2016年01月17日 更新

お料理も冬支度!旨みがギュッとつまった『みぞれ煮』を堪能しよう♡

寒い冬になると、食卓に登場する回数もうんと増える大根。
いつものおいしい煮物もいいですが、たまには一工夫加えた『みぞれ煮』を作ってみませんか?

大根おろしって、薬味としてちょこっと活躍することが多いですよね。
この大根おろしをメインにたっぷり使ったお料理こそが『みぞれ煮』です!!

具材と一緒に煮込むことで素材の旨みを存分に吸いこんだ、栄養満点『みぞれ煮』のレシピまとめてみました♪

大根おろしを主役に使ったみぞれ煮

大根おろしを料理の主役としてふんだんに使った『みぞれ煮』は煮込まれることによってトロトロに♡
そして、そのトロトロの大根おろしがお魚やお肉の旨みをぎゅっと吸収してくれるんです(*^^*)
なすと ししとうの みぞれ煮 (まずは お通し 的な…www)
esperancaymh なすの 季節なのでしょうね(*∩ω∩) 近くの無人販売で なすが 大量に 売られてました(^∇^)

ヘルシーなささ身のみぞれ煮

低カロリーでさっぱりしているささ身ですが、ちょっとパサパサしているのが難点。
ところが、煮込まれて旨みたっぷりの大根おろしと一緒に食べればとってもジューシーに!!

レモンをプラスしてさっぱり煮

優しいハチミツレモンの味が癖になりそうな豚肉のみぞれ煮。食費が安くすんで美味しいのが一番ですよね☆
豚肉の檸檬みぞれ煮
ayumiyun0724 檸檬の酸味と蜂蜜の優しい甘さがマッチした簡単節約レシピです。

缶詰を美味しくリメイク

そのまま食べるのでは味気ない缶詰。保存食の入れ替え時期なんかに困るんですよね~
そんな時にも大根おろしと煮るだけの簡単アレンジの『みぞれ煮』がおススメですよ♪
サバ缶みぞれ煮

和風に梅干し入りのみぞれ煮

少し味に変化をつけたい時は梅干しなどがみぞれ煮にぴったり!
和風のお上品なおかずになりますね。なんだか料亭風みたい(*^▽^*)
さわらの梅みぞれ煮
calitan いつもはただのみぞれ煮だけど、今日はさっぱりさせたくて梅を入れたら大正解~(o^^o)より好みの味付けになりました♫

つくねのあったかみぞれスープ

春雨たっぷりでヘルシーだからダイエットメニューにも良さそう♪
体調が悪い時でもこれならあったかくて食べられそう♡
とりつくねのみぞれスープ🍲🐔 v(´∀`*v)ピース😉✌🏼️
whalersvill48 皆ちゃま♪ヒサ(#>∀<#)ブリ♪💦💦 週末明けの月曜の朝から体調崩し😞💨 お粥や冷奴食べたり😵 サッパリしたものしか食べたくなく横になりたくてもそうもいかないのが主婦の宿命なのか😜💦 ⤴️⤴️誰も助けてはくれないからね😂💧 仕事行きながらも帰宅したら気が抜けたように作る事考えるのも嫌で...…>_<… このレピも随分前に雑誌で見たか⁉︎でメモってたのを思い出し😅💦 昨夜作って主食としてご飯無しでね😵 優しい味に少々👊加えましたが😜(笑) これだけで十分美味しかったよ╰(*´︶`*)╯ 秋から冬にかけてにも適してるよ😉✌🏼️ 皆ちゃまも夏の疲れに気をつけてね〜😉👍🏼

お鍋にもたっぷり使って

大根をそのまま切って具材にしてもいいし、こんな風にたっぷりすりおろして使うのも美味しそう(*´ω`*)
みぞれ鍋(。・∀・)♡
chisa1029 大根がたくさんあるので、たくさん使ってみぞれ鍋に♪ 簡単おいしい一品♡

お料理も冬支度しよう

大根おろしをたっぷり使う『みぞれ煮』のレシピはいかがでしたか?

冬は大根の季節。食卓に並ぶお料理もみぞれで冬支度しちゃいましょう!

是非参考にしてみてくださいね。

みぞれ煮に関連するレシピ・料理投稿

ブリの揚げないみぞれ煮(レシピ付き)
euryjp 前回試作して好評でしたので、レシピを公開します。あしらいは青いものをお好みで。
ししゃものみぞれ煮
tokage2319 めんつゆで簡単おかず(`・ω・´) ししゃもは安くて助かるなあ♪ ごちそうさまでした.。.:*・゚☆
鶏むね肉と大根のみぞれ煮◟́◞̀♡
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鶏むね肉のみぞれ煮☆★☆
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鶏ササミと茄子のみぞれ煮
december01 ミゾレ煮を作ったんだけど、ご飯をよそうのが面倒だってので、同じお皿に盛ったら旨~でした♪ 大根おろしに絡んだ汁だけでもご飯いけちゃいます(*^^*)