2016年04月06日

「黒糖」で作るスイーツレシピ!沖縄の恵を堪能しよう

沖縄の強い日差しをいっぱいに浴び、ミネラルをたっぷり含んだ黒糖。
優しい甘さとほろ苦さが特徴で、そのまま食べるのも大好き!という人が多いのでは?

黒糖は料理に使うのもおすすめで、特にスイーツ作りに使うとコクや香りが引き立ちます。
そこで、今回は黒糖を使った美味しいスイーツレシピを集めました!

コーヒーや紅茶との相性も◎な黒糖スイーツ。
栄養価が高いので、子供のおやつにもぴったりです♪

カルシウムたっぷりのスイーツ!

とっても簡単なのに絶品なスイーツがこちら♪
牛乳寒天の優しい甘さと、黒蜜の甘さがベストマッチ!
カルシウムもたっぷり摂れるヘルシースイーツです。
牛乳寒天の黒蜜がけ
牛乳寒天の黒蜜がけ
fb8528752221601 簡単で美味しい!ほっこりデザート。きな粉をかけても◎
ポイント
寒天は箱に記載の分量より少し牛乳が多めのほうが口当たりがほろほろで美味しい。「昨日何食べた?」という漫画の再現レシピです。美味しくて簡単なレシピがたくさん載っていて大好きな漫画です!

材料
牛乳  粉末寒天  砂糖  黒糖  水  はちみつ  など

なんと、ティラミスだって作れちゃう!

ちょっと大人な味のティラミス。
なんと黒糖を使って作ることができます♪
*ティラミス*
*ティラミス*
manukeneko いつの間にか合計1000もぐもぐを頂いていました…びっくりです(๑;⌓;๑)料理の楽しさを共有して下さった皆様、本当にありがとうございます!
材料
木綿豆腐  焼き麩  黒糖  バニラエッセンス  市販のスポンジ  ◯インスタントコーヒー  ◯砂糖  ◯水  純ココア  など

組み合わせが斬新!な和風チーズケーキはいかが?

濃厚でおいしいチーズケーキ。
黒糖とお醤油、豆腐を使ったバージョンはいかが?
和の食材の良さを活かした、新しいフレーバーです♪
黒糖使用で(•ө•)♡しょうゆ風味のお豆腐チーズケーキ
黒糖使用で(•ө•)♡しょうゆ風味のお豆腐チーズケーキ
reirei7 しょうゆを使ってお菓子を作りたいと思い、考えてみました(๑・ᴗ・๑) クリームチーズに塩分があるので、減塩しょうゆなら相性がいいかな?と、そしてしょうゆを使うなら豆腐のチーズケーキにしたいと思いました。糖分は黒糖を使ってみました。豆腐の大豆味としょうゆで、何となくきな粉っぽい風味のチーズケーキが出来たかな?と思います😌
ポイント
しょうゆの味が全体を濃厚にしているので、一回に食べる分量は少なめがおすすめです(๑・ᴗ・๑)

材料
【18㎝ 底抜け型】  クリームチーズ  黒糖  プレーンヨーグルト  絹ごし豆腐  全卵  溶かし無塩バター  ヤマサ鮮度の一滴 減塩しょうゆ  コーンスターチ  ※グラハムクラッカー  ※溶かし無塩バター  など

簡単なのに美味しい♡ひと口サイズスイーツ

こちらは時短、簡単、なのに美味しいおやつレシピ!
ぽんぽんと口に放り込みたくなる、どこか懐かしい味わいです。
黒糖ココアボール✱改訂版レシピ
黒糖ココアボール✱改訂版レシピ
Kusukus 以前にもレシピ投稿している「黒糖ココアボール」なのですが、これ迄投稿はしていないものの‥何度が繰り返し作る内に、レシピが徐々に変わり‥今はこちらが我が家の定番レシピになってしまっているので、この機会に改訂版レシピを投稿させていただきます🙏 ザクッホロッ食感と黒糖の風味が癖になる美味しさです❤
ポイント
今回はホワイトチョコチップを加えてます。 粉糖の代わりに、ココアパウダーやきな粉をまぶしても美味しいです。

材料
〈15〜20個分〉強力粉  アーモンドプードル  純ココア  黒糖  ケーキ用マーガリン  豆乳  チョコチップ・ナッツ等  粉糖  など
ピーナッツに黒糖の衣をまとわせたら、あと引く「お豆さん」の完成!
ちょっと口寂しいときに食べたくなる味わいです♪
子供と取り合いになってしまうかも?!
黒糖きな粉ピーナッツ
黒糖きな粉ピーナッツ
ポイント
きな粉は熱いうちにまぶしてバラバラにする。冷めると固まってしまうので注意。混ぜるのは火を消したフライパンの上でも可

材料
落花生  黒砂糖  しょうが  きな粉  お湯(水)  など

子供と一緒に作りたい♪お手軽黒糖スイーツ

子供たちも大好きなクッキー!
黒糖で素朴な甘さのクッキーを作りませんか?
いろんな型で抜いて、親子でスイーツ作りを楽しみましょう♪
*いろいろくっきー黒糖だよ*
*いろいろくっきー黒糖だよ*
daikitchen 今日はパパお休みでクッキー2回も焼けた*\(^o^)/* たのしい♪ 明日のプレゼント用(o^^o)
材料
小麦粉  バター  卵  さとうきびと黒糖  バニラエッセンス  など
みんな大好きなプリンだって、混ぜるところは子供に手伝ってもらいましょう。
栄養たっぷりの豆乳を食べやすくしてくれる、おすすめメニューです!
黒豆と豆乳のプリン^o^
黒豆と豆乳のプリン^o^
monmon59 御節の残りの黒豆で豆乳ぷりん! 黒糖黒蜜をかけて^o^
材料
黒豆甘煮  豆乳  水  粉ゼラチン  蜂蜜  黒糖黒蜜  など
黒糖とバナナの組み合わせは鉄板!
南国コンビのおいしさを、ブレッドケーキで楽しみませんか?
しっとり💗黒糖バナナブレッド🍌
しっとり💗黒糖バナナブレッド🍌
marigappa 焼いてる時の香りも最高〜💗 朝食やおやつに🍌
ポイント
※4人分=15㎝丸型1台分

材料
卵  粉黒糖  溶かしバター  牛乳  バナナ  ○薄力粉  ○BP  ○塩  など

大人も子供も食べたい黒糖!いろいろ試して満喫しよう♪

黒糖は精製された上白糖や三温糖より、ビタミンやミネラル類が豊富です。
カルシウムや鉄分も多く含まれていて、成長期の子供や女性には嬉しい成分がいっぱい!
おやつを手作りするときは、ぜひ黒糖を使ってみてはいかがでしょう?
ヘルシーで甘すぎない、体に嬉しいスイーツ作りができちゃいますよ♪
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