2016年01月29日

缶詰なのにお肉の存在感アリ☆コンビーフを使った簡単レシピ15選

コンビーフ(コーンビーフ)といえば台形の缶詰でクルクル回して開けるのがすっかりおなじみですね(^^)

コンビーフは英語で"corned(=塩漬け) beef(=牛肉)"で、その名の通り塩漬けした牛肉のこと。
そのまま食べることもできるし、パンやパスタ・野菜との相性もピッタリ、さらに缶詰なので長期保存ができておうちにあると便利な食材です。

毎日のおかずにもおつまみにも幅広く使える、コンビーフの活用法をご紹介します!

◆自家製コンビーフが作れちゃう◆

コンビーフは缶詰を買うものだと思っていましたが、自分で作っている方もいらっしゃいました☆
漬けこむのに時間がかかるみたいですが、自家製は格別ですよね~
コーンビーフ仕込みます
コーンビーフ仕込みます
MakiHiro 牛もも肉の塊を塩水とハーブ、スパイスに浸けておいて、1週間後に茹でる。
ポイント
肉はもも肉など好きな部位。

材料
牛かたまり肉  ローリエ  タイム  クローブ  粒黒胡椒  水  塩  など
自家製コンビーフ
自家製コンビーフ
fuucandy804 楽しみ〜〜(≧∇≦)
材料
牛肉 バラでもすね肉でも  セロリの葉  水  塩  醤油  砂糖  赤ワイン  クローブ  ローリエ  胡椒  など

◆ひと手間加えてお洒落おつまみに変身◆

リエットとはお肉のパテの様なお料理。ワインに合いそうなお洒落なおつまみが簡単に作れます♪
コンビーフのリエット風
コンビーフのリエット風
yurie616 これも撃沈カンパと共に‼‼(⌯˃̶᷄ ꈊ˂̶᷄ ૢ)ꋧ 最近朝起きたら脚がすっごい浮腫んでるんですΣ(ノ)゚Д゚(ヾ) お酒も控えてるし、塩分そんな摂ってないのに…なんで(ㆀ˘・з・˘) 今日は一日中カルトロ🐾と撮り溜めしておいたドラマの鑑賞会です(▼ω▼)ジーー
ポイント
コストコのマッシュポテトを使用しましたが…あまりオススメできません! 作る時はジャガイモ4個分を茹でてフォークで潰してマッシュしてください🎵

材料
コンビーフ  マッシュポテト  ナツメグ  牛乳  パセリ  醤油  オリーブオイル  塩コショウ  など

◆パンに挟んだり乗せたお好みでどうぞ◆

パンとの相性は言うまでもありませんね。マヨネーズと和えても美味しいんです☆
コンビーフと目玉焼きのトーストサンド(休日の朝食ならぬブランチ2015.4.1)
コンビーフと目玉焼きのトーストサンド(休日の朝食ならぬブランチ2015.4.1)
lottarosie きゅうりの代わりにキャベツにしても美味しいかも〜。目玉焼きは黄身が半熟すぎるとだらーんとするので両面焼いてありまーす。
材料
食パン8枚切り  きゅうり  スライスチーズ  コンビーフ  マヨネーズ  卵  塩胡椒  など
マヨコンビーフトースト♬
マヨコンビーフトースト♬
38kami 昔よく父が作ってくれてた朝ご飯(●⁰౪⁰●) うちではコンビーフ=これw
材料
コンビーフ缶  マヨネーズ  バケットor食パン  マーガリン  など

◆ちょっと洋風なごはんになります◆

混ぜるだけで洋風ごはんに早変わり♪もともと塩漬けでしっかり味がついてるから簡単に美味しく仕上がります。
コンビーフハッシュと卵焼きのおにぎり
コンビーフハッシュと卵焼きのおにぎり
sakuramochi14 知り合いからコンビーフハッシュをいただきましたが、あまりコンビーフを使う習慣がないので、おにぎりにしてみましたよ(・∀・) 味見したら味が付いているので、いけるかなって思いまして。結構いけましたよ〜(o^^o)
材料
コンビーフハッシュ  玉子  など
コンビーフとドライトマトの焼き飯
コンビーフとドライトマトの焼き飯
sumity 先日つくった、コンビーフを使ってチャーハンを作りました♪(๑ᴖ◡ᴖ๑)♪
ポイント
カゴメのうま辛ドライトマト、いろいろと使えます。 なくても、代用可能です☝ ドライトマト、ニンニク、ラー油を入れてみてくださいね♪(๑ᴖ◡ᴖ๑)♪

材料
ご飯  手作りコンビーフ  玉ねぎ(みじん切り)  カゴメのうま辛ドライトマト  塩コショウ  ピーマン(みじん切り)  など

◆ランチにおすすめの簡単で美味しいパスタ◆

コンビーフを使えばササっと美味しいパスタが作れます。簡単に済ませたい一人ランチにおすすめ☆
オヤジ特製『チョー簡単で絶品!コンビーフ&玉ねぎのオイルパスタ♪ 』((美^~^味))モグモグ♪
オヤジ特製『チョー簡単で絶品!コンビーフ&玉ねぎのオイルパスタ♪ 』((美^~^味))モグモグ♪
tetsu333 なかなかの旨さ!👍 チョー簡単で激ウマだから皆さん試してみてちょー!(⌒▽⌒)
ポイント
お・ま・じ・な・い ヾ(@⌒ー⌒@)ノ

材料
スパゲッティ(乾麺)  コンビーフ  玉ねぎ  黒胡椒  オリーブオイル  パセリ  プリッキーヌ  など
コンビーフとポテトのワサビソースパスタ
コンビーフとポテトのワサビソースパスタ
材料
コンビーフ( g缶)  など

◆じゃがいもとの相性抜群◆

コンビーフの脂分と塩気がじゃがいもによく合います♡大人から子供まで好きなこと間違いなし!
・。●じゃがバターチーズコンビーフ●。・
・。●じゃがバターチーズコンビーフ●。・
koume615 今日のお昼ご飯の1品です(*^^*) 『コンビーフの日』が近いので コンビーフ使ってじゃがばた~を アレンジしてみました♪♪ おいしかったです~(≧▽≦*)!! ごちそうさまでしたo(^o^)o
ポイント
加熱したじゃがいものラップをはがすときはやけどに注意してくださいね(*^^*)

材料
じゃがいも(写真は新じゃが)  バター  塩  コンビーフ  ピザ用チーズ  あればパセリ  など
Corned Beef Hash Potato☆コンビーフハッシュポテト
Corned Beef Hash Potato☆コンビーフハッシュポテト
rimacoty お酒のおつまみにもなるし、お弁当に入れてもd(^_^o)。パンにはさんでサンドイッチにもなる優れたおかず🎶 今日は、買ってきたガーリックラスクの上に乗っけて食べました。なかなかGOODでした!
ポイント
ローズマリーを散らしました。合います🎶

材料
ジャガイモ  コンビーフ缶  塩、胡椒  オリーブオイル  など
コンビーフとじゃが芋のマスカルポーネサラダ
コンビーフとじゃが芋のマスカルポーネサラダ
sumity 先日つくった、コンビーフを使っての料理です💕💕💕
ポイント
じゃが芋は、全てマッシュしないで、食感が残る様に💕

材料
じゃが芋  コンビーフ  マスカルポーネ  パルメザンチーズ  ブラックペッパー  など
コンビーフコロッケ
コンビーフコロッケ
kedent17 コンビーフのコロッケ。懐かしい味わい😊 辛子マヨネーズつけて旨し😋
材料
コンビーフ  じゃがいも  玉ねぎ  塩  胡椒  パン粉  薄力粉  溶き卵  など

◆色々な野菜に合う優れもの◆

野菜だけでは物足りないという時、コンビーフをプラスするだけで満足感が出ます( *´艸`)

米なすのコンビーフ炒めチーズ焼き♡
米なすのコンビーフ炒めチーズ焼き♡
haruran200238 先日は焼きにんにく味噌で和えましたが今日はコンビーフ炒めを中に詰めて焼きました♡
コンビーフとアボカドのレモンサラダ🍋
コンビーフとアボカドのレモンサラダ🍋
kuisinboupig3 脂っこくなりそうなアボ×コンビーフの組合せもレモンでさっぱり食べられます😄💕 サンドイッチの具としても使えそうです👍
材料
アボカド  コンビーフ  レモン  紫玉ねぎ  黒胡椒  オリーブオイル  など
アスパラのコンビーフ炒めと本日発売❗️サントリーウイスキー知多😍
アスパラのコンビーフ炒めと本日発売❗️サントリーウイスキー知多😍
kedent17 アスパラのコンビーフ炒め❗️かんたーん😂胡椒をしっかり利かせてウイスキーに合いますなー😋 今日は待ちに待ったサントリー蒸溜所ブランド、知多の発売❗️早速入手してロックで旨ーい😊 山崎、白州に続く蒸溜所ブランド知多。トウモロコシを主成分としたグレーンモルトウィスキー。口当たりよく余韻も甘く樽の香りもポワ〜ンと飲みやすい。是非お試しを😊
ポイント
胡椒はたっぷり利かせて正解😝

材料
アスパラ  コンビーフ  オリーブオイル  塩胡椒  粗挽き胡椒  など
ゴーヤチャンプル
ゴーヤチャンプル
材料
ゴーヤ  豆腐  玉ねぎ  卵  コンビーフ  だしパック  しょうゆ  かつお節  サラダ油  など

いろんなアレンジで、マンネリ解消!

いかがでしたか?
混ぜるだけ、乗せるだけ、炒めるだけ…など、どれも簡単なお料理ばかりですが、とっても美味しそうですよね♡
コンビーフの程よい塩加減と脂分が、実に良い仕事をしてくれます!

お料理がマンネリ気味で困った時に味に変化を付けられて便利なコンビーフ。
おうちに常備しておいて活用してみてくださいね☆

コーンビーフに関連するレシピ・料理投稿

野菜のサッと蒸しサラダ
野菜のサッと蒸しサラダ
yokoki すぐ蒸し器から出すなら そのまま食べたらいいじゃないか⁈ というツッコミは 無しでお願いしますm(_ _)m だって あったかいのを食べたかったんだもん♪
ポイント
歯ごたえを残したいので、蒸す時はそばにいて下さい。あっという間に取り出します(*^^*)

材料
大根  豆苗  コーンビーフ(缶詰)  ☆ポン酢  ☆EVオリーブオイル  ☆粗挽き黒胡椒  など
コーンビーフとじゃがいも・玉ねぎの煮込み
コーンビーフとじゃがいも・玉ねぎの煮込み
memiofraspb46 コーンビーフを使った優しい味の煮物です˚₊*୧⃛(๑⃙⃘⁼̴̀꒳⁼̴́๑⃙⃘)୨⃛*₊
ポイント
あんまり煮込んでるところを触ってしまうとじゃがいもの形がなくなるので注意しています。

材料
コーンビーフ  じゃがいも  玉ねぎ  牛乳  コンソメ  牛乳  バター  など
山盛りジャーマンポテトとオムレツ
山盛りジャーマンポテトとオムレツ
sohfuku かんたん。
材料
ジャガイモ  コーンビーフ  など
コーンビーフとジャガイモのガレット♪
コーンビーフとジャガイモのガレット♪
macaronT 今日から長男給食なし、一緒にお昼食べました~♪長男は、マヨかけてた~ドレッシング美味しいのに。バルサミコデビューは週末予定なので黒酢で代用しました♪
材料
コーンビーフ  ジャガイモ  ハーブソルト  ブラックペッパー  オリーブ油  バター  玉ねぎ  ルッコラ  ドレッシング  ワインビネガー  EXオリーブ油  バルサミコ酢  塩胡椒  など
カレー炒飯
カレー炒飯
si4mi21yo 近くのラーメン屋で食べて美味しかったので、作ってみました!
材料
卵  ベーコン  コーンビーフ  マッシュルーム  S&Bカレー  鶏がらスープ(水で溶いたもの  塩、コショウ  白ワイン  醤油  など
よなよなエール×超簡単ポテトサラダ
よなよなエール×超簡単ポテトサラダ
ポイント
適当に、楽しみながら作ること!

材料
じゃがいも  コーンビーフの缶詰  マヨネーズ  塩  胡椒  パン粉  ニンニク  など
たまご
たまご
ポイント
卵の賞味期限が ‥ って時に┌(; ̄◇ ̄)┘笑

材料
卵  ホタテ缶  コーンビーフ缶  など
簡単焼きうどん
簡単焼きうどん
ポイント
塩味はベーコンなどから出ます

材料
うどん  コーンビーフ  ベーコン  ケール  など
朝からパスタ
朝からパスタ
ポイント
パスタとサラダを一つのお皿に

材料
パスタ  ケール  コーンビーフ  チーズ  サラダハーブ  お茶漬けの素  など
青紫蘇ギョウザ💚
高校生おにぎり♪
高校生息子部活弁当〜✨豚肉くるくる巻入〜
パルミジャーノ・レッジャーノのアボカドココット
Tomokoさんの💕 おかかまみれのゆかりと春キャベツのパスタ🌸🌸🌸
ニンジンとナッツのマリネ🥕
カリカリベーコンがアクセント🍄きのこのホットサラダ🍄
梅の種の醤油漬けで『紫蘇巻き餅』🍀。 娘の簡単朝ごはん❤️。 #磯辺焼き
オメデトウ。柑橘のテリーヌ
お昼は旦那様と二人で資さんうどん😊
餃子の皮のラザニア
生姜入り♡ひじきのサラダ♡ #ひじきサラダ#生姜#簡単料理
試合弁当2015/JUNE/7
きゅうりビール漬け🥒🍺 #ビール漬け
ポテコンビーフ
シュー皮でオードブル
長女☆部活‼︎大会試合弁当🍀1日目
アスパラの豚肉巻き バルサミコソース
カツオのなめろう風
咲きちゃんの💕 ノンオイル✨きのこのコク旨おかかレモンマリネ
#飲めるパスタ #ワイン
食事にもイケるリエージュワッフル
キャベツのペペロンチーノ♪ともこちゃんのアンチョビパン粉モリモリで~♡
太田 Tommyさんの🎀 豚こまの紅生姜唐揚げ七味おろし、筍と蕨のペペロンチーノ などの夜ごはん♪
高校2年男子(おにぎらず)部活弁当🎾
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