2016年03月28日 更新

黄身がもっちもち!冷凍たまごをつかった簡単美味しいレシピ

冷凍たまご、つくったことはありますか?
そもそも、たまごをそのまま冷凍しておけるって知っていましたか??
なんと、冷凍できるそうなんです!
少し前に話題になっていたようなんですが…。知りませんでした…。

たまごを冷凍すると、不思議なことにたまごの黄身がもちもちになるんですって♪
さらに、黄身を包んでいる卵黄膜が破壊されて味もしみやすくなるから、しょうゆ漬けなどにももってこい!

一度は試してほしい、冷凍たまご、活用レシピとともにご紹介します♡

冷凍たまごのつくりかた

ジップロックなどに殻つきたまごを入れて冷凍庫へ!
一晩ほどしたら完成です♪
※冷凍するとたまごは膨張して殻にヒビが入ってしまいますが、それで大丈夫です!
※割れた箇所から、たまごの白身が出てしまったり、たまごに雑菌が入ってしまうので、ジップロックなどに入れることが大切。
冷凍卵を作ってみました!
saganecchi 火を通してないのに、黄身がトロンと固まります! 味が染み込みやすいらしく、醤油漬けは20分でできるらしい…次回、挑戦するつもりです

冷凍たまごで目玉焼き

黄身がこんもり、見た目にもとっても美味しそうです。
冷凍卵の目玉焼き
zen 黄味がこんもり、もちもち
半分に切ってから目玉焼きをつくれば、ミニ目玉焼きができちゃいます!
お弁当にどうですか?
子供の自由研究(笑)冷凍卵で目玉焼きwww

冷凍たまごにもってこい!醤油漬け

生たまごから黄身をとりだすとき、黄身の膜が破れて失敗したことありませんか?
冷凍たまごなら、失敗せずに黄身を取り出すことが出来るんです♡
しかも、味がしみやすいから◎
※流水でたまごの殻をはがすと、自然と白身がとけて黄身だけになるそうですよ♪
ONI*MAMA*さんの料理 玉子醤油でなおちゃんの冷凍たまご◟́◞̀♡
sakurapandasan なおちゃんからのいただき物の、めしどろぼ漬と作り方を教えてもらった冷凍たまご♡ 卵黄の味付けは、以前つくったおにままさんのたまご醤油の味付けで作りました(o´ᴗ`o) おにままさんのこのたまご醤油大好き♡♡♡ そして世紀の発見! いつも卵黄崩してしまうので冷凍たまごの卵黄でつくると、大成功率100%!笑 炊きたてごはんに、あっさりのさっぱりのめしどろぼ漬と、こってりなたまご醤油のコラボが絶妙で、あっというまに平らげたっ‼︎ なおちゃん、冷凍たまごの作り方とめしどろぼ漬、ほんまにありがとう♡ おいしかった‼︎ ごちそうさまでしたっ**...°
酢じょうゆに漬けても美味しい様子!
ほっかほかのご飯にのせて食べれば、幸せを感じられそうです♪
冷凍卵の酢醤油漬け丼
bagusbintang ザンギ、卵、ザンギときてまた卵。 今度は冷凍。これまたうまい😋 🍚一杯サクサクと。 食べ友は半熟卵の時のお二方に加えて、冷凍卵を気にされてたゆぅみんさんも。 よろしくお願いします。

おしゃれ!冷凍たまごアレンジ“アボカドポテトアンチョビチーズ”

アボカドポテトアンチョビチーズをトースターで焼き、仕上げに冷凍たまごの黄身をON!
麺つゆをかけていただきま~す。
なんだかおしゃれな料理です。
Baby RIKAさんの冷凍タマゴアレンジでアボカドポテトアンチョビチーズ
happy3 RIKAさん、めちゃめちゃ美味しかったよ〜💕冷凍玉子(((o(*゚▽゚*)o)))ありがとう〜ちょっとアレンジしたけど玉子ご飯で全然いけたちゃいます❗️ 美味しレシピありがとう〜🌟

おにぎりの具にどうぞ♡

冷凍たまごのしょうゆ漬けは、おにぎりの具材にもなるそうです!
冷凍卵おにぎり
saganecchi 冷凍卵、醤油漬けにしておにぎりの具にしました♪ だし醤油漬けを教えてくれた富士子さん、おにぎりを作ってくれたさかぽんさん、ありがとう💕💕

パスタのトッピングにも使えます♪

パスタのトッピングに冷凍たまご、良いですね~。
もちもちの黄身とパスタを絡めて食べたいです!
ブロッコリーとズッキーニの豆乳クリーミーパスタ・冷凍卵のせ♪
saganecchi 万能レシピ「THE春菊」で作らせてもらいました!Skytripperさん、ありがとう💕💕 冷凍卵の黄身、とろーんとして美味! 温泉卵よりずーっと簡単( ´ ▽ ` )ノ

冷凍たまごで、黄身の魅力UP!

冷凍たまごは、目玉焼きにすれば白身も楽しめますが、どうやら黄身のためのもののようです。
白身は少し残念ですが、黄身がいつもよりももちもちで美味しくなるなんて、うれしすぎませんか?
それに、しょうゆ漬けの黄身を取り出すあの失敗から解放されるなんて…すっごく助かる♡

みなさんもぜひ、冷凍たまご、試してみてくださいね!

アボカドに関連するレシピ・料理投稿

マヨネーズ要らずの春キャベツのアボカドコールスロー
pesce0414 うまいぜ。*\(^o^)/*
野菜カナッペ
motopan 見たら分かる材料ばかりですので、説明は不要ですね😆 大きな口を開けて、一気に ぱくっと食べるのが美味しい食べ方です👍 野菜の厚みは歯の丈夫さで加減して下さい❗️😁 あ!ツネオ(リンゴチャツネの別名)も どこかにいます🍎分かるかな〜
春菊ジェノベーゼ〜♪柔らか新芽の香りが爽やか😆ブリーを添えて♡
tsukiyodanuki 畑の春菊、芯を止めたら脇芽がわんさか出てきました💦 柔らか新芽を摘んで、アボカドオイルとパルメザンチーズ、松の実と岩塩入れてガーッ 春菊の爽やかな香りが美味しい♪ 黙って出されたら、バジルとは少し違うし、これは何の香草?って聞いちゃうかも😆 ブリーのまろやかな旨味とペッパーミックスのピリッとが合わさって、パスタによく絡む〜😍 心はまだざわついてますが、こんな時こそ食のありがたさに感謝したいと思います🙏🏻✨
アボカドとツナのチーズマヨ焼き🎵
byjsahi0204 子供も大好き、大人はお酒のお供に (♡ˊ艸ˋ♡) チーズとマヨとツナとアボカドがとっても美味しい組み合わせです❤️マヨの量はお好みで増減してね(๑ºั ﻌ ºั๑)๛♡
アボカドのクリームパスタ
btnon 今日の お昼。 アボカドのクリームパスタは、昆布つゆを入れたので 和風な感じ。 パスタ好きな長男 大絶賛でした。 もちろん、これだけでなく 明太クリームパスタも。二人で500gのパスタを完食。 二人は、私ではなく 長男と次男ね😅
アボかにかまのマヨかぼす風味✱
Kusukus 昨夜に引き続き山本ゆりさんのおつまみ部門からレシピを拝借! 国産レモンが高かったので、産直コーナーで見つけたかぼすで代用して作りました。 アボカドの皮を器に使うお洒落な雰囲気とお味はお値段以上です♪ 調子に乗って、まるでゾウリムシの様に焼き上がった失敗バゲットを添えてみました(笑)( ̄▽ ̄)
鯖缶とお野菜のチーズ焼き💖その他🍷🍽
byjsahi0204 鯖缶のチーズ焼きは左手前です😊💕 他はサーモンのハーブパン粉焼き、大きい器でわかりにくいけど、ワカメとアボカドとトマトのサラダ、鶏肉の炒め物、炊飯器で簡単パエリア…でした💘 この日もerisちゃんに教えてもらったレモンのシーズニングを使いました😌💖あれこれとガリガリ🍋美味しー♪♪
晩酌☆トマトのナムル★アボカドキムチ★ブロッコリーのフライ
teru22 本日のおつまみ😁🍺✨ 今日も🍺うまっ(^з^)-☆♪♪♪
15分で出来ちゃう♪新玉とアボカドの甘辛卵とじプレート🍴
echo1188 暑くて既に夏バテ気味です😣💦こんな日は簡単美味しいお料理が一番ですよね👆 新玉葱をたくさんいただいたので肉なしでヘルシー丼を作りました😉新玉葱の甘味とアボカドがトロリン♡と美味しかったです😆💟
スタミナ素麺と焼き茄子ランチ
nnn04 あちち〜(。-_-。) ラ・ボーテのマスターに教えてもらったツケダレで素麺とサッパリ焼き茄子!