2016年01月10日

冬が旬!「アボカド」をつかったおしゃれレシピまとめ

森のバターともいわれているアボカド、栄養のバランスがとってもよい果実です。
老化防止や発ガン抑制などの効果もあるのがうれしいですよね♪
そして美味。
とくに女子は好きな方が多いのではないでしょうか?

そして、アボカドにもやっぱり旬の時期があるんです。
その時期は、冬!美味しい旬のアボカドを、たくさんいただいちゃいましょう!

それでは、アボカドを美味しくいただくためのレシピをご紹介します。

絶品!アボカドの薬味ぽん酢漬け

アボカドをポン酢、砂糖、胡麻油などとあえていただきます。
さっぱり味のアボカドに舌鼓!
アボカドの薬味ぽん酢漬け♪柚子胡椒風味
アボカドの薬味ぽん酢漬け♪柚子胡椒風味
macaronT クックでつくレポ2000越えるID1919499さんの人気レシピに柚子胡椒プラスしたものです。玉ねぎの食感もよくさっぱり気に入ってます(*´∇`*)今回は柚子ポン酢で♪
材料
アボカド  ポン酢  砂糖  胡麻油  おろしにんにく  おろし生姜  白炒りごま  玉ねぎ微塵切り  ねぎ  赤とうがらし  柚子胡椒  など

アボカドとサーモンのユッケ風

アボカドとサーモンは相性が良さそう♪
パーティー料理にも良さそうですね。
我が家の定番❀アボカドとサーモンのユッケ風
我が家の定番❀アボカドとサーモンのユッケ風
nanasou アボカドとサーモンがあったら必ず作ると言って良いほど作る我が家の定番の一品です( •ॢ◡-ॢ) 一度食べたら病み付きになっちゃいますよ❀サーモン&白ごまのコンビを写真に撮るとトマトに見えますが、トマトは入ってません꒰*´∀`*꒱
ポイント
クックパッドレシピID:1155315 のお料理です♡ コチュジャンとゴマの量はお好みで調整してください♪ 量はたっぷり2人分です꒰*´∀`*꒱

材料
サーモン  アボカド  レモン汁  ユッケダレ  醤油  コチュジャン  砂糖  ゴマ油  白ごま  長ネギみじん切り  ニンニクのすりおろし  など

おしゃれ♡ささ身とアボカドの粒マスタード

う~ん。これはおしゃれです!
こんな料理つくってみたい!
ささ身とアボカドの粒マスタード
ささ身とアボカドの粒マスタード
sumity 周りには、わさび菜のみじん切りが、散らしてあります꒰ ૢ❛ั◡❛ั ॢ✩꒱
材料
鶏ささ身  アボカド  りんご酢  ⭐粒マスタード  ⭐白ワイン  ⭐オリーブオイル  しお  など

これは斬新!アボカドのスープ

アボカドはスープにしても美味しい!
…なんて知りませんでした。
ぜひ試してみたい一品です。
にんにくアボカドスープ
にんにくアボカドスープ
romie たーっぷりにんにく。 スープにしても美味しいアボカドは偉いっ。
ポイント
載せるのが躊躇われる程簡単です´д` ; 私はアボカドが少し形残るくらいが好きです。 とにかくたっぷりニンニク入れたら成功ですw この時はベーコン、玉葱、エリンギ入れました。 好みでレモン汁入れたり黒胡椒きかせても◎ アボカドラヴー。

材料
アボカド1〜2、ニンニクたっぷり、牛乳or生クリーム、ベーコンや玉葱など好みの野菜、固形スープの素  など

アボカドのチーズフォンデュ

ワインで溶かしたモッツアレラチーズにアボカドを入れてフォンデュに。
何をつけて食べようか…。
考えるだけでお腹がすきます。
ミニホットプレートでアボカドチーズフォンデュ…カシスウーロンが合うよー!
ミニホットプレートでアボカドチーズフォンデュ…カシスウーロンが合うよー!
Ory のりちゃん、プーティちゃんと一緒に行ったお店のアボカドチーズフォンデュがとても美味しかったので再現!! そらのんみこちゃんから頂いたお帽子のマカロニも合わせました。 チーズフォンデュのこってりにはカシスウーロンが合う合うーー お口がさっぱり!また食べられるー₍˄·͈༝·͈˄₎◞ ̑̑ෆ⃛ ペンギンの氷わかるー???öᴗö๑)

皮まで使う!アボカドグラタン

森のバターアボカドはクリームととっても相性が良く、グラタンにすると美味しいそうです♪
皮までつかうなんて素敵ですね。
クリーミーでとろとろのアボカドグラタン #AllAbout
クリーミーでとろとろのアボカドグラタン #AllAbout
allaboutrecipe アボカドは別名「森のバター」。こってりまろやかな味わいで、加熱してもクリーミーで濃厚な味わいは健在です。クリームとの相性が抜群なので、グラタンにすると、とってもおいしいのですよ。

たくさん食べたい、キッシュ

この緑色のアボカドキッシュ、とっても気になります。
どんなお味がするのでしょうか?
一切れ食べたら、とまらなくなりそうですね♪
Quiche Avocado アボカドのキッシュ
Quiche Avocado アボカドのキッシュ
centralfields 昨日の夕飯その1。チーズが入って濃厚な仕上がり♥️
材料
アボカド2個  レモン1/2個  玉ねぎ微塵1/2個  トマト微塵1/2個  パクチーまたはバジル一握り  卵2個  パイ生地  塩コショウ適宜  パルメザンチーズ適宜  など

アボカドソースでめちゃウマパスタ

クリームと相性抜群のアボカド。
パスタソースにしてもめちゃウマとのこと♡
アボカドのクリームスパゲティ☆
アボカドのクリームスパゲティ☆
klala パスタもう1種‼てことで、冷蔵庫にあったアボカド使って、適当に作ってみたら、これがめちゃウマ~っっっ⁽⁽(*꒪ั❥꒪ั*)⁾⁾ 覚え書きしとこっꉂꉂƱʊ꒰>ꈊ<ૢ꒱❣❣
ポイント
生クリームは、お好みで量を調節してね~。

材料
アボカド  生クリームor牛乳  塩  粉チーズ  ベーコン  バター  ニンニク  など

バリエーション豊かにアボカド料理を楽しんで♪

大好きなアボカド、みなさんはどんな料理で食べますか?
サーモンや、エビなどと一緒にサラダで食べても美味。
主食のパスタにしても美味。
グラタンやキッシュ、チーズフォンデュ、スープで食べても◎
アボカドは、思っていたよりもたくさんの料理でその美味しさを堪能できるようですよ♪

ご紹介したレシピを参考に、
今年の冬はバリエーション豊かにアボカドを楽しんでくださいね♡

クリームに関連するレシピ・料理投稿

オレオチーズケーキ❤
オレオチーズケーキ❤
klala オレオチーズケーキ再び😝 今日はプチ料理教室。 写真の撮り方もレクチャーしたりw
ポイント
めんどくさいのでクリームは取りませんwww ボトムを作るとき、クリームがバターの役割もしてくれます❤ 溶かしバターにしなくても、フープロならそのままイケます。 フープロない人は、袋に入れて、溶かしバターで作ってね。 できれば、一晩シッカリ冷やした方が美味しい❤❤❤ 私はセリアの底抜け型15cm使ってます。 18cmやと、高さがこんなには出ません。

材料
オレオ  クリームチーズ  ヨーグルト  生クリーム  砂糖  レモン汁  ゼラチン  ⭐ボトム⭐  オレオ  バター  など
いちごとミルクのツインジャム🍓🍼💏
いちごとミルクのツインジャム🍓🍼💏
tocca この間テレビで見かけたツインジャム🍓🍼 自分なりに作ってみたところ大好評だったので♡(*ó▿ò*)♡ いつも作るいちごジャムは砂糖70%にしてますが、ミルクジャムも入るので60%に少し控えてみました👌 ミルクジャムはお気に入りぽにょさんのレシピから💓💓💓thank you💓💓💓 上のいちごジャムだけ楽しむも良し🙆 混ぜていちごミルクジャムを楽しむも良し🙆
ポイント
ジャム瓶2個くらいの分量。 ミルクジャムの硬さがポイント☝️ ミルクジャム少し余りますw

材料
(ミルクジャム)  牛乳  生クリーム  砂糖  バニラオイル  (いちごジャム)  いちご  砂糖  レモン汁  など
ショットブラール(スウェーデン ミートボール)
ショットブラール(スウェーデン ミートボール)
TOTOLONNE トマト入りミートボール★濃厚なクリームソースと酸味とほのかな甘味のリンゴンベリー(こけもも)ジャムを付けて食べると…(*´∀`)ウフフ
ポイント
ミートボールにトマトピューレを入れるとこ。クリームソースとの相性がぐっと良くなります(*^^*)

材料
作り方に書いてます  など
初めてのマカロン🌸
初めてのマカロン🌸
rirunon マカロンは難しいだろうなーと思って敬遠していたけどくららちゃんが背中を押してくれました 😆 若干空洞のもあるけどそれっぽい形になったよーヾ(@⌒▽⌒@)ノワーイ! 食紅で薄いピンクにしてガナッシュはスタンダードなチョコと生クリームで💕 子供らも大喜び(*≧m≦*) もうお店で買うことはないわ(*´艸`*)ァハ♪ くららちゃ〜ん! いつもありがとぉ!!Σd(≧▽≦) 嬉しいよー*\(^o^)/*
ポイント
クックパッドID1709705を参考にしました(≧∇≦)

材料
卵白  アーモンドパウダー  グラニュー糖  🌸ガナッシュ🌸  チョコレート  生クリーム  など
筍ポタージュ。
筍ポタージュ。
tata3 夜も遅く、バターで筍と新玉をじっくり炒めていたら、、、 好いかほりに誘われて。 覗きに来た者がおりましたとさ。 控えめだけど。 それは大きなタケノコ愛で。 それだけ、お伝えします。 明日は、これでカルボナーラにしたいけど…残るかしらの心配あり。 コメ返、週末にかけて失礼します。
ポイント
お米で、適度なトロミがつきます。 これをソースにカルボナーラって美味しそでしょ😋♪♪♪ 妄想拡大の春です🌸 今回の筍は柔らかく、姫皮を多めに使いましたが、タケノコ全体を使っています。 裏漉ししなくてもクリーミーです。

材料
筍  新玉ねぎ  バター  水  生米  粉末野菜出汁など  ☆牛乳、豆乳など  ☆白味噌か甘めの味噌  ☆塩胡椒など  木の芽  など
バターなし!
生クリームでフレッシュ苺のクリーミーパウンドケーキ(*´∀`)♪
バターなし! 生クリームでフレッシュ苺のクリーミーパウンドケーキ(*´∀`)♪
SAYUsKitchen 苺が片寄りすぎたー( ̄□ ̄;)!!笑 この時期ならではな、フレッシュ苺のパウンドケーキ(≧∇≦) 苺と相性ばっちりなホワイトチョコも入れて♪ 生クリームもホワイトチョコも、一箱使いきりレシピ(*^.^*) ぐるぐる混ぜるだけで、とっても簡単(* ̄∇ ̄*) 苺の香りを味わうケーキになりました♪♪
ポイント
この分量で、パウンドケーキ2本分(* ̄∇ ̄*) マフィン型で焼く時は、焼き時間25~30分程度にしてくださーい!

材料
苺  生クリーム  ホワイトチョコレート  卵  砂糖  小麦粉  ベーキングパウダー  など
生クリームdeスコーン⭐
生クリームdeスコーン⭐
klala バター不使用のスコーン。 前にも作ったけど、生地が扱い辛い💦💦💦 今度はバター入りで作ろ~。
ポイント
クックパッドID:539663参照。 かなり柔らかい生地で、打ち粉たくさんいります💧 卵の大きさによってもだいぶ左右されるので、粉で調節してください。 グリルパンで焼く場合、背が高いと焦げてしまうので、1cmくらいの厚さにして、4個ずつ焼きましょ。 いっぺんに焼くと、くっつくよ~‼

材料
小麦粉  砂糖  塩  BP  ☆生クリーム  ☆玉子M採寸  など
アップルサイドダウンケーキ
アップルサイドダウンケーキ
yuzu0609y 紅玉でアップルサイドダウンケーキ焼きました!自然栽培のリンゴでないので、皮は剥いて使ったので、赤ワインでコンポートにしました!本当は紅玉の綺麗な色がいいんですが…
ポイント
リンゴにやっぱり紅玉がおすすめです(*^^*)自然栽培の紅玉なら皮をむかず、赤ワインも入れないで自然な色を楽しんでください!

材料
★リンゴ  ★砂糖  ★バター  ★レモン汁  ★赤ワイン  無塩バター  粉砂糖  薄力粉  卵黄  卵白  胡桃  レモン汁  ブランデー  ベーキングパウダー  など
オレオチーズケーキ♡ スティックバージョン
オレオチーズケーキ♡ スティックバージョン
tamameshi フープロで簡単にできるのになんだかオレオのおかげで洒落た感じ♡ 何度かチャレンジしてようやく自分なりの配合でキレイに焼けた♡ᵕ̈*⑅୨୧ レモンの酸味が効いてる方が好きだからちょっと多めに 水切りヨーグルトを混ぜて経済的♡ 明日は友達に会うから手土産に持っていきますയ⁺‧♡””( ॣᵅั◡ᵅั ॣ)
ポイント
スクエア型がないからパイレックスの約18×18の耐熱容器で焼きました。 ちょっと薄っぺらいかも。 もう少し小さい型があればその方がいいみたい。 1日おいた方が美味しいです。 サワークリームのかわりに水切りヨーグルト使用 すぐ作りたい時はサワークリームを使えばいいです。もっと酸味が効いて美味しいのかも。如何せん高い💦

材料
クリームチーズ  きび砂糖  塩  水切りヨーグルト  卵  生クリーム  薄力粉ふるっておく  レモン汁  バニラエッセンス  オレオ クリームを除く  など
ドゥーブルフロマージュ🎵
生クリーム無し、水切りヨーグルトとスライスチーズで低カロリー&低コストで作りました♪( ´▽`)
ドゥーブルフロマージュ🎵 生クリーム無し、水切りヨーグルトとスライスチーズで低カロリー&低コストで作りました♪( ´▽`)
mtorii19 ドゥーブルフロマージュ、本格的に作ると美味しいけど、かなり高カロリー (ー ー;)
ポイント
スライスチーズ、水切りヨーグルト、メレンゲで体とお財布に優しい♪( ´▽`)

材料
12か15センチの底抜けの型  底用  卵白1個分  砂糖30g  卵黄1個分  薄力粉30g  ☘ベイクド部分  スライスチーズ1〜2枚  牛乳 80g  卵黄1個分  砂糖35g  卵白1個分 (砂糖10g)  水切りヨーグルト100gぐらい  小麦粉大さじ1  🍀レア部分  スライスチーズ2枚  牛乳100g  砂糖50g  水切りヨーグルト100gぐらい  ゼラチン3g  ゼラチン用の水20g  レモン1/2  など
バターと生クリーム不使用のヘルシークリームシチュー💕 クラムチャウダー✨
My Mom's Cheesy #Chicken Enchiladas #Dinner #Birthday #Party #Side dish #Mexican cuisine
クリスマスのアイスボックスクッキー🍪
#しましまモンブランタルト #チョコレートモンブラン🍓とチョコ🍫の最強コンビ❤️
山本真希さんの料理 豚バラとじゃが芋のチヂミ風〜母のレシピノートより〜#母のレシピノートより
🍠NATIONAL COOK A SWEET POTATO DAY 🍠Roasted Sweet Potatoes #Thanksgiving #Vegetable #Side dish #Dinner
cocoaさんのToad in the hole ー トッドインザホール
ハンバーグともやしキノコ炒め&豆腐と白菜長葱のクリームスープ
明治十勝フレッシュ100を使って イチゴのレアチーズケーキ~フランボワーズソースをトップに のタルトバージョン♪
MARBLE OREO ROLLS 🌀
おでん✨博多風💖
桜央里ちゃんの料理 材料3つ💕トースター10分でザクザク蜂蜜クッキー🍯リピリピ
食べレバー
ご飯がもりもりすすむsan🍚大根葉のふりかけ
六花亭のマルセイバターサンド風♡自家製! by rirunon
シナモンロール
ともちゃんの 抹茶プリン♪
豆腐キムチチゲ膳
#Quick and easy Macaroni and Cheese 😊 #Dinner #Pasta #Side dish 😆 😆 😆
山本真希さんの料理 やみつきフライドポテト☆ 3倍量で💖
Southern Fried Okra #Dinner #Vegetable #Quick and easy #Side dish 💚💚
苺ソーダ
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