2016年06月03日

ラーメンスープが余ったら…色々レシピに活用して使いきろう♡

おうちで作るインスタントラーメンのスープ。
飲み干すには罪悪感を感じてしまうほど塩分が濃いめなので、少量だけ使って、いつも余らせているという方、けっこう多いのではないでしょうか?
そして、ラーメン以外にどう使って良いかわからず、次にラーメンを食べたくなる時までとっておこうと冷蔵庫の中で忘れられてしまったりしていませんか?

ラーメンスープが余ったら、こんなレシピに活かしてみてはいかがでしょうか。
今回は、ラーメンスープを利用した美味しいレシピをご紹介します♡

スープそのまま活用!卵を入れてまろやかな味わいに

ラーメンスープを活用した料理として思い浮かびやすいのが、スープとしてリメイクすること。肉だんごを入れて肉の甘みを出し、更に玉子を入れることによって更にまろやかな味わいに仕上げることができます。
『リメイク☆ラーメンスープで肉団子たまごスープ』(=゚ω゚)ノ
『リメイク☆ラーメンスープで肉団子たまごスープ』(=゚ω゚)ノ
marron80 ひとつだけ 残っていた『ラーメンスープの素』 肉団子には 中華飯の野菜を切り分けたものを 投入してこねこね。 しめじとお豆腐と肉団子を スープに投入して仕上げに たまごーっ(=゚ω゚)ノ

下味にラーメンスープを使ってみましょう

から揚げの下味を付けるのに塩や醤油を使わずに、ラーメンスープを使うのはいかでしょうか。
旨味とコクが詰まっていて、塩味も十分。
#15091503 ラーメンスープの鶏モモ唐揚げ/大根おろし/ご飯 ¥230
#15091503 ラーメンスープの鶏モモ唐揚げ/大根おろし/ご飯 ¥230
dune725 [レシピ] ラーメンスープの鶏モモ唐揚げ ①鶏モモにチューブにんにく/ラーメンスープ/コショウ/醤油を揉み込む。 ②鶏モモに小麦粉/コショウ/(ラーメンスープ)を混ぜたものをまぶし油で揚げる。

出し巻き卵の味付けにラーメンスープを使う裏技!

塩やダシを入れて作る出し巻き卵ですが、ラーメンスープを使うことによって旨味成分がたっぷりつまった出し巻き卵を作ることが出来ます。
醤油色になってしまうことなく、綺麗な焼き上がりになるのもGOOD!
ラーメンスープを含ませた出汁巻き
ラーメンスープを含ませた出汁巻き

ラーメンスープを入れてご飯を炊いてみましょう

ラーメンスープでご飯を炊けば、しっかりと味のついて炊き込みご飯が作れます。
投稿されたレシピでは、これをさらにチャーハンにアレンジしています。
ラーメンスープ炊き込みご飯で激辛炒飯!
ラーメンスープ炊き込みご飯で激辛炒飯!
lemonpai2001 ラーメンスープで作った炊き込みご飯を使って激辛炒飯作りましたー! 炒める際の油はもちろん辣油! 輪切り唐辛子と鷹の爪も一緒に火を通してから炊き込みご飯投入‼︎ 強火で一気に炒めあげたら器に盛り付けーのハバネロ一味をぶっかけ! 刻みネギはお好みで! ジワジワと汗が出てくる我ながら絶品の炒飯が完成しました! 旨い‼︎

ラーメン屋のカレーは美味しい!ということは…

ラーメン屋さんでカレーを出しているお店は、カレーも美味しいですよね!?
ということは…カレーにラーメンスープを使えば、きっと美味しいカレーが作れるということです!
コクと旨味が詰まっていて、野菜を煮込むのに使えば本格的な味を再現することが出来ますよ。
スタミナとんこつカレー
スタミナとんこつカレー
houzantei カレーフェア最終日は肉食系のガッツリです(^^)v
ポイント
夏本番に向けて、濃厚な味のカレーです

材料
カレーソース  とんこつラーメンスープ  トマト缶(ダイスカット)  豚ばら肉(7mm)  白ネギ(小口切り)  マンナンご飯  カレーパウダー  チリペッパー  ガラムマサラ  粗びき黒胡椒  おろしにんにく  など

ご飯が進むコンフィを作るにも使えます

素材を丸ごと美味しく食べることができるコンフィの下味付けにもラーメンスープを使うことが可能ですよ!
お魚やお肉にぜひ!
ラーメンスープを下味にしたイワシのコンフィ 薬味を添えて白御飯が進みます。😊保温鍋で骨まで柔らかに オイルまで美味しいよ
ラーメンスープを下味にしたイワシのコンフィ 薬味を添えて白御飯が進みます。😊保温鍋で骨まで柔らかに オイルまで美味しいよ
ポイント
保存の場合はかぶる位のオリーブオイルでタッパー保存 今回はイワシを切らずに作りましたが、イワシは崩れ易いから大きめのものをぶつ切りにしてソテーした方が楽です。

材料
イワシ  ラーメンスープ(粉末  生姜  ニンニク  バジル  オールスパイス  コショウ  ローリエ  あれば香辛野菜など  など

色々な旨味が詰まっています♡便利な下味として

色々な旨味成分が詰まったラーメンスープ。
スープとしてはもちろん、様々な食材の下味を付けるのに最適なんですね!

かなり優秀な調味料だということを知っておいてくださいね。
高菜チャーハン~✨
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