2016年01月15日

ラーメンより低カロリー!『油そば』がヘルシーでお家でも簡単に作れちゃう♡

みなさんはラーメンと同じくらい美味しくて、でもカロリーはとっても控えめな『油そば』をご存知ですか?

油そばはお汁のないラーメンの一種。簡単に作れて、しかも色んなアレンジを楽しむことが出来るんですよ♪
具材をたっぷり乗せたり、味付けを工夫したり、麺を代えてみたり・・・

そんなヘルシーで美味しい『油そば』のレシピまとめてみました☆
作り方も簡単で時短メニューとしてもおススメですよ(*^^*)

簡単でヘルシーな『油そば』のレシピ

美味しいラーメンが食べたいけどカロリーが気になる・・・
油そばなら少しのスープに旨みを凝縮しているので、カロリーをかなり抑えられますよ!
さらに具材を新鮮な生野菜などにしたら、もっと低カロリーに♪
油そば!!!
油そば!!!
mayumi3 久しぶりに夕飯ラーメン♪ フツーのラーメンと同じくらい、油そばも好きな我が家! 手羽元の塩からあげと一緒に☆*:.。. o(≧▽≦)o .。.:*☆
材料
しょうゆ  オイスターソース  酢  鶏ガラスープの素  砂糖  ごま油  仕上げにラー油  など
納豆とホウレン草と水菜の油そば
納豆とホウレン草と水菜の油そば
yayoisang 半田の手のべ素麺で炒めてます。太目で腰のある麺です😋韮漬け醤油と胡麻油で。仕上げに鰹節と炒めて良い香り🎵
材料
手のべ素麺  納豆  ホウレン草ゆでたの  シメジ  水菜  生姜みじん切り  韮漬け醤油  醤油と  胡麻油  鰹節  など
鶏油そば
鶏油そば
houzantei 鶏油フェア2日目\(^^)/
ポイント
タレが麺とからむように混ぜて食べる

材料
鶏油  醤油ラーメンスープの素(10倍希釈)  オイスターソース  冷凍ラーメン  ねぎ  メンマ  チャーシュー  など
簡単油そば
簡単油そば
KAZARA 麺がよく見えない(笑)。
ポイント
水気をしっかりきると麺が固まってしまうので、少しゆるめに。レモン汁やラー油をプラスしてもおいしいです。

材料
インスタントラーメン(液体スープの物)  ハム  水菜  シメジ  ニラ  ワカメ  など
辛党の方は唐辛子たっぷりの油そばがおススメ!!
特製辛〜い油そば
特製辛〜い油そば
ポイント
よく混ぜて召し上がってください。黒酢を入れるとまろやかな味になり、とても美味しいですよ^ ^

材料
市販の醤油ラーメン  もやし  キャベツ(小松菜もOK)  ニンニク(みじん切り)  長ネギ  市販のラーメン醤油の素  ブラックペッパー  一味唐辛子  花椒(なくてもよい)  鷹の爪(輪切り)  サラダ油  黒酢  など
貝から旨みがたっぷりでたスープが美味しそう(*´﹃`*)さっぱりしていてつるっと食べられますね!
自宅で作れる!
さっぱり油そば
自宅で作れる! さっぱり油そば
shimakura173 このタレを常備しておけば 沺そば、ラーメンは簡単に作れますよ。

インスタント麺を油そばにアレンジ

市販の冷やし中華の麺を油そばにするアレンジレシピ。こんなアレンジ法もあったんですね!
インスタント麺で作る油そば
インスタント麺で作る油そば
lottarosie 夕食の献立20151012)インスタント冷やし中華麺のアレンジ。
ポイント
今回はラ王の冷やし中華の麺を使いました。生麺でも作れます。

材料
インスタント麺  豚バラ薄切り  もやし  豆苗  創味シャンタンDX  ポン酢  食べるラー油  ごま油  塩胡椒  など

そうめんを代用するレシピ

夏に食べきれず、大量に余ってしまったそうめんを消費するレシピとしても覚えておきたいですね(*^▽^*)
✡油そば風そうめん✡鳥胸ネギポン✡ほうれん草のお浸し
✡油そば風そうめん✡鳥胸ネギポン✡ほうれん草のお浸し
mokohamu 油そば風そうめん再び(笑) 旦那も食べたいとリクエストでした(*σ´ェ`)σ 鳥胸柔らかくて( *´艸`)ウマウマ
半熟卵や温泉卵のトッピングが美味しそう!崩して絡めながら食べたいですね♡
✡油そば風そうめん
✡油そば風そうめん
mokohamu 油そば風✨( *´艸`)ウマウマ 具はつまみ菜+ネギ+ゴマ+半熟卵ʕ•̀ω•́ʔ✧
油そば風冷やし素麺温玉のっけ
油そば風冷やし素麺温玉のっけ
yoshiko445 温玉失敗して黄身とろ〜りになりませんでした^^; あと引く味で美味しかったですよ〜!
ポイント
タレの材料と分量です。茹でて水で冷やした素麺に絡めながら召し上がれ〜

材料
麺つゆ(2倍濃縮)  オイスターソース  ごま油  酢  白炒りごま  など

うどんを代用するレシピ

うどんも油そばに変身♪麺が太目で食べごたえがありますね。
油そば風うどん
油そば風うどん
tokage2319 冷凍うどん簡単レシピ☆*゚ 卵崩壊。唐辛子でピリ辛に(´∀`) 美味しかったー♪ ごちそうさまでした.。.:*・゚☆
油そば風時短うどん
油そば風時短うどん
bepo1 たまごの形が悪くなってしまった(T ^ T)

スパゲティを代用するレシピ

麺類ならなんでもOK!!洋風スパゲティだって油そばに使えますよ☆
なんと、重曹を入れて茹でると麺が黄色くなって中華麺のような見た目になるんだとか。試してみたいですね♪
スパゲティを中華麺に✨油そば
スパゲティを中華麺に✨油そば
lulunono107 前からずーっと気になってたスパゲティを中華麺に変身するレシピ✨ 茹でてる間ずっと観察❤️ 実験みたいで楽しかったー٩( ᐛ )( ᐖ )۶ 麺が黄色くなり匂いも中華麺に変わってきた時は旦那呼んでしまいました(笑) 流石💕人気レシピ◡̈❤︎ スパゲティのが安いから助かるし👍
ポイント
クックパットID:896386

材料
スパゲティ  水  塩  重曹  など

ヘルシーな麺料理なら『油そば』がおススメ!

ラーメンよりヘルシーで簡単に作れる『油そば』はいかがでしたか?

トッピングや味付けをかえたり、麺自体をかえたり、色んなアレンジができますよ♡

ラーメンが食べたくてもカロリーが気になる時は、是非『油そば』にしてみてくださいね♪

ラーメンに関連するレシピ・料理投稿

みなさんの愛でリボンつけてもらいました★ 台湾まぜそば
みなさんの愛でリボンつけてもらいました★ 台湾まぜそば
TOTOLONNE 本日レッドリボン軍に入隊させていただきました♪ いつももぐもぐしてくれてる皆さんありがとうございます★ 今後とも宜しくお願いしますm(_ _)m え~、台湾まぜそばですが本人、食べたことありません(笑 こんな味だろ?って軽いノリで作ってみました★
ポイント
辛さ耐性のある人はミンチに豆板醤追加で!(笑

材料
作り方に書いてます  など
うま辛♪  ビビン麺〜今日は昼夜麺類でした(笑)
うま辛♪ ビビン麺〜今日は昼夜麺類でした(笑)
pepori 冷麺で作ったほうが本格的だけど、ラーメンでも美味しかったです👍しかのさんのローストポークを焼き豚風にしてのせました。ゆで卵が間に合わなかったので、レンジで温玉作ったけど…いつも固めになってしまう💦黄身をつぶしてまぜまぜ〜😆
ポイント
もっと辛いのがお好きなら、後からラー油を足しても👍

材料
麺  ☆タレ  コチュジャン  酢  砂糖  白炒りごま  醤油  みりん  ごま油  粉唐辛子  など
ラーメンサラダ風✨生春巻き
ラーメンサラダ風✨生春巻き
sakichan63 中途半端に余った一玉分のラーメンを、北海道の郷土料理でもあるラーメンサラダの材料で春巻きに包んでみました。食べやすいし、美味しい😁 意外にイケるな✌️タレも簡単にできるし、また作ろうっと💕💕
ポイント
生春巻きは最初の一巻きが肝心!きゅっと最初の一巻きを中の具材を抑え込みながらきつめに一巻き。そうすると後はゆるまず綺麗に仕上がります。 麺の上にレタスで蓋する感じにすると包む時バラバラならず包みやすいです。 具材はゆでもやしや水菜、人参なんかも合うかと💕

材料
約8本分  春巻きの皮  玉ねぎ(薄切り)  レタス(10❌5㎝くらいにちぎる)  青じそ  きゅうり(千切り)  カニカマ(ほぐしておく)  炒り卵(砂糖小2、塩ひとつまみで下味)  麺(茹でて冷水で〆る)  【ごまマヨだれ】  砂糖、醤油、酢、マヨネーズ、すりごま  【醤油ごまだれ】  冷やし中華のたれ  黒酢  ラー油  すりごま  (お好みで)すりおろしニンニク  など
すぐ出来ちゃう(冷やし)タンメン💛
すぐ出来ちゃう(冷やし)タンメン💛
tomokeeta レシピ書くまでもないので! あたたかいタンメンはよく作るので今回はそれを冷たくしてみたよ♪ 好きな野菜(私はキャベツ、人参、もやし、ブロッコリー)、豚肉(昨日の冷しゃぶの残りなので片栗粉がまぶしてあるから丁度よかったぁ💕)、さつま揚げ(煮物で使わなかった分)、干しエビ、むきエビを鍋でグツグツして、塩とコショウとウェイパー入れるだけ!仕上げにフライドガーリックとラー油を乗せたよ♪
ポイント
野菜の旨味がでるので、余計なものは入れなくてOK! ウェイパーは、味見しながら調整してねっ♪ 片栗粉でトロミつければ餡掛け焼きそばとかも美味しいかも☆ 野菜はお好きなもので! レシピあげた時は冷やして食べたので、冷やしタンメンというタイトルつけてたけど、アツアツで食べることが多いので、冷やしを消しました😂 咲きちゃん〜ごめんよー笑

材料
中華麺  水  ニンニク微塵切り  味覇  塩胡椒  醤油  キャベツ  ニラ  人参  長ネギ  もやし  など
焼きラーメン  byイトメンのチャンポンめん
焼きラーメン byイトメンのチャンポンめん
nuutarou 息子とスーパーマーケットに行ったら、インスタントラーメン5食入りが199円の特価だったので2パック買ってきました。 嫁も買い物から帰ってきて、インスタントラーメン5食入りを2パック買ってきました。 198円だったそうで、勝ち誇ったドヤ顔をしてました。 たった1円なのに、スゴく負けた気がしました。 そんな事より、突然20食分のインスタントラーメンが集まって困惑中。 チャンポンめん 塩ラーメン 醤油ラーメン 味噌ラーメン 各5食! 今後、ラーメンネタが増えます、間違いない。
ポイント
麺を半分くらいに割ったほうが野菜が絡みやすく食べやすいです。 スープの量は、全部入れると多すぎます。 味を確かめながら入れていってください。

材料
袋入りインスタントラーメン  あり合わせの野菜(キャベツ、人参、玉ねぎ)  ソーセージ  胡麻油  など
鶏鍋〜鶏塩ラーメン           息子のゆで卵 作り方つき(≧∇≦)💘
鶏鍋〜鶏塩ラーメン 息子のゆで卵 作り方つき(≧∇≦)💘
momomurasaki 昨日のお昼ご飯。 鶏鍋をして 残った具とスープに味覇を足して、 石巻市の梶原製麺所の中華麺を さっと茹でて、 シメの鶏塩ラーメン ゆで卵ムスコ作w
ポイント
一人暮らし1年半の長男が、卵食べる?と作ってくれた 美味し〜半熟加減の ゆで卵のつくりかたww iPhoneの中の人は朝も起こしてくれるみたい 卵のとんがってない丸いほうを、 トントンと打ちつけて ヒビを入れてから茹でると つるんと剥けるよ〜♡ 割りすぎると白身が飛び出すので注意⚠️

材料
卵  など
春キャベツの回鍋肉みそラーメン
春キャベツの回鍋肉みそラーメン
houzantei 毎週木曜日は「ベジたべる」(^-^)v
ポイント
一日分の47%の野菜がとれます

材料
ピーマン(一口大)  人参(千切り)  青ネギ  キャベツ(ざく切り)  もやし  豚バラスライス(一口大)  味の素CookDo回鍋肉  サラダ油  中華麺  みそラーメンスープ  キューピー とり~り半熟たまご  など
ネギチャーシュー麺☆
ネギチャーシュー麺☆
klala 流石に麺から打つのは面倒でw パスタを、一瞬で中華麺に変える方法で、ネギチャーシュー麺にしましたぁ♡( ᵕ̤ૢᴗᵕ̤ૢ )♡ チャーシュー、うますぎるやろーっ!! って訳で2度目のチャーシューもおわたw スープはチャーシューのタレに味覇、だしの素で作りました˄̻ ̊(˃̴͈ॢ᷄◡ुමੈॆ これがまた美味しかった❤ うちの子は息子しかメンマは食べないんで、もやしをメンマ風にして乗っけました。
ポイント
クックパッドID896386、ぽぽたんぽぽさんのアイデアから💜 中華麺て常備してないから、助かるぅ(∗❛ั௰❛ั∗)⋆*ೃ:.✧

材料
パスタ  水  塩  重曹orBP  など
かき卵ラーメン  byイトメンのチャンポンめん
かき卵ラーメン byイトメンのチャンポンめん
nuutarou 簡単な料理ですけど、ビックリするくらい美味しいです。 残ったスープで雑炊にすると、これまた美味しいんです。 クセになりますよ。
ポイント
鍋の中でかき卵にするより、このやり方のほうがきれいに出来ます。

材料
インスタントラーメン  具(お好みの野菜)  卵  など
おかず肉味噌ジャン麺
おかず肉味噌ジャン麺
momozail 土日は冷蔵庫の整理です👌今夜は蕗のキンピラを刻んで肉味噌を作って、冷やしラーメンに乗せました🍜
ポイント
③片栗粉でトロミをつける時は しばらく弱火で加熱します。 すぐ火を消すとトロミがゆるんでしまうようです。

材料
和風お惣菜(ひじき、煮物等)  豚ひき肉  玉ねぎ(みじん切り)  ☆豆板醤、焼肉たれ、醤油  ☆中華あじ、コショウ  ☆はちみつ、日本酒、味噌  △白すりごま、片栗粉  しょうが、にんにく(みじん)  もやし、レタス、プチトマト  ラーメン  卵  など
肉うどん☺︎
まるまさんの料理 チキンのマスタードクリームソース
ほんじつのまかない・味噌ラーメン
切り干し大根とエノキの黒酢生姜和え
もち麦入りユッケジャンスープで母の日💐
普段ご飯☆天ぷらうどん、しめ鯖(市販の)
野菜たっぷりプルコギ
フジッリでベーコンとマッシュルームのトマトソースパスタ🍅
鯵のなめろう
オヤジ特製☆ 八丁味噌ベースのピリ辛まぜそばの出来上がり♪😘
生クリームで作る!ふわふわマフィン・・・ by かなBANANA#手作りおやつ#マフィン
手作り タルタルソース
レモン黒酢鶏🐔#黒酢
咲きちゃんの鰹薫る冷やし茄子🍆激リピ💕
北海道のお赤飯
りゅうきゅう蓮芋と海ぶどうの握り寿司
糀キムチ教室 ヤンニョム アレンジ料理教室
鰹薫る冷やし茄子🍆#ナス
うちもやっと 冷やし中華はじめました‼
【幡ヶ谷】 SOBAHOUSE金色不如帰 の 鴨脂と蛤の醤油そば @ 人気話題の味紀行「全国味の逸品会」 西武百貨店池袋本店 17049
キャベツサンドカツで味噌カツ丼
鶏ガラでキノコの和風クッパ
ゆで筍 メンマ風♪
大豆のお肉 ミンチタイプを使った 麻婆茄子🍆
チョコレートムースケーキ🍫+ベリー🍓✨
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