2016年01月31日

冬に食べた~い♡身体のしんからあったまる絶品麺レシピ

寒くなると、あっつあつの麺をフーフー言いながら食べたくなりませんか?
あったまった器でかじかんだ手をほぐし、あったかいスープで身体のしんからあたたまる。
寒い日にもってこいの麺。

うどんにラーメンとおいしい麺はたくさんあるけれど、自分でつくるとなるとレパートリーの幅がなかなか広がらない…。
毎日は食べたいけれど、飽きてしまう…。
そんなあなたのために、絶品麺レシピを選りすぐってご紹介します。
ぜひ参考に、あったまってくださいね♡

お腹も心もみたしてくれる、うどん

カレーうどんは、スパイスの効果もあってより身体をあたためてくれそうです。
たくさんつくってしまいがちなカレーを冷凍しておくと、食べたいときにカレーうどんを簡単に楽しめますよ♪
簡単リメイクカレーうどん
簡単リメイクカレーうどん
fb57725188SHS 我が家の定番手抜きメニューです。 冷凍カレーに冷凍うどんこの材料に出汁と醤油、ネギと油揚げで美味しくなります。 普段は、おでんを作って余った煮汁でしますが😊 今回は、このレシピで❤️
ポイント
今回、出汁はいりこと昆布の出汁ですが出汁は白だしを使ったらもっと簡単です。

材料
冷凍うどん ふた玉 冷凍カレー二つ   白ネギ 20センチくらい油揚げ半分  出汁500cc  お醤油40cc  卵 二個  青ネギ  など
柚子胡椒でさっぱりの、丸源風うどん。
丸源は、中部地方で愛されているラーメン屋さん(丸源ラーメン)。
味玉とおろしが食欲をそそります。
柚子胡椒おろしで丸源風🍖うどん味玉付き🐔
柚子胡椒おろしで丸源風🍖うどん味玉付き🐔
riritankob 中部の方はお気づきかもですが💦丸源の肉そばをうどんにアレンジしました〜この間スナップで肉そばを見てどうしても食べたくって…柚子胡椒のサッパリが豚の旨味とあわさってあゝ丸源…(´º﹃º`)な味です✌️
ポイント
赤い柚子胡椒があれば本物に近づきます👍味玉は最初茹でながら菜箸等でくるくる回す。黄身が中央に寄ります。

材料
柚子胡椒  おろし  鷹の爪  うどんまたは中華麺  醤油  みりん  酒  砂糖  粉末ガラ  つゆの素  玉ねぎ  豚バラ薄めスライス  青ネギ  味玉  水  (味玉)  玉子  醤油  みりん  砂糖  ガラ粉末  など
味噌煮込みうどんは、濃厚なスープが身体をあたためてくれますね。
ほっとする味です。
味噌煮込みうどん⭐️かよちゃんのプレゼント第5弾〜熊本のおあげさん入♥️
味噌煮込みうどん⭐️かよちゃんのプレゼント第5弾〜熊本のおあげさん入♥️
tomokeeta 久々に作った味噌煮込みうどん! 身体があたたまりましたー♥️ かよちゃんからもらったあげは、今まで食べたことのない食感で、とっても美味しかったです♪ ありがとね〜♡♡♡
材料
大根  人参  椎茸  しめじ  長ネギ  豆腐  油あげ  鶏肉  里芋  和風だし  赤味噌  麺つゆ  冷凍うどん  卵  など

寒い日でも元気がでそうな、ラーメン

トマトと胡麻がいい具合に絡み合って良いお味に。
洋風の担担麺。うまうまです。
ふぅちゃんさんの料理 トマト担々麺
ふぅちゃんさんの料理 トマト担々麺
bagusbintang 見た目辛そだけど、🍅の仕業です。 洋風担々麺、うまい。 ふぅちゃんさん、ありがとう✨
余った餃子のタネでつくる餃子麺。
ニラ、ネギプラスでより美味しく♡
餃子麺…スガキヤで作りました(〃∀〃)ゞ
餃子麺…スガキヤで作りました(〃∀〃)ゞ
Ory 餃子を作った次の日は絶対これ!! 餃子麺です。そのためにタネは多めに作ります。 今回は私の大好きなスガキヤをくららちゃんが送ってくれたのでいつもとは違った感じになりました。 これまたうまああああーヽ(●^▽^●🎀 くららちゃん食べとも返しでするー えへへー(ω゚ェ^ω)ごちそうさまでした! 餃子麺…この辺の食べ物なのかしら? テレビで知りました。 昨日の夜アップしようと思ったら食後に思わず寝落ち…目が覚めたら明るくなってたしーあーあ。
市販のとんこつラーメンに、レモンの輪切りをのせてただきます。
病みつき♡レモンラーメン
病みつき♡レモンラーメン
Siriri 近所の人気ラーメン屋さんのレモンとんこつラーメン。 息子から今日食べにいこー!言われましたが…。 自分で作ってみた( ̄▽ ̄) うん、変わらない(。´✷ฺЗ✷ฺ)・;゛.:'; こってりなトンコツがレモンでさっぱりスッキリ(≧∇≦) 輪切りをちょっと押さえて食べるのがオススメです^o^ ほんとに美味しいのでお試しあれ! 今日は行列シリーズのとんこつで(^^) 半生麺で美味しかったー*\(^o^)/*
材料
市販のトンコツラーメン  レモンの輪切り  ブラックペッパー  など

ちょっとおしゃれに、あったかフォー

これは、身体に染み渡りそう~~。
鶏むね肉のフォー。
鶏むね肉のフォーです。寒い夜に暖かフォー☆しっとりお肉とお野菜を足して☆
鶏むね肉のフォーです。寒い夜に暖かフォー☆しっとりお肉とお野菜を足して☆
yumyumy1 本場モノとはちょっと違うかな☆ お味は、みんなが食べやすく、 且つ、ベトナム風も漂わせて☆
ポイント
*戻したフォーは、2〜3分で茹で上がります。お好みの硬さにしてね☆ *パクチーやニョクマム・ウェイパーを使うと本格的なお味に☆お好みでライムもどうぞ♪

材料
【スープ】  水  鶏ガラスープの素   蒸し鶏の肉汁  ナンプラー  塩  【他具材】  フォー  蒸し鶏のスライス   みつば 茹でもやし   など
トムヤムクンがおうちでつくれるなんて、素敵すぎませんか?
トムヤムクン
トムヤムクン
ポイント
水で煮出す・はお茶パックなどに入れると取り出しやすく簡単です🎵

材料
水  ココナッツミルク  ・レモングラス  ・生姜スライス  ・こぶみかんの葉  ナンプラー  チリインオイル  有頭海老  ライム  玄米フォー  コリアンダー(パクチー)  など
フォーがないときは素麺で代用できますよ。
とっても美味しそうで、身体をしっかりあたためてくれそう。
それにおしゃれ。大満足の麺レシピです。
芹と牛肉とトマトの素麺フォー
芹と牛肉とトマトの素麺フォー
romie 芹の季節になると食べたくなりまして。 確か去年の今頃も投稿しました。 懐かしいなぁ…しみじみ。 芹の根っこと、今回は若ごぼうの根っこも出汁にしました🎶滋味✨ 素麺は同じ鍋で茹でるのが自然のとろみと塩気が出るから好きです。 トマトの酸味と牛肉のコク、セリの香り🌸 ここは、タイのチープなアルミ鍋がやっぱり似合うかと😊 後でレシピ載せてみます🎶
ポイント
鍋が一つで済むから良いです。 トマトをちょっと入れて煮込むといい酸味が出るかと。。 セリの爽やかな味わいとアジアンな素麺が合います♡と思います。

材料
素麺  せり  牛肉薄切り  トマト  にんにく、しょうが、ナンプラー、牛だしの素、シーズニングソース、ピーナッツオイル、唐辛子  など

あったか麺レシピで、この冬を乗りきろう!

寒い日に食べるあったか料理は、冷え固まった身体も心もほぐしてくれますね。

うどんにラーメン、フォーと、どれもあったかくておいしい麺レシピの数々。
きっとこの冬を乗り切るための力をかしてくれますよ♪

みなさんも、麺で身体をあたためて、冬を楽しみながら過ごしてくださいね。

鶏むね肉に関連するレシピ・料理投稿

鶏胸肉1枚ぺろりいけちゃうダイエットつまみ♥鶏胸肉のしっとり旨いサラダチキン風♪
鶏胸肉1枚ぺろりいけちゃうダイエットつまみ♥鶏胸肉のしっとり旨いサラダチキン風♪
hikari622 こんばんは☺️ さっき娘と2人で、胸肉約2~3枚分くらいペロっと食べちゃったくらい美味しかったサラダチキン♥ 味付けや塩加減はもう好みでOK! ポイントの片栗粉さえ忘れなければ♪( 'ω' و(و " ジップロック湯煎とレンジで過熱どっちもやったけど、断然湯煎! しっとりして美味しかった~♪ 割いてサラダやサンドイッチにもgood♥ ダイエットに最適だから追加で仕込んでます😂
簡単 鶏胸肉の味噌マヨ焼き🎶
簡単 鶏胸肉の味噌マヨ焼き🎶
sakuchin 簡単でご飯が進みます!!! (๑ ॣ•͈ٮ•͈ ॣ)♡
ポイント
クックパッド1991349より

材料
鶏胸肉  片栗粉 酒  味噌 マヨネーズ 砂糖  醤油 酒 ケチャップ  など
鶏チャーシュー
鶏チャーシュー
maruma8661 今日は鶏チャーシューを作りました。基本放置ですが、時間はかかります。 夜②までをやっておくのもいいかも! 胸肉でヘルシーです(*^^*)
材料
鶏胸肉  *醤油  *酒  *みりん  *砂糖  *はちみつ  *にんにくスライス  *生姜スライス  など
鳥ハムサラダ用
鳥ハムサラダ用
chichipupu0707 ワインのお供やダイエットサラダとしても、お腹が一杯になりますよ しかももも肉だから格安ですね
ポイント
お肉の味付けの調味料はお好みで♪ 上にかけるソースを工夫すると更に食べ応えを感じられるかと思います

材料
鶏胸肉  ハチミツ  塩レモン  など
鶏胸肉のピリ辛ケチャップ炒め♪
鶏胸肉のピリ辛ケチャップ炒め♪
macaronT 1200投稿目は、最近のヒット(^^)/ 反応薄い長男がこれ旨っ!って言った一品で 今日の弁当にも入れました♪お肉も柔らかくなり、味もしっかり、豆板醤少し入れるとちょいピリで美味しかったです。
ポイント
○をもみ込んで、出来ればしばらく置いておく。。

材料
皮取った胸肉  ◯にんにく生姜すりおろし  ◯塩麹  片栗粉  ●ケチャップ  ●酒  ●みりん  ●砂糖  ●はちみつ  ●醤油  ●オイスターソース  ●豆板醤  ●水  など
鶏胸肉の旨辛ジャン炒め♪
鶏胸肉の旨辛ジャン炒め♪
pepori ピリ辛でご飯がすすみます👍 暑い日にどうぞ〜(^-^)
ポイント
トッピングに大葉、青ネギなどお好きなものをたっぷりと(^-^)

材料
鶏胸肉  ☆マヨネーズ  ☆塩胡椒  片栗粉  ※醤油  ※酒  ※豆板醤  ※蜂蜜  ※生姜  ※水  など
マック風🍟🍔チキンナゲット❤
マック風🍟🍔チキンナゲット❤
klala おかず…なのか?😂😂😂
ポイント
BBQソース👉ケチャップ・ソース・ハチミツ・クレソル マスタードソース👉マスタード・ハチミツ 練りからしの場合は、マヨネーズを足してね。 ガーッは、やりすぎると食感が頼りなく、生地が緩くなります。 適度に肉の塊が残る程度がちょうどイイっ( ⁼̴̶̤̀ω⁼̴̶̤́ )

材料
鶏胸肉  玉子  小麦粉  ハーブソルト  ナツメグ  小麦粉+水  など
鶏のサクサク焼き
鶏のサクサク焼き
Kusukus 今日は娘の入学式でした。真新しい制服に袖を通し、やや緊張しながらも式に参列し、教室で居る姿を見ると成長を実感しましたし、これからの成長をしっかりとサポートしていこうと‥こちらも背筋が伸びました♪ 今夜は、山本ゆりさんのレシピ「鶏のサクサク焼き」を作りました☆娘の大好物の鶏の唐揚げを簡単調理で大きくした感じのお料理です♬ 少しアレンジして、麹で下味をつけ鶏胸肉で作りました★
ポイント
レシピブログmagazine[秋冬号]に掲載されている山本ゆりさんのレシピを参考に、一部調味料等を変更して作りました。

材料
鶏胸肉  ☆醤油麹・みりん  ☆胡麻油  ☆すりおろしニンニク  ☆塩麹・黒胡椒  片栗粉・サラダ油  など
鶏胸肉でヤンニョムチキンだす〜❤️😊辛い辛いって娘言うけど、旨い旨いって食べてたわぁ…(笑)
鶏胸肉でヤンニョムチキンだす〜❤️😊辛い辛いって娘言うけど、旨い旨いって食べてたわぁ…(笑)
taepyonpyon 今日は、鶏胸肉のヤンニョムチキンを作りました♡ 鶏胸肉はパサパサするから、塩麹に漬けて、しっとり柔らかくしてから調理。 ピリ辛がなんともいえない美味しさでした( ^ω^ ) 今日は娘の数学の家庭教師が来てたので、塩焼きそばと一緒に食べていただいちゃったわぁ〜♡ヽ(〃∀〃)ノ あーーーっ!!!!!!!!!! 塩焼きそばの写真撮影忘れてた〜っ!!
ポイント
塩麹がなければ、塩コショウのみでいいよ。でも、塩麹があった方が、肉が柔らかくなるよ〜っ! 揚げた鶏胸肉が熱いうちにタレに絡ませてね(≧∇≦)♡

材料
鶏胸肉 600g  塩麹 大サジ5  片栗粉 大サジ5  サラダ油  コチュジャン 大サジ2  ケチャップ 大サジ2  ハチミツ 又は水飴 大サジ2  ごま油 大サジ2  チューブにんにく 少々  炒りごま 大サジ1  など
鶏胸肉の塩こうじマスタードクリームソース
鶏胸肉の塩こうじマスタードクリームソース
kazu0904 液体塩こうじde鶏胸肉の塩こうじマスタードクリームソース作りました😊 液体塩こうじが鶏胸肉とソースの両方で大活躍❗️ 固くなりやすい鶏胸肉を塩こうじに漬け込むことで、焼いたあと煮ても柔らかいままです。 マスタードクリームソースに液体塩こうじを入れることで、コンソメや塩も不要です。旨味、甘み、コクもあり、美味しいソースになりました。 薄味がお好みの方は、液体塩こうじの分量を加減して下さい🙇
材料
☆鶏胸肉  ☆液体塩こうじ  小麦粉(強力粉がおすすめ)  *生クリーム  *粒マスタード  *液体塩こうじ  バター  マッシュルーム  胡椒  など
ガパオライス😋🍽🍃
ネギまみれ茄子のピリ辛赤味噌マヨソテー💕#キユーピーマヨネーズ
カンタン黒酢でコクうまエスニック炒め💕
鶏玉ぶっかけうどん、中盛
🇻🇳ベトナム料理でランチ 生春巻きとフォーが美味し♡
お盆の集まり パーティー料理 生春巻き 海鮮チヂミ うずら煮卵 ローストビーフ 鰆の味噌漬け など〜
山本真希さんの茄子のこってり煮🍆 &  #雪中酒
ミニトマト🍅と海老サラダ🍀マヨビーム😉
もやしとコリコリ木耳で生姜酢和え
鯵のカレームニエル
#山本真希さんの料理 #豚バラとじゃが芋のチヂミ風〜と#山芋とオクラの和え物 母のレシピノートより〜#母のレシピノートより
Tomokoちゃんの料理 白身魚の簡単ヘルシーナンプラークリーム💕
讃岐土産の讃岐うどん♡
カンタン黒酢の酢豚ラーメン🍜 #カンタン黒酢
チョッパーちゃんの胡瓜と木耳の辛子和え🍺😋
舞香 の 味噌ラーメン @恵比寿16116
生春巻きです。えびや生野菜など何でもクルクルしてね♪♪今回は冷やし中華の具材wをクルクル〜☆
ラーメン富士丸 神谷本店 の 富士丸ラーメン―麺少な目+生玉子(麺少な目サービス)+ニンニク+アブラちょい(別皿) @志茂、王子神谷、赤羽17099
雨ニモマケズ の 鶏そば @十条16145
黒ごま冷やし担々麺 0719🌖 #サッポロ一番みそラーメン #練りゴマたっぷり
サラダうどん スヌーピー温玉のせ
Rizmuさんの料理 Stuffed Mushrooms🍄自家製燻製と共に💗
アボカドともち麦のわさびダレ和え #大麦たのしみ隊 #もち麦 #ちょっとしたおつまみ
グリッシーニの様なサクサク三つ編みうどん。Udon stick😋
イワシの梅しそパン粉焼き🧀 ミルフィーユ仕立て🇯🇵🇮🇹
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