2016年03月13日

一度は挑戦したい『ラテアート』の世界♡プロ級作品までまとめてみました!!

ちょっと一息つきたい時に飲みたいコーヒー。ブラックもいいけどミルクたっぷりの優しい味もホッとしますよね♡
そこで、最近オシャレなカフェでよく目にするのが『ラテアート』!!

『ラテアート』とは、エスプレッソにスチームして温めたミルクを注ぐときに描くデザインのこと。
エスプレッソの茶色とフォームドミルクの持つ白色が混ざり、カップの上にハートやリーフなどを描くことができるんですよね♪

初心者向けのデザインからプロの職人技まで、みんなの『ラテアート』まとめてみました☆

基本の模様なら初心者でも挑戦できる!

ラテアートに挑戦するには、もこもこの泡を作るミルクフォーマーが必要です。最近では100円ショップでも電動ミニクリーマーが売られているので、自宅でもラテアートに気軽に挑戦できるみたいですよ!

ラテアートには、「フリーポア」というミルクピッチャーなどを使って絵を描きながら注ぐ方法と「エッチング(デザインカプチーノ)」というミルクを注いだ後、楊枝やカクテルピンなどを使って絵を描く2つの方法があります♪
ラテアート ハート
ラテアート ハート
シンプルなハートはラテアートの基本模様!
これなら、簡単にチャレンジできそうな気がしますね♡
ラテアート(リーフ)
ラテアート(リーフ)
材料
エスプレッソ  牛乳  根気  など
ラテアートとしてリーフの模様も馴染みがありますね。コツをつかめばできそう?
ポートランドモカ♡ラテアート
ポートランドモカ♡ラテアート
kitten3o9rkq manu cafe
どんどん応用していきましょう!
ラテアート💓
ラテアート💓
marikookan4Iu 細かく艶のある泡ができました! 艶が出るとミルクの甘みも出ます\(^o^)/
ラテアート練習中・・・。
ラテアート練習中・・・。
yUkio816hUg 久しぶりに ☕️上手くできましたっ💕
ラテアート♡はーとversion
ラテアート♡はーとversion
和風ラテアート♪
和風ラテアート♪
nao30178 ざぱーんどぶーんあふーれる波♪

可愛い動物にも挑戦してみたい♪

ラテアートに慣れてきたら、可愛いクマさんやネコちゃんにも挑戦してみましょう!

ちょっと上級者向けです。
ラテアート
ラテアート
初ラテアート
初ラテアート
yuina913 初めてエスプレッソをいれて 初めてラテアートに挑戦しました!(*´∀`*)
ラテアート ねこ
ラテアート ねこ
ラテアート うさぎ
ラテアート うさぎ
chococafe365 家庭用エスプレッソマシンでラテアートやってます^_^
ラテアート  ライオンさん♥️
ラテアート ライオンさん♥️
ラテアート
ラテアート

超上級?3Dラテアートも!!

カップから飛び出したワンちゃんがとってもキュート♡
これは職人技ですね!

初心者でも、3Dラテメーカーを使えば意外と簡単にできるそうなので、挑戦してみたい方は、道具を使うという手もありますよ。
3Dラテアート ◟̆◞̆
3Dラテアート ◟̆◞̆
la254 かわいすぎ
3Dラテアート
3Dラテアート
3Dラテアート
3Dラテアート
ktakta いわゆる、ラテアートなのですが、3Dラテアートは初めて! 昔馴染みのパン屋さんがいつの間にかカフェを併設していてそこでバリスタが独りで頑張っておりました!テレビにも出たらしい!埼玉の方で気になった方はお店教えますよ〜😊🌟

自信がない人はチョコソースでお絵かきしてもOK♡

ラテアートは不器用な自分には無理かも…と思った方はチョコソースでお絵かきでもOK!!
難しい技術は必要なく、自分の芸術センスだけでチャレンジできます☆
ラテアート2回目。
ラテアート2回目。
ラテアート ドラえもん
ラテアート ドラえもん
kanchaaan 前に行ったドラえもんミュージアムのラテアートが可愛かったので家でも出来るかな?と思って自作してみました( ´ ▽ ` )
ラテアート❀.(*´◡`*)❀.
ラテアート❀.(*´◡`*)❀.
アリエル #ラテアート
アリエル #ラテアート
ラテアート~キキララ~
ラテアート~キキララ~
ラテアート~スヌーピー~
ラテアート~スヌーピー~

お家でカフェ気分を味わおう♪

ラテアートって敷居が高いイメージでしたが、最近ではミルクフォーマーも意外とお手頃プライスで手に入るし気軽にチャレンジできるんですね!あとは練習あるのみ☆

ラテアートをマスターして、お家でカフェ気分を味わってくださいね♡

エスプレッソに関連するレシピ・料理投稿

カフェ シェカラート(アマレット)
カフェ シェカラート(アマレット)
thebarman 黒ビールに見えますが、エスプレッソとアマレット(あんずのリキュール)をシェイクしたものです。 飲みやすいのに効いてきます(笑)
ポイント
シェイクが全てです。

材料
エスプレッソ  アマレット  など
濃厚なのにさっぱり!ティラミスレモン風味🍋
濃厚なのにさっぱり!ティラミスレモン風味🍋
Naopoppo ティラミスはメレンゲを加えた軽いものより卵とマスカルポーネの味をしっかり味わえる濃厚なものが好きなのですが、食後だとどうしても重たくなってしまうので、レモンクリームを加えすっきり感をプラスし、濃厚さも味わえながら食後でも入ってしまうものを!と考えてみました。
ポイント
注)サヴォイアルディは油脂を使わず、卵と砂糖と粉でできる軽い食感のビスケットです。市販品ではカルディで購入できます。フィンガービスケットでも代用可です。 でもやはり一から手作りの方がより愛情がこもっていいですね😊インターネットで検索するといろんなところで紹介されているので、是非作って見てくださいね♪

材料
●レモンクリーム  レモン汁  グラニュー糖  レモンの皮のすりおろし  全卵  バター  ●マスカルポーネクリーム  マスカルポーネチーズ  卵黄  グラニュー糖  ●その他  サヴォイアルディ(注)  ↑フィンガービスケットでも  エスプレッソ(冷ましておく)  など
否!本格ティラミス(。 >艸<)
否!本格ティラミス(。 >艸<)
mamimeshi はい、「マスカルポーネも生クリームもなし水切りヨーグルトでちょっとカロリー低めとか言っちゃうお約束なんちゃってティラミス❤️」です。 うままだぁーーー( ꈨຶ ˙̫̮ ꈨຶ ) ただもうちょっと簡単に作れたかもー。 べつの方法も考えますわ♪😎
ポイント
生地は15x15型でやりました。 ヨーグルトはざる&ペーパータオルで冷蔵庫に一泊。水切りした後半分ぐらいになるので使用時は200gぐらいになってますんでよろ( ̄^ ̄)ゞ

材料
(スポンジ生地)  卵  薄力粉  ココア(無糖)  砂糖  (クリーム)  卵黄  砂糖  薄力粉  牛乳  ヨーグルト  ラム酒  (メレンゲ)  卵白  砂糖  (エスプレッソシロップ)  エスプレッソ(濃いめのコーヒーでも)  砂糖  など
65's特製 味は本格的!作るといつも大好評の卵を使わない簡単に作れるティラミス
65's特製 味は本格的!作るといつも大好評の卵を使わない簡単に作れるティラミス
roko525165ymst 食べた人は必ずまた食べたい!と言うこのティラミス(^^) 大好評間違いなしですよ!
ポイント
甘さはグラニュー糖で調節。リキュールなしでもOK

材料
マスカルポーネチーズ  生クリーム  グラニュー糖  スポンジケーキ(カステラ、フィンガービスケット)  エスプレッソ  コーヒーリキュール(ラム酒、ブランデー)  ココアパウダー  など
ティラミス〜
ティラミス〜
1125shino 佳子ちゃんにプレゼントした ティラミスです!✨✨✨✨✨✨ うちで食べた人は、必ず【レシピ】を聞きます。 少しの手間で、 美味しいティラミスです。
ポイント
◉ゼラチンもオーブンも使わない、ただ混ぜるだけです。 ◉失敗もないので、普段ケーキ作りしない人でもできます。 どこかのイタリアンより、ずっとおいしいですよ。 ◉成功のコツは「マスカルポーネチーズ」を使う事です。 ◉写真のように、何層かにすると、美味しさもUPします ◉エスプレッソがない時は 200ccのお湯に対して、インスタントコーヒー大さじ山盛 5〜6。

材料
市販スポンジ(15〜18cm)  エスプレッソ  マスカルポーネチーズ(常温)  生クリーム  卵黄  砂糖  ココア  グランマルニエかブランデー  など
♯106 手作りアイスとパンケーキ*エスプレッソソース♪
♯106 手作りアイスとパンケーキ*エスプレッソソース♪
asuuw0122 簡単に作れるものを組み合わせて美味しさアップヽ(・∀・)ノ
ポイント
ホットケーキミックスが無くても美味しいパンケーキは出来る♪バニラアイスも簡単♪

材料
★卵黄  ★グラニュー糖  ★生クリーム  ★バニラオイル  ☆牛乳  ☆卵黄  ☆グラニュー糖  ☆バニラオイル  ☆溶かしバター  ☆中力粉(又は薄力粉)  ☆ベーキングパウダー  ☆塩  ☆卵白(M)  など
エスプレッソプリン
エスプレッソプリン
chiesweethome 今週末を締めくくる母の日sweet♪
ポイント
☆カラメルは色が付くと直ぐに焦げてくるので、注意する。 ☆焼き加減はオーブンによって違うので、途中で様子を見る。

材料
☆カラメルソース  グラニュー糖 150g  水 適量  レモン汁 2・3滴  熱湯 50cc  ☆プリン液  全卵 8個  卵黄 2個分  牛乳 650cc  グラニュー糖 160g  生クリーム 160cc  エスプレッソ 80cc  コーヒーリキュール 50cc  エスプレッソ粉  ティースプーン4杯  など
★大人の濃厚ティラミス★
★大人の濃厚ティラミス★
BLUEZ33 カルーア&ラム酒&白ワインきかせて、大人のティラミスに。
ポイント
エスプレッソコーヒーはコンビニで売っているスタバのミラノエスプレッソを使用しました。インスタントコーヒーを濃い目に溶いても代用可。エスプレッソマシーンがほしい…

材料
★ビスキュイ★  卵黄  卵白  グラニュー糖  薄力粉  粉砂糖  ☆クリーム☆  マスカルポーネ  卵黄  グラニュー糖  白ワイン  ラム酒  生クリーム  卵白  グラニュー糖  ☆シロップ☆  エスプレッソコーヒー  カルーア  など
簡単ドラドラ🎵
簡単ドラドラ🎵
mizutamarondo 簡単にどら焼き🎵今回は、あんこはもちろん!市販のマスカルポーネと生クリーム、砂糖を混ぜたもの。マスカルポーネに付いてたエスプレッソソースも焼いた生地にのせ、ティラミス風に🎵後は生クリームピンクにして🎵 ミニドラにしたから、沢山!出来きました! ドラえもんに食べるの手伝ってもらいたい💦💦ლ(^o^ლ)💦💦💦
ポイント
生地を焼く時、油はひいてないので、次の生地を、流し入れるその度、キッチンペーパーで焦げカスを拭きとって。

材料
①砂糖  はちみつ  卵  赤味噌  重そう  水  薄力粉  あんこ(市販のもの)  など
柚子釜と柚子の中身の美味しい食べ方
柚子釜と柚子の中身の美味しい食べ方
fb9195644349918 たくさん頂いた柚子で今日は1つ明日は2つと柚子釜を作っていく中で、1番効率的で美味しい食べ方はこれだ!という結論に❤︎
ポイント
中の実も、ハチミツと熱でしなっとなっているので房ごと食べられます。 ハチミツレモンみたいで美味しい❤︎

材料
柚子  ハチミツ  熱湯  エスプレッソカップ  など
ティラミス!僕はクラシカルな作り方!随分前にコレでどっちの料理ショーに出演しました、懐かしい!
Tomokoちゃんのお料理 生ハムとキャベツとチーズのアヒージョ💕
プリンエルを使って簡単スヌーピー&チャーリープリン🍮💛
炊飯器で作る、基本のココアスポンジケーキ #AllAbout
ガトーフロマージュ✨
サントリーオールフリー❗️(ˊo̶̶̷ᴗo̶̶̷`)੭✧✨
➕ アップルパイ🍎
息子くん弁当♪春巻き〜〜
#休日朝ごはん #黒糖 と#蕎麦粉 の手作り#パン で#モーニング
バナナとナッツのブラウニー
枝豆の冷製スープ
とちおとめ🍓ミックスソフト
ムーミンパンケーキ
母の日ロール
かずさんの料理 紅玉りんごぷりんで またコケた私😅なので煮詰めて砂糖不使用のソフトクッキーにしました。甘さ十分👍
丸茄子の味噌マヨチーズグラタン
ラーメン飲み会 ラーメン編@金町製麺
田楽味噌消費〜
プラウさんのコーンミールケーキ🎵さくらんぼ🍒
カルピスのしましまゼリー
キーン!!(艸ε≦●)ミルク宇治抹茶金時・ミニ@デニーズ
イチゴチョコカスタードタルト
コーヒーアーモンドビスコッティ☕️
いんげんとにんじんの豚肉巻き弁当
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