2016年03月01日 更新

『モンキーブレッド』はアメリカ生まれのちぎりパン?みんなでワイワイちぎって食べよう!

『モンキーブレッド』は、アメリカ生まれの甘くてボリューム満点な菓子パンです♪

お猿さんが大好物のバオバブの実に形が似ていることからその名がつけられたと言われていたり、ちぎって口に運ぶ食べ方がお猿さんの引っ張り癖を連想させるといった様々な説があります。

『モンキーブレッド』は小さな丸いパンをくっつけて型に入れ、一つのパンとして焼き上げるのが特徴。
アメリカの伝統的なちぎりパンとして今後流行しちゃうかもしれませんよ♪

みんなでワイワイちぎって食べる『モンキーブレッド』

定番の『モンキーブレッド』はブラウンシュガーとシナモン味です。
作り方も意外と簡単!一次発酵が終わったパン生地を小さく丸め、そこに甘いシロップを絡めます。丸めたパン生地をクグロフ型に入れて二次発酵させ、オーブンで焼き上げるだけ♪
珈琲 モンキーブレッドのつもりです💦自家製ホエー酵母種で❤️
kazu26 こんばんわぁ⤴︎💞やっとお休み♪ モンキーブレッドに憧れて、酵母種で作ってみたのはいいけど⤵️ クグロフ型?ないし、エンデル型で💦 なんも考えずに、並べてしまって💦盛り上がる事、忘れてた😨 高さ足りないね😄一応、クッキングシートでぐるりしてたけど、、意味なかった🙌💦 UFO👽みたいな形になりました🙇💨 ホエー酵母種ちゃん❤️元気だわぁ⤴︎ 早速、ちぎって夜中に食べたよー😋珈琲生地、うっま😋❤️ 次は、クグロフ型買って作ってみよ😅 砂糖は、てんさい糖❤︎ シロップには、けしの実❤︎
断面図はこんな風になっているんですね!ちっちゃいパンの集合体がかわいい♡
シロップがたっぷり染みて、ずっしりボリューム満点だから、みんなでワイワイちぎって食べましょう♪
珈琲モンキーブレッド❤️断面❤️
kazu26 おはよ⤴︎ございます❤️ 昨夜の、UFO型になった珈琲モンキーブレッドの断面ですŧ‹"((。´ω`。))ŧ‹" 粉糖まぶして、☕️とモーニング❤️ さて、明日は娘、🎹アンサンブルです♪ 頑張ってね❤️毎年の楽しみ❤️
モンキーブレッド🐒
saran05 パン教室で作りました^ ^美味しかったで〜す❤️
パン・デ・シュクレ・アマンド(モンキーブレッド)🌸
rirunon パン・デ・シュクレ・アマンド別名モンキーブレッドを作りました🐵 ブラウンシュガーで浸した小さいパン生地とアーモンドダイスをクグロフに入れて💕 上からさらにブラウンシュガーシロップをダーっとかけて焼き上げ✨ うちのモンキーに食べさせます( ̄ー ̄)ニヤリッ
モンキーブレッド
junkohayashi モンキーが大好きなバオバブの木の実に似ているから、モンキーブレッドだそう。バオバブパンの方が伝わりやすい気が…。

型はなんでもOKです!

基本はクグロフ型が使われることが多いですが、お好きな型でも作れますよ♪
むしろ型がなくてそのままくっつけただけでも、とてもかわいい感じに焼きあがるんです!
アーモンドミルクモンキーブレッド
tommysweets モニター当選したアーモンド・ブリーズ オリジナルで仕込んだパン。 アーモンドの香りが幸せ❤️
小さめの紙型なら一人用パンになってお土産にもなりますね!
黒糖&珈琲♥モンキーブレッド
udondara お友達の娘ちゃんへ♥こちらも🎁✨✨ クグロフ型ではなく、今回は紙型使用。 珈琲の味で、いつもより甘さ控えめに感じます🎶 黒糖消費レシピです笑
モンキーブレッド
ggktk 食パン型で焼きました
型に入れなくてもこんなにかわいく焼きあがります♡
モンキーブレッド キャラメル&シナモン風味
hinauta 丸めたパン生地を、キャラメルシロップにからめて、積み上げ、シナモンシュガーをたっぷりふりかけました。 こんがり焼いたらモンキーブレッドの出来上がり(^人^) 本当はクグロフ型に入れて焼くのが一般的だけど、可愛いまぁるい形を残したくて、この形にしました。

基本を応用☆フレーバーを変えてアレンジ

基本をマスターしたら、お好みのフレーバーでアレンジしてみましょう☆
また、トッピングを加えて食感を変えるてみてもいいですよ!
簡単にアレンジしやすいのもモンキーブレッドの魅力ですね♡
モンキーブレッドツリー(抹茶味)
chitochito99 クグロフ型で焼いて、ツリーにみたててみましたσ(^_^;)
抹茶モンキーブレッド
SEXY69LOVE 一口サイズで喰べれるよぅにしてあります🎶 味にアクセントをつける為に甘納豆と松の実をいれましたぁ🎶

ちぎりパンの次は『モンキーブレッド』いかがですか?

アメリカ生まれの菓子パン『モンキーブレッド』はいかがでしたか?

日本でブームとなったちぎりパンによく似ているので、もしかすると流行するかもしれませんよ♪

おやつや朝食に『モンキーブレッド』を是非試してみてくださいね!

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