飯!www
ポイント
うどんが熱いうちに いっきにまぜまぜ~o(^▽^)o バターが溶けます♡

材料
冷凍うどん  ★ひきわり納豆  ★ほうれん草  ★明太子  ★卵  ★バター  めんつゆ  など
豚しゃぶ茹で野菜 と おじやうどん
豚しゃぶ茹で野菜 と おじやうどん
katokkichi 旅行に行ってきて、美味しいものもたくさん食べてきたので、なるべく胃にやさしめなものを。
ポイント
野菜や肉を茹でたお湯は幾ばくかの旨味も含んでいます。大根おろしの絞り汁も、加熱すると甘味が出ます。 茹でたらただ捨てるのではなく、薄目なスープとしてリメイクすれば無駄なく栄養も吸収出来ます。

材料
水  キャベツ  もやし  豚バラ肉  大根  うどん  ごはん  玉子  めんつゆ  和風だしの素  醤油  ポン酢醤油  など
関連カテゴリ