2016年03月15日

簡単に作れる万能調味料!『ハーブバター』でお料理をワンランク上に♪

みなさんは『ハーブバター』をご存知ですか?
バターにハーブや調味料を混ぜ込んで作る『ハーブバター』は、お料理の彩りやアクセントに大活躍!

いつものお料理に使うだけで見た目も味もレベルアップしますよ♡
肉や魚やお野菜に、なんにでも使える『ハーブバター』はとってもおしゃれな万能調味料♪
実はとっても簡単に作れちゃうんです!

『ハーブバター』の作り方と使用するお料理のレシピまとめてみました(*^^*)

簡単に作れる『ハーブバター』のレシピ

作り方はとっても簡単♪お好みのハーブを細かく刻んで、常温に戻して練ったバターに混ぜるだけ!
あとは冷蔵庫で冷やしておけばOKですよ。
ちょっとした炒め物に使ったり、パンに塗って食べても絶品なんです♡
バジルとイタリアンパセリで      ハーブバター🌿
バジルとイタリアンパセリで ハーブバター🌿
kazu0904 栗原はるみオフィシャルサイトにつくフォトしたのですが、レシピがすぐに見れないことに後から気がつきました😆 食材・料理名など🔍で、 「ハーブバター」と入れて検索してみてください。お手数ですがお願いしますm(_ _)m ちなみに材料は、 バター100g、バジル15枚、イタリアンパセリ3枝で作りました。
バジルバター💚
バジルバター💚
tsu45kurousa131 バター 80グラム バジルの葉 15枚 にんにく 少量 オリーブオイル 適量 バターは室温にもどす バジルの葉は水洗いして 水気をしっかりとる にんにくをすり鉢ですってペースト状に バジルを千切りにし、にんにくペーストに加え、オリーブオイルを入れてすりつぶす。 ペースト状になったらバターに混ぜる。 出来上がり💚 冷蔵庫で1カ月持ちます。 パスタ、炒め物、パンにも。

ステーキに風味を添えて

ちょっと豪華にステーキの日もハーブバターがあればさらにレストラン風の仕上がりに!
香り豊かなハーブバターがお肉よく合いますね♡
黒毛和牛モモステーキ
黒毛和牛モモステーキ
olive23 ヘルシーにモモステーキにしましま❗ レアにしたかったのですが火を入れすぎました‼ むずかしい❗ですね😃
ポイント
お肉は厚切りで(2cm) バターに乾燥バジルを混ぜて固めて置きます

材料
モモステーキ肉  ガーリック  塩&ブラックペッパー  バジルバター  など

フライドポテトがオシャレなおつまみに

おつまみっぽいフライドポテトもハーブバターを使えばオシャレに変身♪お酒がついつい進みそう(*^▽^*)
ハーブバターのフライドポテト
ハーブバターのフライドポテト

なんてことはないキノコ炒めも絶品に

あともう一品ほしい時にささっと作るキノコ炒めもハーブバターがあれば一味違いますよ!
しめじのバジルバター炒め
しめじのバジルバター炒め
Chamidon バジルバターは前に投稿してます!
材料
バジルバター  しめじ  塩  など

カレーにぴったりのバターライス

カレーライスに合わせたバターライスも、ハーブの香りがいいアクセントになりますね(*´ω`*)
バターチキンカレー                    🌿ハーブバターライス添え
バターチキンカレー 🌿ハーブバターライス添え
kazu0904 気になっていたバターチキンカレーをやっと作りました😊 昨日からチキンを漬け込んでおきました。ヨーグルトで漬け込んでいたので、胸肉なのにしっとり美味しくて、 『なにこれ、お店の味みたい😁』と、家族に褒められちゃいました😄 先に作られていた、ゆっこさん、Norikoさん、みなさん、 食べ友をお願いいたしますm(_ _)m ハーブバターを作ったので、ハーブバターライスにしました。香りがよくて、相性バッチリ👍でした(^O^)

手作りパンもオシャレにランクアップ

バターが必要なパン作りにもハーブバターは使えますね。常備しておいて困ることなし!
トーストに塗って食べるだけでも簡単に美味しくておススメですよ♡
nannu's kitchenさんの枝豆&ハーブバター入り「プルアパート・ブレッド」 #楽天レシピ
nannu's kitchenさんの枝豆&ハーブバター入り「プルアパート・ブレッド」 #楽天レシピ
rakutenrecipe ☆完全な手順写真付き☆話題のちぎりパンの海外版!ナイフなくても綺麗なスライスにちぎれるのはとっても便利♪香ばしいハーブバターを使い、ワンランク上の上品な味わい!

万能調味料『ハーブバター』を常備しておこう!

ハーブバターはハーブや調味料のブレンド次第で、いろんな風味を楽しめるのも魅力です。
これを常備しておけば料理の幅も広がりますよ♡

気になった方は是非、ハーブバターを定番調味料にしてみてくださいね♪

バターに関連するレシピ・料理投稿

キャラメルラテマフィン
キャラメルラテマフィン
723CAFE 初めてキャラメルチョコチップを食べた時、これ、コーヒーに合うッッて思ってずーっと作り続けてるマフィンです(● ˃̶͈̀ロ˂̶͈́)੭ु⁾⁾ 我が家の定番マフィン♡ 昨日UPしたのに何故か消えてた… もぐもぐしてくれてたみなさん、ごめんなさい( ꈨຶ ˙̫̮ ꈨຶ ) 昨日の夜から体調悪く、胸がムカムカ気持ち悪い~꒰ ×͈௰×͈̣ㆀ꒱՞ もぐもぐ、コメントほとんど出来てなきてごめんなさい꒰ ˃̆ૢ௰˂̆ૢഃ◍꒱ ੭ੇʓ ੭ੇʓ✧
ポイント
♡牛乳温めてインスタントコーヒー溶かします✩⃛꒰⁎⁍̴◡⁍̴⁎ ॢ꒱ 常温に冷ましてから使う♬ キャラメルチョコチップの代わりに普通のチョコチップでも美味しいです٩(๑❛ᴗ❛๑)۶

材料
バター  グラニュー糖  たまご  ♡牛乳  ♡インスタントコーヒー  薄力粉  ベーキングパウダー  キャラメルチョコチョコ  など
プリンケーキ🍮✨(o'ー'o)
プリンケーキ🍮✨(o'ー'o)
cazberry しっとりふんわりケーキになりました♪
ポイント
オーブンの時間は調整してね♪

材料
大豆と米糀のスイーツ粉  バター  卵  プリン(3個一組のもの)  【カラメルソース】  水  きび砂糖  お湯  など
フィンランドのハムパイ🌼
フィンランドのハムパイ🌼
sakurakoaya31 パイシート利用で、具材を切って混ぜて焼くだけ!簡単にできるキッシュのようなお総菜パイです💓 生クリームは使わず牛乳使用でカロリーオフ、それでもチーズのコクがあり、とっても美味しいパイで、朝食☀🍴にいただきました😉 パティー料理としてもお手軽だけど、パプリカの赤がきいて映えるお料理だと思います🎵
ポイント
パイ生地を手作りする場合(フープロ使用) 強力粉 130 バター (使用前に角切りにして冷凍) 65 冷水 55 塩 小さじ 1/8 強力粉、塩、バターをサラサラになるまでガーッと混ぜて、水を入れたらパルスで何度か混ぜて、生地を一塊にして冷蔵庫で生地を休める。

材料
〈22㌢タルト型〉  パイシート  ハム  パプリカ(できれば赤)  牛乳  卵  シュレッドチーズ  など
混ぜるだけ🎵レモンスクエア🍋
混ぜるだけ🎵レモンスクエア🍋
nononk 庭のレモン消費に🍋 このクッキーを思い出して古いレシピを引っ張り出してみました。一時期 ハマって焼き続けてたクッキーです。 レモンの爽やかな香りと酸味が楽しめて、これからの季節にもってこいです🎵 ただ混ぜるだけの お手軽クッキーですw
ポイント
渡辺みなみさんの、アメリカンケーキの本から、作りやすいレシピに変更しています。 ♡追記♡ クッキー生地のレモンの皮は入れると香り良くなりますが、無くてもOKです。あと、レモン汁はポッカでも大丈夫🍋🎵

材料
A 薄力粉  A 粉糖  A 有塩バター  A 無塩バター  A レモンの皮すりおろし  フィリング  B 卵  B グラニュー糖  B レモン汁  C 薄力粉  C ベーキングパウダー  など
コピーしました😆💕💕リーチさんのフレッシュ苺のミルキーマフィン🍓
コピーしました😆💕💕リーチさんのフレッシュ苺のミルキーマフィン🍓
happyhana かずさん、遅くなりました〜🙏 一度作ったものが納得いかなかったのでやり直そうと思い、時間がかかってしまいました💦でも、リーチさんの苺マフィン🍓なんとかコピーできたんじゃないかと思います!♩‹‹\(´ω` )››‹‹\( ´)›› ‹‹\( ´ω`)››♩ 外はサクサク、中はふわっと💖ミルキー感も記憶にある味にかなり近いと思います😆 o-kazuさんもレシピを探していらしたので、食べ友にお呼びしました。苺の季節もそろそろ終わりに近いので時間が少ないですが、よかったら試してみてくださいね( ´ ▽ ` )ノ
ポイント
マフィン型6個分の分量です❤️

材料
苺  バター  グラニュー糖  卵  ⭐️薄力粉  ⭐️アーモンドプードル  ⭐️ベーキングパウダー  練乳  生クリーム  など
オレオチーズケーキ❤
オレオチーズケーキ❤
klala オレオチーズケーキ再び😝 今日はプチ料理教室。 写真の撮り方もレクチャーしたりw
ポイント
めんどくさいのでクリームは取りませんwww ボトムを作るとき、クリームがバターの役割もしてくれます❤ 溶かしバターにしなくても、フープロならそのままイケます。 フープロない人は、袋に入れて、溶かしバターで作ってね。 できれば、一晩シッカリ冷やした方が美味しい❤❤❤ 私はセリアの底抜け型15cm使ってます。 18cmやと、高さがこんなには出ません。

材料
オレオ  クリームチーズ  ヨーグルト  生クリーム  砂糖  レモン汁  ゼラチン  ⭐ボトム⭐  オレオ  バター  など
材料3つ💕トースター10分でザクザク蜂蜜クッキー🍯連投ですみません🙇
材料3つ💕トースター10分でザクザク蜂蜜クッキー🍯連投ですみません🙇
byjsahi0204 昨日はお友達の日本舞踊のディナーショーを見に行ったので、お家ディナーはお休みです٩(๑^o^๑)۶ お友達が舞台終わってほっと一息、お着替えして帰る準備してる時に 気軽にパクッと出来るように、蜂蜜のクッキーを焼きました(-^艸^-)💕 蜂蜜の甘みがとてもホッとする、簡単なクッキーです😌💗💗💗
ポイント
焦げやすいので、アルミをかぶせた方がいいかも?私のこの色もホントはもう少し白っぽくしたかったのだけど、少し色がつき過ぎちゃいました💦有塩だと、少しの塩味が美味しくて好きです。好みですが無塩でも、もちろんOKです💕 管理栄養士、フードコーディネーターの北嶋佳奈さんのレシピです💖

材料
ホットケーキミックス  バター  蜂蜜  など
大豆と米麹のスイーツ粉で、炊飯器パンケーキ。
茹でもろこし
カレーなる日々。元祖!イナバカレー缶で炊き込みご飯。本日、ツナグリーン。
フェンネルと鮭のホイル蒸し 小松菜の白和え ブロッコリー鰹ぶし掛け じゃがいものオーブン焼き 大根葉飯
スノーボール ~大豆と米糀のスイーツ粉~
クリスマス🎄ケーキ♪
アンチョビ&パルメザンチーズ おつまみペッパーパイ2種 失パイでも安パイ
★ストロベリータルト★
オレンジムース🍊
プラ・ヌン・マナオ 《蒸し魚のレモン風味》
ティラミス風パンケーキ
#キャラ大福
わんぱん🐶 #井村屋こしあん#わんぱん#ワンコパン#あんぱん#20年目のオーブンレンジ
Rizmuちゃんのシフォンロールケーキ✨で抹茶ブッシュドノエル🎄🎅💕 激リピ♪
カップケーキにしましたー♪ きびの味がふんわり甘くて美味しい!ふわふわでシフォンのようです😋
ダイエット焼きドーナツ 大豆レシチン山盛り!
スパイスマフィン
ギリシャヨーグルトで作る!ヨーグルトディップ
【春キャベツとあまり野菜の味噌汁】
ホワイトデーに💝焼きマシュマロ
ミニトマトとバジルの冷製パスタ🍅🌿❄️🍝
✨俺達のランチ🍴✨
ニューヨークチーズケーキ🧀
パンケーキ
薩摩芋と蓮根のデパ地下風
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